Café Precio
Cultivado principalmente en Brasil, Vietnam (sobre todo Robusta) y Colombia. Las heladas o sequías en las principales regiones productoras de Brasil han provocado repetidamente fuertes subidas de precio, ya que Brasil por sí solo suministra aproximadamente un tercio de la producción mundial. El Arábica (más suave, usado en café de especialidad) y el Robusta (usado en café instantáneo y mezclas) se cotizan como referencias separadas — esta página sigue el Arábica.
Último precio mundial (2025-12): +46% frente al promedio de 5 años, +87% frente al promedio de 10 años, +11% frente a hace un año.
Gráfico de precios
"Mundo" es el precio de referencia mundial (World Bank Pink Sheet, mensual desde 1960, cuando está disponible). Las opciones de países de la UE son precios al productor de Eurostat (anuales); las provincias canadienses son precios al productor de Statistics Canada (mensuales); los estados de EE. UU. son precios de contado diarios de USDA AMS (elevadores/puntos de negociación individuales promediados por estado y día), "Estados Unidos" por sí solo es la cifra nacional mensual de USDA NASS. "UE-27 (promedio)", "Canadá (promedio)" y "Promedio diario de EE. UU." son medias simples, no ponderadas, entre los estados miembros/provincias/estados de EE. UU. que reportaron un precio ese periodo, calculadas por agri.markets — ninguna de estas fuentes publica un valor agregado oficial para estos datos, por lo que no son cifras ponderadas por producción. La conversión de moneda usa tipos de referencia mensuales del BCE desde 1999 (algunas monedas se incorporaron después) — pensada para comparar, no como contabilidad histórica de tipos de cambio precisa.