Prezzo del grano – Firenze
Prezzo attuale
235 EUR/mt
Prodotto: Frumento panificabile · prezzo di mercato settimanale
La Camera di Commercio di Firenze pubblica dal 1955 un listino settimanale dei prezzi all'ingrosso del grano, e la sua commissione cereali fissa le quotazioni sia per il grano tenero locale sia per il grano duro proveniente da Toscana e Lazio. Fonte: Camera di Commercio di Firenze.
Negli ultimi 12 mesi è oscillato tra 186,5 EUR/mt (Settimana del 16 feb 2026) e 235 EUR/mt (Settimana del 5 ott 2026), +24,0% rispetto a un anno fa. Più caro di 23 degli altri 46 mercati UE (Settimana del 5 ott 2026).
Grafico dei prezzi
Come si confronta quest'anno, mese per mese, con l'andamento abituale degli ultimi anni per la regione selezionata.
Eventi di prezzo rilevanti
- Crisi mondiale dei prezzi alimentari del 2007-08 — La siccità nei grandi Paesi esportatori, insieme alle restrizioni all'export imposte da diversi governi per proteggere l'approvvigionamento interno e alla crescente domanda di colture per biocarburanti, portò grano, riso e mais a prezzi allora record nel giro di circa un anno - scatenando proteste per il cibo in oltre 30 Paesi.
- L'invasione russa dell'Ucraina — L'invasione russa del febbraio 2022 tagliò fuori quasi dall'oggi al domani due dei maggiori esportatori mondiali di grano e mais e gran parte dell'offerta di olio di girasole, mentre sanzioni e rotte bloccate nel Mar Nero colpirono anche le esportazioni russe di fertilizzanti - facendo salire bruscamente in pochi giorni i prezzi di tutti e quattro i prodotti, un raro caso in cui un solo evento ha mosso così tanti mercati contemporaneamente.
- Siccità e blocco delle esportazioni di grano in Russia, 2010 — La peggiore siccità da decenni distrusse circa un quinto dei campi di frumento russi. Il 5 agosto 2010 il governo annunciò il divieto di esportare cereali dal 15 agosto, poi prorogato fino a metà 2011, e i future sul frumento statunitense salirono di quasi 1 dollaro per bushel, ai massimi da quasi due anni.
Le opzioni UE sono i prezzi di riferimento settimanali della Commissione europea. Le conversioni di valuta, unità e inflazione sono spiegate in come agri.markets raccoglie e calcola i prezzi.
Tabella dei prezzi
Prezzi recenti
| Periodo | Prezzo (EUR/mt) | Variazione |
|---|---|---|
| Settimana del 5 ott 2026 | 235 | +20,5% |
| Settimana del 14 set 2026 | 195 | +0,0% |
| Settimana del 7 set 2026 | 195 | +0,0% |
| Settimana del 31 ago 2026 | 195 | +0,0% |
| Settimana del 24 ago 2026 | 195 | +0,0% |
| Settimana del 3 ago 2026 | 195 | +0,0% |
| Settimana del 27 lug 2026 | 195 | +0,0% |
| Settimana del 20 lug 2026 | 195 | +4,6% |
| Settimana del 13 lug 2026 | 186,5 | +0,0% |
| Settimana del 6 lug 2026 | 186,5 | +0,0% |
| Settimana del 29 giu 2026 | 186,5 | +0,0% |
| Settimana del 22 giu 2026 | 186,5 | +0,0% |
Medie annuali
| Anno | Media (EUR/mt) | Variazione |
|---|---|---|
| 2026 (da inizio anno) | 189,94 | -4,3% |
| 2025 | 198,47 | +2,6% |
| 2024 | 193,38 | -20,5% |
| 2023 | 243,38 | -27,1% |
| 2022 | 333,72 | +60,1% |
| 2021 | 208,4 | +25,8% |
| 2020 | 165,7 | -3,6% |
| 2019 | 171,87 | +2,2% |
| 2018 | 168,1 | +9,7% |
| 2017 | 153,29 | +14,1% |