Сироватка: як часто оновлюється ціна?

agri.markets щодня перевіряє свої джерела й показує найновіше значення, яке опублікувало кожне з них. Як часто значення змінюється, залежить від джерела; період указано поруч із ціною.

Сироватка: звідки дані про ціни?

Із джерел: EU Agri-food Data Portal. Кожна регіональна сторінка вказує власне джерело.

Сироватка: це ціна в реальному часі чи ф’ючерсна?

Ні. agri.markets показує базові та регіональні ціни з публічних статистичних джерел, а не біржові котирування в реальному часі.

Ціна сироватки

Name: Ціна сироватки
Creator: agri.markets
License: https://agri.markets/uk/terms

Актуальна ціна

158,91 EUR/100kg

ЄС сер. (офіц.) · Тиждень від 5 жовт. 2026 р. · EU Agri-food Data Portal

Продукт: Суха молочна сироватка · щотижнева ринкова ціна

Регіон

Від

До

Валюта

Ціни

Одиниця

Порівняти з

Таблиця цін

Останні ціни

Період	Ціна (EUR/100kg)	Зміна
Тиждень від 5 жовт. 2026 р.	158,91	+1,1%
Тиждень від 28 вер. 2026 р.	157,16	+2,3%
Тиждень від 21 вер. 2026 р.	153,68	+0,7%
Тиждень від 14 вер. 2026 р.	152,57	-0,5%
Тиждень від 7 вер. 2026 р.	153,31	+3,8%
Тиждень від 31 серп. 2026 р.	147,65	+1,9%
Тиждень від 24 серп. 2026 р.	144,85	-0,8%
Тиждень від 17 серп. 2026 р.	146,06	-0,1%
Тиждень від 10 серп. 2026 р.	146,14	+4,1%
Тиждень від 3 серп. 2026 р.	140,36	+1,2%
Тиждень від 27 лип. 2026 р.	138,63	+2,2%
Тиждень від 20 лип. 2026 р.	135,69	-3,2%

Середньорічні значення

Рік	Середнє (EUR/100kg)	Зміна
2026 (з початку року)	134,99	+35,1%
2025	99,9	+17,8%
2024	84,78	+12,2%
2023	75,58	-36,2%
2022	118,55	+21,7%
2021	97,38	+30,0%
2020	74,88	-0,9%
2019	75,55	+5,3%
2018	71,75	-12,3%
2017	81,82	+24,7%

Ціни сироватки за регіонами

Європейський Союз (8)

Сироватка: огляд

Сироватка - це рідина, що залишається після виробництва сиру; колись її майже повністю виливали як відходи, а сьогодні висушують у суху сироватку й продають як інгредієнт - у дитячих сумішах, кормах і дедалі частіше в протеїнових добавках. Відстежується тут за щотижневою базовою ціною Європейської комісії на суху сироватку; оскільки це побічний продукт виробництва сиру, а не щось, що виробляють окремо, її пропозиція слідує переважно за виробництвом сиру, а не за рішенням виробляти більше чи менше сироватки.

