I maggiori trader di cereali e semi oleosi

Pubblicato 30 settembre 2026 · Aggiornato 3 ottobre 2026 · 4 min di lettura

Un piccolo gruppo di case di commercio compra gran parte dei cereali e dei semi oleosi del mondo da agricoltori e centri di stoccaggio, li conserva, li spedisce via mare e frantuma soia e colza in olio e farina. Questi sono i dieci maggiori per ricavi nell'ultimo esercizio:

Ricavi di gruppo nell'ultimo esercizio pubblicato; 2024/25 indica un esercizio chiuso nel 2025. Per gruppi diversificati come Cargill, Wilmar e CHS includono altre attività (carne, zucchero, carburanti). Olam Agri convertita da dollari di Singapore; Scoular è privata e pubblica solo un dato approssimativo. Fonti: risultati annuali delle aziende.

Le dieci aziende in breve

Cargill

Fondata nel 1865 in Iowa e con sede in Minnesota, Cargill è la più grande società non quotata degli Stati Uniti; le famiglie Cargill e MacMillan ne possiedono la maggior parte. Oltre a commerciare e stoccare cereali e semi oleosi, trasforma semi oleosi, produce mangimi e ingredienti alimentari ed è uno dei maggiori macellatori di carne bovina degli USA.

ADM

Archer Daniels Midland è nata nel 1902 come produttrice di olio di lino a Minneapolis; oggi è quotata a New York e ha sede a Chicago. Acquista cereali tramite una fitta rete di silos e terminal fluviali negli USA e trasforma soia e mais in olio, farine, dolcificanti, etanolo e ingredienti. ADM detiene inoltre circa un quinto di Wilmar.

Wilmar International

Fondata a Singapore nel 1991 e quotata lì, Wilmar è il maggiore trasformatore e commerciante di olio di palma al mondo e un grande frantoio di soia in Cina, dove la controllata Yihai Kerry Arawana vende olio, riso e farina con marchi propri. Ha anche zuccherifici in Australia e Indonesia.

Bunge

Fondata ad Amsterdam nel 1818, Bunge è oggi registrata in Svizzera e guidata da St. Louis. È il maggiore trasformatore di semi oleosi al mondo e, con l'acquisizione del commerciante di cereali canadese-svizzero Viterra nel luglio 2025, anche uno dei maggiori commercianti di cereali.

Louis Dreyfus Company

Fondata in Alsazia nel 1851 e con sede a Rotterdam, LDC è controllata dalla famiglia Louis-Dreyfus; la holding statale ADQ di Abu Dhabi ne ha acquistato il 45% nel 2021. Oltre a cereali e semi oleosi, è un grande commerciante di caffè, cotone, zucchero, riso e succo d'arancia.

COFCO International

Il ramo internazionale del gruppo alimentare statale cinese COFCO ha sede a Ginevra ed è nato tra il 2014 e il 2017 dall'acquisto del commerciante olandese Nidera e delle attività agricole di Noble Group. Acquista grandi volumi di soia e mais in Brasile e Argentina, in buona parte per la Cina.

CHS

CHS, con sede in Minnesota, è la maggiore cooperativa agricola degli Stati Uniti, di proprietà di agricoltori e cooperative locali. Oltre alla commercializzazione dei cereali e ai terminal d'esportazione, fornisce fertilizzanti e agrofarmaci e gestisce due raffinerie di petrolio che vendono carburante con il marchio Cenex.

Olam Agri

Olam Agri, con sede a Singapore, riunisce le attività di cereali, oli alimentari, riso e cotone separate dal gruppo Olam, nato nel 1989 come esportatore di anacardi in Nigeria. È più forte in Africa, dove gestisce mulini e distribuzione di riso. Dal 2025 l'80% appartiene all'investitore statale saudita SALIC.

The Andersons

Fondata nel 1947 a Maumee (Ohio) e quotata al Nasdaq, The Andersons gestisce silos nella Corn Belt statunitense e in Canada, commercia cereali e produce etanolo. Vende anche nutrienti per piante ad agricoltori e campi da golf.

Scoular

Fondata nel 1892 e con sede a Omaha (Nebraska), Scoular è di proprietà dei suoi dipendenti. Commercia cereali e ingredienti per mangimi e alimenti, movimenta oltre un miliardo di bushel l'anno e spedisce in circa 80 paesi.

Come funziona il business

I trader guadagnano su volumi, logistica e trasformazione, non sul livello dei prezzi: comprano in un luogo e in un momento, vendono altrove e coprono il rischio di prezzo sulle borse dei future. Il margine per tonnellata è sottile, quindi conta la dimensione: silos, chiatte, terminal portuali, noli marittimi e impianti di frantumazione su più continenti. Per questo i ricavi calano quando scendono i prezzi agricoli, come per la maggior parte nel 2024 e 2025, senza che abbiano venduto meno grano.

Perché sono così pochi

La scala riduce i costi e distribuisce il rischio tra i raccolti dei due emisferi, e il settore si concentra da decenni. L'ultimo passo: Bunge ha rilevato nel luglio 2025 Viterra, nata dal business cerealicolo di Glencore, dopo circa due anni di esame da parte delle autorità antitrust. COFCO International, controllata dal gruppo statale cinese COFCO, è cresciuta con acquisizioni per garantire l'approvvigionamento del maggiore importatore mondiale.

Cosa significa per agricoltori e prezzi

I prezzi mondiali si formano in borsa e in un mercato con molti acquirenti; nessun trader li fissa da solo. La dimensione conta di più a livello locale: dove un agricoltore raggiunge solo uno o due centri di stoccaggio o impianti, le loro offerte decidono la base locale. Sugli altri anelli della filiera vedi Le maggiori aziende dell'agribusiness.