Говядина: как часто обновляется цена?

agri.markets ежедневно проверяет свои источники и показывает самое свежее значение, опубликованное каждым из них. Как часто значение меняется, зависит от источника; период указан рядом с ценой.

Говядина: откуда данные о ценах?

Из источников: Всемирный банк, Meat & Livestock Australia и FAOSTAT. Каждая региональная страница указывает собственный источник.

Говядина: это цена в реальном времени или фьючерсная?

Нет. agri.markets показывает базовые и региональные цены из публичных статистических источников, а не биржевые котировки в реальном времени.

Цена говядины

Name: Цена говядины
Creator: agri.markets
License: https://agri.markets/ru/terms

Актуальная цена

6,86 USD/kg

Мир · сент. 2026 г. · месячные данные · Всемирный банк

Ценовой ориентир: Новозеландская говядина, 90% химически постная, импортная цена CIF в США

Регион

По

Валюта

Цены

Единица

Сравнить с

Таблица цен

Последние цены

Период	Цена (USD/kg)	Изменение
сент. 2026 г.	6,86	-5,8%
авг. 2026 г.	7,28	-0,4%
июль 2026 г.	7,31	-2,0%
июнь 2026 г.	7,46	-6,2%
май 2026 г.	7,95	-3,2%
апр. 2026 г.	8,21	+0,0%
март 2026 г.	8,21	+1,1%
февр. 2026 г.	8,12	+1,9%
янв. 2026 г.	7,97	+8,0%
дек. 2025 г.	7,38	-1,7%
нояб. 2025 г.	7,51	+5,9%
окт. 2025 г.	7,09	+2,8%

Среднегодовые значения

Год	Среднее (USD/kg)	Изменение
2026 (с начала года)	7,71	+12,4%
2025	6,86	+15,6%
2024	5,93	+21,0%
2023	4,9	-12,8%
2022	5,62	+5,2%
2021	5,34	+14,5%
2020	4,67	-2,0%
2019	4,76	+13,6%
2018	4,2	-4,4%
2017	4,39	+8,0%

Ситуация на рынке

Последняя мировая цена (2026-09): +12% к среднему за 5 лет, +28% к среднему за 10 лет, -1% за год.

Цены говядины по регионам

Австралия (1)

Австралия (восточные штаты)

Говядина: обзор

Отслеживается по импортной цене США на новозеландскую говядину (90% химически постная, CIF), которая отражает мировые оптовые затраты на говядину, хотя большая часть потребления остается в странах производства. Крупнейшие производители - Бразилия, США, ЕС и Китай; цены зависят от стоимости кормов (кукуруза и соевый шрот), циклов поголовья, увеличение или сокращение которых длится годами, и вспышек болезней, например ящура или ГЭКРС («коровьего бешенства»), которые могут вызвать внезапные запреты импорта.

