Precio del centeno
Datos actualizados por última vez en 2024: no se han publicado precios más recientes para este producto. Las cifras siguientes deben interpretarse como referencia histórica, no como una imagen actual del mercado.
Centeno: 237,65 USD/mt (Mundo prom., 2024). Fuente: FAOSTAT.
Gráfico de precios
Cómo se compara este año, mes a mes, con el patrón habitual de los últimos años para la región seleccionada.
Este producto no tiene un precio de referencia mundial oficial, por lo que "Mundo (promedio)" es una media simple, no ponderada, entre los países que reportan a la FAOSTAT ese año, calculada por agri.markets — no es una cifra ponderada por producción ni una estadística oficial de la FAO. Las conversiones de moneda, unidad e inflación se explican en cómo obtiene y calcula agri.markets los precios.
Tabla de precios
Precios recientes
| Periodo | Precio (USD/mt) | Variación |
|---|---|---|
| 2024 | 237,65 | -1,7% |
| 2023 | 241,7 | -14,1% |
| 2022 | 281,26 | +27,0% |
| 2021 | 221,45 | +16,7% |
| 2020 | 189,82 | -0,1% |
| 2019 | 190 | -5,5% |
| 2018 | 201,03 | +13,3% |
| 2017 | 177,48 | +4,8% |
| 2016 | 169,27 | -8,0% |
| 2015 | 183,91 | – |
Sobre el centeno
Un cereal resistente al frío que crece en tierras demasiado pobres o frías para el trigo, utilizado principalmente para pan negro y alimento animal, y destilado en whisky de centeno y vodka. Alemania, Polonia y Rusia son los mayores productores, cultivado y consumido mayormente dentro de Europa. Cada vez se siembra más también como cultivo de cobertura invernal, únicamente por la salud del suelo — para retener nutrientes y prevenir la erosión entre cultivos principales —, sin llegar a cosecharse, un uso que los datos de precios de esta web no reflejan. A diferencia del trigo y el maíz, no existe un único precio de referencia mundial — solo precios nacionales al productor (esta página usa datos de FAOSTAT).
Principales productores de centeno
| Posición | País | ||
|---|---|---|---|
| 1 | Alemania | 3.124.200 t | 5,0 t/ha |
| 2 | Polonia | 2.533.220 t | 3,5 t/ha |
| 3 | Rusia | 1.700.000 t | 2,2 t/ha |
| 4 | Bielorrusia | 780.000 t | 2,5 t/ha |
| 5 | Dinamarca | 601.130 t | 5,5 t/ha |
| 6 | China | 518.739 t | 3,1 t/ha |
| 7 | Canadá | 357.834 t | 3,1 t/ha |
| 8 | Irak | 315.496 t | 4,3 t/ha |
| 9 | Turquía | 305.000 t | 3,1 t/ha |
| 10 | Estados Unidos | 263.540 t | 2,0 t/ha |
| 11 | Ucrania | 231.180 t | 2,9 t/ha |
| 12 | Reino Unido | 183.543 t | 4,2 t/ha |
| 13 | Argentina | 179.428 t | 1,7 t/ha |
| 14 | Austria | 176.720 t | 4,6 t/ha |
| 15 | Francia | 168.310 t | 4,3 t/ha |
| 16 | Suecia | 139.400 t | 5,2 t/ha |
| 17 | Chequia | 124.950 t | 5,1 t/ha |
| 18 | España | 121.970 t | 1,5 t/ha |
| 19 | Letonia | 104.400 t | 3,2 t/ha |
| 20 | Egipto | 95.422 t | 2,0 t/ha |
