Siero di latte: ogni quanto viene aggiornato il prezzo?

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Siero di latte: da dove provengono i dati sui prezzi?

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Siero di latte: è un prezzo in tempo reale o dei future?

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Prezzo del siero di latte

Name: Prezzo del siero di latte
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Prezzo attuale

158,91 EUR/100kg

UE media (ufficiale) · Settimana del 5 ott 2026 · EU Agri-food Data Portal

Prodotto: Siero di latte in polvere · prezzo di mercato settimanale

Regione

Valuta

Prezzi

Unità

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Tabella dei prezzi

Prezzi recenti

Periodo	Prezzo (EUR/100kg)	Variazione
Settimana del 5 ott 2026	158,91	+1,1%
Settimana del 28 set 2026	157,16	+2,3%
Settimana del 21 set 2026	153,68	+0,7%
Settimana del 14 set 2026	152,57	-0,5%
Settimana del 7 set 2026	153,31	+3,8%
Settimana del 31 ago 2026	147,65	+1,9%
Settimana del 24 ago 2026	144,85	-0,8%
Settimana del 17 ago 2026	146,06	-0,1%
Settimana del 10 ago 2026	146,14	+4,1%
Settimana del 3 ago 2026	140,36	+1,2%
Settimana del 27 lug 2026	138,63	+2,2%
Settimana del 20 lug 2026	135,69	-3,2%

Medie annuali

Anno	Media (EUR/100kg)	Variazione
2026 (da inizio anno)	134,99	+35,1%
2025	99,9	+17,8%
2024	84,78	+12,2%
2023	75,58	-36,2%
2022	118,55	+21,7%
2021	97,38	+30,0%
2020	74,88	-0,9%
2019	75,55	+5,3%
2018	71,75	-12,3%
2017	81,82	+24,7%

Prezzi del siero di latte per regione

Unione europea (8)

A proposito del siero di latte

Il siero di latte è il liquido che resta dalla produzione del formaggio, un tempo quasi tutto scartato come rifiuto e oggi essiccato in siero in polvere e venduto come ingrediente - nel latte per l'infanzia, nei mangimi e sempre più negli integratori proteici. Seguito qui attraverso il prezzo di riferimento settimanale della Commissione europea per il siero in polvere; poiché è un coprodotto della produzione di formaggio e non qualcosa che si produce da solo, la sua offerta segue soprattutto la produzione di formaggio, non una decisione di produrre più o meno siero.

Principali importatori di siero di latte

Posizione	Paese
1	Cina	645.452 t
2	Paesi Bassi	401.285 t
3	Indonesia	148.030 t
4	Malaysia	92.404 t
5	Francia	88.500 t
6	Filippine	75.976 t
7	Germania	74.818 t
8	Vietnam	69.002 t
9	Giappone	54.203 t
10	Regno Unito	53.443 t
11	Belgio	53.044 t
12	Messico	46.120 t
13	Italia	36.624 t
14	Corea del Sud	34.760 t
15	Polonia	32.183 t
16	Egitto	31.955 t
17	Danimarca	31.875 t
18	Spagna	27.558 t
19	Irlanda	24.813 t
20	Singapore	21.271 t
21	Stati Uniti	21.155 t
22	Brasile	15.326 t
23	Nigeria	14.544 t
24	India	14.136 t
25	Marocco	12.670 t
26	Svezia	12.556 t
27	Cile	12.183 t
28	Colombia	11.881 t
29	Perù	11.222 t
30	Arabia Saudita	10.989 t
31	Iran	10.421 t
32	Emirati Arabi Uniti	10.399 t
33	Taiwan	10.074 t
34	Sudafrica	10.015 t
35	Pakistan	10.013 t
36	Bulgaria	9409 t
37	Bangladesh	9397 t
38	Nuova Zelanda	8894 t
39	Uzbekistan	8484 t
40	Canada	8174 t
41	Algeria	7844 t
42	Kazakistan	7677 t
43	Ghana	6957 t
44	Svizzera	6933 t
45	Tunisia	6833 t
46	Grecia	6754 t
47	Guatemala	6484 t
48	Ungheria	6254 t
49	Australia	6226 t
50	Romania	5787 t
51	Cechia	5646 t
52	Austria	5296 t
53	Serbia	4929 t
54	Portogallo	4602 t
55	Ucraina	4498 t
56	Giordania	4147 t
57	Venezuela	4103 t
58	Slovacchia	3951 t
59	Lituania	3787 t
60	El Salvador	3723 t
61	Siria	3638 t
62	Croazia	3223 t
63	Costa Rica	3187 t
64	Estonia	2755 t
65	Cambogia	2296 t
66	Honduras	2074 t
67	Repubblica Dominicana	1570 t
68	Sri Lanka	1546 t
69	Burkina Faso	1516 t
70	Camerun	1480 t
71	Senegal	1477 t
72	Afghanistan	1476 t
73	Costa d’Avorio	1359 t
74	Lettonia	1355 t
75	Macedonia del Nord	1346 t
76	Israele	1291 t
77	Libano	1187 t
78	Laos	1138 t
79	Azerbaigian	1134 t
80	Bosnia ed Erzegovina	1067 t
81	Slovenia	1064 t
82	Zambia	990 t
83	Argentina	973 t
84	Iraq	950 t
85	Panama	934 t
86	Bolivia	928 t
87	Zimbabwe	889 t
88	Libia	839 t
89	Lussemburgo	766 t
90	Yemen	721 t
91	Kirghizistan	692 t
92	Turchia	651 t
93	Paraguay	639 t
94	Kuwait	612 t
95	Madagascar	601 t
96	Sierra Leone	575 t
97	Cuba	573 t
98	Finlandia	528 t
99	Qatar	505 t
100	Norvegia	498 t
101	Armenia	487 t
102	Moldavia	474 t
103	Papua Nuova Guinea	439 t
104	Giamaica	427 t
105	Etiopia	424 t
106	Turkmenistan	417 t
107	Kenya	342 t
108	Georgia	313 t
109	Hong Kong	309 t
110	Palestina	225 t
111	Eswatini	216 t
112	Bahrein	196 t
113	Russia	180 t
114	Trinidad e Tobago	179 t
115	Nepal	131 t
116	Oman	120 t
117	Montenegro	112 t
118	Albania	92 t
119	Cipro	84 t
120	Malta	81 t
121	Repubblica Democratica del Congo	70 t
122	Corea del Nord	67 t
123	Figi	65 t
124	Malawi	65 t
125	Tanzania	65 t
126	Mongolia	56 t
127	French Polynesia	53 t
128	Capo Verde	52 t
129	Uganda	50 t
130	Sudan	50 t
131	Barbados	42 t
132	Botswana	41 t
133	Namibia	40 t
134	Gabon	30 t
135	Mauritius	25 t
136	Uruguay	25 t
137	Saint Kitts e Nevis	23 t
138	Vanuatu	16 t
139	Mauritania	16 t
140	Belize	15 t
141	Mali	9 t
142	Maldive	9 t
143	Somalia	8 t
144	Bahamas	7 t
145	Niger	6 t
146	Samoa	5 t
147	Mozambico	4 t
148	Isole Salomone	4 t
149	Islanda	3 t
150	Faroe Islands	3 t
151	Guinea-Bissau	3 t
152	Guinea Equatoriale	1 t
153	Repubblica del Congo	1 t
154	Thailandia	1 t
155	Liberia	1 t
156	Marshall Islands	1 t

