Preço do centeio
Preço atual
197,5 EUR/mt
Produto: Centeio panificável · preço de mercado semanal
Gráfico de preços
Como este ano se compara, mês a mês, com o padrão habitual dos últimos anos para a região selecionada.
Este produto não tem um preço de referência mundial oficial, então "Mundo (média)" é uma média simples, não ponderada, dos países que informam à FAOSTAT naquele ano, calculada pela agri.markets — não é um valor ponderado pela produção nem uma estatística oficial da FAO. As províncias canadenses são preços ao produtor do Statistics Canada (mensais); "Canadá (média)" é uma média simples, não ponderada, das províncias que informam, calculada pela agri.markets — não é um valor ponderado pela produção. As opções da UE são os preços de referência semanais da própria Comissão Europeia. As conversões de moeda, unidade e inflação são explicadas em como a agri.markets obtém e calcula os preços.
Tabela de preços
Preços recentes
| Período | Preço (EUR/mt) | Variação |
|---|---|---|
| Semana de 27 de jul. de 2026 | 197,5 | +11,3% |
| Semana de 20 de jul. de 2026 | 177,5 | +0,0% |
| Semana de 13 de jul. de 2026 | 177,5 | -1,9% |
| Semana de 6 de jul. de 2026 | 181 | +2,0% |
| Semana de 29 de jun. de 2026 | 177,5 | -1,9% |
| Semana de 22 de jun. de 2026 | 181 | +1,1% |
| Semana de 15 de jun. de 2026 | 179 | +0,8% |
| Semana de 8 de jun. de 2026 | 177,5 | -0,3% |
| Semana de 1 de jun. de 2026 | 178 | -5,4% |
| Semana de 18 de mai. de 2026 | 188,25 | +2,2% |
| Semana de 11 de mai. de 2026 | 184,25 | -1,2% |
| Semana de 4 de mai. de 2026 | 186,5 | -2,4% |
Médias anuais
| Ano | Média (EUR/mt) | Variação |
|---|---|---|
| 2026 (até agora) | 181,54 | -4,2% |
| 2025 | 189,45 | -1,7% |
| 2024 | 192,67 | -17,6% |
| 2023 | 233,92 | -28,6% |
| 2022 | 327,84 | +53,7% |
| 2021 | 213,24 | +31,4% |
| 2020 | 162,31 | -7,5% |
| 2019 | 175,39 | -3,9% |
| 2018 | 182,55 | +11,3% |
| 2017 | 164,02 | +15,6% |
Preços do centeio por região
Canadá (4)
Sobre o centeio
Um cereal resistente ao frio, cultivado em terras pobres ou frias demais para o trigo, usado principalmente em pães escuros e ração animal, e destilado em uísque de centeio e vodca. Alemanha, Polônia e Rússia são os maiores produtores, e ele é cultivado e consumido sobretudo dentro da Europa. Também é cada vez mais plantado como cultura de cobertura de inverno apenas pela saúde do solo - para reter nutrientes e evitar a erosão entre as safras comerciais - sem ser colhido, um uso que os dados de preço deste site não captam. Ao contrário do trigo e do milho, não existe um preço de referência mundial único — só preços nacionais e de mercado (esta página usa preços de mercado semanais da UE, preços mensais ao produtor do Canadá e os preços anuais ao produtor da FAOSTAT).
