Precio del aceite de oliva

Aceite de oliva: 6,26 USD/kg (Mundo, ago 2026). Fuente: FMI.

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Tabla de precios

Precios recientes

Periodo	Precio (USD/kg)	Variación
ago 2026	6,26	+1,2%
jul 2026	6,19	+0,5%
jun 2026	6,15	-0,7%
may 2026	6,2	+0,9%
abr 2026	6,14	+1,2%
mar 2026	6,07	-1,3%
feb 2026	6,15	+0,9%
ene 2026	6,09	+1,5%
dic 2025	6,01	+2,5%
nov 2025	5,86	-1,2%
oct 2025	5,93	+1,9%
sept 2025	5,82	+8,5%

Promedios anuales

Año	Promedio (USD/kg)	Variación
2026 (en lo que va de año)	6,16	+12,7%
2025	5,46	-38,3%
2024	8,86	+14,9%
2023	7,71	+72,5%
2022	4,47	+6,8%
2021	4,18	+59,2%
2020	2,63	-17,0%
2019	3,17	-19,1%
2018	3,91	-13,6%
2017	4,53	+13,9%

Sobre el aceite de oliva

España, Italia y Grecia producen juntas la mayor parte del aceite de oliva mundial, lo que expone al cultivo de forma inusual al clima de solo esos pocos países mediterráneos - la grave sequía de 2022-2023 en España, con diferencia el mayor productor, redujo su cosecha aproximadamente a la mitad y llevó los precios mundiales a máximos históricos. Se recoge mediante la serie de referencia del FMI, ya que no existe una serie equivalente de aceite de oliva en el Pink Sheet del Banco Mundial.

Principales productores de aceite de oliva

Posición	País
1	España	854.001 t
2	Italia	359.540 t
3	Turquía	234.515 t
4	Grecia	228.850 t
5	Túnez	210.000 t
6	Portugal	175.529 t
7	Marruecos	120.200 t
8	Siria	89.257 t
9	Argelia	81.300 t
10	Egipto	40.000 t
11	Argentina	31.000 t
12	Albania	28.500 t
13	Jordania	25.028 t
14	Australia	23.500 t
15	Chile	23.200 t
16	Líbano	17.300 t
17	Israel	16.500 t
18	Libia	16.000 t
19	Estados Unidos	12.000 t
20	Irán	6863 t
21	Chipre	5700 t
22	Croacia	4500 t
23	Francia	3700 t
24	Arabia Saudí	3000 t
25	Uruguay	2047 t
26	Macedonia del Norte	1790 t
27	El Salvador	1588 t
28	México	1314 t
29	Azerbaiyán	1165 t
30	Afganistán	1064 t
31	Eslovenia	600 t
32	Perú	279 t
33	Montenegro	25 t
34	Malta	7 t

Datos de producción de FAOSTAT, 2023.

