Precio de la patata

Datos actualizados por última vez en 2024: no se han publicado precios más recientes para este producto. Las cifras siguientes deben interpretarse como referencia histórica, no como una imagen actual del mercado.

Patatas: 607,25 USD/mt (Mundo prom., 2024). Fuente: FAOSTAT.

Gráfico de precios

Tabla de precios

Precios recientes

PeriodoPrecio (USD/mt)Variación
2024607,25+3,4%
2023587,48+13,0%
2022520,08+10,1%
2021472,26+1,3%
2020465,98+2,6%
2019454,15+7,9%
2018421,06+0,8%
2017417,87+3,1%
2016405,16+2,2%
2015396,57–
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Sobre la patata

El cultivo alimenticio con almidón más producido del mundo después de los cereales, consumido fresco o procesado en patatas fritas, chips y almidón, y también usado como alimento animal. China e India son, con diferencia, los mayores productores, aunque la mayor parte de esa oferta se consume internamente en lugar de exportarse — las patatas son voluminosas y perecederas, por lo que el comercio internacional (y por tanto un único precio mundial) es mucho menor que en los cereales. El riesgo de enfermedad es inusualmente alto para un cultivo básico: el tizón de la patata, el patógeno similar a un hongo detrás de la hambruna irlandesa de la década de 1840, sigue siendo una amenaza activa que los productores controlan con fungicidas y variedades resistentes cada temporada. La mayor parte de lo que hoy cruza fronteras se mueve como patatas fritas congeladas o copos deshidratados, no como tubérculos crudos.