Крупнейшие производители говядины

Место	Страна
1	США	12 289 768 t
2	Бразилия	10 237 584 t
3	Китай	7 011 810 t
4	Аргентина	3 178 044 t
5	Австралия	2 589 767 t
6	Мексика	2 253 615 t
7	Россия	1 692 988 t
8	Турция	1 483 042 t
9	Пакистан	1 366 891 t
10	Франция	1 298 540 t
11	Канада	1 291 344 t
12	Узбекистан	1 161 390 t
13	Южно-Африканская Республика	1 101 970 t
14	Германия	1 015 350 t
15	Великобритания	934 300 t
16	Зимбабве	755 211 t
17	Новая Зеландия	741 844 t
18	Колумбия	731 625 t
19	Испания	718 450 t
20	Танзания	666 227 t
21	Италия	659 120 t
22	Польша	637 490 t
23	Ирландия	602 600 t
24	Индонезия	597 754 t
25	Чад	578 029 t
26	Уругвай	577 893 t
27	Япония	461 905 t
28	Нидерланды	433 330 t
29	Казахстан	429 336 t
30	Эфиопия	428 612 t
31	Парагвай	427 140 t
32	Беларусь	399 000 t
33	Венесуэла	379 169 t
34	Республика Корея	370 000 t
35	Судан	366 282 t
36	Боливия	349 417 t
37	Египет	321 031 t
38	Нигерия	317 049 t
39	Таджикистан	313 639 t
40	Гватемала	312 602 t
41	Вьетнам	270 000 t
42	Кения	260 083 t
43	Марокко	254 200 t
44	Бельгия	249 440 t
45	Украина	244 500 t
46	Эквадор	242 011 t
47	Уганда	237 543 t
48	Иран	235 157 t
49	Замбия	221 927 t
50	Туркменистан	209 347 t
51	Бангладеш	204 685 t
52	Перу	203 991 t
53	Австрия	203 470 t
54	Чили	197 958 t
55	Швейцария	144 057 t
56	Швеция	140 970 t
57	Азербайджан	140 473 t
58	Буркина-Фасо	136 146 t
59	Алжир	135 000 t
60	Южный Судан	132 346 t
61	Камерун	127 281 t
62	Киргизия	125 469 t
63	Израиль	120 244 t
64	Филиппины	116 666 t
65	Дания	116 400 t
66	Таиланд	112 425 t
67	Ангола	110 104 t
68	Мьянма	110 000 t
69	Монголия	107 749 t
70	Центрально-Африканская Республика	103 630 t
71	Португалия	101 770 t
72	Коста-Рика	94 191 t
73	Финляндия	86 510 t
74	Норвегия	86 090 t
75	Йемен	86 025 t
76	Сенегал	79 496 t
77	Румыния	75 780 t
78	Сербия	75 048 t
79	Гвинея	74 013 t
80	Малави	73 662 t
81	Панама	71 678 t
82	Чехия	71 040 t
83	Доминиканская Республика	67 693 t
84	Мали	67 217 t
85	Нигер	65 289 t
86	Гондурас	65 000 t
87	Ботсвана	64 889 t
88	Афганистан	61 421 t
89	Куба	60 209 t
90	Армения	60 060 t
91	Камбоджа	57 964 t
92	Сомали	55 481 t
93	Гаити	49 944 t
94	Иордания	49 530 t
95	Бенин	47 794 t
96	Лаос	47 505 t
97	Литва	44 760 t
98	Саудовская Аравия	43 000 t
99	Хорватия	42 480 t
100	Руанда	42 094 t
101	Тунис	41 793 t
102	Сирия	41 649 t
103	Малайзия	39 498 t
104	Ливан	39 194 t
105	Кот-д’Ивуар	37 009 t
106	Намибия	35 743 t
107	Ирак	34 678 t
108	Греция	32 440 t
109	Словения	31 940 t
110	Гана	31 833 t
111	Мавритания	31 134 t
112	Демократическая Республика Конго	27 812 t
113	Грузия	26 700 t
114	Албания	25 996 t
115	Эритрея	25 585 t
116	Мадагаскар	24 979 t
117	Венгрия	23 810 t
118	ОАЭ	22 005 t
119	Мозамбик	21 335 t
120	Шри-Ланка	20 900 t
121	КНДР	20 349 t
122	Болгария	18 820 t
123	Эсватини	17 957 t
124	Бурунди	16 871 t
125	Латвия	16 820 t
126	Сальвадор	16 415 t
127	Оман	16 138 t
128	Сьерра-Леоне	11 277 t
129	Словакия	10 060 t
130	Босния и Герцеговина	9 792 t
131	Люксембург	9 430 t
132	Того	8 800 t
133	Тайвань	8 000 t
134	Гвинея-Бисау	7 957 t
135	Эстония	7 720 t
136	Ямайка	7 407 t
137	Черногория	6 700 t
138	Джибути	6 472 t
139	Ливия	6 219 t
140	Гонконг	5 802 t
141	Кипр	5 640 t
142	Республика Конго	5 383 t
143	Исландия	4 860 t
144	Фиджи	4 160 t
145	Северная Македония	4 135 t
146	Пуэрто-Рико	4 060 t
147	Гайана	3 256 t
148	Новая Каледония	2 984 t
149	Гамбия	2 577 t
150	Папуа — Новая Гвинея	2 296 t
151	Молдова	2 261 t
152	Белиз	2 143 t
153	Маврикий	2 090 t
154	Вануату	2 022 t
155	Кувейт	1 859 t
156	Суринам	1 488 t
157	Бутан	1 420 t
158	Самоа	1 293 t
159	Восточный Тимор	1 275 t
160	Comoros	1 226 t
161	Мальта	1 150 t
162	Лесото	1 042 t
163	Тринидад и Тобаго	1 020 t
164	Бруней	986 t
165	Либерия	969 t
166	Катар	914 t
167	Бахрейн	776 t
168	Соломоновы Острова	772 t
169	Макао	761 t
170	Габон	755 t
171	Кабо-Верде	702 t
172	Доминика	544 t
173	Сан-Томе и Принсипи	420 t
174	Сент-Люсия	404 t
175	Тонга	346 t
176	Micronesia (Federated States of)	252 t
177	Гренада	191 t
178	French Polynesia	163 t
179	Сент-Винсент и Гренадины	155 t
180	Barbados	146 t
181	Faroe Islands	77 t
182	Антигуа и Барбуда	73 t
183	Экваториальная Гвинея	48 t
184	Сент-Китс и Невис	43 t
185	Сингапур	34 t
186	Багамы	18 t
187	Seychelles	17 t
188	Cook Islands	7 t
189	Niue	2 t

