Prix du sucre

Sucre : 0,38 USD/kg (Monde, août 2026). Source : Banque mondiale.

Région

Devise

Prix

Unité

Comparer avec

Tableau des prix

Prix récents

Période	Prix (USD/kg)	Variation
août 2026	0,38	+11,8%
juil. 2026	0,34	+6,3%
juin 2026	0,32	-5,9%
mai 2026	0,34	+6,3%
avr. 2026	0,32	-3,0%
mars 2026	0,33	+6,5%
févr. 2026	0,31	-3,1%
janv. 2026	0,32	+0,0%
déc. 2025	0,32	+0,0%
nov. 2025	0,32	-5,9%
oct. 2025	0,34	-2,9%
sept. 2025	0,35	-5,4%

Moyennes annuelles

Année	Moyenne (USD/kg)	Variation
2026 (depuis le début de l'année)	0,33	-10,7%
2025	0,37	-17,2%
2024	0,45	-12,9%
2023	0,52	+26,8%
2022	0,41	+4,5%
2021	0,39	+37,6%
2020	0,28	+1,5%
2019	0,28	+1,2%
2018	0,28	-22,1%
2017	0,35	-11,1%

À propos du sucre

Produit à partir de la canne à sucre (principalement au Brésil, en Inde et en Thaïlande) et de la betterave sucrière (principalement dans l'UE) — deux cultures de climats totalement différents qui convergent vers le même produit. L'industrie brésilienne de l'éthanol utilise la même canne, ce qui lie les prix du sucre à l'économie brésilienne de l'éthanol et du carburant — la canne peut être réorientée vers le sucre ou l'éthanol selon ce qui est le plus rentable à un moment donné. Le commerce est aussi façonné de manière inhabituelle par la politique : les États-Unis comme l'UE appliquent des systèmes de contingents tarifaires qui plafonnent la quantité de sucre pouvant entrer à faible droit de douane, ce qui explique en grande partie pourquoi le prix payé aux États-Unis ou dans l'UE diffère autant de la référence mondiale suivie ici.

Dernier prix mondial (2026-08) : -10% par rapport à la moyenne sur 5 ans, +3% par rapport à la moyenne sur 10 ans, +3% par rapport à il y a un an.

