Prix du café

Café : 7,97 USD/kg (Monde, août 2026). Source : Banque mondiale.

Région

Devise

Prix

Unité

Comparer avec

Tableau des prix

Prix récents

Période	Prix (USD/kg)	Variation
août 2026	7,97	+0,8%
juil. 2026	7,91	+16,5%
juin 2026	6,79	-2,3%
mai 2026	6,95	-4,8%
avr. 2026	7,3	-0,9%
mars 2026	7,37	+4,1%
févr. 2026	7,08	-11,7%
janv. 2026	8,02	-4,5%
déc. 2025	8,4	-7,2%
nov. 2025	9,05	+1,7%
oct. 2025	8,9	+0,8%
sept. 2025	8,83	+9,3%

Moyennes annuelles

Année	Moyenne (USD/kg)	Variation
2026 (depuis le début de l'année)	7,42	-12,4%
2025	8,47	+50,7%
2024	5,62	+23,8%
2023	4,54	-19,4%
2022	5,63	+24,8%
2021	4,51	+35,7%
2020	3,32	+15,4%
2019	2,88	-1,5%
2018	2,93	-12,0%
2017	3,32	-8,0%

À propos du café

Cultivé principalement au Brésil, au Vietnam (surtout du Robusta) et en Colombie. Le gel ou la sécheresse dans les principales régions productrices du Brésil ont provoqué à plusieurs reprises de fortes hausses de prix, le Brésil fournissant à lui seul environ un tiers de la production mondiale — une épidémie de rouille du caféier qui a ravagé les hautes terres d'Amérique centrale productrices d'Arabica en 2012-2013 a eu un effet similaire, mais lié à une maladie plutôt qu'à la météo. L'Arabica (plus doux, utilisé dans le café de spécialité) et le Robusta (utilisé dans le café instantané et les mélanges) se négocient comme des références distinctes — cette page suit l'Arabica, coté via le contrat à terme « C » d'ICE, auquel une grande partie du secteur se réfère encore directement.

Dernier prix mondial (2026-08) : +28% par rapport à la moyenne sur 5 ans, +68% par rapport à la moyenne sur 10 ans, -1% par rapport à il y a un an.

Principaux producteurs de café

Rang	Pays
1	Brésil	3 348 510 t	1,8 t/ha
2	Viêt Nam	1 956 782 t	2,9 t/ha
3	Indonésie	758 725 t	0,6 t/ha
4	Colombie	680 858 t	0,8 t/ha
5	Éthiopie	559 400 t	0,7 t/ha
6	Ouganda	468 000 t	0,6 t/ha
7	Honduras	384 361 t	1,2 t/ha
8	Pérou	366 940 t	0,9 t/ha
9	Inde	360 500 t	0,7 t/ha
10	République centrafricaine	316 108 t	0,4 t/ha
11	Guatemala	212 848 t	0,6 t/ha
