Huile de tournesol Prix
Une huile de cuisson majeure, en particulier en Europe, en Russie et en Asie centrale. La Russie et l'Ukraine fournissent ensemble bien plus de la moitié des exportations mondiales, ce qui explique pourquoi la guerre en Ukraine a provoqué à partir de 2022 une forte hausse des prix et des tensions d'approvisionnement, les acheteurs se tournant vers des substituts comme l'huile de soja et de colza. Également utilisée en cosmétique et, dans une moindre mesure, en biodiesel.
Dernier prix mondial (2025-12) : +5% par rapport à la moyenne sur 5 ans, +28% par rapport à la moyenne sur 10 ans, +10% par rapport à il y a un an.
Graphique des prix
« Monde » est le prix de référence mondial (World Bank Pink Sheet, mensuel depuis 1960, lorsque disponible). La conversion de devise utilise les taux de référence mensuels de la BCE depuis 1999 (certaines monnaies ont rejoint plus tard) — à des fins de comparaison, pas une comptabilité de change historique précise.
Principaux Producteurs
- Russia — 7,038,700 t
- Ukraine — 6,044,500 t
- Argentina — 1,709,511 t
- Türkiye — 900,600 t
- Hungary — 765,400 t
Données de production FAOSTAT, 2023.