Principaux producteurs de sucre

Rang	Pays
1	Brésil	782 058 236 t
2	Inde	490 533 351 t
3	Chine	113 725 700 t
4	Thaïlande	93 981 770 t
5	Pakistan	87 670 123 t
6	États-Unis	61 853 670 t
7	Mexique	55 590 412 t
8	Russie	49 583 544 t
9	Australie	32 605 558 t
10	Colombie	32 220 019 t
11	Allemagne	31 558 200 t
12	Indonésie	31 000 000 t
13	France	30 580 680 t
14	Égypte	28 310 366 t
15	Turquie	25 250 213 t
16	Guatemala	23 971 750 t
17	Philippines	21 650 938 t
18	Afrique du Sud	17 944 000 t
19	Pologne	16 940 820 t
20	Argentine	14 486 707 t
21	Iran	13 644 883 t
22	Ukraine	13 129 710 t
23	Pérou	11 919 221 t
24	Viêt Nam	11 843 773 t
25	Myanmar (Birmanie)	11 035 062 t
26	Bolivie	10 307 309 t
27	Royaume-Uni	7 745 929 t
28	Salvador	7 200 000 t
29	Nicaragua	6 964 837 t
30	Pays-Bas	6 942 510 t
31	Paraguay	6 858 400 t
32	Zimbabwe	6 537 204 t
33	Équateur	6 258 376 t
34	Ouganda	6 197 640 t
35	République dominicaine	5 669 711 t
36	Kenya	5 556 100 t
37	Honduras	5 376 500 t
38	Eswatini	5 220 000 t
39	Cuba	5 100 000 t
40	Biélorussie	4 844 743 t
41	Belgique	4 750 450 t
42	Zambie	4 750 000 t
43	Japon	4 585 000 t
44	Soudan	4 450 000 t
45	Tchéquie	3 833 870 t
46	Venezuela	3 562 564 t
47	Costa Rica	3 422 767 t
48	Tanzanie	3 321 957 t
49	Madagascar	3 170 056 t
50	Népal	3 130 109 t
51	Bangladesh	2 982 546 t
52	Espagne	2 890 250 t
53	Autriche	2 675 690 t
54	Malawi	2 648 500 t
55	Congo-Kinshasa	2 471 668 t
56	Maurice	2 452 653 t
57	Danemark	2 280 600 t
58	Côte d’Ivoire	2 130 500 t
59	Serbie	2 040 624 t
60	Maroc	1 855 099 t
61	Panama	1 750 000 t
62	Suède	1 743 600 t
63	Laos	1 653 980 t
64	Mozambique	1 621 251 t
65	Fidji	1 565 564 t
66	Haïti	1 536 757 t
67	Nigeria	1 511 250 t
68	Belize	1 488 960 t
69	Slovaquie	1 407 730 t
70	Italie	1 398 540 t
71	Sénégal	1 280 176 t
72	Suisse	1 199 626 t
73	Angola	1 181 000 t
74	Canada	1 172 372 t
75	Éthiopie	1 084 330 t
76	Lituanie	1 041 210 t
77	Cameroun	980 000 t
78	Hongrie	875 970 t
79	Sri Lanka	805 616 t
80	Congo-Brazzaville	678 780 t
81	Guyana	678 480 t
82	Cambodge	645 915 t
83	Kirghizstan	621 001 t
84	Mali	614 958 t
85	Chili	603 503 t
86	Niger	543 188 t
87	Uruguay	542 000 t
88	Burkina Faso	513 768 t
89	Kazakhstan	510 226 t
90	Taïwan	509 526 t
91	Croatie	499 910 t
92	Moldavie	428 257 t
93	Finlande	420 900 t
94	Jamaïque	414 769 t
95	Roumanie	403 670 t
96	Guinée	323 596 t
97	Tchad	301 540 t
98	Papouasie-Nouvelle-Guinée	300 000 t
99	Liberia	278 831 t
100	Gabon	251 867 t
101	Somalie	213 000 t
102	Azerbaïdjan	206 105 t
103	Ghana	156 166 t
104	Burundi	140 417 t
105	République centrafricaine	125 504 t
106	Rwanda	101 979 t
107	Barbados	94 000 t
108	Suriname	92 412 t
109	Tunisie	86 270 t
110	Turkménistan	85 993 t
111	Sierra Leone	82 687 t
112	Bénin	75 500 t
113	Bahamas	63 432 t
114	Afghanistan	62 000 t
115	Arménie	56 355 t
116	Irak	35 100 t
117	Syrie	33 898 t
118	Cap-Vert	22 940 t
119	Albanie	20 446 t
120	Malaisie	20 364 t
121	Liban	10 383 t
122	Grenade	8 664 t
123	Guinée-Bissau	6 976 t
124	Slovénie	6 970 t
125	Dominique	4 901 t
126	Macédoine du Nord	4 240 t
127	French Polynesia	3 553 t
128	Vanuatu	1 800 t
129	Ouzbékistan	1 764 t
130	Oman	1 714 t
131	Grèce	1 180 t
132	Luxembourg	550 t
133	Bosnie-Herzégovine	529 t
134	Bhoutan	278 t
135	Brunei	64 t
136	Djibouti	56 t
137	Samoa	12 t
138	Koweït	3 t

Données de production FAOSTAT, 2023.

