Найбільші м’ясні компанії

Опубліковано 30 вересня 2026 р. · Оновлено 3 жовтня 2026 р. · 4 хв читання

М’ясні компанії купують велику рогату худобу, свиней і птицю у фермерів або вирощують тварин самі, а потім забивають, розбирають і переробляють їх на свіже м’ясо, ковбаси та готові страви. Ось десять найбільших за виручкою в останньому фінансовому році:

Виручка групи в останньому звітному фінансовому році (2024/25 і 2025/26 - фінансові роки, що закінчуються в цьому році). Суми в юанях, батах, реалах чи єнах перераховано за середніми курсами («бл.»). Дочірні компанії, як-от Pilgrim's Pride (JBS) і Smithfield (WH Group), враховано в материнських. Найбільші європейські - Danish Crown, Premium Food Group (Tönnies) і Vion - менші й публікують менше. Джерела: річні результати компаній.

Десять компаній коротко

JBS

JBS, заснована 1953 р. як невелика бойня в бразильському Анаполісі, контролюється родиною Батіста й з червня 2025 р. котирується в Нью-Йорку. Компанія переробляє яловичину, курятину й свинину на кількох континентах; серед дочірніх компаній - Pilgrim's Pride у США, Seara в Бразилії та Moy Park у Європі.

Tyson Foods

Tyson, заснована 1935 р. в Арканзасі, де досі має штаб-квартиру, котирується в Нью-Йорку й контролюється родиною Тайсон через акції з правом голосу. Це найбільша м'ясна компанія США - курятина, яловичина й свинина та марки Jimmy Dean і Hillshire Farm.

MBRF (Marfrig + BRF)

MBRF утворилася 2025 р. зі злиття бразильського переробника яловичини Marfrig і птахівничо-свинарської компанії BRF, власниці марок Sadia і Perdigão; очолює її засновник Marfrig Маркос Моліна. Через National Beef вона також є одним із чотирьох великих переробників яловичини в США.

WH Group

WH Group, що котирується в Гонконзі, виросла з китайської Shuanghui й 2013 р. після купівлі Smithfield Foods, найбільшого виробника свинини в США, стала найбільшою свинарською компанією світу. Smithfield повернулася на біржу 2025 р.; WH Group досі володіє близько 90%.

Muyuan Foods

Muyuan, заснована 1992 р. в провінції Хенань, - найбільший у світі виробник свиней: 2025 р. продала майже 78 млн голів. На відміну від більшості конкурентів вирощує тварин на власних дуже великих фермах, а не в контрактних фермерів; котирується в Шеньчжені та Гонконзі.

Charoen Pokphand Foods

CP Foods - харчовий підрозділ таїландської групи Charoen Pokphand, яку контролює родина Чіараванон. Охоплює весь ланцюг - від комбікормових заводів до вирощування свиней, курей і креветок та готових страв - і працює приблизно в 17 країнах.

Wens Foodstuff

Wens, заснована 1983 р. у Гуандуні й котирувана в Шеньчжені, - один із найбільших виробників свиней і бройлерів у Китаї. Модель спирається на десятки тисяч контрактних фермерів, які вирощують тварин з поросят, курчат і кормів Wens.

Hormel Foods

Hormel, заснована 1891 р. в Остіні (Міннесота), котирується в Нью-Йорку; найбільший акціонер - благодійний фонд. Відома передусім марками Spam, арахісовою пастою Skippy, горіхами Planters та індичатиною Jennie-O.

Minerva Foods

Minerva зі штаб-квартирою в Барретусі (штат Сан-Паулу) - найбільший експортер яловичини в Південній Америці з бойнями в Бразилії, Парагваї, Уругваї, Аргентині, Колумбії та Австралії. 2024 р. купила більшість південноамериканських заводів Marfrig; саудівський SALIC - великий акціонер.

NH Foods

NH Foods (Nippon Ham) зі штаб-квартирою в Осаці котирується в Токіо й є найбільшою м'ясною компанією Японії: продає шинку, ковбаси й свіже м'ясо, а худобу й свиней вирощує в Австралії та Америці. Також їй належить бейсбольна команда Hokkaido Nippon-Ham Fighters.

Лідирують Бразилія, США та Китай

Бразильські компанії стали найбільшими експортерами м’яса у світі завдяки дешевим кормам і пасовищам: JBS, MBRF і Minerva продають яловичину й курятину по всьому світу. У США кілька м’ясокомбінатів - Tyson, JBS, Cargill і National Beef - переробляють більшість відгодованої худоби. Китайські лідери інші: Muyuan і Wens - передусім тваринницькі компанії, що самі вирощують десятки мільйонів свиней і курей (Muyuan продала 78 млн свиней у 2025 р.), а WH Group володіє і найбільшим переробником свинини в Китаї, і американською Smithfield.

Інтеграція та контракти

Птахівництво - найбільш інтегрована галузь: компанія володіє птицею й кормами та платить фермерам за контрактом за вирощування. Свиней дедалі частіше виробляють так само, тоді як яловичина досі спирається на багатьох незалежних скотарів, які продають худобу на спотовому ринку або за формулами. Що більш інтегрований ланцюг, то менший ціновий ризик несе фермер - але й менше свободи продати комусь іншому.

Що це означає для цін на худобу

Маржа м’ясокомбінатів коливається з циклом поголів’я: коли худоби мало, як у США останніми роками, вони платять рекордні ціни й маржа стискається; коли поголів’я велике - навпаки. Спалахи хвороб, як-от африканської чуми свиней чи пташиного грипу, можуть закрити експортні ринки за одну ніч. Як корми й цикли поголів’я рухають ціни на яловичину, свинину та курятину, пояснює стаття Ринки худоби.