Prix du fromage

Fromage : 378,45 EUR/100kg (UE moy. (officielle), Semaine du 14 sept. 2026). Source : EU Agri-food Data Portal.

Région

Devise

Prix

Unité

Comparer avec

Tableau des prix

Prix récents

Période	Prix (EUR/100kg)	Variation
Semaine du 14 sept. 2026	378,45	+3,4%
Semaine du 7 sept. 2026	366,08	-0,3%
Semaine du 31 août 2026	367,1	+1,6%
Semaine du 24 août 2026	361,24	-3,8%
Semaine du 17 août 2026	375,46	+1,5%
Semaine du 10 août 2026	370,09	-1,4%
Semaine du 3 août 2026	375,26	+2,8%
Semaine du 27 juil. 2026	364,89	-0,4%
Semaine du 20 juil. 2026	366,47	-0,5%
Semaine du 13 juil. 2026	368,14	-1,8%
Semaine du 6 juil. 2026	375,01	+3,1%
Semaine du 29 juin 2026	363,85	-2,8%

Moyennes annuelles

Année	Moyenne (EUR/100kg)	Variation
2026 (depuis le début de l'année)	371,69	-20,4%
2025	467,23	+4,1%
2024	448,68	+6,4%
2023	421,82	-13,6%
2022	488,02	+45,9%
2021	334,53	+7,3%
2020	311,86	+0,7%
2019	309,7	+2,4%
2018	302,56	-8,6%
2017	330,93	+24,5%

À propos du fromage

Suivi via le prix de référence hebdomadaire de la Commission européenne pour l'édam, l'une des variétés de fromage qu'elle publie et celle bénéficiant de la couverture la plus large parmi les États membres - ce qui ne signifie pas que l'édam représente le marché du fromage dans son ensemble, pas plus que la référence unique du blé ou du café de ce site ne représente chaque qualité échangée. La demande de fromage est relativement stable d'une année sur l'autre, si bien que son prix reflète surtout la même pression sur le coût du lait cru que le beurre et le lait en poudre, plutôt que des chocs de demande qui lui seraient propres.

Principaux producteurs de fromage

Rang	Pays
1	États-Unis	6 627 649 t
2	Allemagne	3 041 858 t
3	France	2 215 753 t
4	Italie	1 344 110 t
5	Pologne	1 063 590 t
6	Pays-Bas	1 019 240 t
7	Turquie	830 204 t
8	Russie	791 956 t
9	Égypte	765 662 t
10	Canada	599 949 t
11	Espagne	535 875 t
12	Royaume-Uni	509 900 t
13	Danemark	496 700 t
14	Argentine	477 436 t
15	Nouvelle-Zélande	375 000 t
16	Australie	374 812 t
17	Venezuela	372 113 t
18	Iran	354 106 t
19	Ouzbékistan	325 453 t
20	Biélorussie	307 551 t
21	Irlande	288 491 t
22	Autriche	267 700 t
23	Grèce	263 596 t
24	Chine	232 460 t
25	Tchéquie	218 404 t
26	Suisse	216 417 t
27	Mexique	193 285 t
28	Belgique	161 073 t
29	Israël	151 723 t
30	Japon	151 398 t
31	Arabie saoudite	145 379 t
32	Lituanie	119 498 t
33	Chili	112 136 t
34	Équateur	105 073 t
35	Roumanie	102 440 t
36	Soudan	102 400 t
37	Bulgarie	98 310 t
38	Syrie	96 431 t
39	Nicaragua	95 719 t
40	Hongrie	95 531 t
41	Ukraine	92 994 t
42	Finlande	84 720 t
43	Portugal	82 010 t
44	Suède	79 440 t
45	Niger	78 259 t
46	Brésil	74 672 t
47	Uruguay	73 277 t
48	Colombie	66 506 t
49	Azerbaïdjan	64 891 t
50	Norvège	64 487 t
51	Afrique du Sud	62 296 t
52	Lettonie	62 062 t
53	Estonie	51 570 t
54	Myanmar (Birmanie)	50 227 t
55	Serbie	48 944 t
56	Kazakhstan	45 217 t
57	Slovaquie	45 145 t
58	Chypre	40 850 t
59	Croatie	33 000 t
60	Albanie	29 959 t
61	Maroc	26 925 t
62	Costa Rica	26 177 t
63	Tanzanie	25 144 t
64	Yémen	25 001 t
65	Liban	24 763 t
66	Afghanistan	22 179 t
67	Inde	21 375 t
68	Pérou	21 081 t
69	Guatemala	18 179 t
70	Arménie	17 516 t
71	Irak	16 037 t
72	Slovénie	15 460 t
73	Tadjikistan	14 504 t
74	Islande	14 447 t
75	Honduras	14 130 t
76	Panama	13 748 t
77	Bolivie	10 569 t
78	Monténégro	9 725 t
79	Nigeria	9 559 t
80	Cuba	9 533 t
81	Bosnie-Herzégovine	9 153 t
82	Jordanie	8 879 t
83	Moldavie	8 214 t
84	Tunisie	7 936 t
85	Mauritanie	7 800 t
86	République dominicaine	7 209 t
87	Macédoine du Nord	6 866 t
88	Éthiopie	6 746 t
89	Zambie	6 062 t
90	Kirghizstan	5 204 t
91	Oman	5 203 t
92	Turkménistan	4 682 t
93	Botswana	2 896 t
94	Algérie	2 620 t
95	Zimbabwe	2 601 t
96	Thaïlande	2 460 t
97	Bhoutan	2 323 t
98	Mongolie	1 963 t
99	Angola	1 407 t
100	Bangladesh	1 305 t
101	Salvador	1 280 t
102	Érythrée	720 t
103	Namibie	434 t
104	Kenya	413 t
105	Géorgie	41 t