12	Guinée	200 000 t	0,4 t/ha
13	Mexique	194 940 t	0,3 t/ha
14	Laos	183 895 t	1,9 t/ha
15	Nicaragua	143 337 t	1,0 t/ha
16	Chine	108 000 t	3,5 t/ha
17	Costa Rica	80 270 t	1,0 t/ha
18	Tanzanie	62 917 t	0,2 t/ha
19	Congo-Kinshasa	62 405 t	0,4 t/ha
20	Philippines	60 000 t	0,5 t/ha
21	Papouasie-Nouvelle-Guinée	58 800 t	1,1 t/ha
22	Venezuela	58 625 t	0,4 t/ha
23	Madagascar	49 341 t	0,6 t/ha
24	Kenya	48 700 t	0,4 t/ha
25	Côte d’Ivoire	46 975 t	0,1 t/ha
26	Salvador	32 571 t	0,3 t/ha
27	Cameroun	31 010 t	0,5 t/ha
28	République dominicaine	27 397 t	0,5 t/ha
29	Rwanda	27 104 t	1,3 t/ha
30	Yémen	24 640 t	0,7 t/ha
31	Bolivie	23 579 t	0,9 t/ha
32	Togo	22 619 t	0,5 t/ha
33	Thaïlande	16 690 t	0,5 t/ha
34	Malawi	11 000 t	2,8 t/ha
35	Timor oriental	9 637 t	0,4 t/ha
36	Zambie	8 787 t	1,1 t/ha
37	Myanmar (Birmanie)	8 482 t	0,7 t/ha
38	Burundi	8 400 t	0,9 t/ha
39	Jamaïque	8 152 t	0,8 t/ha
40	Panama	6 445 t	0,5 t/ha
41	Angola	6 229 t	0,3 t/ha
42	Cuba	6 000 t	0,3 t/ha
43	Équateur	5 584 t	0,3 t/ha
44	Haïti	5 021 t	0,5 t/ha
45	Sri Lanka	4 750 t	0,9 t/ha
46	Guinée équatoriale	4 055 t	0,4 t/ha
47	Malaisie	3 910 t	2,9 t/ha
48	Congo-Brazzaville	3 181 t	0,3 t/ha
49	États-Unis	3 121 t	1,0 t/ha
50	Sierra Leone	2 333 t	1,5 t/ha
51	Nigeria	1 808 t	1,3 t/ha
52	Porto Rico	1 469 t	0,4 t/ha
53	Taïwan	956 t	0,8 t/ha
54	Mozambique	803 t	1,0 t/ha
55	Arabie saoudite	763 t	1,2 t/ha
56	Trinité-et-Tobago	754 t	0,1 t/ha
57	Ghana	736 t	1,6 t/ha
58	Zimbabwe	665 t	1,0 t/ha
59	Liberia	655 t	0,2 t/ha
60	Népal	394 t	0,1 t/ha
61	Dominique	362 t	0,9 t/ha
62	Cambodge	362 t	0,8 t/ha
63	Paraguay	362 t	1,3 t/ha
64	Saint-Vincent-et-les Grenadines	190 t	0,3 t/ha
65	Comoros	142 t	0,1 t/ha
66	Guyana	133 t	0,8 t/ha
67	Gabon	104 t	0,4 t/ha
68	Belize	90 t	1,2 t/ha
69	Bénin	55 t	0,2 t/ha
70	French Polynesia	22 t	0,2 t/ha
71	Cap-Vert	17 t	0,2 t/ha
72	Tonga	15 t	1,4 t/ha
73	Vanuatu	14 t	0,6 t/ha
74	Fidji	14 t	0,6 t/ha
75	Samoa	12 t	0,3 t/ha
76	Sao Tomé-et-Principe	7 t	0,1 t/ha
77	Suriname	6 t	0,0 t/ha
78	Nouvelle-Calédonie	1 t	0,1 t/ha
79	Cook Islands	0 t	0,5 t/ha

