Prix des graines de tournesol
Prix actuel
521,49 EUR/mt
Produit : Graines de tournesol · prix de marché hebdomadaire
Graphique des prix
Comment cette année se compare, mois par mois, à la tendance habituelle des dernières années pour la région sélectionnée.
Ce produit n'a pas de prix de référence mondial officiel ; « Monde (moyenne) » est donc une moyenne simple, non pondérée, entre les pays déclarants à la FAOSTAT cette année-là, calculée par agri.markets — ce n'est ni un chiffre pondéré par la production, ni une statistique officielle de la FAO. Les options de l'UE sont les prix de référence hebdomadaires propres à la Commission européenne. Les conversions de devise, d'unité et d'inflation sont expliquées dans comment agri.markets collecte et calcule les prix.
Tableau des prix
Prix récents
| Période | Prix (EUR/mt) | Variation |
|---|---|---|
| Semaine du 5 oct. 2026 | 521,49 | +0,4% |
| Semaine du 28 sept. 2026 | 519,24 | -2,6% |
| Semaine du 21 sept. 2026 | 533,16 | +3,1% |
| Semaine du 14 sept. 2026 | 517,24 | +1,5% |
| Semaine du 7 sept. 2026 | 509,72 | -2,1% |
| Semaine du 31 août 2026 | 520,78 | -1,6% |
| Semaine du 24 août 2026 | 529,16 | +5,1% |
| Semaine du 17 août 2026 | 503,65 | +0,8% |
| Semaine du 10 août 2026 | 499,56 | -10,9% |
| Semaine du 3 août 2026 | 560,63 | +12,6% |
| Semaine du 27 juil. 2026 | 498,08 | -11,4% |
| Semaine du 20 juil. 2026 | 562,1 | +5,3% |
Moyennes annuelles
| Année | Moyenne (EUR/mt) | Variation |
|---|---|---|
| 2026 (depuis le début de l'année) | 539,02 | +6,1% |
| 2025 | 508,09 | +30,2% |
| 2024 | 390,33 | -1,8% |
| 2023 | 397,32 | -37,6% |
| 2022 | 637,22 | +31,8% |
| 2021 | 483,6 | +42,3% |
| 2020 | 339,85 | – |
Situation du marché
Ratio stocks/utilisation mondial 2026/27 : 6,9 % (+1,6 points de pourcentage par rapport à 2025/26, USDA) : une marge plus confortable que lors de la campagne précédente. Ce que cela signifie
Prix des graines de tournesol par région
À propos des graines de tournesol
La graine du tournesol, cultivée surtout pour son huile (les graines contiennent environ 40 à 50 % d’huile) et pour le tourteau de tournesol, un aliment protéique pour le bétail ; une petite part de variétés à gros grains est vendue comme graines à grignoter. La Russie et l’Ukraine ont produit ensemble plus de la moitié de la récolte mondiale en 2024 (FAOSTAT), mais exportent très peu de graines : toutes deux les triturent sur place et vendent plutôt l’huile et le tourteau, avec l’aide de droits à l’exportation sur la graine brute. Le commerce international de graines se joue donc surtout en Europe : la Roumanie, la Bulgarie, la France et la Hongrie sont à la fois de grands producteurs et exportateurs. Les variétés standard (linoléiques) et oléiques se négocient à des prix différents ; ce site suit la qualité standard. Les prix suivent l’huile de tournesol et l’ensemble des huiles végétales, ainsi que la météo autour de la mer Noire, où des sécheresses estivales comme celle de 2024 peuvent faire chuter les rendements.