Données de production FAOSTAT, 2023.

Principaux importateurs de fromage

Rang	Pays
1	Allemagne	3 842 505 t
2	Italie	2 492 638 t
3	Pays-Bas	2 098 144 t
4	France	1 994 104 t
5	Royaume-Uni	1 787 777 t
6	Belgique	1 715 125 t
7	Espagne	1 558 178 t
8	Russie	1 281 367 t
9	Japon	1 089 357 t
10	Grèce	790 922 t
11	Chine	719 105 t
12	Mexique	715 278 t
13	Corée du Sud	691 170 t
14	Suède	687 182 t
15	Autriche	599 513 t
16	Arabie saoudite	574 071 t
17	États-Unis	573 495 t
18	Tchéquie	522 979 t
19	Pologne	519 992 t
20	Danemark	466 873 t
21	Roumanie	464 305 t
22	Australie	384 618 t
23	Portugal	328 395 t
24	Suisse	312 437 t
25	Émirats arabes unis	302 635 t
26	Finlande	297 602 t
27	Irlande	286 025 t
28	Slovaquie	281 693 t
29	Hongrie	274 510 t
30	Chili	268 335 t
31	Kazakhstan	242 835 t
32	Luxembourg	234 686 t
33	Canada	221 644 t
34	Philippines	194 691 t
35	Croatie	179 569 t
36	Bulgarie	156 537 t
37	Ukraine	148 183 t
38	Salvador	145 063 t
39	République dominicaine	141 024 t
40	Jordanie	129 426 t
41	Koweït	128 507 t
42	Slovénie	120 669 t
43	Libye	120 063 t
44	Irak	119 303 t
45	Thaïlande	119 162 t
46	Guatemala	118 164 t
47	Maroc	110 821 t
48	Taïwan	109 185 t
49	Indonésie	104 754 t
50	Brésil	93 317 t
51	Lettonie	92 383 t
52	Malaisie	82 409 t
53	Lituanie	79 816 t
54	Norvège	78 626 t
55	Oman	73 469 t
56	Algérie	70 538 t
57	Bahreïn	65 598 t
58	Chypre	64 132 t
59	Panama	62 193 t
60	Liban	60 392 t
61	Égypte	60 037 t
62	Israël	57 849 t
63	Bosnie-Herzégovine	56 860 t
64	Nouvelle-Zélande	56 720 t
65	Viêt Nam	54 336 t
66	R.A.S. chinoise de Hong Kong	52 236 t
67	Turquie	45 928 t
68	Serbie	45 512 t
69	Estonie	45 374 t
70	Singapour	42 019 t
71	Ouzbékistan	39 800 t
72	Moldavie	38 665 t
73	Yémen	37 713 t
74	Azerbaïdjan	37 585 t
75	Trinité-et-Tobago	36 483 t
76	Honduras	30 967 t
77	Cuba	29 432 t
78	Pérou	29 266 t
79	Macédoine du Nord	27 423 t
80	Monténégro	26 119 t
81	Malte	25 637 t
82	Qatar	24 214 t
83	Costa Rica	22 631 t
84	Colombie	20 211 t
85	Géorgie	19 518 t
86	Bahamas	19 180 t
87	Jamaïque	17 869 t
88	Afrique du Sud	17 786 t
89	Uruguay	15 627 t
90	Albanie	15 563 t
91	Sénégal	15 190 t
92	Namibie	15 136 t
93	Tunisie	15 118 t
94	Maurice	14 001 t
95	Djibouti	12 877 t
96	Guyana	12 863 t
97	Barbados	11 572 t
98	Kirghizstan	11 251 t
