ज्वार की कीमत
दिखाया गया आँकड़ा 2024 तक का है। कुछ क्षेत्रों के लिए नई कीमतें उपलब्ध हैं — उन्हें देखने के लिए नीचे कोई क्षेत्र चुनें।
अंतिम उपलब्ध कीमत
373.82 USD/mt
मूल्य चार्ट
चुने गए क्षेत्र में यह साल, महीने-दर-महीने, हाल के वर्षों के सामान्य रुझान की तुलना में कैसा है।
"विश्व" वैश्विक बेंचमार्क कीमत है (World Bank Pink Sheet, जहाँ उपलब्ध हो वहाँ 1960 से मासिक)। इस उत्पाद की कोई आधिकारिक वैश्विक बेंचमार्क कीमत नहीं है, इसलिए "विश्व (औसत)" उस साल FAOSTAT को रिपोर्ट करने वाले देशों का सीधा, बिना भार वाला औसत है, जिसे agri.markets ने निकाला है — यह उत्पादन मात्रा के अनुसार भारित नहीं है और एफ़एओ का आधिकारिक आँकड़ा नहीं है। भारत, चीन, ब्राज़ील, मेक्सिको, पश्चिम अफ़्रीका और दूसरे देशों के विकल्प राष्ट्रीय स्रोतों के मासिक थोक मूल्य हैं, जो FAO के GIEWS मूल्य निगरानी टूल के ज़रिए प्रकाशित होते हैं - भारत के लिए उपभोक्ता मामले मंत्रालय से, रुपये प्रति क्विंटल (100 किग्रा) में। केवल देश का नाम उस देश का आधिकारिक राष्ट्रीय औसत है। मुद्रा, इकाई और मुद्रास्फीति रूपांतरण agri.markets कीमतें कैसे जुटाता और गणना करता है पेज पर समझाए गए हैं।
मूल्य तालिका
हाल की कीमतें
| अवधि | कीमत (USD/mt) | बदलाव |
|---|---|---|
| 2024 | 373.82 | +4.6% |
| 2023 | 357.4 | -1.3% |
| 2022 | 362.16 | +2.8% |
| 2021 | 352.34 | +22.1% |
| 2020 | 288.6 | -5.8% |
| 2019 | 306.21 | -2.1% |
| 2018 | 312.77 | -0.8% |
| 2017 | 315.2 | +3.3% |
| 2016 | 305.23 | -2.9% |
| 2015 | 314.5 | – |
बाज़ार की स्थिति
विश्व भंडार-उपयोग अनुपात 2026/27: 5.0% (2025/26 की तुलना में -0.4 प्रतिशत अंक, USDA) - लगभग पिछले सीज़न जितना बफ़र। इसका मतलब
नवीनतम वैश्विक कीमत (2020-08): 5 साल के औसत की तुलना में +15%, 10 साल के औसत की तुलना में -6%, एक साल में +28%।
अभी 1 टन ज्वार से लगभग 0.76 टन यूरिया ख़रीदा जा सकता है — वैश्विक बेंचमार्क कीमतें, 2020-08।
क्षेत्र के अनुसार ज्वार की कीमतें
अफ़्रीका, एशिया और लैटिन अमेरिका (39)
अल सल्वाडोर
इथियोपिया
कैमरून
बुर्किना फ़ासो
ज्वार: परिचय
