Marktberichte
Offizielle Prognosen und Angebot/Nachfrage-Schätzungen gehören zu den größten einzelnen Einflussfaktoren für kurzfristige Preisbewegungen in der Landwirtschaft — der Tag der Veröffentlichung eines Berichts bewegt die Preise regelmäßig stärker als eine ganze Woche gewöhnlichen Handels. Diese Seite sammelt die Berichte, die es zu beobachten lohnt.
FAO Food Price Index
Der monatliche Index der UN-FAO für internationale Lebensmittelpreise — das Nächste an einer einzelnen Zahl für „wird Essen weltweit teurer oder günstiger".
Der Index stand im Juni 2026 bei 130.3, +1.7% gegenüber dem Vorjahr.
- Getreide: 110.2
- Pflanzenöle: 192.0
- Milchprodukte: 117.4
- Fleisch: 131.0
- Zucker: 89.7
Basiszeitraum 2014–2016 = 100. Quelle: FAO.
USDA WASDE
Der World Agricultural Supply and Demand Estimates-Bericht, monatlich von der USDA veröffentlicht, ist die meistbeachtete Prognose in der globalen Landwirtschaft — die offizielle Schätzung der US-Regierung zu Produktion, Verbrauch, Beständen und Saisondurchschnittspreisen für das kommende Jahr, sowohl für US- als auch für Weltmärkte.
Weizen
Der USDA-WASDE-Bericht prognostiziert für das Wirtschaftsjahr 2026/27 einen Saisondurchschnittspreis von $6.00/bu (+19% gegenüber $5.06/bu geschätzt für 2025/26).
Mais
Der USDA-WASDE-Bericht prognostiziert für das Wirtschaftsjahr 2026/27 einen Saisondurchschnittspreis von $4.40/bu (+6% gegenüber $4.15/bu geschätzt für 2025/26).
Sojabohnen
Der USDA-WASDE-Bericht prognostiziert für das Wirtschaftsjahr 2026/27 einen Saisondurchschnittspreis von $11.40/bu (+10% gegenüber $10.40/bu geschätzt für 2025/26).
USDA PSD Online — Vorräte im Verhältnis zum Verbrauch
Die Stocks-to-Use-Quote zeigt, wie groß der weltweite Lagerbestand eines Rohstoffs im Verhältnis zum jährlichen Verbrauch ist. Eine niedrige Quote bedeutet einen dünnen Puffer — eine schlechte Ernte oder Exportausfälle können die Preise dann stärker bewegen; eine hohe Quote bedeutet mehr Spielraum, um schlechte Nachrichten abzufedern.
- Weizen: 26.4% für 2026/27 (2025/26: 26.7%)
- Mais: 18.1% für 2026/27 (2025/26: 19.6%)
- Sojabohnen: 19.6% für 2026/27 (2025/26: 20.3%)
- Reis: 31.9% für 2026/27 (2025/26: 33.3%)
- Kaffee: 6.2% für 2025/26 (2024/25: 6.7%)
- Raps (Canola): 10.6% für 2026/27 (2025/26: 10.3%)
- Sorghum: 5.4% für 2026/27 (2025/26: 5.4%)
- Erdnüsse: 7.2% für 2026/27 (2025/26: 7.9%)
- Erdnussöl: 6.1% für 2026/27 (2025/26: 6%)
- Kokosöl: 11.9% für 2026/27 (2025/26: 13%)
- Sojaöl: 7.7% für 2026/27 (2025/26: 7.4%)
- Sojaschrot: 5.3% für 2026/27 (2025/26: 5.2%)
- Palmöl: 12% für 2026/27 (2025/26: 12.5%)
- Sonnenblumenöl: 7.9% für 2026/27 (2025/26: 7.3%)
Schlussbestand geteilt durch den Gesamtverbrauch (Inlandsverbrauch plus Exporte), laufende USDA-Wirtschaftsjahresschätzung. Quelle: USDA FAS PSD Online.
Weitere Marktberichte
Ein paar weitere offizielle Quellen, die es zu kennen lohnt:
- IMF Primary Commodity Price System — Monatliche Referenzpreise für eine breite Palette weltweit gehandelter Rohstoffe.
- EU JRC MARS Bulletin — Monatliche europäische Ernteentwicklung und Ertragsprognosen der Gemeinsamen Forschungsstelle der EU, veröffentlicht als PDF-Berichte.