99	Nouvelle-Calédonie	10 892 t
100	Arménie	10 875 t
101	Maldives	10 749 t
102	Nicaragua	10 554 t
103	Angola	10 294 t
104	French Polynesia	9 153 t
105	Venezuela	8 927 t
106	Paraguay	8 087 t
107	Inde	7 793 t
108	Côte d’Ivoire	7 595 t
109	Cap-Vert	5 673 t
110	Territoires palestiniens	5 576 t
111	Botswana	5 459 t
112	Sri Lanka	5 274 t
113	Zambie	5 228 t
114	Argentine	5 190 t
115	Ghana	4 934 t
116	Zimbabwe	4 812 t
117	Fidji	4 750 t
118	Suriname	4 747 t
119	Mozambique	4 424 t
120	Brunei	4 287 t
121	Nigeria	4 266 t
122	Seychelles	4 157 t
123	Mongolie	4 095 t
124	Bolivie	3 830 t
125	Faroe Islands	3 732 t
126	Myanmar (Birmanie)	3 579 t
127	Gabon	3 501 t
128	Sainte-Lucie	3 477 t
129	Tanzanie	3 466 t
130	Belize	3 433 t
131	Eswatini	3 400 t
132	Somalie	3 282 t
133	Cambodge	3 247 t
134	Grenade	3 112 t
135	Cameroun	3 047 t
136	Bangladesh	3 007 t
137	R.A.S. chinoise de Macao	2 931 t
138	Bhoutan	2 691 t
139	Antigua-et-Barbuda	2 653 t
140	Biélorussie	2 617 t
141	Haïti	2 600 t
142	Madagascar	2 555 t
143	Lesotho	2 517 t
144	Syrie	2 493 t
145	Soudan	2 483 t
146	Mauritanie	2 461 t
147	Équateur	2 389 t
148	Congo-Kinshasa	2 329 t
149	Papouasie-Nouvelle-Guinée	2 324 t
150	Islande	2 251 t
151	République centrafricaine	2 088 t
152	Congo-Brazzaville	2 087 t
153	Bénin	1 952 t
154	Saint-Vincent-et-les Grenadines	1 936 t
155	Pakistan	1 894 t
156	Dominique	1 742 t
157	Tadjikistan	1 722 t
158	Burkina Faso	1 588 t
159	Guinée	1 449 t
160	Népal	1 319 t
161	Saint-Christophe-et-Niévès	1 303 t
162	Afghanistan	1 258 t
163	Togo	1 210 t
164	Guinée équatoriale	1 141 t
165	Samoa	1 088 t
166	Liberia	981 t
167	Malawi	895 t
168	Turkménistan	875 t
169	Soudan du Sud	726 t
170	Mali	596 t
171	Niger	593 t
172	Tchad	581 t
173	Sierra Leone	531 t
174	Éthiopie	498 t
175	Vanuatu	491 t
176	Kenya	489 t
177	Gambie	487 t
178	Tonga	395 t
179	Cook Islands	395 t
180	Marshall Islands	347 t
181	Ouganda	342 t
182	Timor oriental	308 t
183	Laos	265 t
184	Comoros	246 t
185	Guinée-Bissau	200 t
186	Sao Tomé-et-Principe	178 t
187	Burundi	166 t
188	Rwanda	160 t
189	Îles Salomon	157 t
190	Iran	130 t
191	Micronesia (Federated States of)	66 t
192	Corée du Nord	43 t
193	Palau	33 t
194	Kiribati	27 t
195	Niue	12 t
196	Naoero	9 t
197	Érythrée	1 t
198	Tuvalu	1 t

Données commerciales FAOSTAT, 2023.

