Prix de l'huile d'olive

Huile d'olive : 6,26 USD/kg (Monde, août 2026). Source : FMI.

Région

Devise

Prix

Unité

Comparer avec

Tableau des prix

Prix récents

Période	Prix (USD/kg)	Variation
août 2026	6,26	+1,2%
juil. 2026	6,19	+0,5%
juin 2026	6,15	-0,7%
mai 2026	6,2	+0,9%
avr. 2026	6,14	+1,2%
mars 2026	6,07	-1,3%
févr. 2026	6,15	+0,9%
janv. 2026	6,09	+1,5%
déc. 2025	6,01	+2,5%
nov. 2025	5,86	-1,2%
oct. 2025	5,93	+1,9%
sept. 2025	5,82	+8,5%

Moyennes annuelles

Année	Moyenne (USD/kg)	Variation
2026 (depuis le début de l'année)	6,16	+12,7%
2025	5,46	-38,3%
2024	8,86	+14,9%
2023	7,71	+72,5%
2022	4,47	+6,8%
2021	4,18	+59,2%
2020	2,63	-17,0%
2019	3,17	-19,1%
2018	3,91	-13,6%
2017	4,53	+13,9%

À propos de l'huile d'olive

L'Espagne, l'Italie et la Grèce produisent ensemble l'essentiel de l'huile d'olive mondiale, ce qui expose la récolte de façon inhabituelle à la météo de ces seuls quelques pays méditerranéens - la grave sécheresse de 2022-2023 en Espagne, de loin le premier producteur, a réduit sa récolte d'environ moitié et propulsé les prix mondiaux à des niveaux records. Suivi via la série de référence du FMI, faute de série équivalente pour l'huile d'olive dans le Pink Sheet de la Banque mondiale.

Principaux producteurs d'huile d'olive

Rang	Pays
1	Espagne	854 001 t
2	Italie	359 540 t
3	Turquie	234 515 t
4	Grèce	228 850 t
5	Tunisie	210 000 t
6	Portugal	175 529 t
7	Maroc	120 200 t
8	Syrie	89 257 t
9	Algérie	81 300 t
10	Égypte	40 000 t
11	Argentine	31 000 t
12	Albanie	28 500 t
13	Jordanie	25 028 t
14	Australie	23 500 t
15	Chili	23 200 t
16	Liban	17 300 t
17	Israël	16 500 t
18	Libye	16 000 t
19	États-Unis	12 000 t
20	Iran	6 863 t
21	Chypre	5 700 t
22	Croatie	4 500 t
23	France	3 700 t
24	Arabie saoudite	3 000 t
25	Uruguay	2 047 t
26	Macédoine du Nord	1 790 t
27	Salvador	1 588 t
28	Mexique	1 314 t
29	Azerbaïdjan	1 165 t
30	Afghanistan	1 064 t
31	Slovénie	600 t
32	Pérou	279 t
33	Monténégro	25 t
34	Malte	7 t

Données de production FAOSTAT, 2023.

