Сир: як часто оновлюється ціна?

agri.markets щодня перевіряє свої джерела й показує найновіше значення, яке опублікувало кожне з них. Як часто значення змінюється, залежить від джерела; період указано поруч із ціною.

Сир: звідки дані про ціни?

Із джерел: EU Agri-food Data Portal. Кожна регіональна сторінка вказує власне джерело.

Сир: це ціна в реальному часі чи ф’ючерсна?

Ні. agri.markets показує базові та регіональні ціни з публічних статистичних джерел, а не біржові котирування в реальному часі.

Ціна сиру

Name: Ціна сиру
Creator: agri.markets
License: https://agri.markets/uk/terms

Актуальна ціна

371,89 EUR/100kg

ЄС сер. (офіц.) · Тиждень від 5 жовт. 2026 р. · EU Agri-food Data Portal

Продукт: Сир едам · щотижнева ринкова ціна

Регіон

Від

До

Валюта

Ціни

Одиниця

Порівняти з

Важливі цінові події

Криза цін на молоко в ЄС, 2015-2016 — Скасування молочних квот ЄС 1 квітня 2015 р. дало змогу швидко наростити виробництво саме тоді, коли російська заборона 2014 р. на імпорт молочної продукції з ЄС і слабший попит Китаю зменшили кількість покупців. Ціни на молоко й молочну продукцію в ЄС до середини 2016 р. впали до багаторічного мінімуму, і того ж року ЄС платив фермерам за скорочення виробництва.

Таблиця цін

Останні ціни

Період	Ціна (EUR/100kg)	Зміна
Тиждень від 5 жовт. 2026 р.	371,89	-0,7%
Тиждень від 28 вер. 2026 р.	374,52	-1,6%
Тиждень від 21 вер. 2026 р.	380,58	+0,6%
Тиждень від 14 вер. 2026 р.	378,45	+3,4%
Тиждень від 7 вер. 2026 р.	366,08	-0,3%
Тиждень від 31 серп. 2026 р.	367,1	+1,6%
Тиждень від 24 серп. 2026 р.	361,24	-3,8%
Тиждень від 17 серп. 2026 р.	375,46	+1,5%
Тиждень від 10 серп. 2026 р.	370,09	-1,4%
Тиждень від 3 серп. 2026 р.	375,26	+2,8%
Тиждень від 27 лип. 2026 р.	364,89	-0,4%
Тиждень від 20 лип. 2026 р.	366,47	-0,5%

Середньорічні значення

Рік	Середнє (EUR/100kg)	Зміна
2026 (з початку року)	371,98	-20,4%
2025	467,23	+4,1%
2024	448,68	+6,4%
2023	421,82	-13,6%
2022	488,02	+45,9%
2021	334,53	+7,3%
2020	311,86	+0,7%
2019	309,7	+2,4%
2018	302,56	-8,6%
2017	330,93	+24,5%

Ціни сиру за регіонами

Європейський Союз (7)

Сир: огляд

Відстежується тут за щотижневою базовою ціною Європейської комісії для сиру едам - одного з кількох опублікованих різновидів і того, про який звітує найбільше країн-членів, - що не означає, ніби едам представляє весь ринок сиру, так само як одна базова ціна пшениці чи кави на сайті не представляє всіх сортів, що котируються. Попит на сир відносно стабільний і змінюється повільно рік у рік, тож його ціна відображає переважно ті самі вартісні чинники сирого молока, що й масло та сухе молоко, а не власні шоки попиту.