सूखा सहने वाली अनाज फ़सल, जो मुख्य रूप से पशु आहार के रूप में, और कुछ क्षेत्रों में भोजन और बायो-एथेनॉल के कच्चे माल के रूप में इस्तेमाल होती है। सबसे बड़े उत्पादक अमेरिका, नाइजीरिया और मेक्सिको हैं, और इथियोपिया व भारत भी इसे बड़े पैमाने पर उगाते हैं। मुख्यतः पशु आहार से जुड़ी इस फ़सल का चीन एक असाधारण रूप से महत्वपूर्ण ख़रीदार बन गया है: देश की सबसे लोकप्रिय अनाज शराब बाइज्यू के लिए और पशु आहार में मक्का के विकल्प के रूप में चीन की माँग ने इसे समय-समय पर अमेरिकी निर्यात के सबसे बड़े अकेले गंतव्यों में से एक बना दिया है। पशु आहार में यह मक्का की अच्छी जगह लेती है, इसलिए इसकी कीमतें आमतौर पर मक्का के साथ-साथ चलती हैं।
ज्वार के सबसे बड़े उत्पादक
| स्थान | देश | ||
|---|---|---|---|
| 1 | संयुक्त राज्य अमेरिका | 87,34,190 t | 3.9 t/ha |
| 2 | नाइजीरिया | 65,00,000 t | 1.1 t/ha |
| 3 | भारत | 54,13,005 t | 1.2 t/ha |
| 4 | सूडान | 53,93,620 t | 0.6 t/ha |
| 5 | मैक्सिको | 45,25,322 t | 3.5 t/ha |
| 6 | इथियोपिया | 41,00,000 t | 2.5 t/ha |
| 7 | ब्राज़ील | 40,90,428 t | 3.0 t/ha |
| 8 | चीन | 30,69,546 t | 4.8 t/ha |
| 9 | अर्जेंटीना | 24,95,532 t | 4.0 t/ha |
| 10 | ऑस्ट्रेलिया | 24,41,091 t | 3.2 t/ha |
| 11 | नाइजर | 19,07,733 t | 0.6 t/ha |
| 12 | बुर्किना फ़ासो | 19,00,000 t | 1.0 t/ha |
| 13 | बोलीविया | 17,71,085 t | 2.7 t/ha |
| 14 | माली | 16,40,848 t | 1.0 t/ha |
| 15 | कैमरून | 12,00,000 t | 1.6 t/ha |
| 16 | दक्षिण सूडान | 9,60,000 t | 0.9 t/ha |
| 17 | तंज़ानिया | 8,00,000 t | 1.1 t/ha |
| 18 | मिस्र | 7,80,000 t | 5.2 t/ha |
| 19 | चाड | 7,20,086 t | 0.7 t/ha |
| 20 | घाना | 4,79,000 t | 1.3 t/ha |
| 21 | फ़्रांस | 4,47,110 t | 4.5 t/ha |
| 22 | सेनेगल | 4,45,000 t | 1.7 t/ha |
| 23 | टोगो | 3,10,000 t | 1.0 t/ha |
| 24 | बेनिन | 2,79,269 t | 1.3 t/ha |
| 25 | इटली | 2,56,040 t | 5.9 t/ha |
| 26 | केन्या | 2,43,000 t | 1.0 t/ha |
| 27 | युगांडा | 2,25,000 t | 0.7 t/ha |
| 28 | ओमान | 1,94,206 t | 56.4 t/ha |
| 29 | यमन | 1,90,000 t | 0.6 t/ha |
| 30 | रवांडा | 1,87,766 t | 1.2 t/ha |
| 31 | सऊदी अरब | 1,68,328 t | 2.8 t/ha |
| 32 | म्यांमार | 1,66,004 t | 1.0 t/ha |
| 33 | हंगरी | 1,64,550 t | 4.0 t/ha |
| 34 | मोज़ांबिक | 1,45,192 t | 0.6 t/ha |
| 35 | इरिट्रिया | 1,40,000 t | 0.5 t/ha |
| 36 | मॉरिटानिया | 1,14,000 t | 0.5 t/ha |
| 37 | रूस | 1,08,433 t | 1.3 t/ha |
| 38 | मलावी | 1,02,000 t | 1.1 t/ha |
| 39 | अल सल्वाडोर | 99,000 t | 1.6 t/ha |
| 40 | दक्षिण अफ़्रीका | 98,000 t | 2.3 t/ha |
