Крупнейшие мясные компании

Опубликовано 30 сентября 2026 г. · Обновлено 3 октября 2026 г. · 4 мин чтения

Мясные компании покупают крупный рогатый скот, свиней и птицу у фермеров или выращивают животных сами, а затем забивают, разделывают и перерабатывают их в свежее мясо, колбасы и готовые блюда. Вот десять крупнейших по выручке в последнем финансовом году:

Выручка группы в последнем отчетном финансовом году (2024/25 и 2025/26 - финансовые годы, заканчивающиеся в этом году). Суммы в юанях, батах, реалах или иенах пересчитаны по средним курсам («ок.»). Дочерние компании, такие как Pilgrim's Pride (JBS) и Smithfield (WH Group), учтены в материнских. Крупнейшие европейские - Danish Crown, Premium Food Group (Tönnies) и Vion - меньше и публикуют меньше. Источники: годовые результаты компаний.

Десять компаний кратко

JBS

JBS, основанная в 1953 г. как небольшая бойня в бразильском Анаполисе, контролируется семьей Батиста и с июня 2025 г. котируется в Нью-Йорке. Компания перерабатывает говядину, курятину и свинину на нескольких континентах; среди дочерних компаний - Pilgrim's Pride в США, Seara в Бразилии и Moy Park в Европе.

Tyson Foods

Tyson, основанная в 1935 г. в Арканзасе, где по-прежнему находится штаб-квартира, котируется в Нью-Йорке и контролируется семьей Тайсон через голосующие акции. Это крупнейшая мясная компания США - курятина, говядина и свинина, а также марки Jimmy Dean и Hillshire Farm.

MBRF (Marfrig + BRF)

MBRF образовалась в 2025 г. при слиянии бразильского переработчика говядины Marfrig и птицеводческо-свиноводческой компании BRF, владелицы марок Sadia и Perdigão; ее возглавляет основатель Marfrig Маркос Молина. Через National Beef она также входит в четверку крупных переработчиков говядины в США.

WH Group

WH Group, котирующаяся в Гонконге, выросла из китайской Shuanghui и в 2013 г. после покупки Smithfield Foods, крупнейшего производителя свинины в США, стала крупнейшей свиноводческой компанией мира. Smithfield вернулась на биржу в 2025 г.; WH Group по-прежнему владеет примерно 90%.

Muyuan Foods

Muyuan, основанная в 1992 г. в провинции Хэнань, - крупнейший в мире производитель свиней: в 2025 г. продала почти 78 млн голов. В отличие от большинства конкурентов выращивает животных на собственных очень крупных фермах, а не у контрактных фермеров; котируется в Шэньчжэне и Гонконге.

Charoen Pokphand Foods

CP Foods - пищевое подразделение таиландской группы Charoen Pokphand, которую контролирует семья Чиараванон. Охватывает всю цепочку - от комбикормовых заводов до выращивания свиней, кур и креветок и готовых блюд - и работает примерно в 17 странах.

Wens Foodstuff

Wens, основанная в 1983 г. в Гуандуне и котирующаяся в Шэньчжэне, - один из крупнейших производителей свиней и бройлеров в Китае. Модель опирается на десятки тысяч контрактных фермеров, которые выращивают животных из поросят, цыплят и кормов Wens.

Hormel Foods

Hormel, основанная в 1891 г. в Остине (Миннесота), котируется в Нью-Йорке; крупнейший акционер - благотворительный фонд. Известна прежде всего марками Spam, арахисовой пастой Skippy, орехами Planters и индейкой Jennie-O.

Minerva Foods

Minerva со штаб-квартирой в Барретусе (штат Сан-Паулу) - крупнейший экспортер говядины в Южной Америке с бойнями в Бразилии, Парагвае, Уругвае, Аргентине, Колумбии и Австралии. В 2024 г. купила большинство южноамериканских заводов Marfrig; саудовский SALIC - крупный акционер.

NH Foods

NH Foods (Nippon Ham) со штаб-квартирой в Осаке котируется в Токио и является крупнейшей мясной компанией Японии: продает ветчину, колбасы и свежее мясо, а скот и свиней выращивает в Австралии и Америке. Также ей принадлежит бейсбольная команда Hokkaido Nippon-Ham Fighters.

Лидируют Бразилия, США и Китай

Бразильские компании стали крупнейшими экспортерами мяса в мире благодаря дешевым кормам и пастбищам: JBS, MBRF и Minerva продают говядину и курятину по всему миру. В США несколько мясокомбинатов - Tyson, JBS, Cargill и National Beef - перерабатывают большую часть откормленного скота. Китайские лидеры другие: Muyuan и Wens - прежде всего животноводческие компании, сами выращивающие десятки миллионов свиней и кур (Muyuan продала 78 млн свиней в 2025 г.), а WH Group владеет и крупнейшим переработчиком свинины в Китае, и американской Smithfield.

Интеграция и контракты

Птицеводство - самая интегрированная отрасль: компания владеет птицей и кормами и платит фермерам по контракту за выращивание. Свиней все чаще производят так же, а говядина по-прежнему опирается на множество независимых скотоводов, продающих скот на спотовом рынке или по формулам. Чем более интегрирована цепочка, тем меньший ценовой риск несет фермер, но и тем меньше у него свободы продать кому-то другому.

Что это значит для цен на скот

Маржа мясокомбинатов колеблется с циклом поголовья: когда скота мало, как в США в последние годы, они платят рекордные цены и маржа сжимается; когда поголовье велико - наоборот. Вспышки болезней, таких как африканская чума свиней или птичий грипп, могут закрыть экспортные рынки за одну ночь. Как корма и циклы поголовья двигают цены на говядину, свинину и курятину, объясняет статья Рынки скота.