Principaux producteurs de graines de tournesol
| Rang | Pays | ||
|---|---|---|---|
| 1 | Russie | 17 200 000 t | 1,7 t/ha |
| 2 | Ukraine | 10 955 940 t | 2,2 t/ha |
| 3 | Argentine | 3 895 156 t | 2,1 t/ha |
| 4 | Chine | 2 348 400 t | 3,0 t/ha |
| 5 | Turquie | 2 195 000 t | 2,3 t/ha |
| 6 | Kazakhstan | 1 834 397 t | 1,5 t/ha |
| 7 | Hongrie | 1 798 950 t | 2,7 t/ha |
| 8 | Bulgarie | 1 644 740 t | 1,8 t/ha |
| 9 | Roumanie | 1 508 000 t | 1,2 t/ha |
| 10 | France | 1 479 770 t | 2,0 t/ha |
| 11 | Tanzanie | 1 200 000 t | 1,1 t/ha |
| 12 | Espagne | 831 610 t | 1,1 t/ha |
| 13 | Afrique du Sud | 632 000 t | 1,2 t/ha |
| 14 | Serbie | 622 512 t | 2,5 t/ha |
| 15 | Moldavie | 618 984 t | 1,5 t/ha |
| 16 | États-Unis | 519 640 t | 1,9 t/ha |
| 17 | Italie | 287 680 t | 2,6 t/ha |
| 18 | Ouganda | 285 000 t | 1,0 t/ha |
| 19 | Bolivie | 249 191 t | 1,4 t/ha |
| 20 | Myanmar (Birmanie) | 200 000 t | 0,9 t/ha |
| 21 | Grèce | 188 480 t | 2,1 t/ha |
| 22 | Croatie | 180 590 t | 3,0 t/ha |
| 23 | Inde | 177 329 t | 1,1 t/ha |
| 24 | Slovaquie | 163 330 t | 2,5 t/ha |
| 25 | Allemagne | 134 200 t | 2,6 t/ha |
| 26 | Égypte | 117 671 t | 3,1 t/ha |
| 27 | Pakistan | 98 477 t | 1,6 t/ha |
| 28 | Brésil | 90 221 t | 1,5 t/ha |
| 29 | Iran | 66 000 t | 1,0 t/ha |
| 30 | Soudan | 59 500 t | 0,4 t/ha |
| 31 | Autriche | 53 480 t | 2,4 t/ha |
| 32 | Soudan du Sud | 52 679 t | 1,7 t/ha |
| 33 | Canada | 50 680 t | 2,1 t/ha |
| 34 | Maroc | 45 490 t | 1,9 t/ha |
| 35 | Zambie | 44 128 t | 0,4 t/ha |
| 36 | Pologne | 41 350 t | 2,3 t/ha |
| 37 | Tchéquie | 41 120 t | 2,5 t/ha |
| 38 | Australie | 32 030 t | 1,5 t/ha |
| 39 | Azerbaïdjan | 29 341 t | 2,7 t/ha |
| 40 | Paraguay | 25 110 t | 1,7 t/ha |
| 41 | Thaïlande | 25 000 t | 0,8 t/ha |
| 42 | Ouzbékistan | 22 717 t | 2,3 t/ha |
| 43 | Malawi | 22 000 t | 1,1 t/ha |
| 44 | Suisse | 15 885 t | 2,2 t/ha |
| 45 | Tadjikistan | 13 000 t | 2,6 t/ha |
| 46 | Angola | 12 390 t | 0,7 t/ha |
| 47 | Venezuela | 9 989 t | 0,8 t/ha |
| 48 | Syrie | 9 862 t | 1,5 t/ha |
| 49 | Zimbabwe | 9 602 t | 0,5 t/ha |
| 50 | Mozambique | 9 155 t | 0,4 t/ha |
| 51 | Portugal | 6 900 t | 2,1 t/ha |
| 52 | Éthiopie | 6 507 t | 1,1 t/ha |
| 53 | Tunisie | 6 412 t | 0,9 t/ha |
| 54 | Kenya | 6 000 t | 1,0 t/ha |
| 55 | Mexique | 5 344 t | 0,9 t/ha |
| 56 | Macédoine du Nord | 5 341 t | 1,1 t/ha |
| 57 | Biélorussie | 5 000 t | 1,7 t/ha |
| 58 | Uruguay | 5 000 t | 1,3 t/ha |
| 59 | Kirghizstan | 4 337 t | 1,4 t/ha |
| 60 | Bosnie-Herzégovine | 3 816 t | 2,7 t/ha |
| 61 | Botswana | 3 117 t | 0,5 t/ha |
| 62 | Israël | 2 800 t | 3,3 t/ha |
| 63 | Chili | 2 186 t | 1,2 t/ha |
| 64 | Géorgie | 1 300 t | 0,8 t/ha |
| 65 | Slovénie | 1 200 t | 2,1 t/ha |
| 66 | Albanie | 1 160 t | 2,2 t/ha |
| 67 | Afghanistan | 1 131 t | 1,0 t/ha |
| 68 | Luxembourg | 670 t | 2,4 t/ha |
| 69 | Irak | 391 t | 2,4 t/ha |
| 70 | Équateur | 231 t | 1,8 t/ha |
| 71 | Algérie | 89 t | 0,5 t/ha |
| 72 | Namibie | 69 t | 1,1 t/ha |
| 73 | Porto Rico | 4 t | 1,0 t/ha |
| 74 | Bhoutan | 1 t | 0,6 t/ha |
Données de production FAOSTAT, 2024. Rendement moyen mondial : 1,8 t/ha.
