Prix de l'huile de soja

Huile de soja : 1 638 USD/mt (Monde, août 2026). Source : Banque mondiale.

Région

Devise

Prix

Unité

Comparer avec

Tableau des prix

Prix récents

Période	Prix (USD/mt)	Variation
août 2026	1 638	-1,2%
juil. 2026	1 658	-4,7%
juin 2026	1 740	-2,3%
mai 2026	1 781	+8,4%
avr. 2026	1 643	+10,0%
mars 2026	1 493	+16,5%
févr. 2026	1 282	+11,1%
janv. 2026	1 154	+3,4%
déc. 2025	1 116	-1,1%
nov. 2025	1 128	-0,4%
oct. 2025	1 132	-2,3%
sept. 2025	1 159	-6,9%

Moyennes annuelles

Année	Moyenne (USD/mt)	Variation
2026 (depuis le début de l'année)	1 548,63	+35,9%
2025	1 139,67	+11,5%
2024	1 022	-8,6%
2023	1 118,5	-32,9%
2022	1 666,92	+20,3%
2021	1 385,5	+65,4%
2020	837,83	+9,4%
2019	765,5	-3,0%
2018	789,25	-7,2%
2017	850,5	+4,4%

À propos de l'huile de soja

L'huile végétale extraite du soja (huile de cuisson, biodiesel) — une moitié de la « trituration du soja », l'autre étant le tourteau de soja. Les États-Unis, le Brésil et l'Argentine en sont les plus grands producteurs. Une part en croissance rapide part désormais dans le diesel renouvelable américain (un carburant chimiquement plus proche du diesel classique que le biodiesel traditionnel), ce qui a retiré depuis le début des années 2020 assez d'huile de soja du marché alimentaire pour tendre sensiblement l'offre et faire monter les prix. Les prix évoluent avec l'ensemble des huiles végétales et avec la marge de trituration par rapport au soja brut.

Dernier prix mondial (2026-08) : +27% par rapport à la moyenne sur 5 ans, +50% par rapport à la moyenne sur 10 ans, +32% par rapport à il y a un an.

Principaux producteurs d'huile de soja

Rang	Pays
1	Chine	17 356 200 t
2	États-Unis	12 227 000 t
3	Brésil	10 890 989 t
4	Argentine	5 275 641 t
5	Inde	2 093 000 t
6	Russie	1 015 900 t
7	Mexique	993 791 t
8	Paraguay	634 400 t
9	Allemagne	606 500 t
10	Espagne	579 400 t
11	Pays-Bas	532 200 t
12	Italie	501 200 t
13	Thaïlande	494 800 t
14	Japon	493 965 t
15	Taïwan	458 900 t
16	Iran	449 000 t
17	Bolivie	398 524 t
18	Égypte	394 100 t
19	Canada	329 856 t
20	Turquie	328 300 t
21	Afrique du Sud	322 900 t
22	Ukraine	307 900 t
23	Bangladesh	294 100 t
24	Algérie	243 700 t
25	Viêt Nam	222 700 t
26	Corée du Sud	193 200 t
27	Portugal	168 600 t
28	Royaume-Uni	161 500 t
29	Nigeria	140 500 t
30	Irak	126 665 t
31	Colombie	117 500 t
32	France	102 000 t
33	Malaisie	102 000 t
34	Pakistan	97 600 t
35	Tunisie	96 300 t
36	Arabie saoudite	89 200 t
37	Zambie	81 500 t
38	Norvège	72 000 t
39	Serbie	64 270 t
40	Biélorussie	56 600 t
41	Roumanie	51 500 t
42	Israël	51 200 t
43	Costa Rica	46 800 t
44	Venezuela	43 306 t
45	Togo	35 000 t
46	Autriche	34 600 t
47	Grèce	34 300 t
48	Pologne	33 100 t
49	Kazakhstan	27 475 t
50	Hongrie	24 600 t
51	Malawi	24 500 t
52	Philippines	24 005 t
53	Bénin	23 600 t
54	Belgique	23 000 t
55	Ghana	22 400 t
56	Népal	22 100 t
57	Uruguay	21 500 t
58	Liban	20 700 t
59	Corée du Nord	20 000 t
60	Ouganda	18 600 t
61	Cameroun	17 518 t
62	Myanmar (Birmanie)	15 400 t
63	Zimbabwe	13 500 t
64	Éthiopie	12 400 t
65	Chili	9 800 t
66	Émirats arabes unis	9 400 t
67	Tchéquie	8 545 t
68	Slovaquie	8 500 t
69	Australie	7 800 t
70	Panama	7 000 t
71	Cambodge	6 500 t
72	Guatemala	6 480 t
73	Maroc	6 400 t
74	Bosnie-Herzégovine	5 500 t
75	République dominicaine	5 300 t
76	Mozambique	5 000 t
77	Croatie	4 000 t
78	Belize	3 978 t
79	Singapour	3 600 t
80	Finlande	3 400 t
81	Géorgie	3 300 t
82	Irlande	3 200 t
83	Jordanie	3 000 t
84	Suède	2 514 t
85	Ouzbékistan	2 040 t
86	Sri Lanka	2 016 t
87	Barbados	2 000 t
88	Équateur	2 000 t
89	Nicaragua	1 800 t
90	Bulgarie	1 700 t
91	Danemark	1 597 t
92	Cuba	1 549 t
93	Trinité-et-Tobago	1 351 t
94	Pérou	1 026 t
95	Syrie	1 000 t
96	Mali	900 t
97	Gabon	836 t
98	Moldavie	830 t
99	Suisse	423 t
100	Lituanie	400 t
101	Laos	385 t
102	Honduras	326 t
103	Saint-Vincent-et-les Grenadines	93 t
104	Albanie	76 t
105	Koweït	12 t
106	Jamaïque	9 t
107	Libye	0 t

