Comment agri.markets collecte et calcule les prix

Chaque chiffre de ce site provient d'une source publique officielle et est mis à jour quotidiennement. Cette page explique d'où vient chaque série, ce qu'agri.markets calcule lui-même et comment fonctionnent les conversions des graphiques.

Sources

Banque mondiale (Pink Sheet) - prix de référence mondiaux mensuels, depuis 1960 lorsqu'ils existent. Affichés comme « Monde (prix de référence) ».
Système de prix des produits de base du FMI - prix de référence mensuels pour les produits que la Banque mondiale ne couvre pas.
Portail de données agroalimentaires de l'UE (Commission européenne) - prix de référence hebdomadaires de marchés précis de l'UE, comme Rouen, Hambourg ou Bologne, pour les céréales, les produits laitiers, le porc, l'agneau et les œufs. « Union européenne », lorsqu'elle apparaît, est la moyenne européenne publiée par la Commission elle-même.
Eurostat - prix à la production annuels par pays de l'UE.
Statistique Canada - prix à la production mensuels par province.
USDA NASS - prix nationaux mensuels des États-Unis, affichés comme « États-Unis ».
USDA AMS - offres d'achat quotidiennes au comptant de silos et de points de négoce, moyennées par État et par jour.
USDA WASDE et PSD Online - estimations de l'offre et de la demande et projections du prix moyen de campagne, sur la page Rapports de marché.
FAOSTAT - prix à la production annuels par pays, et statistiques de production et de commerce des tableaux des principaux producteurs, importateurs et exportateurs.
Meat & Livestock Australia - indicateurs de prix du bétail en Australie.
Programme alimentaire mondial - prix de détail locaux sur la carte.

Moyennes calculées par agri.markets

Lorsqu'une liste de régions affiche une moyenne - « UE-27 (moyenne) », « Canada (moyenne) », « Moyenne quotidienne É.-U. » ou « Monde (moyenne) » pour les produits sans référence mondiale officielle -, il s'agit d'une moyenne simple, non pondérée, des régions ayant déclaré sur la période, calculée par agri.markets. Elle n'est pas pondérée par la production et n'est pas une statistique officielle de la source.

Conversion des devises

Les prix peuvent s'afficher en USD, EUR, CAD, GBP, AUD et INR. La conversion utilise les taux de référence mensuels de la Banque centrale européenne depuis 1999 (certaines devises commencent plus tard). Elle sert à comparer, pas à une comptabilité de change historique exacte.

Unités et boisseaux

Un boisseau est un poids fixe qui varie selon la céréale, pas un volume fixe. Les conversions utilisent les poids d'essai standard de l'USDA/CBOT : blé et soja 27,22 kg, maïs et sorgho 25,40 kg, orge 21,77 kg, avoine 14,52 kg.

Correction de l'inflation

« Corrigé de l'inflation (réel) » ramène chaque prix historique au pouvoir d'achat du mois le plus récent à l'aide du CPI-U américain (indice des prix à la consommation pour l'ensemble des consommateurs urbains, non désaisonnalisé, via la Réserve fédérale de Saint-Louis). Il s'applique de la même façon quelle que soit la devise affichée, car le CPI-U mesure le niveau général des prix aux États-Unis, pas un taux de change. C'est une méthode approximative et courante pour comparer des prix sur plusieurs décennies, pas un substitut à un déflateur propre à un produit ou à un pays.

Mises à jour et données manquantes

Toutes les sources sont interrogées une fois par jour. Si une source échoue ou renvoie des données incomplètes, les dernières données complètes sont conservées plutôt que d'afficher un trou. Chaque source publie à son propre rythme - hebdomadaire, mensuel ou annuel -, c'est pourquoi chaque prix du site indique la période à laquelle il se rapporte.