Найбільші імпортери сироватки

Місце	Країна
1	Китай	645 452 t
2	Нідерланди	401 285 t
3	Індонезія	148 030 t
4	Малайзія	92 404 t
5	Франція	88 500 t
6	Філіппіни	75 976 t
7	Німеччина	74 818 t
8	Вʼєтнам	69 002 t
9	Японія	54 203 t
10	Велика Британія	53 443 t
11	Бельгія	53 044 t
12	Мексика	46 120 t
13	Італія	36 624 t
14	Південна Корея	34 760 t
15	Польща	32 183 t
16	Єгипет	31 955 t
17	Данія	31 875 t
18	Іспанія	27 558 t
19	Ірландія	24 813 t
20	Сінгапур	21 271 t
21	Сполучені Штати	21 155 t
22	Бразилія	15 326 t
23	Нігерія	14 544 t
24	Індія	14 136 t
25	Марокко	12 670 t
26	Швеція	12 556 t
27	Чилі	12 183 t
28	Колумбія	11 881 t
29	Перу	11 222 t
30	Саудівська Аравія	10 989 t
31	Іран	10 421 t
32	Обʼєднані Арабські Емірати	10 399 t
33	Тайвань	10 074 t
34	Південно-Африканська Республіка	10 015 t
35	Пакистан	10 013 t
36	Болгарія	9 409 t
37	Бангладеш	9 397 t
38	Нова Зеландія	8 894 t
39	Узбекистан	8 484 t
40	Канада	8 174 t
41	Алжир	7 844 t
42	Казахстан	7 677 t
43	Гана	6 957 t
44	Швейцарія	6 933 t
45	Туніс	6 833 t
46	Греція	6 754 t
47	Гватемала	6 484 t
48	Угорщина	6 254 t
49	Австралія	6 226 t
50	Румунія	5 787 t
51	Чехія	5 646 t
52	Австрія	5 296 t
53	Сербія	4 929 t
54	Португалія	4 602 t
55	Україна	4 498 t
56	Йорданія	4 147 t
57	Венесуела	4 103 t
58	Словаччина	3 951 t
59	Литва	3 787 t
60	Сальвадор	3 723 t
61	Сирія	3 638 t
62	Хорватія	3 223 t
63	Коста-Рика	3 187 t
64	Естонія	2 755 t
65	Камбоджа	2 296 t
66	Гондурас	2 074 t
67	Домініканська Республіка	1 570 t
68	Шрі-Ланка	1 546 t
69	Буркіна-Фасо	1 516 t
70	Камерун	1 480 t
71	Сенегал	1 477 t
72	Афганістан	1 476 t
73	Кот-дʼІвуар	1 359 t
74	Латвія	1 355 t
75	Північна Македонія	1 346 t
76	Ізраїль	1 291 t
77	Ліван	1 187 t
78	Лаос	1 138 t
79	Азербайджан	1 134 t
80	Боснія і Герцеговина	1 067 t
81	Словенія	1 064 t
82	Замбія	990 t
83	Аргентина	973 t
84	Ірак	950 t
85	Панама	934 t
86	Болівія	928 t
87	Зімбабве	889 t
88	Лівія	839 t
89	Люксембург	766 t
90	Ємен	721 t
91	Киргизстан	692 t
92	Туреччина	651 t
93	Парагвай	639 t
94	Кувейт	612 t
95	Мадагаскар	601 t
96	Сьєрра-Леоне	575 t
97	Куба	573 t
98	Фінляндія	528 t
99	Катар	505 t
100	Норвегія	498 t
101	Вірменія	487 t
102	Молдова	474 t
103	Папуа-Нова Гвінея	439 t
104	Ямайка	427 t
105	Ефіопія	424 t
106	Туркменістан	417 t
107	Кенія	342 t
108	Грузія	313 t
109	Гонконг	309 t
110	Палестина	225 t
111	Есватіні	216 t
112	Бахрейн	196 t
113	Росія	180 t
114	Тринідад і Тобаго	179 t
115	Непал	131 t
116	Оман	120 t
117	Чорногорія	112 t
118	Албанія	92 t
119	Кіпр	84 t
120	Мальта	81 t
121	Демократична Республіка Конго	70 t
122	Північна Корея	67 t
123	Фіджі	65 t
124	Малаві	65 t
125	Танзанія	65 t
126	Монголія	56 t
127	French Polynesia	53 t
128	Кабо-Верде	52 t
129	Уганда	50 t
130	Судан	50 t
131	Barbados	42 t
132	Ботсвана	41 t
133	Намібія	40 t
134	Габон	30 t
135	Маврикій	25 t
136	Уругвай	25 t
137	Сент-Кітс і Невіс	23 t
138	Вануату	16 t
139	Мавританія	16 t
140	Беліз	15 t
141	Малі	9 t
142	Мальдіви	9 t
143	Сомалі	8 t
144	Багамські Острови	7 t
145	Нігер	6 t
146	Самоа	5 t
147	Мозамбік	4 t
148	Соломонові Острови	4 t
149	Ісландія	3 t
150	Faroe Islands	3 t
151	Гвінея-Бісау	3 t
152	Екваторіальна Гвінея	1 t
153	Республіка Конго	1 t
154	Таїланд	1 t
155	Ліберія	1 t
156	Marshall Islands	1 t

Дані FAOSTAT про торгівлю, 2024.

Найбільші експортери сироватки

Місце	Країна
1	Сполучені Штати	511 390 t
2	Німеччина	313 311 t
3	Франція	232 301 t
4	Нідерланди	207 430 t
5	Польща	178 861 t
6	Італія	163 485 t
7	Ірландія	135 572 t
8	Туреччина	87 857 t
9	Білорусь	86 710 t
10	Іспанія	67 782 t
11	Велика Британія	55 551 t
12	Австрія	46 279 t
13	Аргентина	44 129 t
14	Чехія	35 796 t
15	Литва	32 213 t
16	Данія	32 081 t
17	Канада	28 533 t
18	Бельгія	28 480 t
19	Австралія	27 816 t
20	Швейцарія	27 438 t
21	Фінляндія	20 670 t
22	Португалія	19 838 t
23	Норвегія	18 893 t
24	Україна	18 570 t
25	Чилі	18 405 t
26	Нова Зеландія	17 210 t
27	Естонія	14 691 t
28	Греція	14 638 t
29	Росія	14 150 t
30	Угорщина	12 673 t
31	Уругвай	9 091 t
32	Бразилія	7 629 t
33	Словаччина	6 464 t
34	Латвія	5 496 t
35	Таїланд	5 280 t
36	Іран	3 281 t
37	Хорватія	2 152 t
38	Південно-Африканська Республіка	1 242 t
39	Швеція	1 089 t
40	Колумбія	1 067 t
41	Малайзія	865 t
42	Киргизстан	851 t
43	Сінгапур	513 t
44	Йорданія	383 t
45	Уганда	345 t
46	Ізраїль	314 t
47	Сербія	257 t
48	Узбекистан	240 t
49	Саудівська Аравія	189 t
50	Індія	178 t
51	Філіппіни	169 t
52	Казахстан	131 t
53	Румунія	130 t
54	Словенія	106 t
55	Гана	100 t
56	Обʼєднані Арабські Емірати	99 t
57	Індонезія	89 t
58	Китай	71 t
59	Боснія і Герцеговина	60 t
60	Вʼєтнам	51 t
61	Вірменія	38 t
62	Гонконг	34 t
63	Марокко	32 t
64	Болгарія	30 t
65	Гватемала	30 t
66	Сальвадор	27 t
67	Шрі-Ланка	22 t
68	Панама	22 t
69	Сенегал	18 t
70	Ємен	15 t
71	Японія	13 t
72	Кот-дʼІвуар	8 t
73	Чорногорія	3 t
74	Люксембург	3 t
75	Перу	2 t
76	Туніс	2 t
77	Південна Корея	1 t
78	Бангладеш	1 t
79	Нігерія	1 t