Carne bovina: qual è l'ultimo prezzo?

L'ultimo prezzo è 6,86 USD/kg (Mondo, set 2026, dati mensili, Banca Mondiale).

Carne bovina: ogni quanto viene aggiornato il prezzo?

agri.markets controlla le sue fonti ogni giorno e mostra il valore più recente pubblicato da ciascuna. La frequenza con cui un valore cambia dipende dalla fonte; il periodo è indicato accanto al prezzo.

Carne bovina: da dove provengono i dati sui prezzi?

Da Banca Mondiale, Meat & Livestock Australia e FAOSTAT. Ogni pagina regionale indica la propria fonte.

Carne bovina: è un prezzo in tempo reale o dei future?

No. agri.markets mostra prezzi di riferimento e regionali da fonti statistiche pubbliche, non quotazioni di borsa in tempo reale.

Prezzo della carne bovina

Name: Prezzo della carne bovina
Creator: agri.markets
License: https://agri.markets/it/terms

Prezzo attuale

6,86 USD/kg

Mondo · set 2026 · dati mensili · Banca Mondiale

Prezzo di riferimento: Carne bovina neozelandese, 90 % magro chimico, prezzo all’importazione CIF negli USA

Regione

Valuta

Prezzi

Unità

Confronta con

Tabella dei prezzi

Prezzi recenti

Periodo	Prezzo (USD/kg)	Variazione
set 2026	6,86	-5,8%
ago 2026	7,28	-0,4%
lug 2026	7,31	-2,0%
giu 2026	7,46	-6,2%
mag 2026	7,95	-3,2%
apr 2026	8,21	+0,0%
mar 2026	8,21	+1,1%
feb 2026	8,12	+1,9%
gen 2026	7,97	+8,0%
dic 2025	7,38	-1,7%
nov 2025	7,51	+5,9%
ott 2025	7,09	+2,8%

Medie annuali

Anno	Media (USD/kg)	Variazione
2026 (da inizio anno)	7,71	+12,4%
2025	6,86	+15,6%
2024	5,93	+21,0%
2023	4,9	-12,8%
2022	5,62	+5,2%
2021	5,34	+14,5%
2020	4,67	-2,0%
2019	4,76	+13,6%
2018	4,2	-4,4%
2017	4,39	+8,0%

Situazione di mercato

Ultimo prezzo mondiale (2026-09): +12% rispetto alla media a 5 anni, +28% rispetto alla media a 10 anni, -1% rispetto a un anno fa.

Prezzi della carne bovina per regione

Australia (1)

Australia (Stati orientali)

A proposito della carne bovina

Seguita attraverso il prezzo all'importazione negli Stati Uniti della carne bovina neozelandese (90% magro chimico, CIF), che rappresenta i costi mondiali all'ingrosso della carne bovina anche se la maggior parte del consumo resta interna ai Paesi produttori. Brasile, Stati Uniti, UE e Cina sono i maggiori produttori; i prezzi dipendono dai costi dei mangimi (mais e farina di soia), da cicli delle mandrie che richiedono anni per espandersi o ridursi e da focolai di malattie come l'afta epizootica o la BSE ("mucca pazza"), che possono far scattare improvvisi divieti di importazione.