Principaux importateurs de graines de tournesol
| Rang | Pays | |
|---|---|---|
| 1 | Bulgarie | 732 390 t |
| 2 | Pays-Bas | 513 399 t |
| 3 | Roumanie | 350 375 t |
| 4 | Allemagne | 325 698 t |
| 5 | Espagne | 322 507 t |
| 6 | Turquie | 287 717 t |
| 7 | Tchéquie | 215 211 t |
| 8 | Italie | 189 076 t |
| 9 | Kazakhstan | 187 367 t |
| 10 | Hongrie | 186 290 t |
| 11 | Portugal | 180 985 t |
| 12 | France | 168 670 t |
| 13 | Autriche | 162 689 t |
| 14 | Chine | 148 650 t |
| 15 | Belgique | 116 941 t |
| 16 | États-Unis | 115 292 t |
| 17 | Irak | 85 659 t |
| 18 | Iran | 80 685 t |
| 19 | Bosnie-Herzégovine | 78 167 t |
| 20 | Russie | 70 640 t |
| 21 | Royaume-Uni | 62 787 t |
| 22 | Ouzbékistan | 62 328 t |
| 23 | Pakistan | 58 510 t |
| 24 | Pologne | 52 609 t |
| 25 | Biélorussie | 41 800 t |
| 26 | Grèce | 36 206 t |
| 27 | Mexique | 27 641 t |
| 28 | Suède | 27 081 t |
| 29 | Viêt Nam | 26 622 t |
| 30 | Croatie | 26 269 t |
| 31 | Canada | 24 079 t |
| 32 | Ukraine | 20 762 t |
| 33 | Algérie | 18 775 t |
| 34 | Maroc | 18 685 t |
| 35 | Syrie | 18 477 t |
| 36 | Émirats arabes unis | 17 958 t |
| 37 | Israël | 17 296 t |
| 38 | Arabie saoudite | 16 488 t |
| 39 | Finlande | 15 694 t |
| 40 | Danemark | 15 650 t |
| 41 | Thaïlande | 14 328 t |
| 42 | Norvège | 11 439 t |
| 43 | Jordanie | 10 609 t |
| 44 | Serbie | 10 095 t |
| 45 | Indonésie | 9 223 t |
| 46 | Tadjikistan | 8 851 t |
| 47 | Liban | 8 715 t |
| 48 | Égypte | 8 308 t |
| 49 | Lituanie | 8 097 t |
| 50 | Brésil | 8 053 t |
| 51 | Inde | 6 709 t |
| 52 | Afrique du Sud | 6 231 t |
| 53 | Chili | 5 943 t |
| 54 | Libye | 5 878 t |
| 55 | Tunisie | 5 566 t |
| 56 | Azerbaïdjan | 5 531 t |
| 57 | Arménie | 5 494 t |
| 58 | Suisse | 5 439 t |
| 59 | Australie | 5 059 t |
| 60 | Estonie | 4 726 t |
| 61 | Moldavie | 4 457 t |
| 62 | Taïwan | 3 893 t |
| 63 | Macédoine du Nord | 3 832 t |
| 64 | Philippines | 3 825 t |
| 65 | Kirghizstan | 3 512 t |
| 66 | Corée du Sud | 3 502 t |
| 67 | Slovaquie | 3 360 t |
| 68 | Tanzanie | 3 269 t |
| 69 | Afghanistan | 3 048 t |
| 70 | Lettonie | 2 980 t |
| 71 | Irlande | 2 948 t |
| 72 | Équateur | 2 674 t |
| 73 | Koweït | 2 483 t |
| 74 | Japon | 2 264 t |
