Prix du beurre

Beurre : 416,42 EUR/100kg (UE moy. (officielle), Semaine du 14 sept. 2026). Source : EU Agri-food Data Portal.

Région

Devise

Prix

Unité

Comparer avec

Tableau des prix

Prix récents

Période	Prix (EUR/100kg)	Variation
Semaine du 14 sept. 2026	416,42	-0,9%
Semaine du 7 sept. 2026	420,06	+2,3%
Semaine du 31 août 2026	410,77	-0,7%
Semaine du 24 août 2026	413,82	+2,5%
Semaine du 17 août 2026	403,61	+1,5%
Semaine du 10 août 2026	397,79	+0,9%
Semaine du 3 août 2026	394,24	-3,8%
Semaine du 27 juil. 2026	409,9	+2,6%
Semaine du 20 juil. 2026	399,52	+0,9%
Semaine du 13 juil. 2026	396,1	+2,4%
Semaine du 6 juil. 2026	386,98	+1,0%
Semaine du 29 juin 2026	383,31	+0,0%

Moyennes annuelles

Année	Moyenne (EUR/100kg)	Variation
2026 (depuis le début de l'année)	410,56	-39,0%
2025	672,59	+2,2%
2024	658,38	+36,6%
2023	481,99	-27,8%
2022	667,88	+58,7%
2021	420,92	+25,2%
2020	336,13	-14,3%
2019	392,36	-21,9%
2018	502,62	-1,0%
2017	507,66	+59,7%

À propos du beurre

L'Union européenne est le premier producteur mondial de beurre, c'est pourquoi ce site suit le prix de référence hebdomadaire de la Commission européenne, moyenné sur les principales laiteries de chaque État membre. Comme les transformateurs peuvent réorienter le lait cru entre beurre, fromage et lait en poudre selon ce qui rapporte le plus à un moment donné, un prix du beurre élevé signifie souvent que du lait est détourné de ces autres produits, pas que le lait lui-même se raréfie.

Principaux producteurs de beurre

Rang	Pays
1	États-Unis	957 773 t
2	Allemagne	468 880 t
3	Nouvelle-Zélande	462 400 t
4	France	403 970 t
5	Russie	301 223 t
6	Irlande	299 300 t
7	Pologne	264 950 t
8	Pays-Bas	206 700 t
9	Royaume-Uni	200 900 t
10	Iran	200 673 t
11	Brésil	145 582 t
12	Biélorussie	130 403 t
13	Turquie	126 796 t
14	Belgique	119 860 t
15	Canada	114 903 t
16	Chine	109 452 t
17	Ouzbékistan	104 805 t
18	Danemark	95 800 t
19	Italie	94 400 t
20	Japon	67 337 t
21	Australie	64 871 t
22	Corée du Sud	63 403 t
23	Finlande	57 880 t
24	Égypte	53 028 t
25	Ukraine	47 300 t
26	Espagne	46 680 t
27	Suisse	42 093 t
28	Suède	40 980 t
29	Tanzanie	40 617 t
30	Afghanistan	39 026 t
31	Argentine	34 703 t
32	Autriche	33 820 t
33	Portugal	31 590 t
34	Kazakhstan	30 928 t
35	Chili	28 020 t
36	Maroc	27 912 t
37	Azerbaïdjan	27 022 t
38	Mexique	26 234 t
39	Tchéquie	25 780 t
40	Colombie	23 419 t
41	Niger	21 933 t
42	Uruguay	21 123 t
43	Kenya	19 505 t
44	Myanmar (Birmanie)	17 621 t
45	Norvège	16 000 t
46	Afrique du Sud	15 900 t
47	Lituanie	13 990 t
48	Arabie saoudite	12 130 t
49	Nigeria	11 939 t
50	Roumanie	9 330 t
51	Slovaquie	9 250 t
52	Costa Rica	8 659 t
53	Hongrie	8 440 t
54	Tunisie	7 942 t
55	Honduras	6 977 t
56	Israël	6 730 t
57	Panama	6 471 t
58	Pérou	5 082 t
59	Kirghizstan	4 863 t
60	Estonie	4 600 t
61	Algérie	4 509 t
62	Croatie	3 900 t
63	Thaïlande	3 723 t
64	Irak	3 684 t
65	Syrie	3 470 t
66	Macédoine du Nord	3 469 t
67	Venezuela	3 423 t
68	Lettonie	3 230 t
69	République dominicaine	3 192 t
70	Moldavie	3 002 t
71	Ouganda	3 000 t
72	Mongolie	2 797 t
73	Turkménistan	2 730 t
74	Albanie	2 626 t
75	Sri Lanka	2 623 t
76	Slovénie	2 539 t
77	Islande	2 497 t
78	Équateur	2 476 t
79	Jordanie	2 349 t
80	Éthiopie	2 249 t
81	Zimbabwe	2 199 t
82	Grèce	2 160 t
83	Rwanda	1 949 t
84	Guatemala	1 876 t
85	Zambie	1 718 t
86	Bhoutan	1 716 t
87	Serbie	1 665 t
88	Paraguay	1 577 t
89	Bolivie	1 561 t
90	Bangladesh	1 488 t
91	Émirats arabes unis	1 339 t
92	Fidji	1 144 t
93	Pakistan	1 110 t
94	Mauritanie	1 084 t
95	Bulgarie	950 t
96	Nicaragua	848 t
97	Sénégal	772 t
98	Érythrée	720 t
99	Tchad	669 t
100	Namibie	570 t
101	Angola	563 t
102	Luxembourg	559 t
103	Monténégro	499 t
104	Botswana	491 t
105	Viêt Nam	480 t
106	Guinée	474 t
107	Géorgie	410 t
108	Salvador	388 t
109	Arménie	387 t
110	Bosnie-Herzégovine	240 t
111	Eswatini	188 t
112	Soudan	176 t
113	Cuba	163 t
114	Taïwan	127 t
115	Tadjikistan	103 t
116	Chypre	50 t
117	Suriname	21 t
118	Togo	16 t

