Найбільші молочні компанії

Опубліковано 30 вересня 2026 р. · Оновлено 3 жовтня 2026 р. · 4 хв читання

Молоко треба забирати щодня-два й швидко переробляти, тож фермери залежать від молокозаводу поблизу. Найбільші з них перетворюють сире молоко на сир, масло, сухе молоко, йогурт і дитячі суміші для ринків усього світу. Ось десять найбільших за молочною виручкою у 2024 р. за щорічним рейтингом Global Dairy Top 20 від Rabobank:

Лише молочна виручка за оцінкою Rabobank (Global Dairy Top 20, видання 2025 р.). У виданні 2026 р. сукупна виручка першої двадцятки досягла 267 млрд дол. у 2025 р., а Lactalis перевищила 40 млрд дол. після поглинань, зокрема споживчого бізнесу Fonterra.

Десять компаній коротко

Lactalis

Lactalis, заснована 1933 р. в Лавалі на заході Франції, досі належить родині Besnier. Компанія росла переважно завдяки поглинанням - Galbani, Parmalat, Leerdammer - а в березні 2026 р. купила споживчі марки Fonterra, як-от Anchor і Mainland. Найвідоміша власна марка - Président.

Nestlé

Швейцарський харчовий концерн, заснований 1866 р. зі штаб-квартирою у Веве, має молочне коріння в згущеному молоці й дитячому харчуванні. Нині його молочний бізнес - це передусім сухе молоко, як-от Nido, дитячі суміші й вершки до кави, які продаються переважно в Азії, Латинській Америці та Африці.

Dairy Farmers of America

DFA утворився 1998 р. зі злиття чотирьох кооперативів, має штаб-квартиру в Канзас-Сіті (Канзас) і належить тисячам молочних ферм США. Кооператив збуває значну частку американського молока, а після купівлі більшості заводів Dean Foods у 2020 р. став і одним із найбільших переробників молока в країні.

Danone

Danone веде історію від крамниці йогуртів, відкритої в Барселоні 1919 р., і нині котирується в Парижі. Окрім йогуртів, як-от Activia, продає рослинні напої (Alpro, Silk), дитячі суміші (Aptamil) та бутильовану воду (Evian).

Yili

Yili зі штаб-квартирою в Хух-Хото (Внутрішня Монголія) котирується в Шанхаї і є найбільшою молочною компанією Китаю. Вона продає паковане молоко, йогуртові напої, сухе молоко й морозиво по всьому Китаю та розширилася до Південно-Східної Азії й Нової Зеландії.

Arla Foods

Arla - кооператив зі штаб-квартирою біля Орхуса в Данії, утворений 2000 р. з данських і шведських молокозаводів. 1 червня 2026 р. він об'єднався з DMK, найбільшим молочним кооперативом Німеччини; разом вони мають близько 11 200 фермерів-власників у семи країнах і найбільший обсяг молока в Європі. Серед марок - Arla, Lurpak і Castello.

Fonterra

Fonterra, заснована 2001 р. і власність новозеландських молочних фермерів, - найбільший у світі експортер молочних продуктів, як-от сухе молоко й масло, а її аукціони Global Dairy Trade задають орієнтовні ціни для галузі. Після продажу споживчих марок Lactalis у 2026 р. зосереджується на інгредієнтах для інших харчових компаній.

FrieslandCampina

Нідерландський кооператив, заснований 2008 р. зі штаб-квартирою в Амерсфорті, 1 січня 2026 р. об'єднався з бельгійським Milcobel. Тепер його постачають майже 11 000 ферм-членів у Нідерландах, Бельгії та Німеччині; він продає марки Friesche Vlag і Campina, а також інгредієнти для дитячого харчування.

Saputo

Saputo, заснована в Монреалі 1954 р. родиною Saputo італійського походження й котирувана в Торонто, - один із найбільших виробників сиру у світі. Має молокозаводи також у США, Аргентині, Австралії та Великій Британії.

Mengniu

Mengniu, заснована 1999 р. в Хух-Хото й котирувана в Гонконзі, - друга за розміром молочна компанія Китаю; найбільший акціонер - державна харчова група COFCO. Серед марок - Milk Deluxe і йогуртова Yoyi C.

Кооперативи та акціонерні компанії

Чотири з десяти - Dairy Farmers of America, Arla Foods, Fonterra і FrieslandCampina - кооперативи, що належать фермерам-постачальникам. Вони платять членам ціну на молоко, похідну від результатів кооперативу, тож ці результати досить прямо доходять до ферми. Lactalis - сімейна компанія, а Nestlé, Danone, Yili, Saputo і Mengniu - публічні й купують молоко за контрактами.

Чому лідирують кілька компаній

Масштаб важить для збору молока в цілих регіонах, роботи великих заводів сухого молока й сирів та експорту. Значну частину світової торгівлі молочкою становлять придатні до зберігання сухі суміші й масло з Нової Зеландії, ЄС і США; аукціони Global Dairy Trade компанії Fonterra - уважно відстежуваний ціновий сигнал. Китайські Yili і Mengniu виросли разом із внутрішнім ринком до першої десятки.

Що це означає для ціни молока

Ціна, яку отримує фермер, залежить від того, на що завод переробляє молоко: ціни на масло й сухе молоко швидко реагують на світовий ринок, сир і брендові продукти - повільніше. Тому закупівельні ціни ЄС на сторінці молока йдуть за маслом і сухим молоком із запізненням на кілька місяців, як пояснює стаття Молочні ринки.