Canola (colza) Prix
Une variété de colza à faible teneur en acide développée au Canada, transformée en huile de canola (huile de cuisson, biodiesel) et en tourteau de canola (alimentation animale) — le même schéma à double usage que le soja. Le Canada en est de loin le plus grand producteur et exportateur, cultivé principalement dans les provinces des Prairies (Saskatchewan, Alberta, Manitoba) ; l'UE (sous le nom de colza) et l'Australie sont les autres grands producteurs. Les prix évoluent avec les marchés mondiaux des huiles végétales — en concurrence directe avec l'huile de soja et de palme — et avec les conditions de culture au Canada.
Graphique des prix
« Monde » est le prix de référence mondial (World Bank Pink Sheet, mensuel depuis 1960, lorsque disponible). Les options par pays de l'UE sont des prix au producteur Eurostat (annuels) ; les provinces canadiennes sont des prix au producteur Statistics Canada (mensuels) ; les États américains sont des cotations quotidiennes au comptant USDA AMS (silos/points de négociation individuels moyennés par État et par jour), « États-Unis » seul est le chiffre national mensuel de l'USDA NASS. « UE-27 (moyenne) », « Canada (moyenne) » et « Moyenne quotidienne É.-U. » sont des moyennes simples, non pondérées, entre les États membres/provinces/États américains ayant rapporté un prix pour cette période, calculées par agri.markets — aucune de ces sources ne publie de valeur agrégée officielle pour ces données, ce ne sont donc pas des chiffres pondérés par la production. La conversion de devise utilise les taux de référence mensuels de la BCE depuis 1999 (certaines monnaies ont rejoint plus tard) — à des fins de comparaison, pas une comptabilité de change historique précise.