सबसे बड़ी मांस कंपनियाँ
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मांस कंपनियाँ किसानों से मवेशी, सूअर और मुर्गियाँ ख़रीदती हैं या ख़ुद पालती हैं, फिर उनका वध, कटाई और प्रसंस्करण कर ताज़ा मांस, सॉसेज और तैयार भोजन बनाती हैं। अपने पिछले वित्त वर्ष में राजस्व के हिसाब से ये दस सबसे बड़ी थीं:
| रैंक | कंपनी | मुख्यालय | राजस्व (अरब डॉलर) | वर्ष |
|---|---|---|---|---|
| 1 | JBSब्राज़ील | ब्राज़ील | 86.2 | 2025 |
| 2 | Tyson Foodsअमेरिका | अमेरिका | 54.4 | 2024/25 |
| 3 | MBRF (Marfrig + BRF)ब्राज़ील | ब्राज़ील | 32.8 | 2025 |
| 4 | WH Groupचीन | चीन | 28.0 | 2025 |
| 5 | Muyuan Foodsचीन | चीन | लगभग 20.0 | 2025 |
| 6 | Charoen Pokphand Foodsथाईलैंड | थाईलैंड | लगभग 17.2 | 2025 |
| 7 | Wens Foodstuffचीन | चीन | लगभग 14.4 | 2025 |
| 8 | Hormel Foodsअमेरिका | अमेरिका | 12.1 | 2024/25 |
| 9 | Minerva Foodsब्राज़ील | ब्राज़ील | लगभग 11.0 | 2025 |
| 10 | NH Foodsजापान | जापान | लगभग 9.7 | 2025/26 |
पिछले प्रकाशित वित्त वर्ष में समूह का राजस्व (2024/25 और 2025/26 उस साल ख़त्म होने वाले वित्त वर्ष हैं)। युआन, बाट, रियाल या येन वाले आँकड़े औसत विनिमय दर से बदले गए हैं ("लगभग")। Pilgrim's Pride (JBS) और Smithfield (WH Group) जैसी सहायक कंपनियाँ मूल कंपनी में शामिल हैं। यूरोप की सबसे बड़ी - Danish Crown, Premium Food Group (Tönnies) और Vion - छोटी हैं और कम जानकारी प्रकाशित करती हैं। स्रोत: कंपनियों के वार्षिक नतीजे।
दस कंपनियाँ संक्षेप में
JBS
1953 में ब्राज़ील के अनापोलिस में एक छोटे बूचड़खाने के रूप में स्थापित JBS पर Batista परिवार का नियंत्रण है और यह जून 2025 से न्यूयॉर्क में सूचीबद्ध है। यह कई महाद्वीपों पर गोमांस, चिकन और सूअर मांस का प्रसंस्करण करती है; इसकी सहायक कंपनियों में अमेरिका की Pilgrim's Pride, ब्राज़ील की Seara और यूरोप की Moy Park हैं।
Tyson Foods
1935 में अर्कांसस में स्थापित और आज भी वहीं स्थित Tyson न्यूयॉर्क में सूचीबद्ध है और मताधिकार वाले शेयरों के ज़रिए Tyson परिवार के नियंत्रण में है। यह अमेरिका की सबसे बड़ी मांस कंपनी है - चिकन, गोमांस और सूअर मांस के साथ Jimmy Dean और Hillshire Farm जैसे ब्रांड।
MBRF (Marfrig + BRF)
MBRF 2025 में ब्राज़ील की गोमांस प्रसंस्करण कंपनी Marfrig और Sadia व Perdigão ब्रांडों की मालिक पोल्ट्री-सूअर कंपनी BRF के विलय से बनी; इसका नेतृत्व Marfrig के संस्थापक Marcos Molina करते हैं। National Beef के ज़रिए यह अमेरिका की चार बड़ी गोमांस प्रसंस्करण कंपनियों में भी है।
WH Group
हांगकांग में सूचीबद्ध WH Group चीन की Shuanghui से निकली और 2013 में अमेरिका की सबसे बड़ी सूअर मांस उत्पादक Smithfield Foods को ख़रीदकर दुनिया की सबसे बड़ी सूअर मांस कंपनी बनी। Smithfield 2025 में फिर शेयर बाज़ार में आई; WH Group के पास अब भी लगभग 90% है।
Muyuan Foods
1992 में हेनान प्रांत में स्थापित Muyuan दुनिया की सबसे बड़ी सूअर उत्पादक है: 2025 में इसने लगभग 7.8 करोड़ सूअर बेचे। ज़्यादातर प्रतिस्पर्धियों के उलट यह अनुबंधित किसानों के बजाय अपने बहुत बड़े फ़ार्मों में पशु पालती है, और शेन्ज़ेन व हांगकांग में सूचीबद्ध है।
Charoen Pokphand Foods
CP Foods थाईलैंड के Charoen Pokphand समूह की खाद्य शाखा है, जिस पर Chearavanont परिवार का नियंत्रण है। यह चारा मिलों से लेकर सूअर, मुर्गी और झींगा पालन और तैयार भोजन तक पूरी श्रृंखला संभालती है और लगभग 17 देशों में काम करती है।
