Precio del aceite de girasol

Aceite de girasol: 1492 USD/mt (Mundo, ago 2026). Fuente: Banco Mundial.

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Eventos de precio destacados

La invasión rusa de Ucrania — La invasión rusa de febrero de 2022 cortó casi de la noche a la mañana a dos de los mayores exportadores mundiales de trigo y maíz, además de la mayor parte del suministro de aceite de girasol, mientras que las sanciones y el bloqueo de las rutas de envío por el mar Negro también golpearon las exportaciones rusas de fertilizantes — disparando los precios en cuestión de días en las cuatro materias primas a la vez, un caso poco habitual en el que un solo evento mueve tantos mercados simultáneamente.

Tabla de precios

Precios recientes

Periodo	Precio (USD/mt)	Variación
ago 2026	1492	-0,3%
jul 2026	1497	-0,7%
jun 2026	1508	+0,3%
may 2026	1503	+1,2%
abr 2026	1485	+1,4%
mar 2026	1465	+1,4%
feb 2026	1445	+0,3%
ene 2026	1441	+6,6%
dic 2025	1352	-0,6%
nov 2025	1360	-0,2%
oct 2025	1363	+3,9%
sept 2025	1312	+3,0%

Promedios anuales

Año	Promedio (USD/mt)	Variación
2026 (en lo que va de año)	1479,5	+17,1%
2025	1263,67	+19,2%
2024	1060,08	+5,3%
2023	1006,75	-39,0%
2022	1650,83	+17,6%
2021	1404,33	+59,4%
2020	880,83	+18,8%
2019	741,17	-3,2%
2018	765,42	-6,4%
2017	817,92	-5,7%

Sobre el aceite de girasol

Un aceite de cocina importante, especialmente en Europa, Rusia y Asia Central. Rusia y Ucrania suministran juntas bastante más de la mitad de las exportaciones mundiales, por lo que la guerra en Ucrania provocó a partir de 2022 una fuerte subida de precios y problemas de suministro, ya que los compradores recurrieron a sustitutos como el aceite de soja y de canola — los bloqueos de los puertos del mar Negro y el riesgo en los seguros de transporte influyeron tanto como cualquier pérdida real de producción en esa subida. Muy apreciado en buena parte de Europa por su sabor suave y su alto punto de humo frente a otros aceites de semillas. También se usa en cosmética y, en menor medida, como biodiésel.

Último precio mundial (2026-08): +16% frente al promedio de 5 años, +37% frente al promedio de 10 años, +17% frente a hace un año.

Principales productores de aceite de girasol

Posición	País
1	Rusia	7.038.700 t
2	Ucrania	6.044.500 t
3	Argentina	1.709.511 t
4	Turquía	900.600 t
5	Hungría	765.400 t
6	Bulgaria	683.000 t
7	Francia	619.600 t
8	Rumanía	567.500 t
9	Kazajistán	537.125 t
10	España	481.200 t
11	Tanzania	326.900 t
12	China	322.900 t
13	Sudáfrica	252.700 t
14	Moldavia	245.857 t
15	Países Bajos	223.700 t
16	Serbia	204.308 t
17	Estados Unidos	179.000 t
18	Italia	145.500 t
19	Bolivia	118.900 t
20	Chequia	95.300 t
21	Uganda	92.100 t
22	Uzbekistán	84.274 t
23	Grecia	83.200 t
24	Alemania	82.900 t
25	Portugal	82.000 t
26	Austria	63.500 t
27	India	58.000 t
28	Pakistán	55.300 t
29	Bélgica	42.100 t
30	Irán	40.000 t
31	Sudán	37.600 t
32	Myanmar (Birmania)	35.200 t
33	Croacia	34.900 t
34	Canadá	32.600 t
35	Brasil	32.000 t
36	Bosnia y Herzegovina	30.400 t
37	Zambia	28.600 t
38	Azerbaiyán	27.407 t
39	Irak	26.056 t
40	Polonia	24.600 t
41	Bielorrusia	18.900 t
42	Paraguay	17.100 t
43	Marruecos	15.600 t
44	Australia	15.300 t
45	Tailandia	14.200 t
46	Eslovaquia	13.700 t
47	México	12.900 t
48	Malaui	7300 t
49	Tayikistán	7000 t
50	Israel	6300 t
51	Mozambique	6200 t
52	Suecia	6182 t
53	Suiza	6032 t
54	Zimbabue	4200 t
55	Indonesia	4053 t
56	Venezuela	4011 t
57	Finlandia	3900 t
58	Angola	3833 t
59	Egipto	3400 t
60	Uruguay	3400 t
61	Túnez	3248 t
62	Macedonia del Norte	2900 t
63	Chile	2600 t
64	Siria	2600 t
65	Jordania	2300 t
66	Argelia	2200 t
67	Líbano	2100 t
68	Georgia	2010 t
69	Kenia	2000 t
70	Afganistán	1878 t
71	Malasia	902 t
72	Letonia	700 t
73	Estonia	600 t
74	Albania	300 t
75	Colombia	230 t
76	Kirguistán	119 t
77	Namibia	102 t
78	Armenia	76 t
79	Dinamarca	25 t
80	Panamá	10 t