Principali produttori di carne bovina

Posizione	Paese
1	Stati Uniti	12.289.768 t
2	Brasile	10.237.584 t
3	Cina	7.011.810 t
4	Argentina	3.178.044 t
5	Australia	2.589.767 t
6	Messico	2.253.615 t
7	Russia	1.692.988 t
8	Turchia	1.483.042 t
9	Pakistan	1.366.891 t
10	Francia	1.298.540 t
11	Canada	1.291.344 t
12	Uzbekistan	1.161.390 t
13	Sudafrica	1.101.970 t
14	Germania	1.015.350 t
15	Regno Unito	934.300 t
16	Zimbabwe	755.211 t
17	Nuova Zelanda	741.844 t
18	Colombia	731.625 t
19	Spagna	718.450 t
20	Tanzania	666.227 t
21	Italia	659.120 t
22	Polonia	637.490 t
23	Irlanda	602.600 t
24	Indonesia	597.754 t
25	Ciad	578.029 t
26	Uruguay	577.893 t
27	Giappone	461.905 t
28	Paesi Bassi	433.330 t
29	Kazakistan	429.336 t
30	Etiopia	428.612 t
31	Paraguay	427.140 t
32	Bielorussia	399.000 t
33	Venezuela	379.169 t
34	Corea del Sud	370.000 t
35	Sudan	366.282 t
36	Bolivia	349.417 t
37	Egitto	321.031 t
38	Nigeria	317.049 t
39	Tagikistan	313.639 t
40	Guatemala	312.602 t
41	Vietnam	270.000 t
42	Kenya	260.083 t
43	Marocco	254.200 t
44	Belgio	249.440 t
45	Ucraina	244.500 t
46	Ecuador	242.011 t
47	Uganda	237.543 t
48	Iran	235.157 t
49	Zambia	221.927 t
50	Turkmenistan	209.347 t
51	Bangladesh	204.685 t
52	Perù	203.991 t
53	Austria	203.470 t
54	Cile	197.958 t
55	Svizzera	144.057 t
56	Svezia	140.970 t
57	Azerbaigian	140.473 t
58	Burkina Faso	136.146 t
59	Algeria	135.000 t
60	Sud Sudan	132.346 t
61	Camerun	127.281 t
62	Kirghizistan	125.469 t
63	Israele	120.244 t
64	Filippine	116.666 t
65	Danimarca	116.400 t
66	Thailandia	112.425 t
67	Angola	110.104 t
68	Myanmar	110.000 t
69	Mongolia	107.749 t
70	Repubblica Centrafricana	103.630 t
71	Portogallo	101.770 t
72	Costa Rica	94.191 t
73	Finlandia	86.510 t
74	Norvegia	86.090 t
75	Yemen	86.025 t
76	Senegal	79.496 t
77	Romania	75.780 t
78	Serbia	75.048 t
79	Guinea	74.013 t
80	Malawi	73.662 t
81	Panama	71.678 t
82	Cechia	71.040 t
83	Repubblica Dominicana	67.693 t
84	Mali	67.217 t
85	Niger	65.289 t
86	Honduras	65.000 t
87	Botswana	64.889 t
88	Afghanistan	61.421 t
89	Cuba	60.209 t
90	Armenia	60.060 t
91	Cambogia	57.964 t
92	Somalia	55.481 t
93	Haiti	49.944 t
94	Giordania	49.530 t
95	Benin	47.794 t
96	Laos	47.505 t
97	Lituania	44.760 t
98	Arabia Saudita	43.000 t
99	Croazia	42.480 t
100	Ruanda	42.094 t
101	Tunisia	41.793 t
102	Siria	41.649 t
103	Malaysia	39.498 t
104	Libano	39.194 t
105	Costa d’Avorio	37.009 t
106	Namibia	35.743 t
107	Iraq	34.678 t
108	Grecia	32.440 t
109	Slovenia	31.940 t
110	Ghana	31.833 t
111	Mauritania	31.134 t
112	Repubblica Democratica del Congo	27.812 t
113	Georgia	26.700 t
114	Albania	25.996 t
115	Eritrea	25.585 t
116	Madagascar	24.979 t
117	Ungheria	23.810 t
118	Emirati Arabi Uniti	22.005 t
119	Mozambico	21.335 t
120	Sri Lanka	20.900 t
121	Corea del Nord	20.349 t
122	Bulgaria	18.820 t
123	Eswatini	17.957 t
124	Burundi	16.871 t
125	Lettonia	16.820 t
126	El Salvador	16.415 t
127	Oman	16.138 t
128	Sierra Leone	11.277 t
129	Slovacchia	10.060 t
130	Bosnia ed Erzegovina	9792 t
131	Lussemburgo	9430 t
132	Togo	8800 t
133	Taiwan	8000 t
134	Guinea-Bissau	7957 t
135	Estonia	7720 t
136	Giamaica	7407 t
137	Montenegro	6700 t
138	Gibuti	6472 t
139	Libia	6219 t
140	Hong Kong	5802 t
141	Cipro	5640 t
142	Repubblica del Congo	5383 t
143	Islanda	4860 t
144	Figi	4160 t
145	Macedonia del Nord	4135 t
146	Portorico	4060 t
147	Guyana	3256 t
148	Nuova Caledonia	2984 t
149	Gambia	2577 t
150	Papua Nuova Guinea	2296 t
151	Moldavia	2261 t
152	Belize	2143 t
153	Mauritius	2090 t
154	Vanuatu	2022 t
155	Kuwait	1859 t
156	Suriname	1488 t
157	Bhutan	1420 t
158	Samoa	1293 t
159	Timor Est	1275 t
160	Comoros	1226 t
161	Malta	1150 t
162	Lesotho	1042 t
163	Trinidad e Tobago	1020 t
164	Brunei	986 t
165	Liberia	969 t
166	Qatar	914 t
167	Bahrein	776 t
168	Isole Salomone	772 t
169	Macao	761 t
170	Gabon	755 t
171	Capo Verde	702 t
172	Dominica	544 t
173	São Tomé e Príncipe	420 t
174	Saint Lucia	404 t
175	Tonga	346 t
176	Micronesia (Federated States of)	252 t
177	Grenada	191 t
178	French Polynesia	163 t
179	Saint Vincent e Grenadine	155 t
180	Barbados	146 t
181	Faroe Islands	77 t
182	Antigua e Barbuda	73 t
183	Guinea Equatoriale	48 t
184	Saint Kitts e Nevis	43 t
185	Singapore	34 t
186	Bahamas	18 t
187	Seychelles	17 t
188	Cook Islands	7 t
189	Niue	2 t