Maiores produtores de centeio
| Posição | País | ||
|---|---|---|---|
| 1 | Alemanha | 2.584.400 t | 4,8 t/ha |
| 2 | Polônia | 2.393.180 t | 3,5 t/ha |
| 3 | Rússia | 1.200.000 t | 2,1 t/ha |
| 4 | Bielorrússia | 800.000 t | 2,4 t/ha |
| 5 | Dinamarca | 649.760 t | 5,8 t/ha |
| 6 | China | 514.091 t | 3,1 t/ha |
| 7 | Canadá | 420.925 t | 3,6 t/ha |
| 8 | Estados Unidos | 374.130 t | 2,3 t/ha |
| 9 | Iraque | 315.111 t | 4,2 t/ha |
| 10 | Turquia | 257.000 t | 2,8 t/ha |
| 11 | Espanha | 223.510 t | 2,3 t/ha |
| 12 | Ucrânia | 218.390 t | 3,1 t/ha |
| 13 | Argentina | 217.699 t | 1,8 t/ha |
| 14 | Suécia | 155.500 t | 5,7 t/ha |
| 15 | Reino Unido | 138.259 t | 3,8 t/ha |
| 16 | Áustria | 128.620 t | 4,0 t/ha |
| 17 | Letônia | 116.600 t | 3,4 t/ha |
| 18 | França | 108.350 t | 3,7 t/ha |
| 19 | Tchéquia | 105.640 t | 4,3 t/ha |
| 20 | Egito | 95.618 t | 2,0 t/ha |
| 21 | Estônia | 72.620 t | 4,0 t/ha |
| 22 | Hungria | 70.820 t | 3,1 t/ha |
| 23 | Coreia do Norte | 64.778 t | 1,2 t/ha |
| 24 | Lituânia | 60.500 t | 2,4 t/ha |
| 25 | Finlândia | 44.000 t | 2,8 t/ha |
| 26 | Cazaquistão | 31.285 t | 1,5 t/ha |
| 27 | Austrália | 28.684 t | 0,7 t/ha |
| 28 | Romênia | 27.920 t | 2,5 t/ha |
| 29 | Eslováquia | 24.030 t | 3,2 t/ha |
| 30 | Noruega | 23.400 t | 4,1 t/ha |
| 31 | Sérvia | 17.343 t | 3,8 t/ha |
| 32 | Bulgária | 13.540 t | 2,1 t/ha |
| 33 | Grécia | 13.480 t | 1,9 t/ha |
| 34 | Portugal | 12.960 t | 1,0 t/ha |
| 35 | Itália | 11.970 t | 3,2 t/ha |
| 36 | Suíça | 7.395 t | 3,8 t/ha |
| 37 | Luxemburgo | 6.200 t | 4,7 t/ha |
| 38 | Bósnia e Herzegovina | 5.669 t | 3,5 t/ha |
| 39 | Brasil | 5.254 t | 1,6 t/ha |
| 40 | Uzbequistão | 4.938 t | 10,1 t/ha |
| 41 | Macedônia do Norte | 4.897 t | 1,5 t/ha |
| 42 | Chile | 4.487 t | 4,7 t/ha |
| 43 | Eslovênia | 4.420 t | 4,1 t/ha |
| 44 | Países Baixos | 3.920 t | 2,6 t/ha |
| 45 | Albânia | 2.928 t | 2,5 t/ha |
| 46 | Bélgica | 2.850 t | 3,4 t/ha |
| 47 | Marrocos | 2.352 t | 0,6 t/ha |
| 48 | Croácia | 2.150 t | 3,1 t/ha |
| 49 | África do Sul | 1.957 t | 1,1 t/ha |
| 50 | Quirguistão | 1.551 t | 3,0 t/ha |
| 51 | Moldávia | 1.464 t | 2,6 t/ha |
| 52 | Irã | 446 t | 0,9 t/ha |
| 53 | Tadjiquistão | 292 t | 3,0 t/ha |
| 54 | Bolívia | 281 t | 0,8 t/ha |
| 55 | Armênia | 272 t | 1,9 t/ha |
| 56 | Azerbaijão | 206 t | 2,0 t/ha |
| 57 | Geórgia | 196 t | 1,2 t/ha |
| 58 | Montenegro | 152 t | 1,7 t/ha |
| 59 | México | 80 t | 1,8 t/ha |
| 60 | Equador | 80 t | 0,6 t/ha |
| 61 | Peru | 47 t | 1,1 t/ha |
| 62 | Coreia do Sul | 3 t | 2,5 t/ha |
Dados de produção da FAOSTAT, 2024. Produtividade média mundial: 3,2 t/ha.
Maiores importadores de centeio
| Posição | País | |
|---|---|---|
| 1 | Alemanha | 560.273 t |
| 2 | Estados Unidos | 289.776 t |
| 3 | Espanha | 277.139 t |
| 4 | Dinamarca | 179.377 t |
| 5 | Países Baixos | 147.038 t |
| 6 | Cazaquistão | 51.238 t |
| 7 | Suécia | 28.418 t |
| 8 | Letônia | 28.324 t |
| 9 | Bélgica | 25.135 t |
| 10 | Itália | 16.933 t |
| 11 | Áustria | 14.622 t |
| 12 | Portugal | 13.919 t |
| 13 | Noruega | 10.695 t |
| 14 | Tchéquia | 10.354 t |
| 15 | Reino Unido | 9.602 t |
| 16 | Japão | 8.751 t |
| 17 | Israel | 8.068 t |
| 18 | Estônia | 6.939 t |
| 19 | Romênia | 5.527 t |
| 20 | Lituânia | 5.376 t |
| 21 | Polônia | 4.848 t |
| 22 | Coreia do Sul | 3.798 t |
| 23 | França | 3.648 t |