Datos de producción de FAOSTAT, 2023.

Principales importadores de aceite de girasol

Posición	País
1	India	3.109.632 t
2	Turquía	1.648.445 t
3	China	1.520.943 t
4	Irán	824.653 t
5	España	815.110 t
6	Italia	655.855 t
7	Países Bajos	605.938 t
8	Egipto	478.811 t
9	Bélgica	464.198 t
10	Irak	410.308 t
11	Alemania	344.888 t
12	Uzbekistán	309.797 t
13	Polonia	306.095 t
14	Yibuti	273.726 t
15	Francia	272.362 t
16	Bulgaria	256.020 t
17	Reino Unido	223.933 t
18	Arabia Saudí	184.517 t
19	Sudáfrica	168.637 t
20	Etiopía	142.205 t
21	Estados Unidos	138.657 t
22	México	129.679 t
23	Hungría	129.606 t
24	Nepal	113.200 t
25	Grecia	108.618 t
26	Líbano	108.361 t
27	Marruecos	105.411 t
28	Chile	104.299 t
29	Sudán	104.000 t
30	Emiratos Árabes Unidos	98.983 t
31	Bielorrusia	94.000 t
32	Portugal	92.958 t
33	Kazajistán	89.446 t
34	Siria	88.523 t
35	Tayikistán	88.020 t
36	Libia	78.014 t
37	Túnez	75.913 t
38	Eslovenia	75.019 t
39	Austria	70.836 t
40	Chequia	68.997 t
41	Malasia	62.369 t
42	Jordania	62.017 t
43	Canadá	57.801 t
44	Croacia	57.300 t
45	Azerbaiyán	54.828 t
46	Israel	48.092 t
47	Eslovaquia	46.504 t
48	Afganistán	46.070 t
49	Suecia	45.022 t
50	Yemen	44.055 t
51	Georgia	42.877 t
52	Suiza	42.391 t
53	Australia	40.707 t
54	Omán	40.555 t
55	Colombia	40.006 t
56	Kirguistán	39.515 t
57	Macedonia del Norte	37.011 t
58	Brasil	36.733 t
59	Bosnia y Herzegovina	36.523 t
60	Ecuador	33.940 t
61	Lituania	32.893 t
62	Rumanía	31.964 t
63	Armenia	30.331 t
64	Irlanda	27.071 t
65	Corea del Sur	26.547 t
66	Tailandia	23.678 t
67	Botsuana	22.934 t
68	Territorios Palestinos	22.811 t
69	Catar	21.145 t
70	Albania	20.658 t
71	Singapur	19.633 t
72	Namibia	19.374 t
73	Perú	18.476 t
74	Mauricio	16.650 t
75	Letonia	16.623 t
76	Taiwán	15.326 t
77	Turkmenistán	15.000 t
78	Mozambique	14.989 t
79	Dinamarca	14.693 t
80	Cuba	14.583 t
81	Uruguay	13.640 t
82	Moldavia	13.587 t
83	Pakistán	13.053 t
84	Japón	12.369 t
85	Kuwait	11.896 t
86	Noruega	11.866 t
87	Guinea	11.249 t
88	Ghana	11.194 t
89	Chipre	11.164 t
90	Mongolia	11.060 t
91	Serbia	10.521 t
92	Kenia	10.342 t
93	Filipinas	10.110 t
94	Nueva Zelanda	9937 t