Wens Foodstuff
1983 में ग्वांगडोंग में स्थापित और शेन्ज़ेन में सूचीबद्ध Wens चीन की सबसे बड़ी सूअर और ब्रॉयलर मुर्गी उत्पादकों में है। इसका मॉडल हज़ारों अनुबंधित किसानों पर टिका है, जो Wens के सूअर के बच्चों, चूज़ों और चारे से पशु पालते हैं।
Hormel Foods
1891 में मिनेसोटा के ऑस्टिन में स्थापित Hormel न्यूयॉर्क में सूचीबद्ध है; इसकी सबसे बड़ी शेयरधारक एक धर्मार्थ संस्था है। यह मुख्य रूप से Spam, Skippy पीनट बटर, Planters मेवे और Jennie-O टर्की जैसे ब्रांडों के लिए जानी जाती है।
Minerva Foods
साओ पाउलो राज्य के बारेतोस स्थित Minerva दक्षिण अमेरिका की सबसे बड़ी गोमांस निर्यातक है, जिसके बूचड़खाने ब्राज़ील, पराग्वे, उरुग्वे, अर्जेंटीना, कोलंबिया और ऑस्ट्रेलिया में हैं। 2024 में इसने Marfrig के ज़्यादातर दक्षिण अमेरिकी गोमांस संयंत्र ख़रीदे; सऊदी SALIC इसकी बड़ी शेयरधारक है।
NH Foods
ओसाका स्थित और टोक्यो में सूचीबद्ध NH Foods (Nippon Ham) जापान की सबसे बड़ी मांस कंपनी है: यह हैम, सॉसेज और ताज़ा मांस बेचती है और ऑस्ट्रेलिया व अमेरिका महाद्वीप में मवेशी और सूअर पालती है। बेसबॉल टीम Hokkaido Nippon-Ham Fighters भी इसकी है।
ब्राज़ील, अमेरिका और चीन आगे
सस्ते चारे और चरागाहों के बल पर ब्राज़ीली कंपनियाँ दुनिया की सबसे बड़ी मांस निर्यातक बनीं: JBS, MBRF और Minerva दुनिया भर में गोमांस और चिकन बेचती हैं। अमेरिका में कुछ ही कंपनियाँ - Tyson, JBS, Cargill और National Beef - ज़्यादातर मोटे किए गए मवेशियों का प्रसंस्करण करती हैं। चीन के अगुआ अलग हैं: Muyuan और Wens मुख्य रूप से पशुपालन कंपनियाँ हैं जो करोड़ों सूअर और मुर्गियाँ ख़ुद पालती हैं - Muyuan ने 2025 में 7.8 करोड़ सूअर बेचे - जबकि WH Group के पास चीन का सबसे बड़ा सूअर मांस प्रसंस्करणकर्ता और अमेरिकी कंपनी Smithfield दोनों हैं।
एकीकरण और अनुबंध
मुर्गीपालन सबसे ज़्यादा एकीकृत है: कंपनी पक्षियों और चारे की मालिक होती है और अनुबंधित किसानों को पालने के लिए भुगतान करती है। सूअर भी बढ़ते हुए इसी तरह पाले जाते हैं, जबकि गोमांस अब भी कई स्वतंत्र पशुपालकों पर निर्भर है जो नकद या फ़ॉर्मूला बाज़ार में मवेशी बेचते हैं। श्रृंखला जितनी ज़्यादा एकीकृत, किसान पर कीमत का जोखिम उतना कम - लेकिन कहीं और बेचने की गुंजाइश भी उतनी कम।
पशु कीमतों के लिए इसका मतलब
वधशालाओं के मार्जिन पशुधन चक्र के साथ घटते-बढ़ते हैं: जब मवेशी कम होते हैं, जैसे हाल के वर्षों में अमेरिका में, तो वे रिकॉर्ड कीमतें चुकाते हैं और मार्जिन घटता है; झुंड बड़े हों तो उल्टा होता है। अफ़्रीकी स्वाइन फ़ीवर या बर्ड फ़्लू जैसी बीमारियाँ रातोंरात निर्यात बाज़ार बंद कर सकती हैं। चारा और पशुधन चक्र गोमांस, सूअर मांस और चिकन की कीमतें कैसे बदलते हैं, यह पशुधन बाज़ार में समझाया गया है।
इस लेख से जुड़ी ताज़ा कीमतें
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
- दुनिया की सबसे बड़ी मांस कंपनी कौन है?
- ब्राज़ील की JBS, 2025 में 86.2 अरब डॉलर के शुद्ध राजस्व के साथ, जिसमें उसकी अमेरिकी मुर्गीपालन सहायक कंपनी Pilgrim's Pride भी शामिल है।
- चीन के सूअर उत्पादक इतने बड़े क्यों हैं?
- चीन दुनिया का लगभग आधा सूअर मांस खाता है, और 2018-19 में अफ़्रीकी स्वाइन फ़ीवर ने कई छोटे फ़ार्म ख़त्म कर दिए, जिसके बाद Muyuan और Wens जैसी बड़ी कंपनियाँ बड़े, जैव-सुरक्षित फ़ार्मों के साथ तेज़ी से बढ़ीं।