Données de production FAOSTAT, 2023. Rendement moyen mondial : 0,9 t/ha.

Principaux importateurs de café

Rang	Pays
1	États-Unis	1 276 122 t
2	Allemagne	985 742 t
3	Italie	645 877 t
4	Japon	355 652 t
5	Espagne	305 667 t
6	Belgique	293 127 t
7	France	225 718 t
8	Pays-Bas	217 574 t
9	Suisse	192 740 t
10	Canada	187 989 t
11	Royaume-Uni	169 023 t
12	Corée du Sud	166 475 t
13	Russie	161 303 t
14	Algérie	142 842 t
15	Chine	139 945 t
16	Pologne	122 697 t
17	Australie	95 778 t
18	Turquie	93 278 t
19	Suède	92 463 t
20	Inde	90 810 t
21	Colombie	90 508 t
22	Malaisie	72 111 t
23	Arabie saoudite	65 285 t
24	Soudan	64 018 t
25	Thaïlande	62 171 t
26	Égypte	60 303 t
27	Philippines	51 381 t
28	Portugal	51 029 t
29	Finlande	46 484 t
30	Viêt Nam	45 813 t
31	Maroc	44 150 t
32	Mexique	43 179 t
33	Grèce	40 582 t
34	Indonésie	39 975 t
35	Émirats arabes unis	39 295 t
36	Taïwan	37 274 t
37	Jordanie	35 479 t
38	Argentine	31 817 t
39	Norvège	29 385 t
40	Serbie	27 495 t
41	Slovénie	27 185 t
42	Ukraine	24 449 t
43	Bulgarie	23 673 t
44	Liban	22 698 t
45	Afrique du Sud	20 971 t
46	Libye	20 623 t
47	Tchéquie	19 497 t
48	Bosnie-Herzégovine	18 111 t
49	Israël	17 103 t
50	Roumanie	17 101 t
51	Danemark	16 783 t
52	République dominicaine	16 172 t
53	Arménie	15 619 t
54	Chili	15 235 t
55	Nouvelle-Zélande	14 119 t
56	Syrie	14 113 t
57	Autriche	13 383 t
58	Costa Rica	13 207 t
59	Croatie	13 156 t
60	Iran	12 399 t
61	Singapour	10 241 t
62	Tunisie	9 194 t
63	Irlande	8 472 t
64	Koweït	7 781 t
65	Brésil	6 486 t
66	Oman	5 625 t
67	Géorgie	5 611 t
68	Albanie	5 450 t
69	R.A.S. chinoise de Hong Kong	5 196 t
70	Macédoine du Nord	5 110 t
71	Hongrie	5 106 t
72	Panama	5 002 t
73	Ouganda	4 691 t
74	Slovaquie	4 669 t
75	Lituanie	4 100 t
76	Cuba	3 569 t
77	Biélorussie	2 513 t
78	Monténégro	2 509 t
79	Lettonie	2 351 t
80	Équateur	2 179 t
81	Kenya	2 047 t
82	Uruguay	1 963 t
83	Irak	1 507 t
84	Chypre	1 465 t
85	Corée du Nord	1 455 t
86	Yémen	1 392 t
87	Kazakhstan	1 367 t
88	Burkina Faso	1 309 t
89	Qatar	1 284 t
90	Islande	958 t
91	Tanzanie	926 t
92	Madagascar	862 t
93	Cambodge	773 t
94	Namibie	759 t
95	Soudan du Sud	752 t
96	Mauritanie	734 t
97	R.A.S. chinoise de Macao	725 t
98	Luxembourg	708 t
99	Maldives	704 t
100	Paraguay	644 t
101	Venezuela	607 t
102	Estonie	583 t
103	Bahreïn	519 t
104	Cap-Vert	492 t
105	Jamaïque	472 t
106	Népal	393 t
107	Somalie	337 t
108	Bahamas	334 t
109	Laos	318 t
110	Maurice	291 t
111	Mongolie	291 t
112	Eswatini	281 t
113	Nouvelle-Calédonie	277 t
114	Ouzbékistan	277 t
115	Rwanda	274 t
116	Trinité-et-Tobago	232 t
117	Sénégal	210 t
118	Bangladesh	208 t
119	Azerbaïdjan	207 t
120	Papouasie-Nouvelle-Guinée	164 t
121	French Polynesia	155 t
122	Malte	137 t
123	Kirghizstan	126 t
124	Belize	121 t
125	Nigeria	116 t
126	Cameroun	105 t
127	Botswana	98 t
128	Congo-Kinshasa	95 t
129	Afghanistan	93 t
130	Mali	93 t
131	Barbados	86 t
132	Pakistan	81 t
133	Haïti	78 t
134	Nicaragua	76 t
135	Guinée équatoriale	76 t
136	Moldavie	71 t
137	Honduras	62 t
138	Myanmar (Birmanie)	59 t
139	Brunei	58 t
140	Djibouti	57 t
141	Sainte-Lucie	47 t
142	Mozambique	40 t
143	Angola	40 t
144	Gambie	39 t
145	Micronesia (Federated States of)	38 t
146	Togo	35 t
147	Vanuatu	34 t
148	Bhoutan	34 t
149	Ghana	31 t
150	Turkménistan	31 t
151	Guyana	26 t
152	Zimbabwe	26 t
153	Seychelles	23 t
154	Gabon	22 t
155	Suriname	21 t
156	Grenade	21 t
157	Antigua-et-Barbuda	20 t
158	Côte d’Ivoire	19 t
159	Bénin	17 t
160	Zambie	17 t
161	Salvador	15 t
162	Pérou	15 t
163	République centrafricaine	14 t
164	Fidji	14 t
165	Faroe Islands	13 t
166	Lesotho	11 t
167	Saint-Vincent-et-les Grenadines	9 t
168	Guatemala	6 t
169	Niger	6 t
170	Samoa	6 t
171	Liberia	5 t
172	Saint-Christophe-et-Niévès	4 t
173	Sri Lanka	4 t
174	Tchad	3 t
175	Guinée	3 t
176	Naoero	3 t
177	Congo-Brazzaville	2 t
178	Marshall Islands	2 t
179	Malawi	2 t
180	Tonga	2 t
181	Kiribati	2 t
182	Tadjikistan	1 t
183	Comoros	1 t
184	Éthiopie	1 t
185	Dominique	1 t
186	Cook Islands	1 t
187	Érythrée	1 t
188	Bolivie	1 t
189	Tuvalu	0 t
190	Guinée-Bissau	0 t
191	Sao Tomé-et-Principe	0 t
192	Niue	0 t
193	Îles Salomon	0 t
194	Burundi	0 t
195	Palau	0 t
196	Sierra Leone	0 t

Données commerciales FAOSTAT, 2023.