Найбільші імпортери сиру

Місце	Країна
1	Німеччина	951 487 t
2	Італія	611 839 t
3	Нідерланди	518 764 t
4	Франція	507 166 t
5	Велика Британія	451 333 t
6	Бельгія	425 919 t
7	Іспанія	408 613 t
8	Росія	297 709 t
9	Японія	260 265 t
10	Саудівська Аравія	229 103 t
11	Мексика	226 382 t
12	Сполучені Штати	215 449 t
13	Швеція	178 924 t
14	Китай	172 574 t
15	Греція	154 710 t
16	Австрія	151 550 t
17	Польща	135 155 t
18	Чехія	128 431 t
19	Південна Корея	124 913 t
20	Румунія	123 465 t
21	Данія	116 726 t
22	Австралія	101 327 t
23	Португалія	83 131 t
24	Швейцарія	78 655 t
25	Ірландія	74 149 t
26	Фінляндія	71 983 t
27	Угорщина	70 734 t
28	Словаччина	69 278 t
29	Обʼєднані Арабські Емірати	66 089 t
30	Бразилія	62 888 t
31	Чилі	62 649 t
32	Канада	59 530 t
33	Сальвадор	57 484 t
34	Люксембург	56 921 t
35	Філіппіни	50 256 t
36	Хорватія	48 696 t
37	Казахстан	47 759 t
38	Ірак	45 289 t
39	Болгарія	41 637 t
40	Україна	38 283 t
41	Домініканська Республіка	37 967 t
42	Лівія	35 178 t
43	Малайзія	34 756 t
44	Оман	34 646 t
45	Тайвань	32 726 t
46	Кувейт	31 991 t
47	Йорданія	31 442 t
48	Словенія	30 683 t
49	Гватемала	30 138 t
50	Індонезія	28 123 t
51	Алжир	26 959 t
52	Ліван	25 343 t
53	Бахрейн	24 597 t
54	Латвія	23 867 t
55	Таїланд	23 560 t
56	Марокко	23 230 t
57	Ємен	22 598 t
58	Литва	20 468 t
59	Норвегія	20 041 t
60	Сінгапур	17 154 t
61	Єгипет	16 589 t
62	Панама	16 409 t
63	Гонконг	15 576 t
64	Вʼєтнам	15 495 t
65	Сербія	15 219 t
66	Ізраїль	14 925 t
67	Кіпр	14 775 t
68	Узбекистан	14 677 t
69	Боснія і Герцеговина	14 657 t
70	Естонія	12 162 t
71	Катар	12 124 t
72	Молдова	11 886 t
73	Перу	10 472 t
74	Азербайджан	10 136 t
75	Нова Зеландія	9 432 t
76	Колумбія	8 952 t
77	Тринідад і Тобаго	8 853 t
78	Коста-Рика	8 542 t
79	Туреччина	8 114 t
80	Мальта	8 021 t
81	Північна Македонія	7 933 t
82	Гондурас	7 860 t
83	Куба	6 805 t
84	Маврикій	6 640 t
85	Ямайка	6 265 t
86	Чорногорія	6 239 t
87	Грузія	6 237 t
88	Південно-Африканська Республіка	5 844 t
89	Палестина	5 482 t
90	Албанія	5 025 t
91	Парагвай	4 231 t
92	Монголія	3 545 t
93	Уругвай	3 536 t
94	Намібія	3 408 t
95	Гаяна	3 327 t
96	Багамські Острови	3 133 t
97	Вірменія	3 100 t
98	Barbados	3 009 t
99	Мальдіви	2 954 t
100	Сенегал	2 943 t
101	Венесуела	2 845 t
102	French Polynesia	2 744 t
103	Нова Каледонія	2 591 t
104	Туніс	2 577 t
105	Ангола	2 501 t
106	Шрі-Ланка	2 474 t
107	Киргизстан	2 138 t
108	Ботсвана	2 057 t
109	Кот-дʼІвуар	1 832 t
110	Беліз	1 705 t
111	Фіджі	1 662 t
112	Мозамбік	1 634 t
113	Індія	1 584 t
114	Кабо-Верде	1 464 t
115	Бутан	1 417 t
116	Аргентина	1 297 t
117	Seychelles	1 295 t
118	Замбія	1 203 t
119	Суринам	1 170 t
120	Зімбабве	1 148 t
121	Макао	1 053 t
122	Ісландія	1 003 t
123	Бруней	985 t
124	Нігерія	980 t
125	Антигуа і Барбуда	907 t
126	Сирія	879 t
127	Сент-Люсія	877 t
128	Демократична Республіка Конго	863 t
129	Faroe Islands	861 t
130	Камерун	854 t
131	Габон	848 t
132	Есватіні	828 t
133	Гренада	815 t
134	Камбоджа	813 t
135	Мавританія	809 t
136	Гаїті	794 t
137	Бангладеш	786 t
138	Болівія	712 t
139	Гана	684 t
140	Пакистан	679 t
141	Еквадор	620 t
142	Республіка Конго	616 t
143	Танзанія	595 t
144	Папуа-Нова Гвінея	515 t
145	Білорусь	507 t
146	Сент-Вінсент і Гренадіни	499 t
147	Лесото	486 t
148	Судан	457 t
149	Кенія	455 t
150	Мадагаскар	432 t
151	Мʼянма	397 t
152	Джибуті	393 t
153	Сомалі	384 t
154	Ефіопія	383 t
155	Бенін	338 t
156	Того	321 t
157	Буркіна-Фасо	320 t
158	Сент-Кітс і Невіс	313 t
159	Домініка	312 t
160	Афганістан	309 t
161	Екваторіальна Гвінея	288 t
162	Ліберія	267 t
163	Малі	263 t
164	Самоа	260 t
165	Гвінея	219 t
166	Малаві	217 t
167	Туркменістан	210 t
168	Гамбія	190 t
169	Тонга	171 t
170	Сьєрра-Леоне	163 t
171	Лаос	157 t
172	Уганда	154 t
173	Cook Islands	130 t
174	Тимор-Лешті	129 t
175	Чад	115 t
176	Таджикистан	110 t
177	Вануату	92 t
178	Гвінея-Бісау	64 t
179	Marshall Islands	62 t
180	Нігер	61 t
181	Центральноафриканська Республіка	60 t
182	Південний Судан	54 t
183	Соломонові Острови	53 t
184	Непал	47 t
185	Comoros	44 t
186	Сан-Томе і Принсіпі	44 t
187	Бурунді	32 t
188	Руанда	19 t
189	Micronesia (Federated States of)	19 t
190	Palau	13 t
191	Kiribati	13 t
192	Nauru	12 t
193	Північна Корея	8 t
194	Еритрея	6 t
195	Niue	5 t
196	Іран	3 t

Дані FAOSTAT про торгівлю, 2024.

