Prezzo del latte in Italia
Prezzo attuale
46,27 EUR/100kg
Prodotto: Latte crudo vaccino · prezzo mensile alla stalla
Negli ultimi 12 mesi è oscillato tra 45,43 EUR/100kg (mag 2026) e 55,84 EUR/100kg (ott 2025), -20,2% rispetto a un anno fa. Più caro di 19 degli altri 25 mercati UE (set 2026).
L'Italia è il 16° maggior produttore mondiale (1,7% della produzione globale, FAOSTAT 2024). L'Italia è il 4° maggior importatore mondiale (7,4% delle importazioni globali, FAOSTAT 2024).
Grafico dei prezzi
Come si confronta quest'anno, mese per mese, con l'andamento abituale degli ultimi anni per la regione selezionata.
Eventi di prezzo rilevanti
- Crisi del prezzo del latte nell’UE, 2015-16 — La fine delle quote latte UE il 1° aprile 2015 fece crescere rapidamente la produzione proprio mentre l'embargo russo del 2014 sui lattiero-caseari europei e una domanda cinese più debole toglievano acquirenti. I prezzi di latte e derivati nell'UE scesero ai minimi da anni a metà 2016, e nello stesso anno l'UE pagò gli allevatori per produrre meno.
Le opzioni UE sono i prezzi di riferimento mensili della Commissione europea; "Unione europea" è la media ufficiale di tutta l'UE pubblicata dalla Commissione, non un valore calcolato da agri.markets. Le conversioni di valuta, unità e inflazione sono spiegate in come agri.markets raccoglie e calcola i prezzi.
Tabella dei prezzi
Prezzi recenti
| Periodo | Prezzo (EUR/100kg) | Variazione |
|---|---|---|
| set 2026 | 46,27 | +0,0% |
| ago 2026 | 46,27 | +0,2% |
| lug 2026 | 46,2 | +1,4% |
| giu 2026 | 45,58 | +0,3% |
| mag 2026 | 45,43 | -0,2% |
| apr 2026 | 45,53 | -3,4% |
| mar 2026 | 47,14 | -0,7% |
| feb 2026 | 47,49 | -2,2% |
| gen 2026 | 48,57 | -9,2% |
| dic 2025 | 53,49 | -2,0% |
| nov 2025 | 54,59 | -2,2% |
| ott 2025 | 55,84 | -3,7% |
Medie annuali
| Anno | Media (EUR/100kg) | Variazione |
|---|---|---|
| 2026 (da inizio anno) | 46,5 | -18,4% |
| 2025 | 56,97 | +11,0% |
| 2024 | 51,32 | -1,0% |
| 2023 | 51,85 | +6,6% |
| 2022 | 48,66 | +31,7% |
| 2021 | 36,96 | +3,3% |
| 2020 | 35,78 | -9,0% |
| 2019 | 39,32 | +9,6% |
| 2018 | 35,87 | -3,1% |
| 2017 | 37,02 | +15,7% |