Principales productores de patata

PosiciónPaís
1China93.430.000 t20,4 t/ha
2India60.142.000 t25,8 t/ha
3Ucrania21.358.630 t17,6 t/ha
4Estados Unidos19.992.090 t51,4 t/ha
5Rusia19.241.260 t17,5 t/ha
6Alemania11.607.300 t43,9 t/ha
7Bangladés10.431.736 t22,9 t/ha
8Francia8.606.490 t42,2 t/ha
9Egipto8.572.519 t31,4 t/ha
10Pakistán8.319.767 t24,4 t/ha
11Países Bajos6.491.890 t41,8 t/ha
12Canadá6.431.221 t41,6 t/ha
13Turquía5.700.000 t37,8 t/ha
14Polonia5.590.030 t29,6 t/ha
15Perú5.456.351 t17,3 t/ha
16Reino Unido4.703.724 t40,9 t/ha
17Argelia4.656.898 t33,8 t/ha
18Brasil4.188.704 t33,9 t/ha
19Etiopía4.028.114 t12,8 t/ha
20Bélgica4.021.930 t42,0 t/ha
21Bielorrusia4.020.845 t24,7 t/ha
22Uzbekistán3.574.060 t31,9 t/ha
23Nepal3.487.816 t17,1 t/ha
24Dinamarca2.757.200 t45,1 t/ha
25Colombia2.573.450 t22,8 t/ha
26Sudáfrica2.415.638 t37,7 t/ha
27Japón2.364.000 t33,2 t/ha
28Irán2.337.925 t30,7 t/ha
29Kenia2.309.913 t9,7 t/ha
30Argentina2.146.599 t35,4 t/ha
31Kazajistán2.046.772 t21,6 t/ha
32México1.986.199 t32,0 t/ha
33España1.921.850 t32,4 t/ha
34Marruecos1.801.615 t31,6 t/ha
35Malaui1.516.396 t18,8 t/ha
36Australia1.462.975 t40,6 t/ha
37Kirguistán1.286.827 t17,8 t/ha
38Italia1.265.450 t27,8 t/ha
39Indonesia1.248.513 t19,6 t/ha
40Nigeria1.233.039 t3,8 t/ha
41Rumanía1.183.470 t14,9 t/ha
42Bolivia1.167.305 t5,6 t/ha
43Tayikistán1.144.900 t20,2 t/ha
44Azerbaiyán1.010.517 t20,4 t/ha
45Afganistán889.000 t14,6 t/ha
46Ruanda865.014 t7,6 t/ha
47Chile843.119 t29,1 t/ha
48Suecia810.000 t36,0 t/ha
49Turkmenistán788.265 t14,1 t/ha
50Líbano656.375 t23,7 t/ha
51Arabia Saudí621.751 t36,4 t/ha
52Siria619.568 t25,0 t/ha
53Serbia599.574 t25,9 t/ha
54Zimbabue599.550 t25,0 t/ha
55Austria594.040 t28,8 t/ha
56Chequia573.770 t27,4 t/ha
57Guinea560.615 t13,5 t/ha
58Tanzania552.000 t8,6 t/ha
59Corea del Sur550.293 t24,4 t/ha
60Venezuela527.777 t22,5 t/ha
61Sudán527.659 t12,3 t/ha
62Mozambique526.249 t19,4 t/ha
63Guatemala507.389 t25,6 t/ha
64Angola505.622 t7,6 t/ha
65Finlandia498.100 t30,2 t/ha
66Níger481.301 t30,3 t/ha
67Uganda473.000 t6,9 t/ha
68Corea del Norte468.258 t3,3 t/ha
69Israel467.557 t34,8 t/ha
70Túnez437.883 t17,6 t/ha
71Myanmar (Birmania)432.258 t15,4 t/ha
72Nueva Zelanda430.304 t51,1 t/ha
73Burundi418.881 t9,7 t/ha
74Libia371.756 t19,9 t/ha
75Armenia364.532 t19,5 t/ha
76Camerún362.631 t10,7 t/ha
77Suiza359.654 t33,6 t/ha
78Vietnam340.864 t16,8 t/ha
79Portugal325.080 t22,5 t/ha
80Irlanda322.200 t39,2 t/ha
81Yemen320.677 t17,9 t/ha
82Noruega313.500 t27,2 t/ha
83Grecia309.140 t28,2 t/ha
84Bosnia y Herzegovina286.140 t14,6 t/ha
85Albania274.188 t27,2 t/ha
86Lituania267.330 t18,1 t/ha
87Ecuador262.038 t14,6 t/ha
88Madagascar248.567 t6,0 t/ha
89Irak229.069 t25,6 t/ha
90Mali227.614 t22,8 t/ha
91Hungría209.950 t27,7 t/ha
92Georgia197.300 t12,3 t/ha
93Jordania193.729 t40,2 t/ha
94Macedonia del Norte184.181 t15,0 t/ha
95Mongolia179.368 t9,2 t/ha
96Moldavia172.410 t7,5 t/ha
97Letonia147.500 t18,4 t/ha
98Senegal142.500 t23,8 t/ha
99Eslovaquia135.790 t25,0 t/ha
100Lesoto132.482 t17,8 t/ha
101Croacia126.280 t17,5 t/ha
102Tailandia120.474 t18,5 t/ha
103Bulgaria119.240 t17,0 t/ha
104República Democrática del Congo108.046 t4,6 t/ha
105República Dominicana104.621 t28,7 t/ha
106Filipinas100.055 t16,1 t/ha
107Costa Rica81.272 t26,2 t/ha
108Chipre80.150 t24,1 t/ha
109Cuba79.824 t16,2 t/ha
110Estonia79.300 t24,8 t/ha
111Eslovenia68.580 t23,3 t/ha
112Uruguay68.000 t22,7 t/ha
113Zambia65.082 t24,6 t/ha
114Taiwán62.106 t22,6 t/ha
115Nicaragua61.819 t18,0 t/ha
116Sri Lanka40.749 t14,5 t/ha
117Bután37.749 t11,6 t/ha
118Chad35.060 t9,2 t/ha
119Haití34.960 t12,7 t/ha
120Burkina Faso33.247 t1,9 t/ha
121Montenegro32.692 t17,2 t/ha
122Honduras27.116 t14,8 t/ha
123Panamá27.108 t26,3 t/ha
124Kuwait18.105 t37,7 t/ha
125Namibia14.631 t12,1 t/ha
126Mauricio13.772 t18,7 t/ha
127Omán13.521 t30,9 t/ha
128Jamaica13.301 t13,7 t/ha
129Luxemburgo12.840 t22,9 t/ha
130Esuatini8601 t2,1 t/ha
131Malta7310 t14,3 t/ha
132Islandia7298 t15,5 t/ha
133Congo7112 t8,6 t/ha
134El Salvador6677 t32,0 t/ha
135Botsuana3696 t3,9 t/ha
136Comoros3560 t15,1 t/ha
137Nueva Caledonia2923 t7,1 t/ha
138Cabo Verde2534 t14,5 t/ha
139Mauritania2397 t6,0 t/ha
140Faroe Islands1529 t15,2 t/ha
141Belice1481 t12,8 t/ha
142República Centroafricana1403 t1,1 t/ha
143Paraguay1332 t1,5 t/ha
144Timor-Leste1277 t0,9 t/ha
145Papúa Nueva Guinea1263 t5,8 t/ha
146Catar1024 t30,1 t/ha
147Emiratos Árabes Unidos1014 t20,3 t/ha
148Benín253 t6,8 t/ha
149Laos253 t25,3 t/ha
150Dominica150 t15,7 t/ha
151Baréin120 t15,0 t/ha
152Eritrea59 t0,7 t/ha
153Vanuatu3 t6,0 t/ha

Datos de producción de FAOSTAT, 2023. Rendimiento medio mundial: 22,8 t/ha.

