Hähnchen Preis
Erfasst über einen US-Großhandelsreferenzwert (ganze, schlachtfertige Tiere). Das weltweit am schnellsten wachsende Fleisch, da Hühner Futter deutlich effizienter in Fleisch umwandeln als Rinder und schon nach wenigen Wochen statt Jahren Schlachtgewicht erreichen. Die USA, Brasilien und China sind die größten Produzenten; die Preise folgen eng den Futterkosten (Mais und Sojaschrot) und werden immer wieder durch Vogelgrippe-Ausbrüche gestört, die Massenkeulungen und Handelsbeschränkungen auslösen können.
Aktueller Weltpreis (2025-12): +6% ggü. dem 5-Jahres-Durchschnitt, -2% ggü. dem 10-Jahres-Durchschnitt, +26% ggü. vor einem Jahr.
Preischart
"Welt (Referenzpreis)" ist der globale Referenzpreis (World Bank Pink Sheet, monatlich seit 1960, soweit verfügbar). Die Währungsumrechnung nutzt monatliche EZB-Referenzkurse seit 1999 (manche Währungen kamen später dazu) — zum Vergleich gedacht, keine präzise historische FX-Buchhaltung.
Größte Produzenten
- United States — 19.901.890 t
- China — 14.800.000 t
- Brazil — 13.293.837 t
- Russia — 5.339.500 t
- India — 4.995.490 t
FAOSTAT-Produktionsdaten, 2023.