| 21 | Hungría | 94.140 t | 3,2 t/ha |
| 22 | Finlandia | 91.970 t | 3,6 t/ha |
| 23 | Lituania | 66.280 t | 2,4 t/ha |
| 24 | Corea del Norte | 64.564 t | 1,2 t/ha |
| 25 | Estonia | 61.810 t | 3,7 t/ha |
| 26 | Eslovaquia | 35.230 t | 3,4 t/ha |
| 27 | Rumanía | 29.590 t | 2,8 t/ha |
| 28 | Noruega | 29.000 t | 3,3 t/ha |
| 29 | Australia | 28.732 t | 0,7 t/ha |
| 30 | Serbia | 18.098 t | 3,4 t/ha |
| 31 | Kazajistán | 17.840 t | 0,8 t/ha |
| 32 | Grecia | 15.620 t | 1,9 t/ha |
| 33 | Bulgaria | 14.660 t | 1,9 t/ha |
| 34 | Portugal | 11.720 t | 0,9 t/ha |
| 35 | Italia | 10.960 t | 3,1 t/ha |
| 36 | Suiza | 10.343 t | 4,9 t/ha |
| 37 | Luxemburgo | 8820 t | 5,8 t/ha |
| 38 | Países Bajos | 7340 t | 3,2 t/ha |
| 39 | Brasil | 7084 t | 1,6 t/ha |
| 40 | Bosnia y Herzegovina | 6540 t | 3,5 t/ha |
| 41 | Macedonia del Norte | 5279 t | 1,5 t/ha |
| 42 | Croacia | 5140 t | 3,0 t/ha |
| 43 | Uzbekistán | 5059 t | 9,9 t/ha |
| 44 | Chile | 4479 t | 4,7 t/ha |
| 45 | Bélgica | 4030 t | 3,8 t/ha |
| 46 | Eslovenia | 3670 t | 3,6 t/ha |
| 47 | Albania | 3013 t | 2,4 t/ha |
| 48 | Marruecos | 2352 t | 0,6 t/ha |
| 49 | Sudáfrica | 1955 t | 1,1 t/ha |
| 50 | Moldavia | 1821 t | 2,5 t/ha |
| 51 | Kirguistán | 1091 t | 2,8 t/ha |
| 52 | Armenia | 504 t | 1,6 t/ha |
| 53 | Irán | 446 t | 0,9 t/ha |
| 54 | Montenegro | 310 t | 2,3 t/ha |
| 55 | Azerbaiyán | 303 t | 1,9 t/ha |
| 56 | Tayikistán | 292 t | 3,0 t/ha |
| 57 | Bolivia | 285 t | 0,8 t/ha |
| 58 | Georgia | 196 t | 1,2 t/ha |
| 59 | Ecuador | 79 t | 0,6 t/ha |
| 60 | Perú | 46 t | 1,1 t/ha |
| 61 | México | 9 t | 1,8 t/ha |
| 62 | Corea del Sur | 3 t | 2,5 t/ha |
Datos de producción de FAOSTAT, 2023. Rendimiento medio mundial: 3,2 t/ha.
Principales importadores de centeno
| Posición | País | |
|---|---|---|
| 1 | Alemania | 491.400 t |
| 2 | Estados Unidos | 339.327 t |
| 3 | España | 187.432 t |
| 4 | Países Bajos | 158.981 t |
| 5 | Letonia | 76.576 t |
| 6 | Dinamarca | 38.456 t |
| 7 | Portugal | 30.142 t |
| 8 | Chequia | 27.654 t |
| 9 | Italia | 16.433 t |
| 10 | Suecia | 15.446 t |
| 11 | Bélgica | 14.108 t |
| 12 | Kazajistán | 12.748 t |
| 13 | Austria | 10.773 t |
| 14 | Estonia | 10.227 t |
| 15 | Japón | 9985 t |
| 16 | Polonia | 8288 t |
| 17 | Finlandia | 4818 t |
| 18 | Israel | 4679 t |
| 19 | Corea del Sur | 4551 t |
| 20 | Rumanía | 4308 t |
| 21 | Noruega | 3950 t |
| 22 | Lituania | 3419 t |
| 23 | Reino Unido | 3344 t |
| 24 | Irlanda | 3271 t |
| 25 | Francia | 3100 t |
| 26 | Eslovenia | 2400 t |
| 27 | Canadá | 1978 t |
| 28 | Eslovaquia | 1953 t |
| 29 | Hungría | 1866 t |
| 30 | Bielorrusia | 1774 t |
| 31 | Serbia | 1511 t |
| 32 | Azerbaiyán | 1461 t |
| 33 | Suiza | 1453 t |
| 34 | Grecia | 949 t |
| 35 | Croacia | 919 t |
| 36 | Bosnia y Herzegovina | 816 t |