Données de production FAOSTAT, 2023.

Principaux importateurs de beurre

Rang	Pays
1	France	225 115 t
2	Pays-Bas	159 892 t
3	Allemagne	133 273 t
4	Russie	107 300 t
5	Chine	92 634 t
6	Belgique	88 799 t
7	Royaume-Uni	57 865 t
8	Arabie saoudite	51 954 t
9	États-Unis	51 355 t
10	Italie	40 796 t
11	Australie	37 722 t
12	Espagne	32 316 t
13	Canada	31 217 t
14	Corée du Sud	29 802 t
15	Mexique	28 782 t
16	Tchéquie	25 784 t
17	Émirats arabes unis	21 637 t
18	Taïwan	18 474 t
19	Roumanie	18 441 t
20	Autriche	16 619 t
21	Indonésie	16 509 t
22	Azerbaïdjan	16 081 t
23	Danemark	15 801 t
24	Suède	15 447 t
25	Japon	15 185 t
26	Pologne	15 181 t
27	Bahreïn	14 099 t
28	Slovaquie	13 855 t
29	Maroc	13 456 t
30	Malaisie	13 434 t
31	Singapour	12 919 t
32	R.A.S. chinoise de Hong Kong	10 616 t
33	Koweït	10 495 t
34	Grèce	10 471 t
35	Égypte	10 317 t
36	Bulgarie	9 292 t
37	Kazakhstan	8 848 t
38	Portugal	7 778 t
39	Israël	7 456 t
40	Hongrie	6 972 t
41	Qatar	6 658 t
42	Irlande	6 460 t
43	Turquie	6 333 t
44	Philippines	6 103 t
45	Lituanie	6 002 t
46	Géorgie	5 920 t
47	Libye	5 079 t
48	Suisse	4 958 t
49	Lettonie	4 882 t
50	Croatie	4 725 t
51	Viêt Nam	4 394 t
52	Arménie	4 393 t
53	Serbie	4 389 t
54	Brésil	4 011 t
55	Chili	3 840 t
56	Moldavie	3 290 t
57	Thaïlande	3 207 t
58	Oman	3 082 t
59	Ouzbékistan	3 060 t
60	Algérie	2 821 t
61	Luxembourg	2 785 t
62	Mauritanie	2 505 t
63	Yémen	2 474 t
64	Jordanie	2 434 t
65	Slovénie	2 412 t
66	Tunisie	2 328 t
67	Liban	2 321 t
68	Irak	1 995 t
69	Estonie	1 848 t
70	Bosnie-Herzégovine	1 837 t
71	Ukraine	1 717 t
72	Chypre	1 676 t
73	Papouasie-Nouvelle-Guinée	1 581 t
74	Fidji	1 577 t
75	Afrique du Sud	1 526 t
76	Guatemala	1 451 t
77	République dominicaine	1 404 t
78	Panama	1 273 t
79	French Polynesia	1 172 t
80	Jamaïque	1 171 t
81	Maldives	1 102 t
82	Bangladesh	1 099 t
83	Bahamas	1 063 t
84	Pérou	1 052 t
85	Tanzanie	949 t
86	Maurice	947 t
87	Cuba	944 t
88	Monténégro	926 t
89	Finlande	921 t
90	Nigeria	909 t
91	Uruguay	908 t
92	Burkina Faso	891 t
93	Macédoine du Nord	885 t
94	Pakistan	812 t
95	Nouvelle-Zélande	802 t
96	Namibie	756 t