Найбільші експортери сиру

Місце	Країна
1	Німеччина	1 441 143 t
2	Нідерланди	1 070 852 t
3	Франція	690 722 t
4	Італія	657 639 t
5	Сполучені Штати	513 263 t
6	Данія	475 037 t
7	Нова Зеландія	374 307 t
8	Бельгія	337 634 t
9	Ірландія	296 013 t
10	Польща	285 675 t
11	Велика Британія	197 155 t
12	Австралія	167 428 t
13	Австрія	157 825 t
14	Іспанія	128 016 t
15	Греція	126 238 t
16	Чехія	108 435 t
17	Саудівська Аравія	104 769 t
18	Аргентина	81 467 t
19	Швейцарія	75 283 t
20	Бахрейн	72 934 t
21	Єгипет	61 860 t
22	Литва	59 053 t
23	Туреччина	47 714 t
24	Кіпр	45 755 t
25	Люксембург	44 658 t
26	Угорщина	43 984 t
27	Естонія	42 472 t
28	Словаччина	36 099 t
29	Латвія	33 054 t
30	Швеція	30 979 t
31	Росія	30 790 t
32	Румунія	24 664 t
33	Білорусь	22 150 t
34	Уругвай	19 748 t
35	Болгарія	16 818 t
36	Південно-Африканська Республіка	16 768 t
37	Португалія	13 903 t
38	Іран	13 652 t
39	Україна	12 424 t
40	Сербія	12 370 t
41	Канада	12 107 t
42	Мексика	11 962 t
43	Словенія	10 564 t
44	Індія	10 094 t
45	Фінляндія	9 228 t
46	Хорватія	9 056 t
47	Чилі	8 585 t
48	Гондурас	7 680 t
49	Йорданія	6 599 t
50	Сальвадор	6 108 t
51	Обʼєднані Арабські Емірати	5 056 t
52	Ісландія	4 418 t
53	Сінгапур	4 112 t
54	Казахстан	3 938 t
55	Коста-Рика	3 253 t
56	Індонезія	3 196 t
57	Малайзія	3 185 t
58	Норвегія	3 078 t
59	Сирія	3 046 t
60	Бразилія	2 989 t
61	Киргизстан	2 294 t
62	Марокко	2 277 t
63	Вʼєтнам	2 200 t
64	Вірменія	1 762 t
65	Таїланд	1 498 t
66	Японія	1 414 t
67	Боснія і Герцеговина	1 264 t
68	Філіппіни	1 213 t
69	Ізраїль	1 144 t
70	Південна Корея	985 t
71	Гонконг	965 t
72	Ямайка	851 t
73	Китай	837 t
74	Колумбія	797 t
75	Північна Македонія	561 t
76	Туніс	548 t
77	Гватемала	519 t
78	Азербайджан	417 t
79	Ліван	385 t
80	Перу	381 t
81	Уганда	266 t
82	Домініканська Республіка	249 t
83	Грузія	188 t
84	Молдова	143 t
85	Еквадор	142 t
86	Лівія	140 t
87	Мальта	138 t
88	Кувейт	122 t
89	Ірак	112 t
90	Тринідад і Тобаго	80 t
91	Албанія	70 t
92	Венесуела	66 t
93	Парагвай	66 t
94	Шрі-Ланка	66 t
95	Зімбабве	55 t
96	Тайвань	49 t
97	Камерун	38 t
98	Пакистан	29 t
99	Сенегал	23 t
100	Кенія	23 t
101	Бангладеш	20 t
102	Непал	19 t
103	Гана	19 t
104	Seychelles	19 t
105	Маврикій	17 t
106	Того	16 t
107	Палестина	16 t
108	Алжир	15 t
109	Фіджі	15 t
110	Оман	13 t
111	Намібія	12 t
112	Сьєрра-Леоне	10 t
113	Катар	10 t
114	Малаві	9 t
115	Монголія	7 t
116	Чорногорія	5 t
117	Kiribati	4 t
118	Кот-дʼІвуар	3 t
119	Узбекистан	3 t
120	Самоа	3 t
121	Ботсвана	3 t
122	Мозамбік	2 t
123	Афганістан	1 t
124	Панама	1 t
125	Таджикистан	1 t
126	Замбія	1 t