Dati di produzione FAOSTAT, 2024.

Principali importatori di carne bovina

Posizione	Paese
1	Cina	3.636.849 t
2	Stati Uniti	2.116.485 t
3	Giappone	782.707 t
4	Corea del Sud	589.495 t
5	Vietnam	548.663 t
6	Paesi Bassi	469.401 t
7	Germania	445.768 t
8	Italia	435.810 t
9	Cile	392.574 t
10	Regno Unito	386.608 t
11	Francia	386.375 t
12	Emirati Arabi Uniti	353.111 t
13	Hong Kong	343.082 t
14	Egitto	310.261 t
15	Malaysia	289.946 t
16	Indonesia	283.872 t
17	Messico	283.531 t
18	Filippine	281.875 t
19	Canada	279.376 t
20	Arabia Saudita	267.423 t
21	Russia	210.015 t
22	Spagna	199.544 t
23	Taiwan	198.929 t
24	Israele	167.833 t
25	Portogallo	165.926 t
26	Uzbekistan	149.919 t
27	Iraq	146.647 t
28	Grecia	134.932 t
29	Svezia	112.576 t
30	Danimarca	93.233 t
31	Algeria	91.580 t
32	Belgio	89.974 t
33	Turchia	85.080 t
34	Ghana	69.083 t
35	Cechia	68.838 t
36	Austria	68.560 t
37	Thailandia	68.132 t
38	Costa d’Avorio	65.092 t
39	Giordania	62.986 t
40	Singapore	62.287 t
41	Polonia	59.599 t
42	Brasile	55.909 t
43	Sudafrica	53.719 t
44	Uruguay	50.979 t
45	Oman	50.558 t
46	El Salvador	49.175 t
47	Kuwait	47.683 t
48	Libano	47.662 t
49	Croazia	46.434 t
50	Bosnia ed Erzegovina	44.997 t
51	Irlanda	43.258 t
52	Qatar	36.877 t
53	Libia	35.653 t
54	Perù	31.687 t
55	Angola	31.155 t
56	Guatemala	30.882 t
57	Senegal	29.970 t
58	Romania	28.966 t
59	Bahrein	28.782 t
60	Svizzera	28.654 t
61	Gabon	27.721 t
62	Repubblica del Congo	26.302 t
63	Slovacchia	25.670 t
64	Ungheria	21.269 t
65	Repubblica Democratica del Congo	19.817 t
66	Slovenia	18.915 t
67	Kazakistan	18.721 t
68	Giamaica	18.655 t
69	Finlandia	18.585 t
70	Macedonia del Nord	16.823 t
71	Costa Rica	16.656 t
72	Bulgaria	16.275 t
73	Macao	16.186 t
74	Azerbaigian	15.497 t
75	Australia	15.038 t
76	Sierra Leone	15.004 t
77	Iran	14.165 t
78	Lituania	14.135 t
79	Repubblica Dominicana	13.553 t
80	Colombia	13.475 t
81	Nuova Zelanda	12.855 t
82	Paraguay	11.498 t
83	Ucraina	11.312 t
84	Palestina	11.204 t
85	Lussemburgo	11.058 t
86	Georgia	10.989 t
87	Trinidad e Tobago	10.753 t
88	Cuba	10.689 t
89	Malta	9456 t
90	Norvegia	9060 t
91	Papua Nuova Guinea	8694 t