Principaux exportateurs de café

Rang	Pays
1	Brésil	2 116 568 t
2	Viêt Nam	1 461 716 t
3	Colombie	581 351 t
4	Ouganda	368 800 t
5	Honduras	340 593 t
6	Allemagne	301 988 t
7	Indonésie	276 335 t
8	Éthiopie	235 373 t
9	Inde	232 177 t
10	Belgique	216 005 t
11	Pérou	204 548 t
12	Guatemala	182 082 t
13	Nicaragua	139 511 t
14	Mexique	84 644 t
15	Tanzanie	84 394 t
16	Pays-Bas	78 804 t
17	Costa Rica	60 263 t
18	Papouasie-Nouvelle-Guinée	58 993 t
19	États-Unis	58 811 t
20	Kenya	48 822 t
21	Espagne	37 555 t
22	Laos	36 054 t
23	Côte d’Ivoire	34 105 t
24	Canada	29 616 t
25	Salvador	28 799 t
26	Émirats arabes unis	28 430 t
27	Royaume-Uni	19 583 t
28	Slovénie	17 129 t
29	Chine	16 584 t
30	Rwanda	16 582 t
31	Cameroun	13 258 t
32	Italie	12 269 t
33	Burundi	9 921 t
34	Congo-Kinshasa	7 675 t
35	France	6 942 t
36	Togo	6 510 t
37	Zambie	5 632 t
38	Guinée	5 143 t
39	Timor oriental	4 697 t
40	Singapour	4 563 t
41	Turquie	4 295 t
42	Pologne	4 144 t
43	Suède	4 118 t
44	Suisse	3 656 t
45	Arabie saoudite	2 501 t
46	Malaisie	2 415 t
47	Jordanie	2 276 t
48	Burkina Faso	2 200 t
49	Portugal	1 926 t
50	Équateur	1 802 t
51	Bolivie	1 791 t
52	Myanmar (Birmanie)	1 700 t
53	Arménie	1 658 t
54	Sierra Leone	1 589 t
55	Yémen	1 518 t
56	Lituanie	1 515 t
57	R.A.S. chinoise de Hong Kong	1 218 t
58	Slovaquie	1 198 t
59	Afrique du Sud	1 094 t
60	Finlande	1 020 t
61	Venezuela	1 015 t
62	Liban	920 t
63	Grèce	917 t
64	Angola	815 t
65	Australie	792 t
66	Jamaïque	763 t
67	République dominicaine	670 t
68	Cuba	655 t
69	Danemark	618 t
70	Russie	585 t
71	Irlande	546 t
72	Taïwan	511 t
73	Mali	494 t
74	Autriche	455 t
75	Lettonie	393 t
76	Hongrie	386 t
77	Oman	379 t
78	Corée du Sud	314 t
79	Égypte	308 t
80	Nouvelle-Zélande	288 t
81	Tchéquie	287 t
82	Japon	287 t
83	Géorgie	279 t
84	Thaïlande	255 t
85	Norvège	236 t
86	Malawi	190 t
87	Bulgarie	178 t
88	Koweït	146 t
89	Luxembourg	125 t
90	Chili	123 t
91	Ukraine	111 t
92	Haïti	98 t
93	Estonie	98 t
94	République centrafricaine	88 t
95	Népal	81 t
96	Ghana	75 t
97	Roumanie	65 t
98	Croatie	62 t
99	Madagascar	61 t
100	Biélorussie	59 t
101	Trinité-et-Tobago	57 t
102	Panama	51 t
103	Zimbabwe	44 t
104	Syrie	43 t
105	Philippines	34 t
106	Saint-Christophe-et-Niévès	32 t
107	Serbie	26 t
108	Israël	26 t
109	Nigeria	22 t
110	Chypre	20 t
111	Guinée équatoriale	19 t
112	Nouvelle-Calédonie	19 t
113	Îles Salomon	19 t
114	Gabon	18 t
115	Sénégal	13 t
116	Mozambique	10 t
117	Maroc	9 t
118	Bahreïn	7 t
119	Vanuatu	6 t
120	Sri Lanka	6 t
121	Eswatini	3 t
122	Sainte-Lucie	3 t
123	Cap-Vert	3 t
124	Algérie	3 t
125	Iran	3 t
126	Namibie	3 t
127	Liberia	2 t
128	Kazakhstan	2 t
129	Belize	2 t
130	Sao Tomé-et-Principe	2 t
131	Islande	1 t
132	Botswana	1 t
133	Cambodge	1 t
134	R.A.S. chinoise de Macao	1 t
135	Irak	1 t
136	Fidji	0 t
137	Soudan	0 t
138	Érythrée	0 t
139	Samoa	0 t
140	Turkménistan	0 t
141	Bosnie-Herzégovine	0 t
142	Paraguay	0 t
143	Comoros	0 t
144	Malte	0 t
145	Guyana	0 t
146	Afghanistan	0 t
147	Azerbaïdjan	0 t
148	Lesotho	0 t
149	Dominique	0 t
150	Maurice	0 t
151	Monténégro	0 t
152	Bénin	0 t
153	Marshall Islands	0 t