Precio del trigo en Firenze

Eventos de precio destacados

• ⚑Crisis alimentaria mundial de 2007-08 — La sequía en grandes países exportadores, junto con las restricciones a la exportación impuestas por varios gobiernos para proteger el abastecimiento interno y la creciente demanda de cultivos para biocombustibles, llevó al trigo, el arroz y el maíz a lo que entonces fueron precios récord en aproximadamente un año — desencadenando disturbios por alimentos en más de 30 países.
• ⚑La invasión rusa de Ucrania — La invasión rusa de febrero de 2022 cortó casi de la noche a la mañana a dos de los mayores exportadores mundiales de trigo y maíz, además de la mayor parte del suministro de aceite de girasol, mientras que las sanciones y el bloqueo de las rutas de envío por el mar Negro también golpearon las exportaciones rusas de fertilizantes — disparando los precios en cuestión de días en las cuatro materias primas a la vez, un caso poco habitual en el que un solo evento mueve tantos mercados simultáneamente.