Principales importadores de aceite de oliva

Posición	País
1	Italia	405.132 t
2	Estados Unidos	346.646 t
3	España	213.318 t
4	Francia	114.995 t
5	Portugal	96.061 t
6	Brasil	80.114 t
7	Alemania	64.624 t
8	Turquía	62.798 t
9	Reino Unido	62.533 t
10	Japón	48.945 t
11	Canadá	45.382 t
12	Australia	24.480 t
13	China	22.757 t
14	Arabia Saudí	22.138 t
15	Países Bajos	20.266 t
16	México	18.711 t
17	Suiza	15.781 t
18	Corea del Sur	15.403 t
19	Bélgica	14.698 t
20	Polonia	13.178 t
21	Emiratos Árabes Unidos	11.035 t
22	Rusia	10.414 t
23	Marruecos	10.401 t
24	Austria	10.340 t
25	Suecia	9856 t
26	Taiwán	7611 t
27	Colombia	7111 t
28	Israel	7103 t
29	India	6570 t
30	Dinamarca	6325 t
31	Venezuela	4977 t
32	Rumanía	4841 t
33	Nueva Zelanda	4753 t
34	Sudáfrica	4715 t
35	Chequia	4349 t
36	Croacia	4219 t
37	Bulgaria	4143 t
38	Irlanda	4138 t
39	Mali	3919 t
40	Noruega	3898 t
41	Tailandia	3742 t
42	Kuwait	3350 t
43	Filipinas	3335 t
44	Omán	3281 t
45	RAE de Hong Kong (China)	3142 t
46	Hungría	3069 t
47	Finlandia	2826 t
48	Singapur	2817 t
49	República Dominicana	2692 t
50	Costa Rica	2368 t
51	Indonesia	2237 t
52	Seychelles	2229 t
53	Yibuti	2203 t
54	Pakistán	2191 t
55	Túnez	2049 t
56	Chile	1959 t
57	Cabo Verde	1888 t
58	Lituania	1885 t
59	Grecia	1821 t
60	Angola	1718 t
61	Eslovaquia	1704 t
62	Ecuador	1698 t
63	Panamá	1674 t
64	Eslovenia	1629 t
65	Ucrania	1623 t
66	Guatemala	1620 t
67	Catar	1592 t
68	Malasia	1575 t
69	Serbia	1522 t
70	Luxemburgo	1509 t
71	El Salvador	1476 t
72	Letonia	1136 t
73	Perú	1123 t
74	Vietnam	1098 t
75	Irak	1032 t
76	Papúa Nueva Guinea	969 t
77	Kenia	935 t
78	Ghana	917 t
79	Yemen	893 t
80	Kazajistán	885 t
81	Malta	850 t
82	Maldivas	831 t
83	Islandia	795 t
84	Camboya	787 t
85	Côte d’Ivoire	743 t
86	Albania	733 t
87	Uzbekistán	719 t
88	Belice	658 t
89	Honduras	654 t
90	Mauricio	651 t
91	Etiopía	624 t
92	Estonia	607 t
93	Bielorrusia	580 t
94	Uruguay	568 t
95	Mozambique	566 t
96	Baréin	552 t
97	Nicaragua	528 t
98	Uganda	497 t
99	Trinidad y Tobago	482 t
100	Nigeria	479 t
101	Mauritania	457 t
102	Paraguay	409 t
103	Bosnia y Herzegovina	388 t
104	Gabón	377 t
105	Bahamas	360 t
106	Namibia	348 t
107	Macedonia del Norte	346 t
108	French Polynesia	342 t
109	Somalia	341 t
110	RAE de Macao (China)	333 t
111	Georgia	329 t
112	Irán	328 t
113	Jamaica	325 t
114	Armenia	318 t
115	Liberia	304 t
116	Chipre	304 t
117	Bolivia	302 t
118	Bangladés	293 t
119	Sudán	290 t
120	Cuba	285 t
121	Congo	282 t
122	República Democrática del Congo	274 t
123	Barbados	274 t
124	Botsuana	261 t
125	Madagascar	259 t
126	Egipto	246 t
127	Azerbaiyán	233 t
128	Montenegro	223 t
129	Nueva Caledonia	220 t
130	Senegal	215 t
131	Mongolia	215 t
132	Argentina	213 t
133	Sri Lanka	205 t
134	Siria	191 t
135	Zambia	173 t
136	Libia	167 t
137	Lesoto	158 t
138	Moldavia	149 t
139	Camerún	145 t
140	Níger	140 t
141	Haití	133 t
142	Fiyi	127 t
143	Kirguistán	115 t
144	Tanzania	114 t
145	Antigua y Barbuda	107 t
146	República Centroafricana	99 t
147	Esuatini	96 t
148	Sudán del Sur	88 t
149	Granada	83 t
150	Ruanda	73 t
151	Zimbabue	72 t
152	Guyana	67 t
153	Malaui	58 t
154	Tayikistán	57 t
155	Afganistán	55 t
156	Timor-Leste	49 t
157	Guinea Ecuatorial	47 t
158	Benín	45 t
159	Nepal	45 t
160	Burkina Faso	44 t
161	Santo Tomé y Príncipe	43 t
162	Eritrea	42 t
163	Burundi	41 t
164	Brunéi	41 t
165	Santa Lucía	39 t
166	Dominica	39 t
167	Bután	38 t
168	Líbano	35 t
169	Guinea-Bisáu	34 t
170	San Vicente y las Granadinas	33 t
171	Laos	26 t
172	Guinea	26 t
173	Gambia	21 t
174	Faroe Islands	20 t
175	Chad	19 t
176	Myanmar (Birmania)	17 t
177	Surinam	17 t
178	Samoa	15 t
179	Vanuatu	14 t
180	Cook Islands	13 t
181	Corea del Norte	12 t
182	Turkmenistán	10 t
183	Sierra Leona	9 t
184	Marshall Islands	7 t
185	Comoros	6 t
186	Islas Salomón	5 t
187	Argelia	5 t
188	Togo	5 t
189	Tonga	4 t
190	Kiribati	3 t
191	San Cristóbal y Nieves	3 t
192	Micronesia (Federated States of)	2 t
193	Naoero	1 t
194	Niue	1 t
195	Palau	0 t
196	Tuvalu	0 t

Datos comerciales de FAOSTAT, 2023.