| 41 | ज़िम्बाब्वे | 82,063 t | 0.5 t/ha |
| 42 | कोत दिवुआर | 66,489 t | 0.7 t/ha |
| 43 | उरूग्वे | 65,037 t | 3.3 t/ha |
| 44 | गिनी | 65,000 t | 1.4 t/ha |
| 45 | सिएरा लियोन | 60,000 t | 1.0 t/ha |
| 46 | सोमालिया | 56,000 t | 0.2 t/ha |
| 47 | थाईलैंड | 50,000 t | 1.9 t/ha |
| 48 | यूक्रेन | 46,470 t | 2.6 t/ha |
| 49 | पराग्वे | 44,208 t | 2.4 t/ha |
| 50 | वेनेज़ुएला | 42,080 t | 2.3 t/ha |
| 51 | अंगोला | 38,275 t | 0.2 t/ha |
| 52 | पाकिस्तान | 37,698 t | 0.8 t/ha |
| 53 | ग्वाटेमाला | 37,620 t | 1.2 t/ha |
| 54 | उत्तर कोरिया | 36,463 t | 1.3 t/ha |
| 55 | ऑस्ट्रिया | 36,440 t | 6.6 t/ha |
| 56 | इज़राइल | 33,599 t | 14.3 t/ha |
| 57 | स्लोवाकिया | 31,200 t | 4.1 t/ha |
| 58 | बोत्स्वाना | 30,000 t | 1.3 t/ha |
| 59 | बुरुंडी | 30,000 t | 0.6 t/ha |
| 60 | उज़्बेकिस्तान | 29,359 t | 6.2 t/ha |
| 61 | गिनी-बिसाउ | 29,000 t | 1.2 t/ha |
| 62 | स्पेन | 27,210 t | 4.2 t/ha |
| 63 | रोमानिया | 24,880 t | 1.9 t/ha |
| 64 | बेलीज़ | 24,084 t | 2.8 t/ha |
| 65 | कज़ाखस्तान | 20,960 t | 1.1 t/ha |
| 66 | मध्य अफ़्रीकी गणराज्य | 20,000 t | 0.5 t/ha |
| 67 | होंडूरास | 15,000 t | 1.1 t/ha |
| 68 | इक्वाडोर | 14,288 t | 1.7 t/ha |
| 69 | हैती | 13,000 t | 0.5 t/ha |
| 70 | बुल्गारिया | 11,640 t | 2.0 t/ha |
| 71 | मॉल्डोवा | 10,885 t | 1.7 t/ha |
| 72 | इराक | 9,635 t | 2.8 t/ha |
| 73 | कोलंबिया | 9,070 t | 2.4 t/ha |
| 74 | कांगो लोकतांत्रिक गणराज्य | 9,009 t | 0.7 t/ha |
| 75 | सर्बिया | 8,307 t | 3.2 t/ha |
| 76 | सीरिया | 7,209 t | 2.0 t/ha |
| 77 | लेसोथो | 6,261 t | 0.4 t/ha |
| 78 | गाम्बिया | 5,456 t | 0.8 t/ha |
| 79 | पापुआ न्यू गिनी | 5,000 t | 4.4 t/ha |
| 80 | यूनान | 4,450 t | 2.5 t/ha |
| 81 | क्यूबा | 3,628 t | 1.5 t/ha |
| 82 | दक्षिण कोरिया | 2,932 t | 1.8 t/ha |
| 83 | ज़ाम्बिया | 2,865 t | 0.6 t/ha |
| 84 | मोरक्को | 2,015 t | 0.9 t/ha |
| 85 | ताइवान | 2,000 t | 1.0 t/ha |
| 86 | पनामा | 1,950 t | 5.2 t/ha |
| 87 | जॉर्डन | 1,632 t | 20.0 t/ha |
| 88 | मेडागास्कर | 1,387 t | 0.6 t/ha |
| 89 | ट्यूनीशिया | 1,213 t | 0.5 t/ha |
| 90 | एस्वाटिनी | 1,000 t | 1.0 t/ha |
| 91 | नामीबिया | 753 t | 0.0 t/ha |
| 92 | लेबनान | 700 t | 2.3 t/ha |
| 93 | अल्जीरिया | 661 t | 3.7 t/ha |