Principaux exportateurs de fromage

Rang	Pays
1	Allemagne	5 847 458 t
2	Pays-Bas	4 855 452 t
3	France	2 700 633 t
4	Italie	2 609 150 t
5	Danemark	1 998 750 t
6	États-Unis	1 844 772 t
7	Nouvelle-Zélande	1 532 589 t
8	Belgique	1 334 651 t
9	Irlande	1 235 272 t
10	Pologne	1 107 955 t
11	Royaume-Uni	759 048 t
12	Autriche	539 928 t
13	Australie	521 334 t
14	Grèce	505 126 t
15	Espagne	488 801 t
16	Iran	418 138 t
17	Tchéquie	408 466 t
18	Suisse	302 564 t
19	Argentine	293 609 t
20	Lituanie	229 221 t
21	Égypte	195 077 t
22	Luxembourg	184 457 t
23	Chypre	183 775 t
24	Turquie	176 715 t
25	Arabie saoudite	157 672 t
26	Lettonie	151 067 t
27	Nicaragua	147 692 t
28	Hongrie	145 105 t
29	Suède	135 556 t
30	Estonie	123 198 t
31	Slovaquie	116 394 t
32	Russie	98 562 t
33	Bulgarie	94 639 t
34	Roumanie	85 603 t
35	Émirats arabes unis	80 591 t
36	Biélorussie	68 406 t
37	Uruguay	63 327 t
38	Portugal	55 784 t
39	Serbie	55 631 t
40	Bahreïn	54 617 t
41	Slovénie	51 795 t
42	Afrique du Sud	50 676 t
43	Ukraine	39 043 t
44	Finlande	38 692 t
45	Inde	34 762 t
46	Canada	33 534 t
47	Croatie	32 264 t
48	Mexique	26 276 t
49	Jordanie	26 102 t
50	Salvador	22 415 t
51	Honduras	14 860 t
52	Oman	13 582 t
53	Kazakhstan	13 284 t
54	Costa Rica	12 719 t
55	Chili	12 383 t
56	Islande	9 587 t
57	Syrie	8 577 t
58	Kirghizstan	7 713 t
59	Singapour	7 590 t
60	Djibouti	6 960 t
61	Malaisie	6 578 t
62	Arménie	5 796 t
63	Brésil	5 763 t
64	Bosnie-Herzégovine	5 748 t
65	Tunisie	5 640 t
66	Thaïlande	5 164 t
67	Indonésie	4 397 t
68	Moldavie	4 310 t
69	Israël	3 863 t
70	R.A.S. chinoise de Hong Kong	3 455 t
71	Corée du Sud	3 346 t
72	Japon	2 864 t
73	Norvège	2 779 t
74	Koweït	2 544 t
75	Azerbaïdjan	2 341 t
76	Colombie	1 944 t
77	Macédoine du Nord	1 871 t
78	Jamaïque	1 859 t
79	Maroc	1 721 t
80	Chine	1 392 t
81	Viêt Nam	1 358 t
82	Philippines	1 287 t
83	République dominicaine	1 260 t
84	Guatemala	1 222 t
85	Paraguay	1 044 t
86	Géorgie	884 t
87	Liban	763 t
88	Pérou	547 t
89	Irak	520 t
90	Ouganda	493 t
91	Équateur	437 t
92	Trinité-et-Tobago	383 t
93	Taïwan	372 t
94	Venezuela	321 t
95	Sri Lanka	260 t
96	Malte	229 t
97	Bhoutan	189 t
98	Namibie	186 t
99	Zimbabwe	174 t
100	Kenya	159 t
101	Somalie	151 t
102	Bangladesh	122 t
103	Sénégal	122 t
104	Albanie	120 t
105	Brunei	118 t
106	Algérie	89 t
107	Népal	88 t
108	Maurice	58 t
109	Rwanda	58 t
110	Angola	40 t
111	Fidji	29 t
112	Laos	22 t
113	Congo-Kinshasa	21 t
114	Cap-Vert	20 t
115	Burkina Faso	20 t
116	Afghanistan	20 t
117	Pakistan	18 t
118	Yémen	17 t
119	Mongolie	14 t
120	Monténégro	14 t
121	Côte d’Ivoire	13 t
122	Naoero	11 t
123	Mozambique	11 t
124	Mali	9 t
125	Soudan du Sud	9 t
126	Nigeria	8 t
127	Bénin	6 t
128	Botswana	5 t
129	Togo	5 t
130	Soudan	3 t
131	Samoa	3 t
132	R.A.S. chinoise de Macao	3 t
133	Belize	2 t
134	Malawi	2 t
135	Sainte-Lucie	2 t
136	Ouzbékistan	2 t
137	Gabon	1 t
138	Vanuatu	1 t
139	Cameroun	0 t
140	Zambie	0 t
141	Éthiopie	0 t
142	Antigua-et-Barbuda	0 t
143	Lesotho	0 t
144	Marshall Islands	0 t
145	Corée du Nord	0 t

Données commerciales FAOSTAT, 2023.

Prix du fromage par région

Union européenne (12)

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