Сыр: как часто обновляется цена?

agri.markets ежедневно проверяет свои источники и показывает самое свежее значение, опубликованное каждым из них. Как часто значение меняется, зависит от источника; период указан рядом с ценой.

Сыр: откуда данные о ценах?

Из источников: EU Agri-food Data Portal. Каждая региональная страница указывает собственный источник.

Сыр: это цена в реальном времени или фьючерсная?

Нет. agri.markets показывает базовые и региональные цены из публичных статистических источников, а не биржевые котировки в реальном времени.

Цена сыра

Name: Цена сыра
Creator: agri.markets
License: https://agri.markets/ru/terms

Актуальная цена

371,89 EUR/100kg

ЕС ср. (офиц.) · Неделя с 5 окт. 2026 г. · EU Agri-food Data Portal

Продукт: Сыр эдам · еженедельная рыночная цена

Регион

По

Валюта

Цены

Единица

Сравнить с

Важные ценовые события

Кризис цен на молоко в ЕС, 2015-2016 — Отмена молочных квот ЕС 1 апреля 2015 г. позволила быстро нарастить производство как раз тогда, когда российский запрет 2014 г. на ввоз молочной продукции из ЕС и ослабевший спрос Китая сократили число покупателей. Цены на молоко и молочную продукцию в ЕС к середине 2016 г. упали до многолетнего минимума, и в том же году ЕС платил фермерам за сокращение производства.

Таблица цен

Последние цены

Период	Цена (EUR/100kg)	Изменение
Неделя с 5 окт. 2026 г.	371,89	-0,7%
Неделя с 28 сент. 2026 г.	374,52	-1,6%
Неделя с 21 сент. 2026 г.	380,58	+0,6%
Неделя с 14 сент. 2026 г.	378,45	+3,4%
Неделя с 7 сент. 2026 г.	366,08	-0,3%
Неделя с 31 авг. 2026 г.	367,1	+1,6%
Неделя с 24 авг. 2026 г.	361,24	-3,8%
Неделя с 17 авг. 2026 г.	375,46	+1,5%
Неделя с 10 авг. 2026 г.	370,09	-1,4%
Неделя с 3 авг. 2026 г.	375,26	+2,8%
Неделя с 27 июл. 2026 г.	364,89	-0,4%
Неделя с 20 июл. 2026 г.	366,47	-0,5%

Среднегодовые значения

Год	Среднее (EUR/100kg)	Изменение
2026 (с начала года)	371,98	-20,4%
2025	467,23	+4,1%
2024	448,68	+6,4%
2023	421,82	-13,6%
2022	488,02	+45,9%
2021	334,53	+7,3%
2020	311,86	+0,7%
2019	309,7	+2,4%
2018	302,56	-8,6%
2017	330,93	+24,5%

Цены сыра по регионам

Европейский союз (7)

Сыр: обзор

Отслеживается здесь по еженедельной базовой цене Европейской комиссии для сыра эдам - одной из нескольких опубликованных разновидностей и той, о которой отчитывается больше всего стран-членов, - что не означает, будто эдам представляет весь рынок сыра, так же как одна базовая цена пшеницы или кофе на сайте не представляет все котируемые сорта. Спрос на сыр относительно стабилен и меняется медленно год от года, так что его цена отражает в основном те же стоимостные факторы сырого молока, что и масло и сухое молоко, а не собственные шоки спроса.