Données de production FAOSTAT, 2023.

Principaux importateurs d'huile de soja

Rang	Pays
1	Inde	3 502 886 t
2	Bangladesh	653 588 t
3	Pérou	535 189 t
4	Algérie	531 583 t
5	Maroc	474 582 t
6	Corée du Sud	442 489 t
7	Chine	399 457 t
8	Venezuela	358 754 t
9	Espagne	287 558 t
10	Iran	285 823 t
11	Égypte	279 269 t
12	Colombie	248 837 t
13	Pologne	242 398 t
14	Canada	223 203 t
15	Pakistan	206 383 t
16	États-Unis	194 249 t
17	République dominicaine	186 013 t
18	Chili	178 070 t
19	Royaume-Uni	172 835 t
20	Zimbabwe	156 101 t
21	Pays-Bas	155 926 t
22	Mauritanie	139 047 t
23	Allemagne	136 350 t
24	France	124 286 t
25	Italie	113 749 t
26	Népal	113 600 t
27	Mexique	109 335 t
28	Guatemala	99 511 t
29	Équateur	93 601 t
30	Belgique	89 221 t
31	Cuba	80 131 t
32	Malaisie	70 500 t
33	Corée du Nord	67 989 t
34	Viêt Nam	66 004 t
35	Irlande	64 780 t
36	R.A.S. chinoise de Hong Kong	56 799 t
37	Philippines	51 846 t
38	Irak	50 000 t
39	Angola	41 785 t
40	Émirats arabes unis	40 566 t
41	Jordanie	37 925 t
42	Madagascar	37 450 t
43	Tunisie	37 309 t
44	Panama	32 979 t
45	Indonésie	31 568 t
46	Danemark	30 569 t
47	Mozambique	29 018 t
48	Jamaïque	28 379 t
49	Oman	26 950 t
50	Afrique du Sud	25 764 t
51	Suède	24 111 t
52	Australie	23 823 t
53	Bulgarie	21 858 t
54	Salvador	21 569 t
55	Brésil	21 374 t
56	Grèce	20 770 t
57	Sénégal	19 370 t
58	Koweït	18 690 t
59	Tchéquie	17 478 t
60	Zambie	16 695 t
61	Trinité-et-Tobago	15 675 t
62	Kenya	15 148 t
63	Maurice	14 082 t
64	Singapour	13 478 t
65	Portugal	13 116 t
66	Haïti	12 025 t
67	Bhoutan	11 287 t
68	Honduras	10 783 t
69	Slovénie	10 774 t
70	Nicaragua	10 704 t
71	Roumanie	10 000 t
72	Arabie saoudite	9 707 t
73	Fidji	9 358 t
74	Israël	8 961 t
75	Nouvelle-Zélande	8 602 t
76	Suisse	7 939 t
77	Tadjikistan	7 799 t
78	R.A.S. chinoise de Macao	7 345 t
79	Libye	5 624 t
80	Eswatini	5 422 t
81	Chypre	5 040 t
82	Papouasie-Nouvelle-Guinée	4 765 t
83	Croatie	4 487 t
84	Uruguay	4 317 t
85	Guyana	4 281 t
86	Suriname	4 160 t
87	Cap-Vert	4 153 t
88	Lituanie	3 985 t
89	Yémen	3 877 t
90	Somalie	3 800 t
91	Biélorussie	3 700 t
92	Bahreïn	3 616 t
93	Ouzbékistan	3 506 t
