Canola (colza) Precio
Una variedad de colza de bajo contenido en ácido desarrollada en Canadá, procesada en aceite de canola (aceite de cocina, biodiésel) y harina de canola (alimento animal) — el mismo patrón de doble uso que la soja. Canadá es, con diferencia, el mayor productor y exportador, cultivado principalmente en las provincias de las praderas (Saskatchewan, Alberta, Manitoba); la UE (como colza) y Australia son los otros grandes productores. Los precios se mueven con los mercados mundiales de aceites vegetales — compitiendo directamente con el aceite de soja y de palma — y con las condiciones del cultivo canadiense.
Gráfico de precios
"Mundo" es el precio de referencia mundial (World Bank Pink Sheet, mensual desde 1960, cuando está disponible). Las opciones de países de la UE son precios al productor de Eurostat (anuales); las provincias canadienses son precios al productor de Statistics Canada (mensuales); los estados de EE. UU. son precios de contado diarios de USDA AMS (elevadores/puntos de negociación individuales promediados por estado y día), "Estados Unidos" por sí solo es la cifra nacional mensual de USDA NASS. "UE-27 (promedio)", "Canadá (promedio)" y "Promedio diario de EE. UU." son medias simples, no ponderadas, entre los estados miembros/provincias/estados de EE. UU. que reportaron un precio ese periodo, calculadas por agri.markets — ninguna de estas fuentes publica un valor agregado oficial para estos datos, por lo que no son cifras ponderadas por producción. La conversión de moneda usa tipos de referencia mensuales del BCE desde 1999 (algunas monedas se incorporaron después) — pensada para comparar, no como contabilidad histórica de tipos de cambio precisa.