Principaux importateurs d'huile d'olive

Rang	Pays
1	Italie	405 132 t
2	États-Unis	346 646 t
3	Espagne	213 318 t
4	France	114 995 t
5	Portugal	96 061 t
6	Brésil	80 114 t
7	Allemagne	64 624 t
8	Turquie	62 798 t
9	Royaume-Uni	62 533 t
10	Japon	48 945 t
11	Canada	45 382 t
12	Australie	24 480 t
13	Chine	22 757 t
14	Arabie saoudite	22 138 t
15	Pays-Bas	20 266 t
16	Mexique	18 711 t
17	Suisse	15 781 t
18	Corée du Sud	15 403 t
19	Belgique	14 698 t
20	Pologne	13 178 t
21	Émirats arabes unis	11 035 t
22	Russie	10 414 t
23	Maroc	10 401 t
24	Autriche	10 340 t
25	Suède	9 856 t
26	Taïwan	7 611 t
27	Colombie	7 111 t
28	Israël	7 103 t
29	Inde	6 570 t
30	Danemark	6 325 t
31	Venezuela	4 977 t
32	Roumanie	4 841 t
33	Nouvelle-Zélande	4 753 t
34	Afrique du Sud	4 715 t
35	Tchéquie	4 349 t
36	Croatie	4 219 t
37	Bulgarie	4 143 t
38	Irlande	4 138 t
39	Mali	3 919 t
40	Norvège	3 898 t
41	Thaïlande	3 742 t
42	Koweït	3 350 t
43	Philippines	3 335 t
44	Oman	3 281 t
45	R.A.S. chinoise de Hong Kong	3 142 t
46	Hongrie	3 069 t
47	Finlande	2 826 t
48	Singapour	2 817 t
49	République dominicaine	2 692 t
50	Costa Rica	2 368 t
51	Indonésie	2 237 t
52	Seychelles	2 229 t
53	Djibouti	2 203 t
54	Pakistan	2 191 t
55	Tunisie	2 049 t
56	Chili	1 959 t
57	Cap-Vert	1 888 t
58	Lituanie	1 885 t
59	Grèce	1 821 t
60	Angola	1 718 t
61	Slovaquie	1 704 t
62	Équateur	1 698 t
63	Panama	1 674 t
64	Slovénie	1 629 t
65	Ukraine	1 623 t
66	Guatemala	1 620 t
67	Qatar	1 592 t
68	Malaisie	1 575 t
69	Serbie	1 522 t
70	Luxembourg	1 509 t
71	Salvador	1 476 t
72	Lettonie	1 136 t
73	Pérou	1 123 t
74	Viêt Nam	1 098 t
75	Irak	1 032 t
76	Papouasie-Nouvelle-Guinée	969 t
77	Kenya	935 t
78	Ghana	917 t
79	Yémen	893 t
80	Kazakhstan	885 t
81	Malte	850 t
82	Maldives	831 t
83	Islande	795 t
84	Cambodge	787 t
85	Côte d’Ivoire	743 t
86	Albanie	733 t
87	Ouzbékistan	719 t
88	Belize	658 t
89	Honduras	654 t
90	Maurice	651 t
91	Éthiopie	624 t
92	Estonie	607 t
93	Biélorussie	580 t
94	Uruguay	568 t
95	Mozambique	566 t
96	Bahreïn	552 t
97	Nicaragua	528 t
98	Ouganda	497 t
99	Trinité-et-Tobago	482 t
100	Nigeria	479 t
101	Mauritanie	457 t
102	Paraguay	409 t
103	Bosnie-Herzégovine	388 t
104	Gabon	377 t
105	Bahamas	360 t
106	Namibie	348 t
107	Macédoine du Nord	346 t
108	French Polynesia	342 t
109	Somalie	341 t
110	R.A.S. chinoise de Macao	333 t
111	Géorgie	329 t
112	Iran	328 t
113	Jamaïque	325 t
114	Arménie	318 t
115	Liberia	304 t
116	Chypre	304 t
117	Bolivie	302 t
118	Bangladesh	293 t
119	Soudan	290 t
120	Cuba	285 t
121	Congo-Brazzaville	282 t
122	Congo-Kinshasa	274 t
123	Barbados	274 t
124	Botswana	261 t
125	Madagascar	259 t
126	Égypte	246 t
127	Azerbaïdjan	233 t
128	Monténégro	223 t
129	Nouvelle-Calédonie	220 t
130	Sénégal	215 t
131	Mongolie	215 t
132	Argentine	213 t
133	Sri Lanka	205 t
134	Syrie	191 t
135	Zambie	173 t
136	Libye	167 t
137	Lesotho	158 t
138	Moldavie	149 t
139	Cameroun	145 t
140	Niger	140 t
141	Haïti	133 t
142	Fidji	127 t
143	Kirghizstan	115 t
144	Tanzanie	114 t
145	Antigua-et-Barbuda	107 t
146	République centrafricaine	99 t
147	Eswatini	96 t
148	Soudan du Sud	88 t
149	Grenade	83 t
150	Rwanda	73 t
151	Zimbabwe	72 t
152	Guyana	67 t
153	Malawi	58 t
154	Tadjikistan	57 t
155	Afghanistan	55 t
156	Timor oriental	49 t
157	Guinée équatoriale	47 t
158	Bénin	45 t
159	Népal	45 t
160	Burkina Faso	44 t
161	Sao Tomé-et-Principe	43 t
162	Érythrée	42 t
163	Burundi	41 t
164	Brunei	41 t
165	Sainte-Lucie	39 t
166	Dominique	39 t
167	Bhoutan	38 t
168	Liban	35 t
169	Guinée-Bissau	34 t
170	Saint-Vincent-et-les Grenadines	33 t
171	Laos	26 t
172	Guinée	26 t
173	Gambie	21 t
174	Faroe Islands	20 t
175	Tchad	19 t
176	Myanmar (Birmanie)	17 t
177	Suriname	17 t
178	Samoa	15 t
179	Vanuatu	14 t
180	Cook Islands	13 t
181	Corée du Nord	12 t
182	Turkménistan	10 t
183	Sierra Leone	9 t
184	Marshall Islands	7 t
185	Comoros	6 t
186	Îles Salomon	5 t
187	Algérie	5 t
188	Togo	5 t
189	Tonga	4 t
190	Kiribati	3 t
191	Saint-Christophe-et-Niévès	3 t
192	Micronesia (Federated States of)	2 t
193	Naoero	1 t
194	Niue	1 t
195	Palau	0 t
196	Tuvalu	0 t

Données commerciales FAOSTAT, 2023.