94	Mongolie	3 355 t
95	Hongrie	3 309 t
96	Faroe Islands	3 000 t
97	Costa Rica	2 962 t
98	Liban	2 948 t
99	Japon	2 800 t
100	Érythrée	2 763 t
101	Tanzanie	2 642 t
102	Botswana	2 611 t
103	Islande	2 423 t
104	Autriche	2 356 t
105	Bolivie	2 215 t
106	Ghana	2 198 t
107	Azerbaïdjan	1 863 t
108	Syrie	1 840 t
109	Qatar	1 828 t
110	Slovaquie	1 751 t
111	Rwanda	1 713 t
112	Sao Tomé-et-Principe	1 659 t
113	Turquie	1 624 t
114	Malte	1 601 t
115	Îles Salomon	1 447 t
116	Guinée-Bissau	1 438 t
117	Bosnie-Herzégovine	1 235 t
118	Cambodge	1 004 t
119	Paraguay	1 000 t
120	Lettonie	950 t
121	Nigeria	916 t
122	Myanmar (Birmanie)	886 t
123	Albanie	863 t
124	Arménie	847 t
125	Norvège	838 t
126	Turkménistan	737 t
127	Bahamas	733 t
128	Namibie	671 t
129	Lesotho	611 t
130	Antigua-et-Barbuda	583 t
131	Laos	557 t
132	Estonie	550 t
133	Barbados	540 t
134	Belize	537 t
135	Sainte-Lucie	536 t
136	Maldives	495 t
137	Mali	486 t
138	Ukraine	394 t
139	Malawi	393 t
140	Saint-Christophe-et-Niévès	391 t
141	Géorgie	380 t
142	Congo-Brazzaville	367 t
143	Marshall Islands	359 t
144	Grenade	355 t
145	Brunei	354 t
146	Guinée	344 t
147	Togo	321 t
148	Dominique	286 t
149	Côte d’Ivoire	279 t
150	Serbie	278 t
151	Macédoine du Nord	275 t
152	Luxembourg	257 t
153	Sri Lanka	245 t
154	Saint-Vincent-et-les Grenadines	205 t
155	Kazakhstan	178 t
156	Tonga	164 t
157	Taïwan	119 t
158	Nouvelle-Calédonie	119 t
159	Éthiopie	118 t
160	Cameroun	95 t
161	Finlande	92 t
162	Soudan	86 t
163	Russie	84 t
164	Kirghizstan	62 t
165	Moldavie	58 t
166	Congo-Kinshasa	58 t
167	Liberia	48 t
168	Guinée équatoriale	47 t
169	République centrafricaine	37 t
170	Niger	35 t
171	Djibouti	33 t
172	Thaïlande	29 t
173	Cook Islands	26 t
174	Palau	25 t
175	French Polynesia	23 t
176	Burundi	22 t
177	Comoros	20 t
178	Argentine	14 t
179	Tuvalu	9 t
180	Samoa	8 t
181	Gabon	6 t
182	Kiribati	4 t
183	Micronesia (Federated States of)	4 t
184	Vanuatu	3 t
185	Naoero	2 t
186	Territoires palestiniens	1 t
187	Niue	1 t
188	Seychelles	1 t
189	Soudan du Sud	0 t
190	Sierra Leone	0 t
191	Timor oriental	0 t
192	Ouganda	0 t

Données commerciales FAOSTAT, 2023.