| 75 | Colombie | 2 171 t |
| 76 | Géorgie | 1 987 t |
| 77 | Malaisie | 1 909 t |
| 78 | Slovénie | 1 869 t |
| 79 | Nouvelle-Zélande | 1 712 t |
| 80 | Turkménistan | 1 670 t |
| 81 | Zimbabwe | 1 379 t |
| 82 | Bolivie | 1 206 t |
| 83 | Kenya | 1 139 t |
| 84 | Guatemala | 1 008 t |
| 85 | Bahreïn | 817 t |
| 86 | République dominicaine | 808 t |
| 87 | Argentine | 735 t |
| 88 | Singapour | 707 t |
| 89 | Pérou | 706 t |
| 90 | Luxembourg | 699 t |
| 91 | Sénégal | 690 t |
| 92 | Honduras | 613 t |
| 93 | Panama | 583 t |
| 94 | Salvador | 542 t |
| 95 | Yémen | 512 t |
| 96 | Trinité-et-Tobago | 495 t |
| 97 | Qatar | 482 t |
| 98 | Territoires palestiniens | 412 t |
| 99 | Costa Rica | 385 t |
| 100 | Laos | 375 t |
| 101 | Islande | 373 t |
| 102 | Mongolie | 366 t |
| 103 | Uruguay | 321 t |
| 104 | Botswana | 293 t |
| 105 | Chypre | 284 t |
| 106 | Oman | 243 t |
| 107 | Paraguay | 238 t |
| 108 | Bangladesh | 238 t |
| 109 | Albanie | 225 t |
| 110 | Mozambique | 213 t |
| 111 | Côte d’Ivoire | 210 t |
| 112 | Venezuela | 192 t |
| 113 | Angola | 178 t |
| 114 | Maurice | 164 t |
| 115 | Namibie | 127 t |
| 116 | Ouganda | 126 t |
| 117 | Suriname | 124 t |
| 118 | Malte | 116 t |
| 119 | Maldives | 102 t |
| 120 | Jamaïque | 101 t |
| 121 | Monténégro | 97 t |
| 122 | Lesotho | 72 t |
| 123 | R.A.S. chinoise de Hong Kong | 51 t |
| 124 | Samoa | 51 t |
| 125 | Eswatini | 37 t |
| 126 | Zambie | 37 t |
| 127 | Myanmar (Birmanie) | 32 t |
| 128 | Népal | 31 t |
| 129 | Sri Lanka | 26 t |
| 130 | Faroe Islands | 23 t |
| 131 | Guyana | 19 t |
| 132 | Congo-Brazzaville | 18 t |
| 133 | Éthiopie | 18 t |
| 134 | Djibouti | 16 t |
| 135 | Nouvelle-Calédonie | 11 t |
| 136 | Seychelles | 9 t |
| 137 | Barbados | 8 t |
| 138 | Antigua-et-Barbuda | 7 t |
| 139 | Sainte-Lucie | 6 t |
| 140 | Cap-Vert | 6 t |
| 141 | Fidji | 6 t |
| 142 | Bénin | 2 t |
| 143 | Gabon | 2 t |
| 144 | Malawi | 2 t |
| 145 | Îles Salomon | 1 t |
| 146 | R.A.S. chinoise de Macao | 1 t |
| 147 | French Polynesia | 1 t |
| 148 | Brunei | 1 t |
| 149 | Cameroun | 1 t |
| 150 | Guinée | 1 t |
| 151 | Grenade | 1 t |
| 152 | Papouasie-Nouvelle-Guinée | 1 t |
| 153 | Ghana | 1 t |
Données commerciales FAOSTAT, 2024.
