Tableau des prix
Prix de référence mondiaux, complétés par un détail régional jusqu'aux États américains, pays de l'UE et provinces canadiennes pris individuellement. Choisissez un produit pour afficher son graphique complet, avec filtres de région et de période.
Soja
440 USD/mt (Monde, 2025-12)
Café
8.4 USD/kg (Monde, 2025-12)
Blé
242.8 USD/mt (Monde, 2025-12)
Huile de palme
980.51 USD/mt (Monde, 2025-12)
Maïs
205.7 USD/mt (Monde, 2025-12)
Cacao
5.78 USD/kg (Monde, 2025-12)
Riz
424 USD/mt (Monde, 2025-12)
Coton
1.63 USD/kg (Monde, 2025-12)
Sucre
0.32 USD/kg (Monde, 2025-12)
Colza (canola)
494.85 USD/mt (Monde moy., 2024)
Prix des intrants agricoles
Le côté coûts de l'agriculture : prix des engrais, du carburant et de l'énergie - ce qu'il en coûte réellement de cultiver les produits ci-dessus, pas seulement ce qu'ils rapportent.
Prix de l'élevage
Prix de référence de la viande, des œufs et des produits laitiers - des marchés de l'élevage qui dépendent autant des coûts d'alimentation et des cycles d'élevage que de la météo qui fait bouger les cultures.
Apprendre
Bases des prix
- Comment se forment les prix agricoles ?
- Base : pourquoi votre prix n'est pas le prix mondial
- Saisonnalité des prix agricoles : pourquoi le calendrier compte
- Prix spot, forward et futures : trois façons de fixer le prix d'une même matière première
- Pourquoi les prix du café fluctuent : l'alternance biennale et l'écart Arabica-Robusta
Marchés et instruments
- Les marchés à terme expliqués simplement
- Comprendre la volatilité
- Options vs. contrats à terme : un autre type de protection des prix
- L'assurance récolte et le risque de prix : comment fonctionne vraiment la Revenue Protection
- Coton et demande textile : pourquoi il se négocie davantage comme un intrant industriel que comme une culture alimentaire
Offre, demande et données
- Le ratio stocks/utilisation, expliqué
- Qu'est-ce qu'une campagne agricole ? (« 2024/25 » expliqué)
- Rapports de l'USDA au-delà du WASDE : Crop Progress, superficie et stocks
- Les silos à grains et la chaîne d'approvisionnement physique derrière chaque prix
- Marchés de l'élevage : coûts d'alimentation, cycles de cheptel et pourquoi les prix de la viande évoluent différemment
Politique et macroéconomie
- Comment les taux de change font bouger les prix agricoles
- Politique commerciale et droits de douane : comment la politique fait bouger les prix agricoles
- Les biocarburants comme moteur de prix : comment l'éthanol et le biodiesel se disputent les récoltes
- Météo et risque de prix : pourquoi le ciel est la plus grande variable
- Sucre et éthanol : pourquoi les usines brésiliennes peuvent changer ce qu'elles produisent