Principaux exportateurs d'huile d'olive

Rang	Pays
1	Espagne	685 369 t
2	Italie	286 267 t
3	Grèce	195 668 t
4	Tunisie	188 409 t
5	Portugal	176 995 t
6	Turquie	152 418 t
7	Syrie	85 711 t
8	Argentine	36 911 t
9	États-Unis	19 836 t
10	Chili	18 132 t
11	France	14 056 t
12	Belgique	7 814 t
13	Maroc	7 774 t
14	Albanie	5 615 t
15	Émirats arabes unis	5 603 t
16	Égypte	5 037 t
17	Allemagne	4 721 t
18	Australie	4 601 t
19	Liban	4 499 t
20	Pays-Bas	4 497 t
21	Pérou	4 325 t
22	Royaume-Uni	1 940 t
23	Pologne	1 246 t
24	Afrique du Sud	1 204 t
25	Mexique	1 059 t
26	Autriche	1 044 t
27	Djibouti	1 032 t
28	Jordanie	1 025 t
29	Tchéquie	971 t
30	Lituanie	792 t
31	Azerbaïdjan	710 t
32	Chypre	602 t
33	Arabie saoudite	592 t
34	Uruguay	584 t
35	Algérie	567 t
36	Lettonie	528 t
37	Libye	370 t
38	Croatie	298 t
39	Danemark	290 t
40	Israël	284 t
41	Canada	276 t
42	Slovénie	272 t
43	Russie	253 t
44	Slovaquie	243 t
45	Corée du Sud	241 t
46	Singapour	239 t
47	R.A.S. chinoise de Hong Kong	211 t
48	Hongrie	187 t
49	Suède	177 t
50	Irlande	159 t
51	Finlande	152 t
52	Luxembourg	122 t
53	Brésil	117 t
54	Chine	116 t
55	Estonie	109 t
56	Japon	92 t
57	Roumanie	74 t
58	Bulgarie	68 t
59	Nouvelle-Zélande	63 t
60	Koweït	58 t
61	Malaisie	49 t
62	Inde	41 t
63	Brunei	40 t
64	Pakistan	36 t
65	Serbie	35 t
66	Oman	35 t
67	Costa Rica	34 t
68	Colombie	33 t
69	Soudan	31 t
70	Salvador	31 t
71	Cameroun	30 t
72	Guatemala	25 t
73	Arménie	25 t
74	Taïwan	23 t
75	Tanzanie	20 t
76	Nigeria	19 t
77	Ouganda	18 t
78	Suisse	17 t
79	Viêt Nam	15 t
80	Bahreïn	15 t
81	Géorgie	15 t
82	Macédoine du Nord	13 t
83	Kazakhstan	11 t
84	Cap-Vert	11 t
85	Sierra Leone	11 t
86	Thaïlande	10 t
87	Jamaïque	10 t
88	Ghana	10 t
89	Burkina Faso	8 t
90	Ouzbékistan	7 t
91	Norvège	6 t
92	Namibie	6 t
93	Niger	5 t
94	Trinité-et-Tobago	4 t
95	Kenya	4 t
96	Monténégro	3 t
97	Bosnie-Herzégovine	3 t
98	Ukraine	3 t
99	Iran	3 t
100	R.A.S. chinoise de Macao	3 t
101	Indonésie	3 t
102	Irak	2 t
103	Côte d’Ivoire	2 t
104	République dominicaine	2 t
105	Équateur	1 t
106	Islande	1 t
107	Botswana	1 t
108	Angola	1 t
109	Fidji	1 t
110	Paraguay	1 t
111	Laos	1 t
112	Guyana	0 t
113	Cuba	0 t
114	Mozambique	0 t
115	Haïti	0 t
116	Sénégal	0 t
117	Gabon	0 t
118	Biélorussie	0 t
119	Madagascar	0 t
120	Maurice	0 t
121	Népal	0 t
122	Soudan du Sud	0 t
123	Bangladesh	0 t
124	Bahamas	0 t
125	Marshall Islands	0 t

Données commerciales FAOSTAT, 2023.

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