Principales importadores de patata

PosiciónPaís
1Bélgica4.254.944 t
2Países Bajos1.937.775 t
3España1.091.422 t
4Italia864.777 t
5Estados Unidos632.598 t
6Uzbekistán572.942 t
7Francia548.601 t
8Alemania527.932 t
9Portugal488.043 t
10Afganistán314.393 t
11Canadá296.763 t
12Rusia274.564 t
13Malasia262.881 t
14Nepal258.335 t
15Emiratos Árabes Unidos254.075 t
16Grecia240.926 t
17Rumanía202.299 t
18Chequia186.540 t
19Azerbaiyán172.657 t
20Sri Lanka168.980 t
21Polonia165.071 t
22Austria159.039 t
23México154.352 t
24Egipto131.370 t
25Irak107.341 t
26Uganda104.534 t
27Arabia Saudí96.916 t
28Eslovaquia96.604 t
29Reino Unido95.476 t
30Mozambique92.546 t
31Irlanda92.330 t
32Eslovenia91.252 t
33Suiza90.927 t
34Indonesia82.019 t
35Argelia81.021 t
36Kuwait77.943 t
37Omán76.759 t
38Croacia75.432 t
39Bangladés71.762 t
40Dinamarca69.767 t
41El Salvador67.072 t
42Hungría66.628 t
43RAE de Hong Kong (China)66.623 t
44Marruecos60.766 t
45Vietnam60.611 t
46Tailandia60.082 t
47Senegal59.195 t
48Líbano59.006 t
49Catar57.470 t
50Serbia55.299 t
51Kazajistán54.905 t
52Somalia53.756 t
53Bulgaria52.105 t
54Côte d’Ivoire51.767 t
55Singapur50.426 t
56Suecia49.907 t
57Moldavia47.560 t
58Tayikistán47.401 t
59Mauritania46.944 t
60Túnez45.236 t
61Ruanda44.943 t
62Corea del Sur41.651 t
63Japón39.175 t
64Paraguay38.858 t
65Israel37.341 t
66Letonia36.482 t
67Filipinas32.808 t
68Turquía30.961 t
69República Dominicana30.266 t
70Taiwán29.785 t
71Trinidad y Tobago27.783 t
72Bosnia y Herzegovina25.712 t
73Namibia25.104 t
74Georgia23.210 t
75Baréin22.200 t
76Honduras20.569 t
77Noruega19.406 t
78Libia17.493 t
79Fiyi16.196 t
80Lituania15.972 t
81Brasil14.733 t
82Cuba14.143 t
83Mali13.871 t
84Ucrania12.936 t
85Albania12.918 t
86Jordania11.668 t
87Bolivia11.553 t
88Zimbabue11.494 t
89Guatemala11.477 t
90Estonia11.350 t
91Esuatini11.306 t
92Luxemburgo11.256 t
93Guyana10.898 t
94Montenegro10.814 t
95Pakistán10.756 t
96Macedonia del Norte9913 t
97Siria9435 t
98Mauricio9035 t
99Barbados8739 t
100Maldivas8580 t
101Burkina Faso8528 t
102Turkmenistán8489 t
103Jamaica8399 t
104Finlandia7963 t
105Bielorrusia7698 t
106Armenia7687 t
107Surinam7664 t
108Argentina7469 t
109Cabo Verde7143 t
110Gambia6445 t
111Malta6266 t
112Uruguay5753 t
113Lesoto5611 t
114Costa Rica5514 t
115Zambia5364 t
116Chipre5318 t
117Bután5010 t
118Bahamas4713 t
119Brunéi4680 t
120Níger4474 t
121Benín4434 t
122RAE de Macao (China)4059 t
123Nicaragua3619 t
124Guinea3379 t
125Botsuana3364 t
126India3199 t
127Angola3186 t
128Islandia2684 t
129French Polynesia2654 t
130Laos2552 t
131Kirguistán2552 t
132Congo2536 t
133Seychelles2533 t
134Timor-Leste2443 t
135Yemen2382 t
136Togo2232 t
137Santa Lucía2207 t
138Mongolia2144 t
139Sudán2035 t
140Nueva Caledonia2015 t
141Granada1781 t
142Irán1709 t
143Panamá1625 t
144Chile1510 t
145Ghana1369 t
146Guinea-Bisáu1318 t
147Samoa1253 t
148Faroe Islands1238 t
149República Democrática del Congo979 t
150Malaui965 t
151Antigua y Barbuda965 t
152San Vicente y las Granadinas910 t
153Liberia868 t
154Territorios Palestinos834 t
155Belice684 t
156Gabón661 t
157Sudán del Sur651 t
158Sierra Leona634 t
159San Cristóbal y Nieves449 t
160Camerún427 t
161Tonga394 t
162Tanzania383 t
163Myanmar (Birmania)330 t
164Comoros328 t
165Cook Islands321 t
166Dominica318 t
167Vanuatu316 t
168Guinea Ecuatorial204 t
169Kiribati204 t
170Ecuador196 t
171República Centroafricana180 t
172Santo Tomé y Príncipe177 t
173Sudáfrica163 t
174Kenia127 t
175Marshall Islands103 t
176Camboya101 t
177Islas Salomón90 t
178Papúa Nueva Guinea45 t
179Haití29 t
180Yibuti29 t
181Tuvalu29 t
182Naoero29 t
183Nueva Zelanda9 t
184Niue5 t
185Burundi4 t
186Palau2 t
187Nigeria2 t
188Chad0 t
189Etiopía0 t
190Micronesia (Federated States of)0 t
191China0 t