Principaux exportateurs d'huile de soja

Rang	Pays
1	Argentine	3 683 286 t
2	Brésil	2 333 865 t
3	Bolivie	580 383 t
4	Pays-Bas	530 524 t
5	Paraguay	522 687 t
6	Russie	489 808 t
7	Espagne	343 690 t
8	Ukraine	297 528 t
9	Turquie	291 407 t
10	Thaïlande	265 463 t
11	Italie	222 110 t
12	États-Unis	150 583 t
13	Canada	140 444 t
14	Portugal	137 039 t
15	Chine	124 896 t
16	Irak	117 331 t
17	Malaisie	100 290 t
18	Viêt Nam	91 484 t
19	Pologne	86 253 t
20	Allemagne	82 548 t
21	Afrique du Sud	80 687 t
22	Égypte	75 655 t
23	Norvège	71 831 t
24	Serbie	69 240 t
25	France	61 531 t
26	Arabie saoudite	58 111 t
27	Colombie	52 880 t
28	Slovaquie	52 585 t
29	Taïwan	43 954 t
30	Belgique	31 728 t
31	Royaume-Uni	28 526 t
32	Émirats arabes unis	28 252 t
33	Togo	22 411 t
34	Hongrie	19 550 t
35	Mexique	19 404 t
36	Costa Rica	15 386 t
37	République dominicaine	14 838 t
38	Kazakhstan	12 879 t
39	Roumanie	12 037 t
40	Inde	11 927 t
41	Grèce	10 539 t
42	Irlande	10 275 t
43	Guatemala	9 692 t
44	Bénin	8 413 t
45	Maroc	8 252 t
46	Biélorussie	8 242 t
47	Suède	7 984 t
48	Uruguay	7 944 t
49	Équateur	7 582 t
50	Zambie	6 923 t
51	Moldavie	6 904 t
52	Ouganda	6 270 t
53	Autriche	5 970 t
54	Slovénie	5 689 t
55	Népal	5 565 t
56	Algérie	5 200 t
57	Lettonie	4 737 t
58	R.A.S. chinoise de Hong Kong	4 695 t
59	Lituanie	4 268 t
60	Belize	3 550 t
61	Bosnie-Herzégovine	2 998 t
62	Singapour	2 983 t
63	Finlande	2 011 t
64	Australie	1 820 t
65	Corée du Sud	1 724 t
66	Malawi	1 679 t
67	Japon	1 455 t
68	Tchéquie	1 088 t
69	Madagascar	1 061 t
70	Sénégal	1 042 t
71	Bangladesh	900 t
72	Croatie	849 t
73	Kenya	820 t
74	Barbados	782 t
75	Danemark	769 t
76	Mozambique	758 t
77	Maurice	543 t
78	Tanzanie	524 t
79	Oman	473 t
80	Tunisie	472 t
81	Trinité-et-Tobago	444 t
82	Suisse	370 t
83	Estonie	295 t
84	Panama	259 t
85	Salvador	256 t
86	Chili	231 t
87	Ghana	206 t
88	Bulgarie	177 t
89	Nicaragua	130 t
90	Venezuela	113 t
91	Pérou	84 t
92	Fidji	67 t
93	Luxembourg	49 t
94	Nigeria	36 t
95	Jamaïque	28 t
96	Nouvelle-Zélande	23 t
97	Liban	19 t
98	Guyana	14 t
99	Angola	11 t
100	Indonésie	10 t
101	Sri Lanka	8 t
102	Bahreïn	8 t
103	Zimbabwe	4 t
104	Botswana	3 t
105	Cap-Vert	2 t
106	Iran	1 t
107	Samoa	1 t
108	Honduras	0 t
109	Soudan	0 t
110	Malte	0 t
111	Pakistan	0 t
112	Somalie	0 t
113	Namibie	0 t
114	Côte d’Ivoire	0 t
115	Cameroun	0 t
116	Arménie	0 t

Données commerciales FAOSTAT, 2023.

En savoir plus

Voir tous les articles →