Come agri.markets raccoglie e calcola i prezzi

Ogni numero di questo sito proviene da una fonte pubblica ufficiale. Tutte le fonti vengono controllate ogni giorno per nuove pubblicazioni, ma ciascuna pubblica con il proprio ritmo: giornaliero, settimanale, mensile o annuale. Questa pagina spiega da dove viene ogni serie, cosa calcola agri.markets e come funzionano le conversioni in ogni grafico.

Fonti

Banca Mondiale (Pink Sheet) - prezzi di riferimento mondiali mensili, dal 1960 dove disponibili. Indicati come "Mondo (prezzo di riferimento)".
IMF Primary Commodity Price System - prezzi di riferimento mensili per prodotti non coperti dalla Banca Mondiale.
EU Agri-food Data Portal (Commissione europea) - prezzi di riferimento settimanali di singoli mercati UE come Rouen, Amburgo o Bologna, per cereali, colza, lattiero-caseari, carne suina, agnello e uova, oltre ai prezzi mensili alla stalla del latte crudo per Stato membro. Dove compare "Unione europea", si tratta della media UE calcolata dalla Commissione stessa.
Eurostat - prezzi annuali alla produzione per Paese UE.
Statistics Canada - prezzi mensili alla produzione per provincia.
USDA NASS - prezzi nazionali mensili degli Stati Uniti, indicati come "Stati Uniti".
USDA AMS - offerte giornaliere a pronti per cereali di singoli centri di stoccaggio e punti di scambio, mediate per Stato e per giorno.
USDA WASDE e PSD Online - stime di domanda e offerta e previsioni del prezzo medio stagionale, nella pagina dei report di mercato.
FAOSTAT - prezzi annuali alla produzione per Paese, e le statistiche di produzione e commercio alla base delle tabelle dei principali produttori, importatori ed esportatori.
Meat & Livestock Australia - indicatori dei prezzi zootecnici australiani.
Strumento prezzi GIEWS della FAO - prezzi all'ingrosso mensili di mercati in oltre 30 paesi del mondo, soprattutto di Asia, Africa e America Latina, da fonti nazionali come il Ministero indiano degli Affari dei consumatori.
Programma alimentare mondiale - prezzi al dettaglio locali sulla mappa.

Medie calcolate da agri.markets

Quando un elenco di regioni mostra una media - "UE-27 (media)", "Canada (media)", "Media giornaliera USA" o "Mondo (media)" per i prodotti senza un riferimento mondiale ufficiale -, si tratta di una media semplice, non ponderata, delle regioni che hanno comunicato dati in quel periodo, calcolata da agri.markets. Non è ponderata per la produzione e non è una statistica ufficiale della fonte.

Conversione di valuta

I prezzi possono essere mostrati in USD, EUR, CAD, GBP, AUD e INR. Le regioni quotate in un'altra valuta, come il franco CFA, lo yuan o la naira, possono essere mostrate anche nella propria valuta; per le valute che la BCE non pubblica si usano i tassi di cambio mensili della FAO. La conversione usa i tassi di riferimento mensili della Banca centrale europea dal 1999 (alcune valute iniziano più tardi). Serve al confronto, non a una contabilità esatta dei cambi storici.

Unità e bushel

Un bushel è un peso fisso che varia a seconda del cereale, non un volume fisso. Le conversioni usano i pesi standard USDA/CBOT: grano e soia 27,22 kg, mais e sorgo 25,40 kg, orzo 21,77 kg, avena 14,52 kg.

Correzione per l'inflazione

"Corretti per l'inflazione (reali)" riporta ogni prezzo storico al potere d'acquisto del mese più recente usando il CPI-U statunitense (Consumer Price Index for All Urban Consumers, non destagionalizzato, tramite la Fed di St. Louis). Si applica allo stesso modo in qualsiasi valuta sia mostrato il prezzo, perché il CPI-U misura il livello generale dei prezzi negli Stati Uniti, non un tasso di cambio. È un modo approssimativo e standard per confrontare prezzi tra decenni, non un sostituto di un deflatore specifico per prodotto o Paese.

Aggiornamenti e lacune nei dati

Tutte le fonti vengono interrogate una volta al giorno. Se una fonte non risponde o restituisce un insieme di dati incompleto, si mantengono gli ultimi dati completi invece di mostrare una lacuna. Le fonti pubblicano secondo i propri calendari - settimanali, mensili o annuali -, per questo ogni prezzo del sito indica il periodo a cui si riferisce.

Testi e traduzioni

I testi esplicativi di questo sito e le loro traduzioni nelle altre lingue sono realizzati con il supporto dell'IA e sottoposti a revisione redazionale. Prezzi e dati provengono senza modifiche dalle fonti elencate sopra.