Крупнейшие импортеры сыра

Место	Страна
1	Германия	951 487 t
2	Италия	611 839 t
3	Нидерланды	518 764 t
4	Франция	507 166 t
5	Великобритания	451 333 t
6	Бельгия	425 919 t
7	Испания	408 613 t
8	Россия	297 709 t
9	Япония	260 265 t
10	Саудовская Аравия	229 103 t
11	Мексика	226 382 t
12	США	215 449 t
13	Швеция	178 924 t
14	Китай	172 574 t
15	Греция	154 710 t
16	Австрия	151 550 t
17	Польша	135 155 t
18	Чехия	128 431 t
19	Республика Корея	124 913 t
20	Румыния	123 465 t
21	Дания	116 726 t
22	Австралия	101 327 t
23	Португалия	83 131 t
24	Швейцария	78 655 t
25	Ирландия	74 149 t
26	Финляндия	71 983 t
27	Венгрия	70 734 t
28	Словакия	69 278 t
29	ОАЭ	66 089 t
30	Бразилия	62 888 t
31	Чили	62 649 t
32	Канада	59 530 t
33	Сальвадор	57 484 t
34	Люксембург	56 921 t
35	Филиппины	50 256 t
36	Хорватия	48 696 t
37	Казахстан	47 759 t
38	Ирак	45 289 t
39	Болгария	41 637 t
40	Украина	38 283 t
41	Доминиканская Республика	37 967 t
42	Ливия	35 178 t
43	Малайзия	34 756 t
44	Оман	34 646 t
45	Тайвань	32 726 t
46	Кувейт	31 991 t
47	Иордания	31 442 t
48	Словения	30 683 t
49	Гватемала	30 138 t
50	Индонезия	28 123 t
51	Алжир	26 959 t
52	Ливан	25 343 t
53	Бахрейн	24 597 t
54	Латвия	23 867 t
55	Таиланд	23 560 t
56	Марокко	23 230 t
57	Йемен	22 598 t
58	Литва	20 468 t
59	Норвегия	20 041 t
60	Сингапур	17 154 t
61	Египет	16 589 t
62	Панама	16 409 t
63	Гонконг	15 576 t
64	Вьетнам	15 495 t
65	Сербия	15 219 t
66	Израиль	14 925 t
67	Кипр	14 775 t
68	Узбекистан	14 677 t
69	Босния и Герцеговина	14 657 t
70	Эстония	12 162 t
71	Катар	12 124 t
72	Молдова	11 886 t
73	Перу	10 472 t
74	Азербайджан	10 136 t
75	Новая Зеландия	9 432 t
76	Колумбия	8 952 t
77	Тринидад и Тобаго	8 853 t
78	Коста-Рика	8 542 t
79	Турция	8 114 t
80	Мальта	8 021 t
81	Северная Македония	7 933 t
82	Гондурас	7 860 t
83	Куба	6 805 t
84	Маврикий	6 640 t
85	Ямайка	6 265 t
86	Черногория	6 239 t
87	Грузия	6 237 t
88	Южно-Африканская Республика	5 844 t
89	Палестина	5 482 t
90	Албания	5 025 t
91	Парагвай	4 231 t
92	Монголия	3 545 t
93	Уругвай	3 536 t
94	Намибия	3 408 t
95	Гайана	3 327 t
96	Багамы	3 133 t
97	Армения	3 100 t
98	Barbados	3 009 t
99	Мальдивы	2 954 t
100	Сенегал	2 943 t
101	Венесуэла	2 845 t
102	French Polynesia	2 744 t
103	Новая Каледония	2 591 t
104	Тунис	2 577 t
105	Ангола	2 501 t
106	Шри-Ланка	2 474 t
107	Киргизия	2 138 t
108	Ботсвана	2 057 t
109	Кот-д’Ивуар	1 832 t
110	Белиз	1 705 t
111	Фиджи	1 662 t
112	Мозамбик	1 634 t
113	Индия	1 584 t
114	Кабо-Верде	1 464 t
115	Бутан	1 417 t
116	Аргентина	1 297 t
117	Seychelles	1 295 t
118	Замбия	1 203 t
119	Суринам	1 170 t
120	Зимбабве	1 148 t
121	Макао	1 053 t
122	Исландия	1 003 t
123	Бруней	985 t
124	Нигерия	980 t
125	Антигуа и Барбуда	907 t
126	Сирия	879 t
127	Сент-Люсия	877 t
128	Демократическая Республика Конго	863 t
129	Faroe Islands	861 t
130	Камерун	854 t
131	Габон	848 t
132	Эсватини	828 t
133	Гренада	815 t
134	Камбоджа	813 t
135	Мавритания	809 t
136	Гаити	794 t
137	Бангладеш	786 t
138	Боливия	712 t
139	Гана	684 t
140	Пакистан	679 t
141	Эквадор	620 t
142	Республика Конго	616 t
143	Танзания	595 t
144	Папуа — Новая Гвинея	515 t
145	Беларусь	507 t
146	Сент-Винсент и Гренадины	499 t
147	Лесото	486 t
148	Судан	457 t
149	Кения	455 t
150	Мадагаскар	432 t
151	Мьянма	397 t
152	Джибути	393 t
153	Сомали	384 t
154	Эфиопия	383 t
155	Бенин	338 t
156	Того	321 t
157	Буркина-Фасо	320 t
158	Сент-Китс и Невис	313 t
159	Доминика	312 t
160	Афганистан	309 t
161	Экваториальная Гвинея	288 t
162	Либерия	267 t
163	Мали	263 t
164	Самоа	260 t
165	Гвинея	219 t
166	Малави	217 t
167	Туркменистан	210 t
168	Гамбия	190 t
169	Тонга	171 t
170	Сьерра-Леоне	163 t
171	Лаос	157 t
172	Уганда	154 t
173	Cook Islands	130 t
174	Восточный Тимор	129 t
175	Чад	115 t
176	Таджикистан	110 t
177	Вануату	92 t
178	Гвинея-Бисау	64 t
179	Marshall Islands	62 t
180	Нигер	61 t
181	Центрально-Африканская Республика	60 t
182	Южный Судан	54 t
183	Соломоновы Острова	53 t
184	Непал	47 t
185	Comoros	44 t
186	Сан-Томе и Принсипи	44 t
187	Бурунди	32 t
188	Руанда	19 t
189	Micronesia (Federated States of)	19 t
190	Palau	13 t
191	Kiribati	13 t
192	Nauru	12 t
193	КНДР	8 t
194	Эритрея	6 t
195	Niue	5 t
196	Иран	3 t

Данные FAOSTAT о торговле, 2024.

