Крупнейшие молочные компании

Опубликовано 30 сентября 2026 г. · Обновлено 3 октября 2026 г. · 4 мин чтения

Молоко нужно забирать каждые день-два и быстро перерабатывать, поэтому фермеры зависят от молокозавода поблизости. Крупнейшие из них превращают сырое молоко в сыр, масло, сухое молоко, йогурт и детское питание для рынков всего мира. Вот десять крупнейших по молочной выручке в 2024 г. по ежегодному рейтингу Global Dairy Top 20 от Rabobank:

Только молочная выручка по оценке Rabobank (Global Dairy Top 20, издание 2025 г.). В издании 2026 г. совокупная выручка первой двадцатки достигла 267 млрд долл. в 2025 г., а Lactalis превысила 40 млрд долл. после поглощений, в том числе потребительского бизнеса Fonterra.

Десять компаний кратко

Lactalis

Lactalis, основанная в 1933 г. в Лавале на западе Франции, до сих пор принадлежит семье Besnier. Компания росла в основном за счет поглощений - Galbani, Parmalat, Leerdammer - а в марте 2026 г. купила потребительские марки Fonterra, например Anchor и Mainland. Самая известная собственная марка - Président.

Nestlé

Швейцарский пищевой концерн, основанный в 1866 г. со штаб-квартирой в Веве, имеет молочные корни в сгущенном молоке и детском питании. Сегодня его молочный бизнес - это прежде всего сухое молоко, например Nido, детские смеси и сливки для кофе, которые продаются в основном в Азии, Латинской Америке и Африке.

Dairy Farmers of America

DFA образовался в 1998 г. при слиянии четырех кооперативов, имеет штаб-квартиру в Канзас-Сити (Канзас) и принадлежит тысячам молочных ферм США. Кооператив сбывает значительную долю американского молока, а после покупки большинства заводов Dean Foods в 2020 г. стал и одним из крупнейших переработчиков молока в стране.

Danone

Danone ведет историю от магазина йогуртов, открытого в Барселоне в 1919 г., и сегодня котируется в Париже. Помимо йогуртов вроде Activia продает растительные напитки (Alpro, Silk), детские смеси (Aptamil) и бутилированную воду (Evian).

Yili

Yili со штаб-квартирой в Хух-Хото (Внутренняя Монголия) котируется в Шанхае и является крупнейшей молочной компанией Китая. Она продает упакованное молоко, йогуртовые напитки, сухое молоко и мороженое по всему Китаю и расширилась в Юго-Восточную Азию и Новую Зеландию.

Arla Foods

Arla - кооператив со штаб-квартирой около Орхуса в Дании, образованный в 2000 г. из датских и шведских молочных заводов. 1 июня 2026 г. он объединился с DMK, крупнейшим молочным кооперативом Германии; вместе у них около 11 200 фермеров-владельцев в семи странах и крупнейший объем молока в Европе. Среди марок - Arla, Lurpak и Castello.

Fonterra

Fonterra, основанная в 2001 г. и принадлежащая молочным фермерам Новой Зеландии, - крупнейший в мире экспортер молочной продукции, например сухого молока и масла, а ее аукционы Global Dairy Trade задают ориентировочные цены для отрасли. После продажи потребительских марок Lactalis в 2026 г. сосредоточена на ингредиентах для других пищевых компаний.

FrieslandCampina

Нидерландский кооператив, основанный в 2008 г. со штаб-квартирой в Амерсфорте, 1 января 2026 г. объединился с бельгийским Milcobel. Теперь его снабжают почти 11 000 ферм-членов в Нидерландах, Бельгии и Германии; он продает марки Friesche Vlag и Campina, а также ингредиенты для детского питания.

Saputo

Saputo, основанная в Монреале в 1954 г. семьей Saputo итальянского происхождения и котирующаяся в Торонто, - один из крупнейших производителей сыра в мире. У нее есть молочные заводы также в США, Аргентине, Австралии и Великобритании.

Mengniu

Mengniu, основанная в 1999 г. в Хух-Хото и котирующаяся в Гонконге, - вторая по величине молочная компания Китая; крупнейший акционер - государственная пищевая группа COFCO. Среди марок - Milk Deluxe и йогуртовая Yoyi C.

Кооперативы и акционерные компании

Четыре из десяти - Dairy Farmers of America, Arla Foods, Fonterra и FrieslandCampina - кооперативы, принадлежащие фермерам-поставщикам. Они платят членам цену молока, зависящую от результатов кооператива, так что эти результаты довольно прямо доходят до фермы. Lactalis - семейная компания, а Nestlé, Danone, Yili, Saputo и Mengniu - публичные и покупают молоко по контрактам.

Почему лидируют немногие

Масштаб важен для сбора молока в целых регионах, работы крупных заводов сухого молока и сыров и экспорта. Значительную часть мировой торговли молочными продуктами составляют пригодные для хранения сухие смеси и масло из Новой Зеландии, ЕС и США; аукционы Global Dairy Trade компании Fonterra - внимательно отслеживаемый ценовой сигнал. Китайские Yili и Mengniu выросли вместе с внутренним рынком до первой десятки.

Что это значит для цены молока

Цена, которую получает фермер, зависит от того, во что завод перерабатывает молоко: цены на масло и сухое молоко быстро реагируют на мировой рынок, сыр и брендовые продукты - медленнее. Поэтому закупочные цены ЕС на странице молока следуют за маслом и сухим молоком с запаздыванием в несколько месяцев, как объясняет статья Молочные рынки.