Principaux importateurs de sucre

Rang	Pays
1	Indonésie	4 800 657 t
2	Chine	3 338 725 t
3	États-Unis	2 185 849 t
4	Inde	2 175 128 t
5	Bangladesh	1 988 300 t
6	Algérie	1 923 973 t
7	Malaisie	1 788 885 t
8	Maroc	1 678 130 t
9	Arabie saoudite	1 626 387 t
10	Nigeria	1 606 362 t
11	Corée du Sud	1 579 441 t
12	Canada	1 390 514 t
13	Irak	1 345 556 t
14	Japon	1 129 335 t
15	Émirats arabes unis	905 501 t
16	Royaume-Uni	639 875 t
17	Iran	624 647 t
18	Espagne	589 800 t
19	Éthiopie	546 783 t
20	Ouzbékistan	495 724 t
21	Portugal	416 259 t
22	Taïwan	404 888 t
23	Égypte	364 648 t
24	Afrique du Sud	321 843 t
25	Mexique	307 577 t
26	Yémen	298 631 t
27	Italie	271 513 t
28	Azerbaïdjan	258 703 t
29	Roumanie	250 021 t
30	Viêt Nam	224 977 t
31	Nouvelle-Zélande	217 570 t
32	Congo-Kinshasa	214 140 t
33	Somalie	203 164 t
34	Chili	191 296 t
35	Haïti	182 428 t
36	Madagascar	136 489 t
37	Kazakhstan	134 926 t
38	Maurice	119 093 t
39	Pays-Bas	104 588 t
40	Pérou	103 174 t
41	Belgique	99 684 t
42	Liban	96 257 t
43	Sri Lanka	81 346 t
44	Pologne	80 866 t
45	Russie	79 059 t
46	Géorgie	78 906 t
47	Tunisie	77 173 t
48	République dominicaine	70 727 t
49	Bosnie-Herzégovine	70 351 t
50	Bulgarie	66 377 t
51	Finlande	62 765 t
52	Botswana	62 394 t
53	France	60 948 t
54	Thaïlande	60 913 t
55	Kenya	57 392 t
56	Mongolie	53 650 t
57	Israël	52 467 t
58	Allemagne	47 227 t
59	Rwanda	45 639 t
60	Tanzanie	43 464 t
61	Venezuela	35 808 t
62	Uruguay	34 503 t
63	Croatie	34 427 t
64	Arménie	32 361 t
65	Cambodge	30 815 t
66	Zimbabwe	27 499 t
67	Népal	24 722 t
68	Trinité-et-Tobago	16 750 t
69	Djibouti	16 499 t
70	Autriche	14 118 t
71	Lesotho	13 905 t
72	Namibie	13 711 t
73	Territoires palestiniens	12 929 t
74	Slovaquie	12 840 t
75	R.A.S. chinoise de Hong Kong	12 036 t
76	Tchéquie	10 865 t
77	Philippines	10 767 t
78	Grèce	10 207 t
79	Érythrée	9 511 t
80	Soudan	9 418 t
81	Bhoutan	7 681 t
82	Suisse	7 375 t
83	Samoa	7 362 t
84	Comoros	6 610 t
85	Singapour	6 307 t
86	Laos	6 201 t
87	Koweït	5 813 t
88	Oman	5 754 t
89	Fidji	5 676 t
90	Kiribati	5 142 t
91	Irlande	5 084 t
92	Hongrie	4 974 t
93	Qatar	4 674 t
94	Mali	4 476 t
95	Suriname	3 911 t
96	République centrafricaine	3 801 t
97	Lituanie	3 172 t
98	Équateur	3 109 t
99	Saint-Vincent-et-les Grenadines	2 993 t
100	Sainte-Lucie	2 680 t
101	Angola	2 652 t
102	Suède	2 484 t
103	Maldives	2 416 t
104	Danemark	2 341 t
105	Dominique	1 996 t
106	Grenade	1 994 t
107	Sao Tomé-et-Principe	1 899 t
108	Eswatini	1 779 t
109	Ghana	1 778 t
110	Australie	1 775 t
111	Tadjikistan	1 695 t
112	Slovénie	1 672 t
113	Tonga	1 492 t
114	Antigua-et-Barbuda	1 316 t
115	Brésil	1 265 t
116	Malte	1 263 t
117	Niger	1 087 t
118	Liberia	1 074 t
119	Seychelles	931 t
120	Timor oriental	814 t
121	Norvège	701 t
122	Macédoine du Nord	608 t
123	Estonie	578 t
124	Monténégro	577 t
125	Turkménistan	541 t
126	Libye	533 t
127	Togo	501 t
128	Cuba	478 t
129	French Polynesia	433 t
130	Afghanistan	400 t
131	Vanuatu	382 t
132	Lettonie	366 t
133	Tchad	352 t
134	Luxembourg	349 t
135	Bahreïn	347 t
136	Ukraine	307 t
137	Serbie	279 t
138	Îles Salomon	278 t
139	Tuvalu	226 t
140	Turquie	219 t
141	Burundi	214 t
142	Kirghizstan	197 t
143	Argentine	188 t
144	Bahamas	168 t
145	Syrie	162 t
146	Albanie	160 t
147	R.A.S. chinoise de Macao	150 t
148	Marshall Islands	118 t
149	Ouganda	92 t
150	Brunei	91 t
151	Salvador	74 t
152	Congo-Brazzaville	56 t
153	Islande	47 t
154	Sénégal	45 t
155	Moldavie	45 t
156	Papouasie-Nouvelle-Guinée	40 t
157	Faroe Islands	36 t
158	Nouvelle-Calédonie	32 t
159	Jordanie	30 t
160	Chypre	28 t
161	Guinée équatoriale	26 t
162	Honduras	26 t
163	Pakistan	26 t
164	Saint-Christophe-et-Niévès	25 t
165	Guyana	24 t
166	Bénin	20 t
167	Barbados	16 t
168	Zambie	14 t
169	Guinée	13 t
170	Gabon	13 t
171	Biélorussie	11 t
172	Malawi	10 t
173	Mauritanie	9 t
174	Cap-Vert	8 t
175	Colombie	7 t
176	Gambie	6 t
177	Mozambique	6 t
178	Bolivie	6 t
179	Sierra Leone	3 t
180	Guinée-Bissau	2 t
181	Guatemala	2 t
182	Cook Islands	1 t
183	Soudan du Sud	1 t
184	Cameroun	1 t
185	Niue	1 t
186	Jamaïque	0 t
187	Panama	0 t
188	Palau	0 t
189	Naoero	0 t
190	Côte d’Ivoire	0 t
191	Nicaragua	0 t
192	Burkina Faso	0 t
193	Costa Rica	0 t
194	Paraguay	0 t

Données commerciales FAOSTAT, 2023.