| 24 | Canadá | 3.096 t |
| 25 | Suíça | 2.739 t |
| 26 | Eslováquia | 1.971 t |
| 27 | Bielorrússia | 1.961 t |
| 28 | Chile | 1.836 t |
| 29 | Uzbequistão | 1.491 t |
| 30 | Grécia | 1.139 t |
| 31 | Hungria | 1.008 t |
| 32 | Eslovênia | 883 t |
| 33 | Sérvia | 784 t |
| 34 | Finlândia | 720 t |
| 35 | Armênia | 700 t |
| 36 | Luxemburgo | 645 t |
| 37 | Bósnia e Herzegovina | 585 t |
| 38 | Islândia | 359 t |
| 39 | Macedônia do Norte | 273 t |
| 40 | Croácia | 268 t |
| 41 | África do Sul | 204 t |
| 42 | Irlanda | 193 t |
| 43 | Taiwan | 183 t |
| 44 | Bulgária | 170 t |
| 45 | Montenegro | 110 t |
| 46 | Azerbaijão | 80 t |
| 47 | Níger | 51 t |
| 48 | Colômbia | 43 t |
| 49 | Ucrânia | 42 t |
| 50 | Uruguai | 28 t |
| 51 | Namíbia | 27 t |
| 52 | Moldávia | 21 t |
| 53 | Togo | 20 t |
| 54 | Tailândia | 15 t |
| 55 | Omã | 12 t |
| 56 | Malásia | 5 t |
| 57 | Argentina | 4 t |
| 58 | República Democrática do Congo | 4 t |
| 59 | Líbano | 3 t |
| 60 | Essuatíni | 3 t |
| 61 | Chipre | 3 t |
| 62 | Antígua e Barbuda | 3 t |
| 63 | Kuwait | 3 t |
| 64 | Quênia | 3 t |
| 65 | Zimbábue | 2 t |
| 66 | Barbados | 1 t |
| 67 | Vietnã | 1 t |
| 68 | Senegal | 1 t |
| 69 | Botsuana | 1 t |
| 70 | Rússia | 1 t |
Dados de comércio da FAOSTAT, 2024.
Maiores exportadores de centeio
| Posição | País | |
|---|---|---|
| 1 | Polônia | 754.828 t |
| 2 | Alemanha | 315.095 t |
| 3 | Canadá | 153.485 t |
| 4 | Rússia | 125.494 t |
| 5 | Letônia | 118.957 t |
| 6 | Tchéquia | 33.387 t |
| 7 | Lituânia | 24.406 t |
| 8 | França | 22.672 t |
| 9 | Áustria | 17.425 t |
| 10 | Ucrânia | 11.368 t |
| 11 | Hungria | 9.718 t |
| 12 | Suécia | 9.054 t |
| 13 | Espanha | 8.846 t |
| 14 | Eslováquia | 8.832 t |
| 15 | Bélgica | 7.327 t |
| 16 | Países Baixos | 6.382 t |
| 17 | Dinamarca | 5.577 t |
| 18 | Estados Unidos | 5.251 t |
| 19 | Estônia | 4.283 t |
| 20 | Itália | 2.711 t |
| 21 | Luxemburgo | 2.425 t |
| 22 | Finlândia | 1.665 t |
| 23 | Cazaquistão | 586 t |
| 24 | Sérvia | 547 t |
| 25 | Reino Unido | 200 t |
| 26 | Bulgária | 198 t |
| 27 | Moldávia | 145 t |
| 28 | Croácia | 66 t |
| 29 | Austrália | 53 t |
| 30 | Eslovênia | 39 t |
| 31 | Romênia | 39 t |
| 32 | Brasil | 28 t |
| 33 | Bielorrússia | 22 t |
| 34 | Quênia | 22 t |
| 35 | Irlanda | 20 t |
| 36 | Grécia | 16 t |
| 37 | Arábia Saudita | 12 t |
| 38 | África do Sul | 9 t |
| 39 | Etiópia | 8 t |
| 40 | Tanzânia | 4 t |
| 41 | Portugal | 3 t |
| 42 | Uganda | 3 t |
| 43 | Suíça | 2 t |
| 44 | Turquia | 2 t |
Dados de comércio da FAOSTAT, 2024.
Perguntas frequentes
- Centeio: qual é o preço mais recente?
- O preço mais recente é 197,5 EUR/mt (Alemanha, Semana de 27 de jul. de 2026, EU Agri-food Data Portal).
- Centeio: com que frequência o preço é atualizado?
- O agri.markets consulta suas fontes todos os dias e mostra o valor mais recente publicado por cada uma. A frequência com que um valor muda depende da fonte; o período aparece ao lado do preço.
- Centeio: de onde vêm os dados de preços?
- De Statistics Canada, FAOSTAT e EU Agri-food Data Portal. Cada página regional indica sua própria fonte.
- Centeio: é um preço em tempo real ou de futuros?
- Não. O agri.markets mostra preços de referência e regionais de fontes estatísticas públicas, não cotações de bolsa em tempo real.
Saiba mais
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