Principales exportadores de aceite de oliva

Posición	País
1	España	685.369 t
2	Italia	286.267 t
3	Grecia	195.668 t
4	Túnez	188.409 t
5	Portugal	176.995 t
6	Turquía	152.418 t
7	Siria	85.711 t
8	Argentina	36.911 t
9	Estados Unidos	19.836 t
10	Chile	18.132 t
11	Francia	14.056 t
12	Bélgica	7814 t
13	Marruecos	7774 t
14	Albania	5615 t
15	Emiratos Árabes Unidos	5603 t
16	Egipto	5037 t
17	Alemania	4721 t
18	Australia	4601 t
19	Líbano	4499 t
20	Países Bajos	4497 t
21	Perú	4325 t
22	Reino Unido	1940 t
23	Polonia	1246 t
24	Sudáfrica	1204 t
25	México	1059 t
26	Austria	1044 t
27	Yibuti	1032 t
28	Jordania	1025 t
29	Chequia	971 t
30	Lituania	792 t
31	Azerbaiyán	710 t
32	Chipre	602 t
33	Arabia Saudí	592 t
34	Uruguay	584 t
35	Argelia	567 t
36	Letonia	528 t
37	Libia	370 t
38	Croacia	298 t
39	Dinamarca	290 t
40	Israel	284 t
41	Canadá	276 t
42	Eslovenia	272 t
43	Rusia	253 t
44	Eslovaquia	243 t
45	Corea del Sur	241 t
46	Singapur	239 t
47	RAE de Hong Kong (China)	211 t
48	Hungría	187 t
49	Suecia	177 t
50	Irlanda	159 t
51	Finlandia	152 t
52	Luxemburgo	122 t
53	Brasil	117 t
54	China	116 t
55	Estonia	109 t
56	Japón	92 t
57	Rumanía	74 t
58	Bulgaria	68 t
59	Nueva Zelanda	63 t
60	Kuwait	58 t
61	Malasia	49 t
62	India	41 t
63	Brunéi	40 t
64	Pakistán	36 t
65	Serbia	35 t
66	Omán	35 t
67	Costa Rica	34 t
68	Colombia	33 t
69	Sudán	31 t
70	El Salvador	31 t
71	Camerún	30 t
72	Guatemala	25 t
73	Armenia	25 t
74	Taiwán	23 t
75	Tanzania	20 t
76	Nigeria	19 t
77	Uganda	18 t
78	Suiza	17 t
79	Vietnam	15 t
80	Baréin	15 t
81	Georgia	15 t
82	Macedonia del Norte	13 t
83	Kazajistán	11 t
84	Cabo Verde	11 t
85	Sierra Leona	11 t
86	Tailandia	10 t
87	Jamaica	10 t
88	Ghana	10 t
89	Burkina Faso	8 t
90	Uzbekistán	7 t
91	Noruega	6 t
92	Namibia	6 t
93	Níger	5 t
94	Trinidad y Tobago	4 t
95	Kenia	4 t
96	Montenegro	3 t
97	Bosnia y Herzegovina	3 t
98	Ucrania	3 t
99	Irán	3 t
100	RAE de Macao (China)	3 t
101	Indonesia	3 t
102	Irak	2 t
103	Côte d’Ivoire	2 t
104	República Dominicana	2 t
105	Ecuador	1 t
106	Islandia	1 t
107	Botsuana	1 t
108	Angola	1 t
109	Fiyi	1 t
110	Paraguay	1 t
111	Laos	1 t
112	Guyana	0 t
113	Cuba	0 t
114	Mozambique	0 t
115	Haití	0 t
116	Senegal	0 t
117	Gabón	0 t
118	Bielorrusia	0 t
119	Madagascar	0 t
120	Mauricio	0 t
121	Nepal	0 t
122	Sudán del Sur	0 t
123	Bangladés	0 t
124	Bahamas	0 t
125	Marshall Islands	0 t

Datos comerciales de FAOSTAT, 2023.

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