Datos comerciales de FAOSTAT, 2023.

Principales exportadores de patata

PosiciónPaís
1Países Bajos2.873.035 t
2Francia2.822.829 t
3Alemania2.346.657 t
4Bélgica1.014.303 t
5Egipto835.986 t
6Pakistán759.951 t
7Canadá677.402 t
8Estados Unidos579.344 t
9India516.993 t
10Kazajistán411.433 t
11España393.580 t
12China390.072 t
13Reino Unido258.430 t
14Sudáfrica157.759 t
15Israel144.784 t
16Dinamarca143.000 t
17Rusia140.213 t
18Italia100.879 t
19Portugal92.761 t
20Bielorrusia85.079 t
21Kenia84.737 t
22Azerbaiyán71.192 t
23Siria63.632 t
24Guatemala61.349 t
25Chipre59.758 t
26Etiopía52.828 t
27Grecia51.832 t
28Eslovenia50.486 t
29Irán49.090 t
30Polonia48.194 t
31Australia45.922 t
32Uganda45.078 t
33Emiratos Árabes Unidos43.016 t
34Argentina42.306 t
35Kirguistán42.247 t
36Ucrania39.176 t
37Austria32.271 t
38Chequia31.046 t
39Turquía28.408 t
40Suecia26.891 t
41Líbano26.635 t
42Bangladés25.542 t
43Nueva Zelanda24.617 t
44Bután22.785 t
45Libia18.990 t
46Letonia16.985 t
47Eslovaquia15.547 t
48Brasil13.214 t
49Malasia11.010 t
50Rumanía10.633 t
51Lituania9940 t
52Perú9575 t
53Finlandia8895 t
54Suiza8329 t
55Estonia6751 t
56Croacia6402 t
57Tanzania5668 t
58Georgia5411 t
59Irlanda4886 t
60Luxemburgo4506 t
61Uzbekistán4152 t
62Macedonia del Norte3408 t
63Hungría3158 t
64Singapur3071 t
65Serbia3003 t
66Jordania2982 t
67Honduras2722 t
68Nigeria2582 t
69Bulgaria1977 t
70Mali1918 t
71Albania1790 t
72Chile1776 t
73Corea del Sur1681 t
74Afganistán1558 t
75Bosnia y Herzegovina1480 t
76Marruecos1445 t
77Argelia1373 t
78Ruanda1302 t
79Irak1214 t
80Colombia1203 t
81Indonesia1090 t
82Tailandia1071 t
83Vietnam923 t
84México883 t
85Moldavia838 t
86Omán803 t
87Montenegro698 t
88Côte d’Ivoire415 t
89Laos410 t
90Arabia Saudí400 t
91Camerún400 t
92Yemen385 t
93Túnez378 t
94Japón303 t
95Senegal279 t
96Madagascar222 t
97Catar210 t
98Malta203 t
99Namibia193 t
100Trinidad y Tobago188 t
101Costa Rica90 t
102Zambia86 t
103Myanmar (Birmania)86 t
104Ecuador79 t
105RAE de Hong Kong (China)72 t
106Angola58 t
107Kuwait58 t
108Tayikistán57 t
109Mauricio56 t
110Venezuela54 t
111República Dominicana46 t
112Filipinas42 t
113Fiyi33 t
114Ghana33 t
115Guinea29 t
116Baréin28 t
117Esuatini26 t
118Noruega23 t
119Malaui16 t
120Uruguay10 t
121Turkmenistán9 t
122Islandia4 t
123Cabo Verde4 t
124Mozambique4 t
125Sri Lanka4 t
126Zimbabue3 t
127Botsuana2 t
128República Democrática del Congo1 t
129Taiwán1 t
130Burkina Faso1 t
131Dominica1 t
132Gabón1 t
133Jamaica1 t
134Brunéi1 t
135Samoa0 t
136Nepal0 t
137Armenia0 t
138Guyana0 t
139Santa Lucía0 t
140Vanuatu0 t

Datos comerciales de FAOSTAT, 2023.

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