Los mayores comerciantes de granos y oleaginosas

Publicado 30 de septiembre de 2026 · Actualizado 3 de octubre de 2026 · 5 min de lectura

Un pequeño grupo de casas comerciales compra buena parte de los granos y oleaginosas del mundo a agricultores y acopiadores, los almacena, los envía por mar y tritura soja y colza para obtener aceite y harina. Estas son las diez mayores por ingresos en su último ejercicio:

Ingresos del grupo en el último ejercicio publicado; 2024/25 es un ejercicio que termina en 2025. En grupos diversificados como Cargill, Wilmar y CHS incluyen otros negocios (carne, azúcar, combustibles). Olam Agri convertida desde dólares de Singapur; Scoular es privada y solo publica una cifra aproximada. Fuentes: resultados anuales de las empresas.

Las diez empresas en breve

Cargill

Fundada en 1865 en Iowa y con sede en Minnesota, Cargill es la mayor empresa no cotizada de Estados Unidos; las familias Cargill y MacMillan poseen la mayor parte. Además de comerciar y almacenar granos y oleaginosas, procesa oleaginosas, fabrica piensos e ingredientes alimentarios y es uno de los mayores procesadores de carne de vacuno de EE. UU.

ADM

Archer Daniels Midland nació en 1902 como fabricante de aceite de linaza en Minneapolis; hoy cotiza en Nueva York y tiene su sede en Chicago. Compra grano a través de una amplia red de silos y terminales fluviales en EE. UU. y transforma soja y maíz en aceite, harina, edulcorantes, etanol e ingredientes. ADM posee además alrededor de una quinta parte de Wilmar.

Wilmar International

Fundada en Singapur en 1991 y cotizada allí, Wilmar es el mayor procesador y comerciante de aceite de palma del mundo y un gran molturador de soja en China, donde su filial Yihai Kerry Arawana vende aceite, arroz y harina con marcas propias. También tiene ingenios azucareros en Australia e Indonesia.

Bunge

Fundada en Ámsterdam en 1818, Bunge está registrada hoy en Suiza y se dirige desde St. Louis. Es el mayor procesador de oleaginosas del mundo y, con la compra del comercializador de grano canadiense-suizo Viterra en julio de 2025, también uno de los mayores comerciantes de grano.

Louis Dreyfus Company

Fundada en Alsacia en 1851 y con sede en Róterdam, LDC está controlada por la familia Louis-Dreyfus; el holding estatal ADQ de Abu Dabi compró el 45 % en 2021. Además de granos y oleaginosas, es un gran comerciante de café, algodón, azúcar, arroz y zumo de naranja.

COFCO International

El brazo internacional del grupo alimentario estatal chino COFCO tiene su sede en Ginebra y se formó entre 2014 y 2017 con la compra del comerciante neerlandés Nidera y del negocio agrícola de Noble Group. Compra grandes volúmenes de soja y maíz en Brasil y Argentina, en buena parte para China.

CHS

CHS, con sede en Minnesota, es la mayor cooperativa agraria de Estados Unidos, propiedad de agricultores y cooperativas locales. Además de comercializar grano y operar terminales de exportación, suministra fertilizantes y fitosanitarios y tiene dos refinerías de petróleo que venden combustible con la marca Cenex.

Olam Agri

Olam Agri, con sede en Singapur, es el negocio de granos, aceites comestibles, arroz y algodón separado del grupo Olam, que empezó en 1989 como exportador de anacardos en Nigeria. Su mayor fuerza está en África, donde tiene molinos de harina y distribución de arroz. Desde 2025, el 80 % pertenece al inversor estatal saudí SALIC.

The Andersons

Fundada en 1947 en Maumee (Ohio) y cotizada en el Nasdaq, The Andersons gestiona silos en el cinturón maicero de EE. UU. y en Canadá, comercializa grano y produce etanol. También vende nutrientes vegetales a agricultores y campos de golf.

Scoular

Fundada en 1892 y con sede en Omaha (Nebraska), Scoular es propiedad de sus empleados. Comercia grano, ingredientes para piensos y para alimentos, mueve más de mil millones de bushels al año y exporta a unos 80 países.

Cómo funciona el negocio

Los comerciantes ganan con el volumen, la logística y la transformación, no con el nivel de precios: compran en un lugar y momento, venden en otro y cubren el riesgo de precio en los mercados de futuros. El margen por tonelada es pequeño, así que el tamaño cuenta: silos, barcazas, terminales portuarias, fletes marítimos y plantas de molturación en varios continentes. Por eso sus ingresos bajan cuando caen los precios agrícolas, como les ocurrió a la mayoría en 2024 y 2025, sin que hayan vendido menos grano.

Por qué son tan pocas

La escala reduce costes y reparte el riesgo entre las cosechas de ambos hemisferios, y el sector lleva décadas concentrándose. El último paso: Bunge absorbió en julio de 2025 a Viterra, surgida del negocio de granos de Glencore, tras unos dos años de revisión por las autoridades de competencia. COFCO International, controlada por el grupo estatal chino COFCO, creció con adquisiciones para asegurar el abastecimiento del mayor importador del mundo.

Qué significa para agricultores y precios

Los precios mundiales se forman en bolsas y en un mercado con muchos compradores; ningún comerciante los fija por sí solo. El tamaño pesa más a escala local: donde un agricultor solo tiene uno o dos silos o plantas a su alcance, sus ofertas deciden la base local. Más sobre los demás eslabones en Las mayores empresas del agronegocio.