Die größten Getreide- und Ölsaatenhändler

Veröffentlicht 30. September 2026 · Aktualisiert 3. Oktober 2026 · 4 Min. Lesezeit

Eine kleine Gruppe von Handelshäusern kauft einen großen Teil des weltweiten Getreides und der Ölsaaten von Landwirten und Landhändlern, lagert sie, verschifft sie über die Ozeane und verarbeitet Soja und Raps zu Öl und Schrot. Das sind die zehn größten nach Umsatz im jeweils letzten Geschäftsjahr:

Konzernumsatz im zuletzt berichteten Geschäftsjahr; 2024/25 ist ein Geschäftsjahr, das 2025 endet. Bei diversifizierten Konzernen wie Cargill, Wilmar und CHS sind andere Geschäfte enthalten (Fleisch, Zucker, Treibstoff). Olam Agri aus Singapur-Dollar umgerechnet; Scoular ist in Privatbesitz und veröffentlicht nur einen ungefähren Wert. Quellen: Geschäftsberichte der Unternehmen.

Die zehn Unternehmen im Kurzporträt

Cargill

Cargill wurde 1865 in Iowa gegründet, sitzt in Minnesota und ist das größte nicht börsennotierte Unternehmen der USA; die Familien Cargill und MacMillan besitzen den Großteil. Neben Handel und Lagerung von Getreide und Ölsaaten verarbeitet Cargill Ölsaaten, stellt Futtermittel und Lebensmittelzutaten her und ist einer der größten Rindfleischverarbeiter der USA.

ADM

Archer Daniels Midland begann 1902 als Leinölhersteller in Minneapolis, ist heute in New York börsennotiert und hat seinen Sitz in Chicago. ADM kauft Getreide über ein dichtes Netz von Getreidelagern und Flussterminals in den USA und verarbeitet Soja und Mais zu Öl, Schrot, Süßungsmitteln, Ethanol und Lebensmittelzutaten. Zudem hält ADM rund ein Fünftel an Wilmar.

Wilmar International

Wilmar wurde 1991 in Singapur gegründet und ist dort börsennotiert. Der Konzern ist der weltgrößte Verarbeiter und Händler von Palmöl und ein großer Sojaverarbeiter in China, wo die Tochter Yihai Kerry Arawana Speiseöl, Reis und Mehl unter eigenen Marken verkauft. Außerdem betreibt Wilmar Zuckerfabriken in Australien und Indonesien.

Bunge

Bunge wurde 1818 in Amsterdam gegründet, ist heute in der Schweiz eingetragen und wird von St. Louis aus geführt. Bunge ist der größte Ölsaatenverarbeiter der Welt und wurde mit der Übernahme des kanadisch-schweizerischen Getreidehändlers Viterra im Juli 2025 auch zu einem der größten Getreidehändler.

Louis Dreyfus Company

LDC wurde 1851 im Elsass gegründet, sitzt in Rotterdam und wird von der Familie Louis-Dreyfus kontrolliert; die Staatsholding ADQ aus Abu Dhabi übernahm 2021 45 %. Neben Getreide und Ölsaaten ist LDC ein großer Händler für Kaffee, Baumwolle, Zucker, Reis und Orangensaft.

COFCO International

Die Auslandssparte des chinesischen staatlichen Lebensmittelkonzerns COFCO sitzt in Genf und entstand zwischen 2014 und 2017 aus dem Kauf des niederländischen Händlers Nidera und des Agrargeschäfts der Noble Group. Sie kauft große Mengen Soja und Mais in Brasilien und Argentinien, vieles davon für China.

CHS

CHS mit Sitz in Minnesota ist die größte landwirtschaftliche Genossenschaft der USA und gehört Landwirten und örtlichen Genossenschaften. Neben Getreidevermarktung und Exportterminals liefert CHS Dünger und Pflanzenschutz und betreibt zwei Ölraffinerien, deren Kraftstoff unter der Marke Cenex verkauft wird.

Olam Agri

Olam Agri mit Sitz in Singapur ist das aus dem Olam-Konzern ausgegliederte Geschäft mit Getreide, Speiseöl, Reis und Baumwolle; Olam begann 1989 als Cashew-Exporteur in Nigeria. Am stärksten ist Olam Agri in Afrika, wo es Mühlen und Reisvertrieb betreibt. Seit 2025 gehören 80 % dem saudischen Staatsinvestor SALIC.

The Andersons

The Andersons wurde 1947 in Maumee, Ohio, gegründet und ist an der Nasdaq notiert. Das Unternehmen betreibt Getreidelager im US-Maisgürtel und in Kanada, handelt Getreide und produziert Ethanol. Außerdem verkauft es Pflanzennährstoffe an Landwirte und Golfplätze.

Scoular

Scoular wurde 1892 gegründet, sitzt in Omaha, Nebraska, und gehört seinen Beschäftigten. Das Unternehmen handelt Getreide, Futtermittel- und Lebensmittelzutaten, bewegt jährlich mehr als eine Milliarde Bushel und liefert in rund 80 Länder.

Wie das Geschäft funktioniert

Händler verdienen an Menge, Logistik und Verarbeitung, nicht am Preisniveau: Sie kaufen an einem Ort und zu einem Zeitpunkt, verkaufen an einem anderen und sichern das Preisrisiko an Terminbörsen ab. Die Marge je Tonne ist klein, deshalb zählt Größe – Silos, Binnenschiffe, Hafenterminals, Seefracht und Ölmühlen auf mehreren Kontinenten. Darum sinkt ihr Umsatz, wenn die Agrarpreise fallen, wie bei den meisten 2024 und 2025, ohne dass sie weniger Getreide verkauft hätten.

Warum es so wenige sind

Größe senkt Kosten und verteilt das Risiko auf die Ernten der Nord- und Südhalbkugel, und die Branche konsolidiert sich seit Jahrzehnten. Der jüngste Schritt: Bunge übernahm im Juli 2025 Viterra, das aus dem Getreidegeschäft von Glencore hervorgegangen war – nach rund zwei Jahren Prüfung durch Wettbewerbsbehörden. COFCO International, kontrolliert vom chinesischen Staatskonzern COFCO, wuchs durch Übernahmen, um die Versorgung des größten Importlands der Welt zu sichern.

Was das für Landwirte und Preise bedeutet

Weltmarktpreise entstehen an Börsen und auf einem Markt mit vielen Käufern, kein einzelner Händler legt sie fest. Größe zählt eher lokal: Wo ein Landwirt nur ein oder zwei Lagerhäuser oder Ölmühlen erreicht, bestimmen deren Gebote die örtliche Basis. Mehr zu den anderen Gliedern der Kette im Artikel Die größten Konzerne im Agribusiness.