Данные FAOSTAT о производстве, 2024.

Крупнейшие импортеры говядины

Место	Страна
1	Китай	3 636 849 t
2	США	2 116 485 t
3	Япония	782 707 t
4	Республика Корея	589 495 t
5	Вьетнам	548 663 t
6	Нидерланды	469 401 t
7	Германия	445 768 t
8	Италия	435 810 t
9	Чили	392 574 t
10	Великобритания	386 608 t
11	Франция	386 375 t
12	ОАЭ	353 111 t
13	Гонконг	343 082 t
14	Египет	310 261 t
15	Малайзия	289 946 t
16	Индонезия	283 872 t
17	Мексика	283 531 t
18	Филиппины	281 875 t
19	Канада	279 376 t
20	Саудовская Аравия	267 423 t
21	Россия	210 015 t
22	Испания	199 544 t
23	Тайвань	198 929 t
24	Израиль	167 833 t
25	Португалия	165 926 t
26	Узбекистан	149 919 t
27	Ирак	146 647 t
28	Греция	134 932 t
29	Швеция	112 576 t
30	Дания	93 233 t
31	Алжир	91 580 t
32	Бельгия	89 974 t
33	Турция	85 080 t
34	Гана	69 083 t
35	Чехия	68 838 t
36	Австрия	68 560 t
37	Таиланд	68 132 t
38	Кот-д’Ивуар	65 092 t
39	Иордания	62 986 t
40	Сингапур	62 287 t
41	Польша	59 599 t
42	Бразилия	55 909 t
43	Южно-Африканская Республика	53 719 t
44	Уругвай	50 979 t
45	Оман	50 558 t
46	Сальвадор	49 175 t
47	Кувейт	47 683 t
48	Ливан	47 662 t
49	Хорватия	46 434 t
50	Босния и Герцеговина	44 997 t
51	Ирландия	43 258 t
52	Катар	36 877 t
53	Ливия	35 653 t
54	Перу	31 687 t
55	Ангола	31 155 t
56	Гватемала	30 882 t
57	Сенегал	29 970 t
58	Румыния	28 966 t
59	Бахрейн	28 782 t
60	Швейцария	28 654 t
61	Габон	27 721 t
62	Республика Конго	26 302 t
63	Словакия	25 670 t
64	Венгрия	21 269 t
65	Демократическая Республика Конго	19 817 t
66	Словения	18 915 t
67	Казахстан	18 721 t
68	Ямайка	18 655 t
69	Финляндия	18 585 t
70	Северная Македония	16 823 t
71	Коста-Рика	16 656 t
72	Болгария	16 275 t
73	Макао	16 186 t
74	Азербайджан	15 497 t
75	Австралия	15 038 t
76	Сьерра-Леоне	15 004 t
77	Иран	14 165 t
78	Литва	14 135 t
79	Доминиканская Республика	13 553 t
80	Колумбия	13 475 t
81	Новая Зеландия	12 855 t
82	Парагвай	11 498 t
83	Украина	11 312 t
84	Палестина	11 204 t
85	Люксембург	11 058 t
86	Грузия	10 989 t
87	Тринидад и Тобаго	10 753 t
88	Куба	10 689 t
89	Мальта	9 456 t
90	Норвегия	9 060 t
91	Папуа — Новая Гвинея	8 694 t
92	Армения	8 516 t
93	Марокко	8 416 t