| 94 | फ़िलिपींस | 450 t | 6.3 t/ha |
| 95 | डोमिनिकन गणराज्य | 308 t | 1.4 t/ha |
| 96 | स्लोवेनिया | 280 t | 4.7 t/ha |
| 97 | किर्गिज़स्तान | 273 t | 1.8 t/ha |
| 98 | पेरू | 240 t | 4.0 t/ha |
| 99 | श्रीलंका | 160 t | 1.9 t/ha |
| 100 | तुर्किये | 96 t | 8.0 t/ha |
| 101 | अज़रबैजान | 95 t | 1.9 t/ha |
| 102 | बांग्लादेश | 61 t | 1.3 t/ha |
| 103 | ताजिकिस्तान | 53 t | 3.1 t/ha |
| 104 | मालदीव | 53 t | 1.2 t/ha |
| 105 | उत्तरी मकदूनिया | 36 t | 1.2 t/ha |
| 106 | फ़िजी | 24 t | 3.5 t/ha |
| 107 | Micronesia (Federated States of) | 17 t | 2.4 t/ha |
FAOSTAT उत्पादन डेटा, 2024। विश्व औसत उपज: 1.5 टन/हेक्टेयर।
ज्वार के सबसे बड़े आयातक
| स्थान | देश | |
|---|---|---|
| 1 | चीन | 86,55,827 t |
| 2 | इथियोपिया | 1,84,740 t |
| 3 | दक्षिण अफ़्रीका | 1,64,537 t |
| 4 | इरिट्रिया | 1,26,000 t |
| 5 | जापान | 1,22,071 t |
| 6 | इटली | 98,112 t |
| 7 | सूडान | 92,976 t |
| 8 | स्पेन | 75,385 t |
| 9 | दक्षिण सूडान | 68,958 t |
| 10 | ताइवान | 59,832 t |
| 11 | केन्या | 48,958 t |
| 12 | रवांडा | 42,671 t |
| 13 | युगांडा | 40,201 t |
| 14 | मैक्सिको | 35,746 t |
| 15 | ब्राज़ील | 34,750 t |
| 16 | जिबूती | 30,970 t |
| 17 | सोमालिया | 28,650 t |
| 18 | बोत्स्वाना | 26,644 t |
| 19 | चाड | 25,000 t |
| 20 | कैमरून | 23,424 t |
| 21 | बेल्जियम | 20,986 t |
| 22 | फ़िलिपींस | 20,292 t |
| 23 | बुरुंडी | 17,706 t |
| 24 | इज़राइल | 16,798 t |
| 25 | संयुक्त अरब अमीरात | 15,301 t |
| 26 | नाइजर | 14,173 t |
| 27 | पोलैंड | 13,016 t |
| 28 | यूनाइटेड किंगडम | 10,926 t |
| 29 | कनाडा | 10,468 t |
| 30 | जर्मनी | 10,128 t |
| 31 | पुर्तगाल | 8,484 t |
| 32 | चिली | 8,441 t |
| 33 | नीदरलैंड | 8,032 t |
| 34 | ऑस्ट्रिया | 7,218 t |
| 35 | बांग्लादेश | 6,682 t |
| 36 | इराक | 6,184 t |
| 37 | ज़िम्बाब्वे | 5,323 t |
| 38 | उरूग्वे | 4,891 t |
| 39 | पाकिस्तान | 4,634 t |
| 40 | मेडागास्कर | 4,560 t |
| 41 | स्विट्ज़रलैंड | 3,140 t |
| 42 | नाइजीरिया | 3,090 t |
| 43 | दक्षिण कोरिया | 3,055 t |
| 44 | एस्वाटिनी | 3,020 t |
| 45 | तुर्किये | 2,633 t |
| 46 | फ़्रांस | 2,583 t |
| 47 | अर्जेंटीना | 2,321 t |
| 48 | मॉरिटानिया | 1,902 t |
| 49 | चेकिया | 1,851 t |