97	R.A.S. chinoise de Macao	716 t
98	Samoa	714 t
99	Costa Rica	711 t
100	Cambodge	694 t
101	Myanmar (Birmanie)	690 t
102	Syrie	688 t
103	Territoires palestiniens	687 t
104	Nouvelle-Calédonie	625 t
105	Bénin	597 t
106	Sénégal	592 t
107	Côte d’Ivoire	566 t
108	Malte	559 t
109	Angola	522 t
110	Brunei	520 t
111	Belize	509 t
112	Honduras	493 t
113	Nicaragua	486 t
114	Salvador	483 t
115	Corée du Nord	463 t
116	Congo-Brazzaville	455 t
117	Congo-Kinshasa	447 t
118	Trinité-et-Tobago	442 t
119	Mongolie	439 t
120	Gabon	393 t
121	Barbados	388 t
122	Seychelles	370 t
123	Bolivie	366 t
124	Kenya	358 t
125	Cameroun	332 t
126	Ghana	327 t
127	Gambie	311 t
128	Bhoutan	296 t
129	Mozambique	289 t
130	Sri Lanka	244 t
131	Botswana	220 t
132	Togo	217 t
133	Tadjikistan	209 t
134	Tonga	204 t
135	Cap-Vert	203 t
136	Turkménistan	202 t
137	Suriname	202 t
138	Norvège	195 t
139	Antigua-et-Barbuda	151 t
140	Zambie	148 t
141	Guinée	137 t
142	Cook Islands	137 t
143	Guyana	123 t
144	Albanie	117 t
145	Niger	117 t
146	Venezuela	117 t
147	Grenade	108 t
148	Paraguay	89 t
149	Djibouti	89 t
150	Éthiopie	88 t
151	Mali	81 t
152	Argentine	78 t
153	République centrafricaine	77 t
154	Sainte-Lucie	75 t
155	Somalie	74 t
156	Malawi	69 t
157	Colombie	69 t
158	Haïti	67 t
159	Guinée équatoriale	65 t
160	Iran	61 t
161	Biélorussie	59 t
162	Burundi	55 t
163	Vanuatu	55 t
164	Saint-Vincent-et-les Grenadines	52 t
165	Faroe Islands	52 t
166	Timor oriental	50 t
167	Eswatini	46 t
168	Kirghizstan	46 t
169	Îles Salomon	44 t
170	Sierra Leone	40 t
171	Saint-Christophe-et-Niévès	38 t
172	Kiribati	33 t
173	Laos	32 t
174	Liberia	31 t
175	Dominique	31 t
176	Équateur	31 t
177	Tchad	23 t
178	Zimbabwe	17 t
179	Lesotho	16 t
180	Marshall Islands	16 t
181	Sao Tomé-et-Principe	14 t
182	Érythrée	11 t
183	Ouganda	10 t
184	Naoero	8 t
185	Afghanistan	8 t
186	Tuvalu	7 t
187	Soudan du Sud	6 t
188	Islande	6 t
189	Soudan	5 t
190	Guinée-Bissau	4 t
191	Népal	3 t
192	Rwanda	3 t
193	Niue	3 t
194	Madagascar	2 t
195	Comoros	2 t
196	Micronesia (Federated States of)	2 t
197	Palau	1 t

Données commerciales FAOSTAT, 2023.