92	Armenia	8516 t
93	Marocco	8416 t
94	Lettonia	8164 t
95	Mozambico	8103 t
96	Guinea	8060 t
97	Maldive	7999 t
98	Cipro	7926 t
99	Estonia	7905 t
100	Laos	7503 t
101	Liberia	7450 t
102	Mauritius	7296 t
103	Montenegro	7261 t
104	Panama	6401 t
105	Cambogia	6153 t
106	Bahamas	5780 t
107	French Polynesia	5674 t
108	Tunisia	4719 t
109	Honduras	4521 t
110	Serbia	4168 t
111	Albania	3993 t
112	Lesotho	3947 t
113	Comoros	3859 t
114	Barbados	3734 t
115	Argentina	3582 t
116	Ecuador	3582 t
117	Figi	3074 t
118	Botswana	2854 t
119	Brunei	2765 t
120	Nuova Caledonia	2509 t
121	Bolivia	2438 t
122	Turkmenistan	2400 t
123	Gambia	2246 t
124	Bhutan	2163 t
125	Seychelles	2028 t
126	Namibia	1935 t
127	Islanda	1823 t
128	Repubblica Centrafricana	1631 t
129	Guinea Equatoriale	1569 t
130	Moldavia	1510 t
131	Nigeria	1502 t
132	Antigua e Barbuda	1499 t
133	Capo Verde	1362 t
134	Kirghizistan	1271 t
135	Samoa	1196 t
136	Camerun	1187 t
137	Tagikistan	1125 t
138	Faroe Islands	1045 t
139	Venezuela	1014 t
140	Grenada	965 t
141	Eswatini	860 t
142	Suriname	844 t
143	Somalia	834 t
144	Saint Lucia	778 t
145	Guyana	770 t
146	Isole Salomone	768 t
147	Tonga	762 t
148	Pakistan	628 t
149	Vanuatu	623 t
150	Marshall Islands	609 t
151	Tanzania	605 t
152	Cook Islands	601 t
153	Burkina Faso	571 t
154	Myanmar	551 t
155	Kiribati	528 t
156	Sudan	510 t
157	Palau	467 t
158	Etiopia	464 t
159	Haiti	412 t
160	Kenya	400 t
161	Guinea-Bissau	389 t
162	Micronesia (Federated States of)	368 t
163	Saint Vincent e Grenadine	318 t
164	Bangladesh	312 t
165	Corea del Nord	296 t
166	Nauru	278 t
167	Mauritania	271 t
168	Saint Kitts e Nevis	269 t
169	Bielorussia	253 t
170	Uganda	211 t
171	Zimbabwe	161 t
172	Togo	159 t
173	Belize	150 t
174	São Tomé e Príncipe	147 t
175	Mali	146 t
176	Sri Lanka	138 t
177	Dominica	119 t
178	Siria	113 t
179	Ciad	90 t
180	Timor Est	75 t
181	Gibuti	66 t
182	Afghanistan	58 t
183	Niue	42 t
184	Tuvalu	30 t
185	Mongolia	28 t
186	Zambia	24 t
187	Benin	17 t
188	Sud Sudan	13 t
189	Malawi	10 t
190	Ruanda	9 t
191	Niger	5 t
192	Madagascar	4 t
193	Eritrea	3 t
194	Nepal	2 t
195	Yemen	1 t

Dati commerciali FAOSTAT, 2024.