Dati commerciali FAOSTAT, 2024.

Principali esportatori di siero di latte

Posizione	Paese
1	Stati Uniti	511.390 t
2	Germania	313.311 t
3	Francia	232.301 t
4	Paesi Bassi	207.430 t
5	Polonia	178.861 t
6	Italia	163.485 t
7	Irlanda	135.572 t
8	Turchia	87.857 t
9	Bielorussia	86.710 t
10	Spagna	67.782 t
11	Regno Unito	55.551 t
12	Austria	46.279 t
13	Argentina	44.129 t
14	Cechia	35.796 t
15	Lituania	32.213 t
16	Danimarca	32.081 t
17	Canada	28.533 t
18	Belgio	28.480 t
19	Australia	27.816 t
20	Svizzera	27.438 t
21	Finlandia	20.670 t
22	Portogallo	19.838 t
23	Norvegia	18.893 t
24	Ucraina	18.570 t
25	Cile	18.405 t
26	Nuova Zelanda	17.210 t
27	Estonia	14.691 t
28	Grecia	14.638 t
29	Russia	14.150 t
30	Ungheria	12.673 t
31	Uruguay	9091 t
32	Brasile	7629 t
33	Slovacchia	6464 t
34	Lettonia	5496 t
35	Thailandia	5280 t
36	Iran	3281 t
37	Croazia	2152 t
38	Sudafrica	1242 t
39	Svezia	1089 t
40	Colombia	1067 t
41	Malaysia	865 t
42	Kirghizistan	851 t
43	Singapore	513 t
44	Giordania	383 t
45	Uganda	345 t
46	Israele	314 t
47	Serbia	257 t
48	Uzbekistan	240 t
49	Arabia Saudita	189 t
50	India	178 t
51	Filippine	169 t
52	Kazakistan	131 t
53	Romania	130 t
54	Slovenia	106 t
55	Ghana	100 t
56	Emirati Arabi Uniti	99 t
57	Indonesia	89 t
58	Cina	71 t
59	Bosnia ed Erzegovina	60 t
60	Vietnam	51 t
61	Armenia	38 t
62	Hong Kong	34 t
63	Marocco	32 t
64	Bulgaria	30 t
65	Guatemala	30 t
66	El Salvador	27 t
67	Sri Lanka	22 t
68	Panama	22 t
69	Senegal	18 t
70	Yemen	15 t
71	Giappone	13 t
72	Costa d’Avorio	8 t
73	Montenegro	3 t
74	Lussemburgo	3 t
75	Perù	2 t
76	Tunisia	2 t
77	Corea del Sud	1 t
78	Bangladesh	1 t
79	Nigeria	1 t