95	Tanzania	9915 t
96	Montenegro	9328 t
97	Senegal	9146 t
98	Madagascar	7812 t
99	Vietnam	7741 t
100	Baréin	6780 t
101	Surinam	6726 t
102	Myanmar (Birmania)	6698 t
103	Argelia	6421 t
104	Indonesia	6054 t
105	Sudán del Sur	5962 t
106	Somalia	5943 t
107	Finlandia	5220 t
108	Angola	5154 t
109	Togo	4956 t
110	Ruanda	4842 t
111	Paraguay	4625 t
112	Lesoto	4500 t
113	Côte d’Ivoire	4380 t
114	Seychelles	4072 t
115	Estonia	3972 t
116	Bangladés	3923 t
117	Malta	3535 t
118	Maldivas	3531 t
119	French Polynesia	3383 t
120	Costa Rica	3105 t
121	Venezuela	2864 t
122	República Dominicana	2650 t
123	Haití	2500 t
124	Nueva Caledonia	2399 t
125	Guyana	2267 t
126	Sri Lanka	2130 t
127	Gabón	2120 t
128	Camerún	1936 t
129	Zimbabue	1684 t
130	Cabo Verde	1649 t
131	Honduras	1592 t
132	Papúa Nueva Guinea	1535 t
133	Nigeria	1458 t
134	Luxemburgo	1455 t
135	Esuatini	1446 t
136	Mauritania	1396 t
137	RAE de Hong Kong (China)	1333 t
138	Panamá	1220 t
139	Gambia	1215 t
140	República Democrática del Congo	1197 t
141	Zambia	1178 t
142	Ucrania	1043 t
143	El Salvador	1030 t
144	Benín	987 t
145	Camboya	985 t
146	Burundi	869 t
147	Níger	846 t
148	Barbados	759 t
149	Malaui	580 t
150	Islandia	498 t
151	Nicaragua	432 t
152	Chad	394 t
153	Congo	382 t
154	Fiyi	370 t
155	Rusia	323 t
156	República Centroafricana	289 t
157	Comoros	239 t
158	Eritrea	227 t
159	Guinea Ecuatorial	222 t
160	Samoa	198 t
161	Liberia	194 t
162	Uganda	159 t
163	Belice	120 t
164	Argentina	117 t
165	Sierra Leona	114 t
166	Brunéi	108 t
167	Burkina Faso	102 t
168	Guinea-Bisáu	102 t
169	Laos	97 t
170	Guatemala	62 t
171	Dominica	53 t
172	Granada	49 t
173	Mali	48 t
174	Bután	46 t
175	Jamaica	37 t
176	Marshall Islands	34 t
177	Antigua y Barbuda	33 t
178	Vanuatu	33 t
179	Corea del Norte	26 t
180	San Cristóbal y Nieves	26 t
181	Santa Lucía	25 t
182	Faroe Islands	21 t
183	Timor-Leste	15 t
184	RAE de Macao (China)	11 t
185	Santo Tomé y Príncipe	11 t
186	Bahamas	10 t
187	Tonga	5 t
188	Trinidad y Tobago	5 t
189	Cook Islands	4 t
190	Palau	3 t
191	Islas Salomón	0 t
192	Bolivia	0 t
193	Kiribati	0 t

Datos comerciales de FAOSTAT, 2023.