Principaux exportateurs de beurre

Rang	Pays
1	Nouvelle-Zélande	472 666 t
2	Pays-Bas	282 462 t
3	Irlande	242 821 t
4	Belgique	132 937 t
5	Allemagne	132 760 t
6	France	85 629 t
7	Danemark	73 069 t
8	Pologne	72 265 t
9	Royaume-Uni	53 997 t
10	Finlande	31 870 t
11	États-Unis	31 088 t
12	Italie	17 588 t
13	Arabie saoudite	16 132 t
14	Argentine	15 215 t
15	Iran	14 564 t
16	Portugal	10 998 t
17	Uruguay	9 219 t
18	Ukraine	7 547 t
19	Suède	7 408 t
20	Lituanie	6 724 t
21	Australie	6 455 t
22	Biélorussie	5 489 t
23	Espagne	5 314 t
24	Mexique	5 200 t
25	Tchéquie	4 268 t
26	Autriche	4 226 t
27	Émirats arabes unis	3 964 t
28	Ouganda	2 681 t
29	Afrique du Sud	2 260 t
30	Luxembourg	1 832 t
31	Russie	1 824 t
32	Slovaquie	1 665 t
33	Kazakhstan	1 624 t
34	Arménie	1 579 t
35	Chine	1 572 t
36	Estonie	1 368 t
37	Kirghizstan	1 286 t
38	Serbie	1 257 t
39	Azerbaïdjan	1 232 t
40	Malaisie	1 230 t
41	Singapour	1 193 t
42	Grèce	1 140 t
43	Bénin	1 100 t
44	Lettonie	1 031 t
45	Bulgarie	1 009 t
46	Turquie	988 t
47	Costa Rica	973 t
48	Croatie	887 t
49	Hongrie	856 t
50	Honduras	813 t
51	Bahreïn	786 t
52	Thaïlande	764 t
53	Paraguay	755 t
54	R.A.S. chinoise de Hong Kong	694 t
55	Pakistan	628 t
56	Bolivie	508 t
57	Roumanie	435 t
58	Syrie	377 t
59	Brésil	360 t
60	Koweït	314 t
61	Égypte	312 t
62	Chili	260 t
63	Canada	237 t
64	Bosnie-Herzégovine	200 t
65	Oman	194 t
66	Philippines	165 t
67	Géorgie	146 t
68	Jordanie	141 t
69	Angola	127 t
70	Kenya	122 t
71	Slovénie	110 t
72	Norvège	90 t
73	Salvador	57 t
74	Namibie	55 t
75	Ouzbékistan	54 t
76	Colombie	47 t
77	Côte d’Ivoire	43 t
78	Belize	35 t
79	Rwanda	28 t
80	Islande	27 t
81	Indonésie	26 t
82	Japon	26 t
83	Macédoine du Nord	24 t
84	Sri Lanka	24 t
85	R.A.S. chinoise de Macao	22 t
86	Fidji	21 t
87	Qatar	18 t
88	Somalie	15 t
89	Venezuela	14 t
90	Chypre	11 t
91	Pérou	11 t
92	Suisse	10 t
93	Trinité-et-Tobago	10 t
94	Liban	9 t
95	Viêt Nam	9 t
96	Népal	9 t
97	Bangladesh	8 t
98	Nigeria	8 t
99	Corée du Sud	6 t
100	Sénégal	5 t
101	République dominicaine	5 t
102	Cap-Vert	3 t
103	Zimbabwe	3 t
104	Guinée	3 t
105	Botswana	3 t
106	Guyana	2 t
107	Jamaïque	2 t
108	Éthiopie	2 t
109	Maroc	2 t
110	Bhoutan	2 t
111	Brunei	2 t
112	Taïwan	1 t
113	Ghana	1 t
114	Samoa	1 t
115	Haïti	1 t
116	Yémen	1 t
117	Cameroun	1 t
118	Burkina Faso	1 t
119	Congo-Kinshasa	1 t
120	Mozambique	1 t
121	Zambie	1 t
122	Malte	1 t
123	Algérie	0 t
124	Mali	0 t
125	Maurice	0 t
126	Mongolie	0 t
127	Guatemala	0 t
128	Moldavie	0 t
129	Gabon	0 t
130	Vanuatu	0 t
131	Monténégro	0 t
132	Marshall Islands	0 t
133	Tanzanie	0 t
134	Équateur	0 t

Données commerciales FAOSTAT, 2023.

Prix du beurre par région

Union européenne (18)

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