Najwięksi detaliści spożywczy

Opublikowano 2 października 2026 · Zaktualizowano 5 października 2026 · 5 min czytania

Supermarkety i dyskonty to ostatnie ogniwo łańcucha żywnościowego i dla większości konsumentów jedyne, które widzą. Ich decyzje zakupowe przenoszą się przez przetwórców i handlowców aż do gospodarstwa. Oto dziesięciu największych detalistów sprzedających głównie żywność, według przychodów w ostatnim roku obrotowym:

Przychody w ostatnim roku obrotowym, przeliczone na dolary po średnich kursach, jeśli podano je w innej walucie („ok.”). Walmart i Costco sprzedają też dużo artykułów nieżywnościowych. Schwarz, REWE i Edeka podają sprzedaż brutto sklepów; Edeka i REWE obejmują niezależnych kupców działających pod ich szyldem, a REWE także działalność turystyczną, więc dane te nie są w pełni porównywalne z przychodami netto spółek giełdowych. Walmart, Albertsons i Tesco: lata obrotowe do stycznia lub lutego 2026 r.; Costco: do sierpnia 2025 r. Pominięto Aldi Nord i Aldi Süd, dwie odrębne firmy, z których tylko Aldi Nord publikuje dane światowe (ponad 31 mld euro), oraz japońskie Aeon i Seven & i z przychodami po około 10,5 bln jenów. Źródła: roczne wyniki spółek.

Dziesięć firm w skrócie

Walmart

Walmart, założony w 1962 r. przez Sama Waltona w Arkansas, gdzie nadal ma siedzibę w Bentonville, jest kontrolowany przez rodzinę Walton i od grudnia 2025 r. notowany na Nasdaq. Oprócz supercentrów w USA prowadzi hurtownie Sam's Club, Walmex w Meksyku i sklep internetowy Flipkart w Indiach.

Costco

Costco, założone w 1983 r. pod Seattle, z siedzibą w Issaquah (Waszyngton), jest notowane na Nasdaq. Prowadzi hurtownie klubowe dla członków z wąskim asortymentem w dużych opakowaniach, w dużej części pod marką własną Kirkland Signature, w Ameryce Północnej, Azji, Europie i Australii; opłaty członkowskie stanowią dużą część zysku.

Schwarz Group (Lidl, Kaufland)

Grupa Schwarz z siedzibą w Neckarsulm należy poprzez fundacje do Dietera Schwarza, którego rodzina otworzyła pierwszy sklep Lidl w 1973 r. Oprócz Lidla ze sklepami w ponad 30 krajach i hipermarketów Kaufland obejmuje własne zakłady spożywcze, firmę recyklingową PreZero i dział IT Schwarz Digits.

Kroger

Kroger, założony w 1883 r. w Cincinnati, gdzie nadal ma siedzibę, i notowany w Nowym Jorku, jest największą siecią supermarketów w USA. Oprócz sklepów Kroger prowadzi sieci takie jak Ralphs, Fred Meyer i Harris Teeter; planowaną fuzję z Albertsons sądy zablokowały w 2024 r.

REWE Group

Grupa REWE, założona w 1927 r. jako spółdzielnia zakupowa niezależnych kupców z siedzibą w Kolonii, prowadzi supermarkety REWE - wiele w rękach niezależnych kupców - dyskonty PENNY, BILLA w Austrii i Europie Środkowej oraz biuro podróży DERTOUR.

Ahold Delhaize

Grupa powstała w 2016 r. z połączenia holenderskiego Ahold, którego pierwszy sklep Albert Heijn otwarto w 1887 r., z belgijskim Delhaize; ma siedzibę w Zaandam i jest notowana w Amsterdamie. Około dwóch trzecich sprzedaży pochodzi z sieci w USA, takich jak Food Lion, Stop & Shop, Giant i Hannaford.

Carrefour

Carrefour otworzył pierwszy sklep w 1959 r., a pierwszy hipermarket we Francji w 1963 r.; ma siedzibę w Massy pod Paryżem i jest notowany w Paryżu. Główne rynki to Francja, Hiszpania i Brazylia, gdzie prowadzi też hurtownie Atacadão; pod koniec 2025 r. sprzedał biznes we Włoszech, a wiele sklepów na świecie prowadzą franczyzobiorcy.

Tesco

Tesco, założone w 1919 r. przez Jacka Cohena jako stragan na londyńskim targu, z siedzibą w Welwyn Garden City, jest notowane w Londynie i jest największą siecią supermarketów w Wielkiej Brytanii. Należy do niego także hurtownik Booker, a sklepy ma w Irlandii, Czechach, na Słowacji i Węgrzech.

Edeka

Edeka, założona w 1898 r. jako spółdzielnia zakupowa kupców, z siedzibą w Hamburgu, jest największym detalistą spożywczym w Niemczech pod względem sprzedaży. Większość supermarketów Edeka prowadzą niezależni kupcy zaopatrywani przez regionalne spółki hurtowe; do grupy należy też dyskont Netto Marken-Discount.

Albertsons

Albertsons, założony w 1939 r. przez Joe Albertsona w Boise (Idaho), gdzie nadal ma siedzibę, jest notowany w Nowym Jorku od 2020 r. Należą do niego Safeway, Vons, Jewel-Osco i inne sieci regionalne; po zablokowaniu fuzji z Krogerem w 2024 r. pozostał niezależny.

Od półki z powrotem do gospodarstwa

Do rolnika trafia tylko niewielka część tego, co konsumenci płacą za żywność. Według Departamentu Rolnictwa USA rolnicy otrzymali w 2024 r. 18,5 centa z każdego dolara wydanego na żywność kupioną w sklepach; reszta pokrywa przetwórstwo, transport, opakowania, handel i inne koszty. W przypadku mało przetworzonych produktów, takich jak jaja, świeże mleko czy wołowina, udział jest znacznie wyższy niż w przypadku chleba czy płatków śniadaniowych. Dlaczego ceny detaliczne reagują na ceny producenta tylko częściowo i z opóźnieniem, wyjaśniają artykuły ceny producenta, hurtowe i detaliczne oraz jak powstają ceny rolne.

Dyskonty i marki własne

W Europie dyskonty takie jak Lidl i Aldi od lat zyskują udziały w rynku i rozwijają się w USA i Wielkiej Brytanii. Ich model opiera się na wąskim asortymencie i dużym udziale marek własnych, czyli produktów sprzedawanych pod marką sieci i często wytwarzanych na zlecenie przez producentów żywności. Daje to dużym sieciom znaczną siłę zakupową. Zwolennicy wskazują na niższe ceny dla konsumentów; organizacje rolników i dostawców wskazują na presję cenową, a UE od 2019 r. zakazuje niektórych nieuczciwych praktyk handlowych wobec dostawców, takich jak anulowanie zamówień w ostatniej chwili czy spóźnione płatności za łatwo psującą się żywność.

Koncentracja zależy od kraju

Stopień koncentracji handlu żywnością bardzo się różni. W Niemczech według Federalnego Urzędu Antymonopolowego na cztery grupy - Edeka, REWE, Schwarz i Aldi - przypada ponad 85% sprzedaży żywności. W USA największym sprzedawcą żywności jest Walmart, a za nim Kroger, Costco i Albertsons; planowaną fuzję Kroger i Albertsons sądy zablokowały w 2024 r. W Indiach natomiast większość żywności wciąż sprzedają małe niezależne sklepy i targowiska. Wcześniejsze ogniwa łańcucha opisują artykuły Najwięksi handlowcy zbożem oraz przegląd Największe koncerny agrobiznesu.