Четыре продовольственных кризиса в сравнении: 1973-74, 2007-08, 2010-12 и 2022

Опубликовано 25 сентября 2026 г. · Обновлено 5 октября 2026 г. · 3 мин чтения

Четыре раза за последние пятьдесят лет мировые цены на зерно удваивались или больше за год или два. Каждый кризис имел собственный запал, но те же составляющие повторяются: скудные запасы, дорогая энергия, плохая погода у ключевого экспортера и экспортные ограничения правительств, стремящихся обеспечить внутреннее снабжение, что повышает цены в других местах. Приведенные ниже данные - ежемесячные цены Всемирного банка; на графиках пшеницы, кукурузы и риса метки событий отмечают 2007-08, 2012 и 2022 годы (переключите период на «Макс.», чтобы увидеть 1970-е).

1972-74: советские закупки и первый нефтяной шок

После слабого урожая 1972 года Советский Союз закупил на мировом рынке большие объемы зерна, в значительной мере в США, и исчерпал запасы, годами удерживавшие цены спокойными. Нефтяной шок 1973 года затем поднял затраты на топливо и удобрения, доллар ослаб после конца фиксированных валютных курсов, а обвал вылова перуанского анчоуса во время Эль-Ниньо 1972-73 годов сократил предложение рыбной муки для кормов. Пшеница подорожала примерно с 60 долларов за тонну в январе 1972 года до 220 долларов в феврале 1974 года; рис - примерно со 112 до 604 долларов.

2007-08: биотопливо, засуха и запреты экспорта

На этот раз большую роль сыграл спрос: производство этанола в США поглощало все большую долю урожая кукурузы, нефть была на рекордных уровнях, а многолетняя засуха сократила урожаи пшеницы в Австралии как раз тогда, когда мировые запасы были низкими. Стремительный рост в панику превратили экспортные ограничения: Индия, Вьетнам и другие экспортеры ограничили продажу риса за рубеж, чтобы защитить собственных потребителей. Рис подорожал примерно с 313 долларов за тонну в январе 2007 года до 907 долларов в апреле 2008 года, а пшеница - примерно со 196 до 440 долларов. Экономисты Уилл Мартин и Ким Андерсон позже оценили, что такая изоляционистская политика объясняла почти половину роста мировой цены риса в тот период. В десятках стран вспыхнули протесты из-за цен на продовольствие.

2010-12: засуха в России, затем в США

Сильная засуха 2010 года заставила Россию запретить экспорт зерна с августа того года. Пшеница подорожала примерно со 158 долларов за тонну в июне 2010 года до 355 долларов в мае 2011 года, а Индекс цен на продовольствие ФАО в начале 2011 года достиг тогдашнего рекорда. Еще до того, как рынок полностью восстановился, засуха на Среднем Западе США в 2012 году подняла кукурузу примерно до 333 долларов за тонну в июле 2012 года.

2021-22: восстановление после пандемии, энергия и война

Спрос быстро восстановился после пандемии, засуха в 2021 году ударила по посевам в Южной Америке, а цены на энергию и удобрения резко выросли. Полномасштабное вторжение России в Украину в феврале 2022 года затем нарушило работу двух крупнейших в мире экспортеров зерна, а в мае 2022 года Индия запретила экспорт пшеницы. Пшеница подорожала примерно с 273 долларов за тонну в марте 2021 года до 522 долларов в мае 2022 года - самой высокой номинальной месячной цены в ряду Всемирного банка.

Что меняет инфляция - и что объединяло эти кризисы

В сегодняшних деньгах картина выглядит иначе. В пересчете американским индексом потребительских цен на доллары августа 2026 года пик цен на пшеницу 1974 года составляет около 1565 долларов за тонну, 2008 года - около 690, а 2022 года - около 600. Кризис 1970-х был безусловно самым серьезным; настройка графика «с поправкой на инфляцию» показывает это для каждого товара. Все четыре имели общее: низкое соотношение запасов и потребления не оставляло буфера, затраты на энергию росли одновременно, а экспортные ограничения распространялись от страны к стране. И каждый раз высокие цены стимулировали большие посевы и меньшее потребление, а цены через несколько лет падали - никогда до исходного уровня, но далеко ниже пика.