Ринок рослинних олій: чому пальмова, соєва, соняшникова та ріпакова олії рухаються разом

Опубліковано 25 вересня 2026 р. · 3 хв читання

Пальмова олія, соєва олія, соняшникова олія та ріпакова олія становлять переважну більшість рослинних олій, що виробляються у світі. У багатьох застосуваннях - смаженні, харчовій промисловості, біодизелі - одну можна значною мірою замінити іншою. Тому трейдери говорять про «комплекс» рослинних олій: коли однієї олії бракує, покупці переходять на інші, і ті йдуть слідом.

Чотири олії, чотири дуже різні джерела

Пальмова олія походить від деревної культури, яку вирощують переважно в Індонезії та Малайзії, що разом забезпечують більшість світового експорту пальмової олії. Пальми плодоносять цілий рік і дають із гектара значно більше олії, ніж будь-яка однорічна олійна культура, що зазвичай робить пальмову олію найдешевшою з чотирьох, - але нові насадження потребують років, щоб почати плодоносити, тож пропозиція підлаштовується повільно. Соєва олія - супутній продукт переробки сої, яку переробляють переважно на корм: шрот зазвичай коштує більше за олію, тож кількість соєвої олії значною мірою залежить від попиту на корми (див. маржа переробки). Ріпакова олія та канола походять з ЄС, Канади та Австралії, а соняшникова олія - переважно з Причорноморʼя, де Україна та Росія разом забезпечують значно більше половини світового експорту.

2022: один шок, чотири ціни

Весна 2022 року показала цей комплекс у дії. Повномасштабне вторгнення Росії в Україну заблокувало чорноморський експорт соняшникової олії, а наприкінці квітня Індонезія ненадовго заборонила експорт пальмової олії, щоб стримати внутрішні ціни на харчову олію. За даними Світового банку, соняшникова олія подорожчала із середніх приблизно 741 долара за тонну у 2019 році до 2361 долара в березні 2022 року, а пальмова - приблизно з 601 до 1777 доларів у тому самому місяці; ріпакова та соєва олії досягли піку у квітні й травні 2022 року. Покупці, які не могли отримати одну олію, підвищували ціни інших, а коли пропозиція нормалізувалася, всі чотири подешевшали разом.

Звʼязок із паливом

Дедалі більша частка рослинних олій потрапляє в паливні баки. Індонезія додає до дизельного пального біодизель із пальмової олії, Сполучені Штати переробляють соєву олію на відновлюваний дизель, а ЄС використовує великі обсяги ріпакової олії для біодизелю. Така обовʼязкова частка змішування створює попит, що ледь реагує на ціну, і привʼязує рослинні олії до нафти та енергетичної політики: коли дизельне пальне дорожчає або вимогу підвищують, попит на рослинні олії зростає разом із ними.

Чому різниці між ними мають значення

Ці чотири олії рухаються разом, але не в ідеальній узгодженості, а спреди між ними розповідають власну історію. У 2019 році соєва олія в середньому коштувала приблизно на 165 доларів за тонну дорожче за пальмову; у серпні 2026 року різниця становила близько 520 доларів. Регіональні чинники - біопаливна політика, що втягує одну олію в паливо, проблема з урожаєм в одній країні походження, експортне мито - можуть на місяці відірвати одну олію від інших. Великі імпортери, як-от Індія, найбільший у світі покупець рослинних олій, реагують перемиканням між пальмовою та рідкими оліями, що знову зближує ціни.