Prezzi di carne, bestiame e uova
Prezzi di carne, uova e pelli. I mercati zootecnici si muovono con i costi dei mangimi e i cicli delle mandrie quanto con il meteo.
Ogni prezzo è indicato nell'unità di riferimento del suo prodotto e per l'ultimo periodo disponibile, quindi i valori di prodotti diversi non sono direttamente confrontabili. Nella pagina di ogni prodotto si possono cambiare valuta e unità.
Cosa muove questi prezzi
I prezzi della carne seguono i costi dei mangimi, la durata del ciclo produttivo di ogni specie, le malattie animali e le regole commerciali. Il pollame reagisce più in fretta alle variazioni dei prezzi dei mangimi e della domanda, i bovini più lentamente, perché ricostruire le mandrie richiede anni.
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