Cómo obtiene y calcula agri.markets los precios

Cada cifra de este sitio procede de una fuente pública oficial y se actualiza a diario. Esta página explica de dónde sale cada serie, qué calcula agri.markets por su cuenta y cómo funcionan las conversiones de los gráficos.

Fuentes

  • Banco Mundial (Pink Sheet) - precios de referencia mundiales mensuales, desde 1960 cuando existen. Se muestran como «Mundo (precio de referencia)».
  • Sistema de Precios de Productos Básicos del FMI - precios de referencia mensuales de productos que el Banco Mundial no cubre.
  • Portal de Datos Agroalimentarios de la UE (Comisión Europea) - precios de referencia semanales de mercados concretos de la UE, como Rouen, Hamburgo o Bolonia, para cereales, lácteos, porcino, cordero y huevos. «Unión Europea», cuando aparece, es la media de toda la UE publicada por la propia Comisión.
  • Eurostat - precios anuales al productor por país de la UE.
  • Statistics Canada - precios mensuales al productor por provincia.
  • USDA NASS - precios nacionales mensuales de EE. UU., mostrados como «Estados Unidos».
  • USDA AMS - ofertas diarias al contado de silos y puntos de comercio, promediadas por estado y día.
  • USDA WASDE y PSD Online - estimaciones de oferta y demanda y proyecciones del precio medio de campaña, en la página de Informes de mercado.
  • FAOSTAT - precios anuales al productor por país y las estadísticas de producción y comercio de las tablas de principales productores, importadores y exportadores.
  • Meat & Livestock Australia - indicadores de precios del ganado en Australia.
  • Programa Mundial de Alimentos - precios minoristas locales en el mapa.

Promedios calculados por agri.markets

Cuando una lista de regiones muestra un promedio - «UE-27 (promedio)», «Canadá (promedio)», «Promedio diario de EE. UU.» o «Mundo (promedio)» en productos sin referencia mundial oficial -, se trata de una media simple, no ponderada, de las regiones que informaron en ese periodo, calculada por agri.markets. No está ponderada por la producción ni es una estadística oficial de la fuente.

Conversión de moneda

Los precios pueden mostrarse en USD, EUR, CAD, GBP, AUD e INR. La conversión usa los tipos de referencia mensuales del Banco Central Europeo desde 1999 (algunas monedas empiezan más tarde). Sirve para comparar, no para una contabilidad cambiaria histórica exacta.

Unidades y bushels

Un bushel es un peso fijo que varía según el grano, no un volumen fijo. Las conversiones usan los pesos de prueba estándar del USDA/CBOT: trigo y soja 27,22 kg, maíz y sorgo 25,40 kg, cebada 21,77 kg, avena 14,52 kg.

Ajuste por inflación

«Ajustado por inflación (real)» reescala cada precio histórico al poder adquisitivo del mes más reciente con el IPC-U de EE. UU. (índice de precios al consumo para todos los consumidores urbanos, sin desestacionalizar, vía la Reserva Federal de St. Louis). Se aplica igual en cualquier moneda, porque el IPC-U mide el nivel general de precios de EE. UU., no un tipo de cambio. Es una forma aproximada y habitual de comparar precios entre décadas, no un sustituto de un deflactor específico por producto o país.

Actualizaciones y lagunas de datos

Todas las fuentes se consultan una vez al día. Si una fuente falla o devuelve datos incompletos, se conserva el último conjunto completo en lugar de mostrar un hueco. Cada fuente publica a su propio ritmo - semanal, mensual o anual -, por eso cada precio del sitio indica el periodo al que corresponde.