Крупнейшие экспортеры сыра

Место	Страна
1	Германия	1 441 143 t
2	Нидерланды	1 070 852 t
3	Франция	690 722 t
4	Италия	657 639 t
5	США	513 263 t
6	Дания	475 037 t
7	Новая Зеландия	374 307 t
8	Бельгия	337 634 t
9	Ирландия	296 013 t
10	Польша	285 675 t
11	Великобритания	197 155 t
12	Австралия	167 428 t
13	Австрия	157 825 t
14	Испания	128 016 t
15	Греция	126 238 t
16	Чехия	108 435 t
17	Саудовская Аравия	104 769 t
18	Аргентина	81 467 t
19	Швейцария	75 283 t
20	Бахрейн	72 934 t
21	Египет	61 860 t
22	Литва	59 053 t
23	Турция	47 714 t
24	Кипр	45 755 t
25	Люксембург	44 658 t
26	Венгрия	43 984 t
27	Эстония	42 472 t
28	Словакия	36 099 t
29	Латвия	33 054 t
30	Швеция	30 979 t
31	Россия	30 790 t
32	Румыния	24 664 t
33	Беларусь	22 150 t
34	Уругвай	19 748 t
35	Болгария	16 818 t
36	Южно-Африканская Республика	16 768 t
37	Португалия	13 903 t
38	Иран	13 652 t
39	Украина	12 424 t
40	Сербия	12 370 t
41	Канада	12 107 t
42	Мексика	11 962 t
43	Словения	10 564 t
44	Индия	10 094 t
45	Финляндия	9 228 t
46	Хорватия	9 056 t
47	Чили	8 585 t
48	Гондурас	7 680 t
49	Иордания	6 599 t
50	Сальвадор	6 108 t
51	ОАЭ	5 056 t
52	Исландия	4 418 t
53	Сингапур	4 112 t
54	Казахстан	3 938 t
55	Коста-Рика	3 253 t
56	Индонезия	3 196 t
57	Малайзия	3 185 t
58	Норвегия	3 078 t
59	Сирия	3 046 t
60	Бразилия	2 989 t
61	Киргизия	2 294 t
62	Марокко	2 277 t
63	Вьетнам	2 200 t
64	Армения	1 762 t
65	Таиланд	1 498 t
66	Япония	1 414 t
67	Босния и Герцеговина	1 264 t
68	Филиппины	1 213 t
69	Израиль	1 144 t
70	Республика Корея	985 t
71	Гонконг	965 t
72	Ямайка	851 t
73	Китай	837 t
74	Колумбия	797 t
75	Северная Македония	561 t
76	Тунис	548 t
77	Гватемала	519 t
78	Азербайджан	417 t
79	Ливан	385 t
80	Перу	381 t
81	Уганда	266 t
82	Доминиканская Республика	249 t
83	Грузия	188 t
84	Молдова	143 t
85	Эквадор	142 t
86	Ливия	140 t
87	Мальта	138 t
88	Кувейт	122 t
89	Ирак	112 t
90	Тринидад и Тобаго	80 t
91	Албания	70 t
92	Венесуэла	66 t
93	Парагвай	66 t
94	Шри-Ланка	66 t
95	Зимбабве	55 t
96	Тайвань	49 t
97	Камерун	38 t
98	Пакистан	29 t
99	Сенегал	23 t
100	Кения	23 t
101	Бангладеш	20 t
102	Непал	19 t
103	Гана	19 t
104	Seychelles	19 t
105	Маврикий	17 t
106	Того	16 t
107	Палестина	16 t
108	Алжир	15 t
109	Фиджи	15 t
110	Оман	13 t
111	Намибия	12 t
112	Сьерра-Леоне	10 t
113	Катар	10 t
114	Малави	9 t
115	Монголия	7 t
116	Черногория	5 t
117	Kiribati	4 t
118	Кот-д’Ивуар	3 t
119	Узбекистан	3 t
120	Самоа	3 t
121	Ботсвана	3 t
122	Мозамбик	2 t
123	Афганистан	1 t
124	Панама	1 t
125	Таджикистан	1 t
126	Замбия	1 t