Principales exportadores de aceite de girasol

Posición	País
1	Ucrania	5.740.754 t
2	Rusia	3.206.957 t
3	Turquía	1.090.102 t
4	Argentina	908.804 t
5	Países Bajos	859.383 t
6	Bulgaria	776.344 t
7	Hungría	659.084 t
8	Francia	433.431 t
9	Kazajistán	372.797 t
10	Rumanía	354.559 t
11	Yibuti	273.319 t
12	España	271.353 t
13	Moldavia	252.210 t
14	Bélgica	180.583 t
15	Polonia	152.744 t
16	Serbia	148.736 t
17	Alemania	133.674 t
18	Bolivia	113.454 t
19	Chequia	101.419 t
20	Malasia	62.947 t
21	Estados Unidos	56.106 t
22	Sudáfrica	51.602 t
23	Egipto	51.388 t
24	Eslovenia	46.742 t
25	Italia	45.591 t
26	Austria	44.333 t
27	Portugal	39.700 t
28	Croacia	37.851 t
29	Bosnia y Herzegovina	36.483 t
30	Emiratos Árabes Unidos	31.576 t
31	Arabia Saudí	26.158 t
32	México	20.254 t
33	Omán	19.007 t
34	Reino Unido	14.592 t
35	India	13.045 t
36	Eslovaquia	13.011 t
37	Marruecos	12.541 t
38	Uzbekistán	11.531 t
39	Lituania	10.369 t
40	Grecia	10.119 t
41	Uganda	8938 t
42	Mozambique	7496 t
43	Suecia	7221 t
44	Tanzania	7071 t
45	Bielorrusia	6728 t
46	Macedonia del Norte	6419 t
47	Túnez	4622 t
48	Canadá	3795 t
49	Zambia	3706 t
50	Líbano	3568 t
51	Guatemala	3154 t
52	China	2510 t
53	Azerbaiyán	2380 t
54	Ecuador	2224 t
55	Estonia	2149 t
56	Nepal	1790 t
57	Georgia	1711 t
58	Singapur	1615 t
59	Kenia	1357 t
60	Tailandia	1320 t
61	Australia	1254 t
62	Colombia	1210 t
63	Territorios Palestinos	1104 t
64	Argelia	1000 t
65	Irlanda	884 t
66	Letonia	878 t
67	Suiza	533 t
68	Botsuana	348 t
69	Madagascar	329 t
70	Kirguistán	302 t
71	RAE de Hong Kong (China)	277 t
72	Uruguay	273 t
73	Brasil	246 t
74	Chile	244 t
75	Ghana	195 t
76	Irán	193 t
77	Paraguay	183 t
78	Kuwait	180 t
79	Chipre	175 t
80	Vietnam	149 t
81	Costa Rica	127 t
82	Luxemburgo	119 t
83	Nueva Zelanda	115 t
84	Dinamarca	114 t
85	Finlandia	112 t
86	Angola	102 t
87	Senegal	93 t
88	Etiopía	91 t
89	Tayikistán	85 t
90	Corea del Sur	76 t
91	Japón	51 t
92	Montenegro	50 t
93	Siria	47 t
94	Namibia	44 t
95	Gambia	38 t
96	Taiwán	34 t
97	Malaui	30 t
98	Catar	24 t
99	Ruanda	21 t
100	Indonesia	15 t
101	Noruega	9 t
102	Bangladés	9 t
103	Cabo Verde	9 t
104	Gabón	8 t
105	Irak	6 t
106	Mauricio	6 t
107	Nigeria	4 t
108	República Dominicana	3 t
109	Fiyi	3 t
110	Baréin	3 t
111	Trinidad y Tobago	2 t
112	Côte d’Ivoire	2 t
113	Yemen	1 t
114	Perú	1 t
115	Armenia	1 t
116	Liberia	1 t
117	Cook Islands	0 t
118	Sudán	0 t
119	Chad	0 t

Datos comerciales de FAOSTAT, 2023.

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