Principali esportatori di carne bovina

Posizione	Paese
1	Brasile	3.630.521 t
2	Australia	2.021.066 t
3	Stati Uniti	1.490.929 t
4	India	1.238.702 t
5	Argentina	1.046.783 t
6	Polonia	711.571 t
7	Paesi Bassi	682.389 t
8	Nuova Zelanda	653.585 t
9	Uruguay	636.529 t
10	Irlanda	607.992 t
11	Canada	607.431 t
12	Paraguay	486.546 t
13	Germania	365.963 t
14	Messico	318.813 t
15	Spagna	292.637 t
16	Francia	283.809 t
17	Italia	214.254 t
18	Belgio	198.778 t
19	Hong Kong	197.582 t
20	Regno Unito	172.640 t
21	Austria	156.067 t
22	Pakistan	107.205 t
23	Danimarca	85.384 t
24	Bielorussia	84.890 t
25	Bolivia	74.200 t
26	Sudafrica	59.190 t
27	Russia	47.842 t
28	Lituania	44.877 t
29	Costa Rica	39.050 t
30	Colombia	36.776 t
31	Thailandia	30.928 t
32	Cile	27.022 t
33	Namibia	25.897 t
34	Portogallo	24.431 t
35	Ucraina	24.051 t
36	Kazakistan	23.357 t
37	Cechia	22.166 t
38	Svezia	19.080 t
39	Lettonia	15.385 t
40	Giappone	14.072 t
41	Cina	13.889 t
42	Singapore	13.225 t
43	Emirati Arabi Uniti	12.814 t
44	Malaysia	12.176 t
45	Bulgaria	11.779 t
46	Croazia	11.623 t
47	Botswana	11.581 t
48	Romania	11.537 t
49	Ungheria	10.637 t
50	Finlandia	10.242 t
51	Arabia Saudita	9414 t
52	Panama	8379 t
53	Giordania	7601 t
54	Slovenia	7353 t
55	Etiopia	5648 t
56	Mongolia	5600 t
57	Turchia	5551 t
58	Grecia	4767 t
59	Guatemala	4699 t
60	Egitto	4508 t
61	Estonia	4306 t
62	Svizzera	4069 t
63	Lussemburgo	3282 t
64	Filippine	3230 t
65	Slovacchia	3122 t
66	Repubblica Dominicana	3040 t
67	Serbia	2952 t
68	Libano	2748 t
69	Honduras	2567 t
70	Iran	2476 t
71	Kirghizistan	2178 t
72	Georgia	2144 t
73	Vietnam	1651 t
74	Kenya	1573 t
75	Norvegia	1416 t
76	Tanzania	1212 t
77	Kuwait	1030 t
78	Figi	1022 t
79	Bahrein	890 t
80	Montenegro	559 t
81	Taiwan	460 t
82	Corea del Sud	427 t
83	Zambia	425 t
84	Eswatini	408 t
85	Venezuela	390 t
86	Cipro	362 t
87	Camerun	302 t
88	Bosnia ed Erzegovina	287 t
89	Uganda	286 t
90	Myanmar	280 t
91	El Salvador	237 t
92	Armenia	227 t
93	Islanda	223 t
94	Moldavia	210 t
95	Trinidad e Tobago	167 t
96	Bangladesh	162 t
97	Giamaica	160 t
98	Gibuti	156 t
99	Macedonia del Nord	145 t
100	Azerbaigian	132 t
101	Belize	129 t
102	Burkina Faso	95 t
103	Uzbekistan	94 t
104	Laos	90 t
105	Costa d’Avorio	81 t
106	Angola	79 t
107	Marocco	55 t
108	Togo	47 t
109	Cambogia	43 t
110	Perù	42 t
111	Samoa	39 t
112	Tagikistan	37 t
113	Algeria	36 t
114	Barbados	33 t
115	Senegal	32 t
116	Ciad	30 t
117	Sri Lanka	27 t
118	Qatar	19 t
119	Nigeria	16 t
120	Mozambico	11 t
121	Indonesia	10 t
122	Repubblica del Congo	10 t
123	Suriname	8 t
124	Oman	4 t
125	Tunisia	4 t
126	Gambia	3 t
127	Saint Kitts e Nevis	2 t
128	Malta	1 t
129	Brunei	1 t
130	Nuova Caledonia	1 t
131	Antigua e Barbuda	1 t
132	Sud Sudan	1 t