Relatórios de mercado

Previsões oficiais e estimativas de oferta e demanda estão entre os maiores fatores isolados por trás dos movimentos de preço de curto prazo na agricultura — o dia de divulgação de um relatório muitas vezes move os preços mais do que uma semana inteira de negociação normal. Esta página reúne os que vale a pena acompanhar: quanto custam os alimentos no mundo agora, quanto os EUA esperam receber neste ano pelo trigo, milho e soja, e quão apertados estão os estoques de outros 17 produtos.

Índice de Preços dos Alimentos da FAO

O índice mensal da FAO (ONU) sobre os preços internacionais dos alimentos — o mais próximo de um único número para responder se "a comida está ficando mais cara ou mais barata no mundo".

O índice ficou em 136.0 em setembro de 2026, +5,8% em relação ao ano anterior.

Cereais: 122.8
Óleos vegetais: 198.6
Lácteos: 119.1
Carnes: 127.9
Açúcar: 114.0

Período base 2014-2016 = 100. Fonte: FAO.

USDA WASDE

A estimativa oficial mensal do USDA para produção, estoques e preço médio da safra — a previsão mais acompanhada da agricultura mundial.

Trigo

Produção (2026/27, projeção): o USDA a elevou em 3 milhões de bushels (+0,2%), para 1.534 milhões de bushels. Isso representa -22,9% em relação a 2025/26 (1.989 milhões de bushels).
Estoques finais (2026/27, projeção): o USDA os elevou em 23 milhões de bushels (+3,2%), para 740 milhões de bushels. Isso representa -19,6% em relação a 2025/26 (920 milhões de bushels).
O relatório WASDE do USDA projeta um preço médio de safra de $6.30/bu para a safra 2026/27 (+25% em relação aos $5.06/bu estimados para 2025/26).

Milho

Produção (2026/27, projeção): o USDA a elevou em 234 milhões de bushels (+1,5%), para 16.034 milhões de bushels. Isso representa -5,5% em relação a 2025/26 (16.964 milhões de bushels).
Estoques finais (2026/27, projeção): o USDA os elevou em 282 milhões de bushels (+18,0%), para 1.849 milhões de bushels. Isso representa -11,7% em relação a 2025/26 (2.095 milhões de bushels).
O relatório WASDE do USDA projeta um preço médio de safra de $4.70/bu para a safra 2026/27 (+13% em relação aos $4.16/bu estimados para 2025/26).

Soja

Produção (2026/27, projeção): o USDA a elevou em 27 milhões de bushels (+0,6%), para 4.562 milhões de bushels. Isso representa +7,1% em relação a 2025/26 (4.261 milhões de bushels).
Estoques finais (2026/27, projeção): o USDA os elevou em 5 milhões de bushels (+1,6%), para 315 milhões de bushels. Isso representa +0,0% em relação a 2025/26 (315 milhões de bushels).
O relatório WASDE do USDA projeta um preço médio de safra de $12.00/bu para a safra 2026/27 (+14% em relação aos $10.50/bu estimados para 2025/26).

USDA PSD Online — Relação estoque/uso mundial

A relação estoque/uso mostra o tamanho dos estoques mundiais de um produto em comparação com o que se consome em um ano. Uma relação baixa significa uma margem pequena: uma safra ruim ou uma interrupção nas exportações pode mover mais os preços; uma relação alta dá mais folga para absorver más notícias.

Ordenado da oferta mais apertada para a mais folgada. O que essa relação significa →

Sorgo 5%

▼ 0.4 p.p. em relação a 2025/26
Farelo de soja 5.1%

– 0.0 p.p. em relação a 2025/26
Óleo de amendoim 6.3%

▲ 0.2 p.p. em relação a 2025/26
Semente de girassol 6.9%

▲ 1.6 p.p. em relação a 2025/26
Amendoim 7.4%

▼ 0.9 p.p. em relação a 2025/26
Óleo de girassol 7.6%

▲ 0.3 p.p. em relação a 2025/26
Café 7.8%

▲ 0.2 p.p. em relação a 2025/26
Óleo de soja 7.8%

▲ 0.5 p.p. em relação a 2025/26
Canola (colza) 9.8%

▲ 0.2 p.p. em relação a 2025/26
Óleo de coco 11%

▼ 1.2 p.p. em relação a 2025/26
Óleo de palma 11.2%

▼ 1.1 p.p. em relação a 2025/26
Milho 18.4%

▼ 1.8 p.p. em relação a 2025/26
Soja 19.6%

▼ 0.6 p.p. em relação a 2025/26
Trigo 26.7%

▼ 0.3 p.p. em relação a 2025/26
Arroz 33.2%

▼ 1.5 p.p. em relação a 2025/26

Estoques finais divididos pelo uso total (consumo interno mais exportações), estimativa do USDA para a safra atual. Fonte: USDA FAS PSD Online.

Outros relatórios de mercado

Algumas outras fontes oficiais que vale a pena conhecer:

IMF Primary Commodity Price System — Preços de referência mensais para uma ampla gama de commodities negociadas mundialmente.
EU JRC MARS Bulletin — Condições das lavouras e previsões de produtividade na Europa, publicadas mensalmente em PDF pelo Centro Comum de Investigação da UE.