Principaux exportateurs de sucre

Rang	Pays
1	Brésil	27 038 175 t
2	Australie	3 964 221 t
3	Thaïlande	3 773 375 t
4	Inde	1 940 290 t
5	Mexique	599 288 t
6	Afrique du Sud	578 537 t
7	Eswatini	549 364 t
8	Guatemala	422 409 t
9	Salvador	402 663 t
10	Nicaragua	246 985 t
11	Cuba	232 000 t
12	Émirats arabes unis	203 416 t
13	République dominicaine	179 846 t
14	Zambie	167 318 t
15	Colombie	167 030 t
16	Honduras	156 508 t
17	Belize	153 093 t
18	Portugal	136 055 t
19	Maurice	125 155 t
20	Fidji	115 234 t
21	Costa Rica	83 226 t
22	Zimbabwe	81 371 t
23	France	75 595 t
24	Laos	59 575 t
25	Malawi	56 649 t
26	Paraguay	51 610 t
27	Belgique	42 457 t
28	Russie	41 940 t
29	Guyana	41 920 t
30	Égypte	41 613 t
31	Mozambique	33 958 t
32	Panama	32 263 t
33	Pérou	17 930 t
34	Djibouti	17 922 t
35	Pays-Bas	17 589 t
36	Argentine	16 676 t
37	Cambodge	14 830 t
38	Bolivie	13 633 t
39	Allemagne	12 393 t
40	Madagascar	11 530 t
41	États-Unis	9 647 t
42	Équateur	9 376 t
43	Autriche	8 639 t
44	Espagne	5 865 t
45	Italie	5 859 t
46	Tchéquie	5 370 t
47	Jamaïque	5 070 t
48	Ukraine	4 622 t
49	Pologne	4 422 t
50	Ouganda	4 035 t
51	Roumanie	3 825 t
52	Singapour	3 650 t
53	Angola	3 557 t
54	Barbados	3 438 t
55	Taïwan	3 309 t
56	Géorgie	2 961 t
57	Chine	2 895 t
58	Myanmar (Birmanie)	2 449 t
59	Philippines	1 840 t
60	Trinité-et-Tobago	1 796 t
61	Malaisie	1 648 t
62	Suède	1 418 t
63	Royaume-Uni	1 370 t
64	Namibie	1 225 t
65	Indonésie	1 191 t
66	Nigeria	1 076 t
67	Bénin	1 011 t
68	Suisse	1 003 t
69	Danemark	910 t
70	Hongrie	853 t
71	Lituanie	769 t
72	Viêt Nam	676 t
73	R.A.S. chinoise de Hong Kong	674 t
74	Oman	652 t
75	Arménie	585 t
76	Slovénie	558 t
77	Bulgarie	478 t
78	Grèce	377 t
79	Irlande	351 t
80	Botswana	350 t
81	Finlande	342 t
82	Slovaquie	337 t
83	Cameroun	283 t
84	Kazakhstan	253 t
85	Corée du Sud	222 t
86	Turquie	212 t
87	Algérie	208 t
88	Croatie	197 t
89	Nouvelle-Zélande	164 t
90	Saint-Vincent-et-les Grenadines	151 t
91	Canada	144 t
92	Macédoine du Nord	130 t
93	Japon	111 t
94	Serbie	85 t
95	Afghanistan	78 t
96	Lettonie	74 t
97	Venezuela	62 t
98	Éthiopie	50 t
99	Sri Lanka	44 t
100	Bosnie-Herzégovine	41 t
101	Luxembourg	36 t
102	Kenya	33 t
103	Tanzanie	26 t
104	Estonie	22 t
105	Samoa	20 t
106	Bangladesh	20 t
107	Bahreïn	17 t
108	Lesotho	17 t
109	Grenade	15 t
110	Maroc	14 t
111	Iran	14 t
112	Arabie saoudite	6 t
113	Rwanda	3 t
114	Koweït	2 t
115	Liban	2 t
116	Dominique	2 t
117	Syrie	2 t
118	Haïti	2 t
119	Sénégal	1 t
120	Norvège	1 t
121	Côte d’Ivoire	1 t
122	Chili	1 t
123	Burundi	0 t
124	Congo-Kinshasa	0 t
125	Monténégro	0 t
126	Gabon	0 t
127	Moldavie	0 t
128	Ghana	0 t
129	Tonga	0 t
130	Azerbaïdjan	0 t
131	Congo-Brazzaville	0 t
132	Sainte-Lucie	0 t
133	Tunisie	0 t
134	Soudan	0 t

Données commerciales FAOSTAT, 2023.

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