94	Латвия	8 164 t
95	Мозамбик	8 103 t
96	Гвинея	8 060 t
97	Мальдивы	7 999 t
98	Кипр	7 926 t
99	Эстония	7 905 t
100	Лаос	7 503 t
101	Либерия	7 450 t
102	Маврикий	7 296 t
103	Черногория	7 261 t
104	Панама	6 401 t
105	Камбоджа	6 153 t
106	Багамы	5 780 t
107	French Polynesia	5 674 t
108	Тунис	4 719 t
109	Гондурас	4 521 t
110	Сербия	4 168 t
111	Албания	3 993 t
112	Лесото	3 947 t
113	Comoros	3 859 t
114	Barbados	3 734 t
115	Аргентина	3 582 t
116	Эквадор	3 582 t
117	Фиджи	3 074 t
118	Ботсвана	2 854 t
119	Бруней	2 765 t
120	Новая Каледония	2 509 t
121	Боливия	2 438 t
122	Туркменистан	2 400 t
123	Гамбия	2 246 t
124	Бутан	2 163 t
125	Seychelles	2 028 t
126	Намибия	1 935 t
127	Исландия	1 823 t
128	Центрально-Африканская Республика	1 631 t
129	Экваториальная Гвинея	1 569 t
130	Молдова	1 510 t
131	Нигерия	1 502 t
132	Антигуа и Барбуда	1 499 t
133	Кабо-Верде	1 362 t
134	Киргизия	1 271 t
135	Самоа	1 196 t
136	Камерун	1 187 t
137	Таджикистан	1 125 t
138	Faroe Islands	1 045 t
139	Венесуэла	1 014 t
140	Гренада	965 t
141	Эсватини	860 t
142	Суринам	844 t
143	Сомали	834 t
144	Сент-Люсия	778 t
145	Гайана	770 t
146	Соломоновы Острова	768 t
147	Тонга	762 t
148	Пакистан	628 t
149	Вануату	623 t
150	Marshall Islands	609 t
151	Танзания	605 t
152	Cook Islands	601 t
153	Буркина-Фасо	571 t
154	Мьянма	551 t
155	Kiribati	528 t
156	Судан	510 t
157	Palau	467 t
158	Эфиопия	464 t
159	Гаити	412 t
160	Кения	400 t
161	Гвинея-Бисау	389 t
162	Micronesia (Federated States of)	368 t
163	Сент-Винсент и Гренадины	318 t
164	Бангладеш	312 t
165	КНДР	296 t
166	Nauru	278 t
167	Мавритания	271 t
168	Сент-Китс и Невис	269 t
169	Беларусь	253 t
170	Уганда	211 t
171	Зимбабве	161 t
172	Того	159 t
173	Белиз	150 t
174	Сан-Томе и Принсипи	147 t
175	Мали	146 t
176	Шри-Ланка	138 t
177	Доминика	119 t
178	Сирия	113 t
179	Чад	90 t
180	Восточный Тимор	75 t
181	Джибути	66 t
182	Афганистан	58 t
183	Niue	42 t
184	Tuvalu	30 t
185	Монголия	28 t
186	Замбия	24 t
187	Бенин	17 t
188	Южный Судан	13 t
189	Малави	10 t
190	Руанда	9 t
191	Нигер	5 t
192	Мадагаскар	4 t
193	Эритрея	3 t
194	Непал	2 t
195	Йемен	1 t

Данные FAOSTAT о торговле, 2024.