| 37 | Armenia | 700 t |
| 38 | Luxemburgo | 414 t |
| 39 | Macedonia del Norte | 335 t |
| 40 | Islandia | 266 t |
| 41 | Sudáfrica | 258 t |
| 42 | Albania | 250 t |
| 43 | Taiwán | 199 t |
| 44 | Uzbekistán | 188 t |
| 45 | Bulgaria | 156 t |
| 46 | Rusia | 137 t |
| 47 | Montenegro | 120 t |
| 48 | Emiratos Árabes Unidos | 107 t |
| 49 | Ucrania | 90 t |
| 50 | Chile | 85 t |
| 51 | Colombia | 67 t |
| 52 | Moldavia | 55 t |
| 53 | Irak | 47 t |
| 54 | Uruguay | 28 t |
| 55 | Mongolia | 21 t |
| 56 | Níger | 19 t |
| 57 | Tailandia | 8 t |
| 58 | Chipre | 7 t |
| 59 | Uganda | 7 t |
| 60 | Esuatini | 4 t |
| 61 | Omán | 4 t |
| 62 | Singapur | 2 t |
| 63 | Líbano | 2 t |
| 64 | Malasia | 1 t |
| 65 | Namibia | 1 t |
| 66 | Gambia | 1 t |
| 67 | Nueva Zelanda | 0 t |
| 68 | Samoa | 0 t |
| 69 | Afganistán | 0 t |
| 70 | Seychelles | 0 t |
| 71 | Georgia | 0 t |
| 72 | Lesoto | 0 t |
| 73 | Maldivas | 0 t |
| 74 | Nepal | 0 t |
| 75 | Baréin | 0 t |
| 76 | Granada | 0 t |
| 77 | Trinidad y Tobago | 0 t |
| 78 | Faroe Islands | 0 t |
| 79 | Bután | 0 t |
| 80 | Marruecos | 0 t |
| 81 | Zambia | 0 t |
| 82 | Kenia | 0 t |
| 83 | Malta | 0 t |
| 84 | Botsuana | 0 t |
| 85 | Cabo Verde | 0 t |
| 86 | Jamaica | 0 t |
Datos comerciales de FAOSTAT, 2023.
Principales exportadores de centeno
| Posición | País | |
|---|---|---|
| 1 | Polonia | 680.419 t |
| 2 | Alemania | 272.338 t |
| 3 | Canadá | 229.245 t |
| 4 | Rusia | 151.010 t |
| 5 | Letonia | 50.990 t |
| 6 | Chequia | 31.884 t |
| 7 | Reino Unido | 28.745 t |
| 8 | Francia | 26.773 t |
| 9 | Austria | 17.437 t |
| 10 | Estonia | 16.773 t |
| 11 | Lituania | 16.241 t |
| 12 | Hungría | 9992 t |
| 13 | Kazajistán | 7503 t |
| 14 | España | 7369 t |
| 15 | Países Bajos | 7155 t |
| 16 | Eslovaquia | 7057 t |
| 17 | Suecia | 6633 t |
| 18 | Ucrania | 6412 t |
| 19 | Estados Unidos | 5540 t |
| 20 | Dinamarca | 3551 t |
| 21 | Luxemburgo | 3117 t |
| 22 | Italia | 1720 t |
| 23 | Kenia | 472 t |
| 24 | Bulgaria | 451 t |
| 25 | Serbia | 302 t |
| 26 | Rumanía | 249 t |
| 27 | Bélgica | 163 t |
| 28 | Australia | 158 t |
| 29 | Eslovenia | 100 t |
| 30 | Angola | 75 t |
| 31 | Bielorrusia | 66 t |
| 32 | Moldavia | 56 t |
| 33 | Suiza | 47 t |
| 34 | Croacia | 30 t |
| 35 | Brasil | 28 t |
| 36 | Uganda | 25 t |
| 37 | Guatemala | 24 t |
| 38 | Finlandia | 9 t |
| 39 | Sudáfrica | 5 t |
| 40 | Turquía | 4 t |
| 41 | Grecia | 3 t |
| 42 | Emiratos Árabes Unidos | 3 t |
| 43 | Noruega | 3 t |
| 44 | India | 2 t |
| 45 | Nepal | 1 t |
| 46 | Camboya | 0 t |
| 47 | Sri Lanka | 0 t |
| 48 | Portugal | 0 t |
| 49 | Nigeria | 0 t |
| 50 | Corea del Sur | 0 t |
| 51 | Tailandia | 0 t |
| 52 | Côte d’Ivoire | 0 t |
| 53 | Mauricio | 0 t |
Datos comerciales de FAOSTAT, 2023.