Principaux exportateurs de graines de tournesol
| Rang | Pays | |
|---|---|---|
| 1 | Roumanie | 1 231 993 t |
| 2 | Bulgarie | 576 136 t |
| 3 | Moldavie | 572 396 t |
| 4 | France | 527 340 t |
| 5 | Chine | 480 200 t |
| 6 | Hongrie | 353 311 t |
| 7 | Russie | 222 045 t |
| 8 | Ukraine | 213 120 t |
| 9 | Kazakhstan | 176 971 t |
| 10 | Slovaquie | 173 122 t |
| 11 | Turquie | 144 330 t |
| 12 | Serbie | 132 477 t |
| 13 | Croatie | 104 306 t |
| 14 | Autriche | 69 828 t |
| 15 | Argentine | 54 832 t |
| 16 | Allemagne | 49 751 t |
| 17 | Canada | 41 538 t |
| 18 | États-Unis | 39 044 t |
| 19 | Pologne | 36 352 t |
| 20 | Pays-Bas | 28 355 t |
| 21 | Espagne | 24 207 t |
| 22 | Tchéquie | 23 437 t |
| 23 | Égypte | 16 830 t |
| 24 | Italie | 5 848 t |
| 25 | Danemark | 3 530 t |
| 26 | Suède | 3 368 t |
| 27 | Belgique | 3 038 t |
| 28 | Ouganda | 2 755 t |
| 29 | Lituanie | 2 482 t |
| 30 | Grèce | 2 412 t |
| 31 | Inde | 2 230 t |
| 32 | Estonie | 2 143 t |
| 33 | Ouzbékistan | 2 043 t |
| 34 | Chili | 1 968 t |
| 35 | Afrique du Sud | 1 686 t |
| 36 | Kirghizstan | 1 611 t |
| 37 | Botswana | 1 183 t |
| 38 | Portugal | 1 159 t |
| 39 | Macédoine du Nord | 1 126 t |
| 40 | Bosnie-Herzégovine | 1 122 t |
| 41 | Azerbaïdjan | 1 076 t |
| 42 | Slovénie | 997 t |
| 43 | Lettonie | 891 t |
| 44 | Malawi | 690 t |
| 45 | Israël | 656 t |
| 46 | Luxembourg | 511 t |
| 47 | Australie | 421 t |
| 48 | Géorgie | 405 t |
| 49 | Iran | 395 t |
| 50 | Thaïlande | 387 t |
| 51 | Royaume-Uni | 332 t |
| 52 | Finlande | 293 t |
| 53 | Zambie | 202 t |
| 54 | Arménie | 198 t |
| 55 | Émirats arabes unis | 180 t |
| 56 | Arabie saoudite | 160 t |
| 57 | Bolivie | 139 t |
| 58 | Suisse | 127 t |
| 59 | Irak | 112 t |
| 60 | Norvège | 81 t |
| 61 | Uruguay | 70 t |
| 62 | Kenya | 51 t |
| 63 | Singapour | 49 t |
| 64 | Tanzanie | 38 t |
| 65 | Brésil | 36 t |
| 66 | Jordanie | 34 t |
| 67 | Taïwan | 30 t |
| 68 | Éthiopie | 30 t |
| 69 | Mongolie | 27 t |
| 70 | Nouvelle-Zélande | 25 t |
| 71 | Viêt Nam | 22 t |
| 72 | Tunisie | 21 t |
| 73 | Biélorussie | 17 t |
| 74 | Malaisie | 16 t |
| 75 | Guatemala | 16 t |
| 76 | Paraguay | 7 t |
| 77 | Chypre | 7 t |
| 78 | Costa Rica | 7 t |
| 79 | Salvador | 6 t |
| 80 | Mozambique | 6 t |
| 81 | Afghanistan | 4 t |
| 82 | Bahreïn | 4 t |
| 83 | Tadjikistan | 2 t |
| 84 | Irlande | 2 t |
| 85 | Syrie | 2 t |
| 86 | Maroc | 1 t |
| 87 | Équateur | 1 t |
| 88 | Colombie | 1 t |
| 89 | Mexique | 1 t |
| 90 | Liberia | 1 t |
| 91 | Liban | 1 t |
| 92 | R.A.S. chinoise de Hong Kong | 1 t |
| 93 | Indonésie | 1 t |
| 94 | Trinité-et-Tobago | 1 t |
| 95 | Japon | 1 t |
Données commerciales FAOSTAT, 2024.
Questions fréquentes
- Graines de tournesol : quel est le dernier prix ?
- Le dernier prix est de 521,49 EUR/mt (Hongrie, Semaine du 5 oct. 2026, EU Agri-food Data Portal).
- Graines de tournesol : à quelle fréquence le prix est-il mis à jour ?
- agri.markets interroge ses sources chaque jour et affiche la valeur la plus récente publiée par chacune. La fréquence de changement d'une valeur dépend de la source ; la période est indiquée à côté du prix.
- Graines de tournesol : d'où viennent les données de prix ?
- De FAOSTAT et EU Agri-food Data Portal. Chaque page régionale indique sa propre source.
- Graines de tournesol : s'agit-il d'un prix en temps réel ou à terme ?
- Non. agri.markets affiche des prix de référence et régionaux issus de sources statistiques publiques, pas des cotations de bourse en temps réel.
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