Крупнейшие экспортеры говядины

Место	Страна
1	Бразилия	3 630 521 t
2	Австралия	2 021 066 t
3	США	1 490 929 t
4	Индия	1 238 702 t
5	Аргентина	1 046 783 t
6	Польша	711 571 t
7	Нидерланды	682 389 t
8	Новая Зеландия	653 585 t
9	Уругвай	636 529 t
10	Ирландия	607 992 t
11	Канада	607 431 t
12	Парагвай	486 546 t
13	Германия	365 963 t
14	Мексика	318 813 t
15	Испания	292 637 t
16	Франция	283 809 t
17	Италия	214 254 t
18	Бельгия	198 778 t
19	Гонконг	197 582 t
20	Великобритания	172 640 t
21	Австрия	156 067 t
22	Пакистан	107 205 t
23	Дания	85 384 t
24	Беларусь	84 890 t
25	Боливия	74 200 t
26	Южно-Африканская Республика	59 190 t
27	Россия	47 842 t
28	Литва	44 877 t
29	Коста-Рика	39 050 t
30	Колумбия	36 776 t
31	Таиланд	30 928 t
32	Чили	27 022 t
33	Намибия	25 897 t
34	Португалия	24 431 t
35	Украина	24 051 t
36	Казахстан	23 357 t
37	Чехия	22 166 t
38	Швеция	19 080 t
39	Латвия	15 385 t
40	Япония	14 072 t
41	Китай	13 889 t
42	Сингапур	13 225 t
43	ОАЭ	12 814 t
44	Малайзия	12 176 t
45	Болгария	11 779 t
46	Хорватия	11 623 t
47	Ботсвана	11 581 t
48	Румыния	11 537 t
49	Венгрия	10 637 t
50	Финляндия	10 242 t
51	Саудовская Аравия	9 414 t
52	Панама	8 379 t
53	Иордания	7 601 t
54	Словения	7 353 t
55	Эфиопия	5 648 t
56	Монголия	5 600 t
57	Турция	5 551 t
58	Греция	4 767 t
59	Гватемала	4 699 t
60	Египет	4 508 t
61	Эстония	4 306 t
62	Швейцария	4 069 t
63	Люксембург	3 282 t
64	Филиппины	3 230 t
65	Словакия	3 122 t
66	Доминиканская Республика	3 040 t
67	Сербия	2 952 t
68	Ливан	2 748 t
69	Гондурас	2 567 t
70	Иран	2 476 t
71	Киргизия	2 178 t
72	Грузия	2 144 t
73	Вьетнам	1 651 t
74	Кения	1 573 t
75	Норвегия	1 416 t
76	Танзания	1 212 t
77	Кувейт	1 030 t
78	Фиджи	1 022 t
79	Бахрейн	890 t
80	Черногория	559 t
81	Тайвань	460 t
82	Республика Корея	427 t
83	Замбия	425 t
84	Эсватини	408 t
85	Венесуэла	390 t
86	Кипр	362 t
87	Камерун	302 t
88	Босния и Герцеговина	287 t
89	Уганда	286 t
90	Мьянма	280 t
91	Сальвадор	237 t
92	Армения	227 t
93	Исландия	223 t
94	Молдова	210 t
95	Тринидад и Тобаго	167 t
96	Бангладеш	162 t
97	Ямайка	160 t
98	Джибути	156 t
99	Северная Македония	145 t
100	Азербайджан	132 t
101	Белиз	129 t
102	Буркина-Фасо	95 t
103	Узбекистан	94 t
104	Лаос	90 t
105	Кот-д’Ивуар	81 t
106	Ангола	79 t
107	Марокко	55 t
108	Того	47 t
109	Камбоджа	43 t
110	Перу	42 t
111	Самоа	39 t
112	Таджикистан	37 t
113	Алжир	36 t
114	Barbados	33 t
115	Сенегал	32 t
116	Чад	30 t
117	Шри-Ланка	27 t
118	Катар	19 t
119	Нигерия	16 t
120	Мозамбик	11 t
121	Индонезия	10 t
122	Республика Конго	10 t
123	Суринам	8 t
124	Оман	4 t
125	Тунис	4 t
126	Гамбия	3 t
127	Сент-Китс и Невис	2 t
128	Мальта	1 t
129	Бруней	1 t
130	Новая Каледония	1 t
131	Антигуа и Барбуда	1 t
132	Южный Судан	1 t