Molke Preis
Molke: 140,18 EUR/100kg (EU Ø (offiziell), 2026-W29). Quelle: EU Agri-food Data Portal.
Preischart
Über diese Daten
EU-Optionen sind die wöchentlichen Referenzpreise der Europäischen Kommission selbst; "Europäische Union" ist der von der Kommission veröffentlichte EU-weite Durchschnitt, keine von agri.markets berechnete Zahl. Die Währungsumrechnung nutzt monatliche EZB-Referenzkurse seit 1999 (manche Währungen kamen später dazu) — zum Vergleich gedacht, keine präzise historische FX-Buchhaltung.
Über Molke
Molke ist die Flüssigkeit, die bei der Käseherstellung übrig bleibt - früher meist als Abfall entsorgt, heute zu Molkenpulver getrocknet und als Zutat verkauft, etwa in Säuglingsnahrung, Tierfutter und zunehmend in Proteinpräparaten. Erfasst über den wöchentlichen Referenzpreis der EU-Kommission für Molkenpulver; da Molke ein Nebenprodukt der Käseherstellung ist und nicht eigenständig produziert wird, folgt ihr Angebot vor allem der Käseproduktion, nicht einer eigenen Entscheidung, mehr oder weniger Molke herzustellen.