Pollo Precio
Se recoge mediante una referencia mayorista de EE. UU. (aves enteras, listas para cocinar). La carne de mayor crecimiento a nivel mundial, ya que los pollos convierten el alimento en carne de forma mucho más eficiente que el ganado vacuno y alcanzan el peso de mercado en semanas en lugar de años. EE. UU., Brasil y China son los mayores productores; los precios siguen de cerca los costes de alimentación (maíz y harina de soja) y se ven interrumpidos periódicamente por brotes de gripe aviar, que pueden provocar sacrificios masivos y restricciones comerciales.
Último precio mundial (2025-12): +6% frente al promedio de 5 años, -2% frente al promedio de 10 años, +26% frente a hace un año.
Gráfico de precios
"Mundo" es el precio de referencia mundial (World Bank Pink Sheet, mensual desde 1960, cuando está disponible). La conversión de moneda usa tipos de referencia mensuales del BCE desde 1999 (algunas monedas se incorporaron después) — pensada para comparar, no como contabilidad histórica de tipos de cambio precisa.
Principales Productores
- United States — 19,901,890 t
- China — 14,800,000 t
- Brazil — 13,293,837 t
- Russia — 5,339,500 t
- India — 4,995,490 t
Datos de producción de FAOSTAT, 2023.