Il Mar Nero: come Russia e Ucraina influenzano i prezzi mondiali dei cereali
Pubblicato · 3 min di lettura
Le terre agricole a nord del Mar Nero, nella Russia meridionale e in Ucraina, sono diventate una delle principali fonti mondiali di cereali e olio vegetale. I loro raccolti, i loro porti e le politiche di esportazione dei due governi muovono i prezzi ben oltre la regione, dal pane in Egitto ai mangimi in Asia.
La loro quota delle esportazioni mondiali
Nel 2024 la Russia è stata il primo esportatore mondiale di frumento con il 16% delle esportazioni e l'Ucraina il quarto con il 10%: insieme circa un quarto (FAOSTAT). La sola Ucraina ha fornito il 15% delle esportazioni mondiali di mais, e i due paesi quasi il 60% di quelle di olio di girasole, soprattutto come olio e non come semi, che trasformano in patria. I loro cereali vanno soprattutto agli importatori del Mediterraneo, del Medio Oriente, del Nord Africa e dell'Asia.
Guerra e rotte marittime
L'invasione russa del febbraio 2022 chiuse i porti ucraini e i prezzi schizzarono in alto. Con l'Iniziativa sui cereali del Mar Nero, mediata dall'ONU e dalla Turchia, l'Ucraina spedì 32,9 milioni di tonnellate di prodotti agricoli finché la Russia non pose fine all'accordo il 17 luglio 2023. Da agosto 2023 l'Ucraina gestisce un proprio corridoio marittimo lungo le coste ucraina, rumena e bulgara, oltre alle esportazioni dai porti sul Danubio e via treno e camion verso l'UE. Questi flussi via terra spinsero nel 2023 Polonia, Ungheria e Slovacchia a limitare le importazioni di cereali ucraini per proteggere i propri agricoltori. Il rischio di guerra si riflette ancora nei costi di nolo e assicurazione, che allargano la distanza tra i prezzi del Mar Nero e quelli mondiali.
Dazi e quote di esportazione della Russia
Da giugno 2021 la Russia applica a frumento, mais e orzo un dazio all'esportazione variabile che cresce con i prezzi mondiali, e fissa una quota di esportazione per la seconda metà di ogni campagna, introdotta per la prima volta dal 15 febbraio al 30 giugno 2021. Entrambe le misure tengono il grano russo più economico sul mercato interno che sul mercato mondiale: un vantaggio per mugnai e allevatori russi, meno per i cerealicoltori, alcuni dei quali hanno seminato meno frumento. Una modifica di dazio o quota può muovere i prezzi mondiali in pochi giorni, come spiega Politica commerciale e dazi.
Cosa tenere d'occhio
Il meteo estivo nella steppa della Russia meridionale e dell'Ucraina, dove caldo e siccità hanno ridotto le rese nel 2024; il livello di quota e dazio russi; gli attacchi a porti e navi; i noli e i costi assicurativi. Poiché il raccolto della regione arriva sul mercato subito dopo la trebbiatura, da luglio in poi, le notizie dal Mar Nero dettano spesso il tono dei prezzi mondiali dei cereali nel secondo semestre.
Prezzi attuali sul tema
Domande frequenti
- Perché i raccolti di Russia e Ucraina contano così tanto?
- Perché insieme hanno fornito nel 2024 circa un quarto delle esportazioni mondiali di frumento e quasi il 60% di quelle di olio di girasole (FAOSTAT): un raccolto scarso o un porto bloccato toglie agli importatori una grossa parte dell'offerta.
- Che cos'era l'Iniziativa sui cereali del Mar Nero?
- Un accordo mediato dall'ONU e dalla Turchia nel luglio 2022 che permise all'Ucraina di esportare cereali dai porti del Mar Nero durante la guerra; furono esportati 32,9 milioni di tonnellate prima che la Russia lo interrompesse il 17 luglio 2023.
- Perché la Russia tassa le proprie esportazioni di cereali?
- Per contenere i prezzi interni di farina e mangimi e incassare entrate quando i prezzi mondiali sono alti. Il dazio variabile cresce con i prezzi mondiali e limita quindi quanto di un rialzo arriva agli agricoltori russi.