China: Wie der größte Lebensmittelimporteur der Welt die Preise bewegt
Veröffentlicht · 2 Min. Lesezeit
China erntet mehr Weizen und Reis als jedes andere Land und ist trotzdem der größte Käufer vieler Agrarprodukte. Mit einem Fünftel der Weltbevölkerung, aber begrenzter Ackerfläche und knappem Wasser importiert es, was sich im Inland nicht günstig anbauen lässt – vor allem Tierfutter. Seine Käufe, Quoten und Staatsreserven gehören zu den größten Einzeleinflüssen auf die Weltagrarpreise.
Was China kauft
2024 importierte China 105 Millionen Tonnen Sojabohnen – rund 60 % aller weltweit gehandelten Sojabohnen (FAOSTAT). Dazu kamen 85 % des gehandelten Sorghums, 36 % der Gerste, 31 % der Baumwolle, 23 % des Rapses und 22 % des Rindfleischs; bei Mais und Weizen war China der drittgrößte Importeur. Die Sojabohnen werden überwiegend zu Schrot für Schweine und Geflügel verarbeitet – deshalb bewegen Chinas Tierbestände und Seuchen wie die Afrikanische Schweinepest 2018/19 die Sojanachfrage weltweit.
Quoten, Zölle und Handelsstreit
Bei den Grundnahrungsmitteln schützt China seine Landwirte: Weizen, Mais und Reis dürfen nur innerhalb fester Jahresquoten zu 1 % Zoll eingeführt werden, darüber gilt ein Zoll von 65 %. Ein WTO-Panel entschied 2019, dass China diese Quoten entgegen seinen Verpflichtungen verwaltet. Handelspolitik kann ganze Lieferketten umlenken: Als China 2018 einen Vergeltungszoll von 25 % auf US-Sojabohnen erhob, stieg Brasiliens Anteil an Chinas Sojaimporten auf rund 82 % – die US-Sojapreise sanken, die brasilianischen stiegen.
Staatsreserven
China hält sehr große staatliche Bestände an Getreide, Baumwolle, Zucker, Schweinefleisch und Speiseöl, verwaltet vom staatlichen Lagerhalter Sinograin und bei steigenden Inlandspreisen über Auktionen freigegeben. Weil China diese Reserven nur teilweise offenlegt, gehören sie zu den größten Unbekannten in den weltweiten Angebots- und Nachfragebilanzen: Große Käufe für die Reserve können die Weltmärkte verknappen, Freigaben können Importe für eine Saison überflüssig machen.
Worauf man achten sollte
Auf die monatlichen chinesischen Zollstatistiken, die Margen der Sojamühlen und die Schweinepreise, Ankündigungen von Reserve-Auktionen und die Handelsbeziehungen zu den USA, Brasilien, Australien und Kanada. Weil China in großen Mengen kauft, entscheidet seine An- oder Abwesenheit auf einem Markt – vor allem bei Soja, Sorghum und Gerste – oft darüber, ob die Preise steigen oder fallen. Wie Politik den Handel allgemein prägt, erklärt der Artikel Handelspolitik und Zölle.
Aktuelle Preise zum Thema
Häufig gestellte Fragen
- Wie viel der weltweiten Sojabohnen kauft China?
- Rund 60 % aller international gehandelten Sojabohnen – 105 Millionen Tonnen im Jahr 2024 (FAOSTAT), vor allem aus Brasilien und den USA.
- Warum importiert China so viel Tierfutter?
- Der wachsende Fleischkonsum, vor allem von Schweine- und Geflügelfleisch, braucht weit mehr Futter, als Chinas begrenzte Ackerfläche und Wasserreserven liefern können. Deshalb importiert es Soja, Sorghum, Gerste und Mais und nutzt das eigene Land für Reis und Weizen.
- Was ist Sinograin?
- Chinas staatlicher Getreidelagerhalter. Er verwaltet die nationalen Reserven an Getreide, Baumwolle und anderen Grundgütern und verkauft sie über Auktionen, um die Inlandspreise zu stabilisieren.