| 50 | बोलीविया | 1,850 t |
| 51 | वियतनाम | 1,621 t |
| 52 | मिस्र | 1,447 t |
| 53 | कांगो लोकतांत्रिक गणराज्य | 1,279 t |
| 54 | संयुक्त राज्य अमेरिका | 1,074 t |
| 55 | ऑस्ट्रेलिया | 1,041 t |
| 56 | रोमानिया | 1,037 t |
| 57 | हैती | 928 t |
| 58 | पराग्वे | 881 t |
| 59 | क़तर | 777 t |
| 60 | बहरीन | 740 t |
| 61 | ओमान | 738 t |
| 62 | बुर्किना फ़ासो | 710 t |
| 63 | यूनान | 581 t |
| 64 | हंगरी | 562 t |
| 65 | यमन | 545 t |
| 66 | कोत दिवुआर | 464 t |
| 67 | अफ़गानिस्तान | 452 t |
| 68 | न्यूज़ीलैंड | 394 t |
| 69 | ताजिकिस्तान | 373 t |
| 70 | नामीबिया | 363 t |
| 71 | उज़्बेकिस्तान | 356 t |
| 72 | लीबिया | 326 t |
| 73 | डेनमार्क | 283 t |
| 74 | कोलंबिया | 255 t |
| 75 | जॉर्डन | 243 t |
| 76 | अंगोला | 227 t |
| 77 | मलेशिया | 221 t |
| 78 | सर्बिया | 207 t |
| 79 | अल्जीरिया | 190 t |
| 80 | स्लोवाकिया | 186 t |
| 81 | रूस | 181 t |
| 82 | मोरक्को | 171 t |
| 83 | कज़ाखस्तान | 143 t |
| 84 | लेसोथो | 135 t |
| 85 | मॉल्डोवा | 132 t |
| 86 | पनामा | 130 t |
| 87 | बुल्गारिया | 116 t |
| 88 | पेरू | 113 t |
| 89 | कुवैत | 100 t |
| 90 | लिथुआनिया | 96 t |
| 91 | हांगकांग | 90 t |
| 92 | मोज़ांबिक | 87 t |
| 93 | ज़ाम्बिया | 73 t |
| 94 | बेलीज़ | 72 t |
| 95 | लातविया | 50 t |
| 96 | घाना | 50 t |
| 97 | थाईलैंड | 41 t |
| 98 | होंडूरास | 38 t |
| 99 | क्रोएशिया | 35 t |
| 100 | लेबनान | 34 t |
| 101 | यूक्रेन | 31 t |
| 102 | टोगो | 27 t |
| 103 | नॉर्वे | 26 t |
| 104 | तंज़ानिया | 26 t |
| 105 | मलावी | 21 t |
| 106 | आयरलैंड | 17 t |
| 107 | उत्तरी मकदूनिया | 15 t |
| 108 | Faroe Islands | 14 t |
| 109 | ग्वाटेमाला | 12 t |
| 110 | माल्टा | 11 t |
| 111 | नेपाल | 10 t |
| 112 | कांगो गणराज्य | 10 t |
| 113 | स्लोवेनिया | 9 t |
| 114 | साइप्रस | 8 t |
| 115 | बोस्निया और हर्ज़ेगोविना | 7 t |
| 116 | जॉर्जिया | 7 t |
| 117 | सेनेगल | 7 t |
| 118 | किर्गिज़स्तान | 6 t |
| 119 | स्वीडन | 5 t |
| 120 | बेलारूस | 5 t |
| 121 | सिंगापुर | 5 t |
| 122 | लग्ज़मबर्ग | 4 t |
| 123 | कोस्टारिका | 2 t |
| 124 | डोमिनिकन गणराज्य | 2 t |
| 125 | त्रिनिदाद और टोबैगो | 2 t |
| 126 | पापुआ न्यू गिनी | 2 t |
| 127 | सिएरा लियोन | 1 t |
| 128 | फ़िजी | 1 t |
| 129 | न्यू कैलेडोनिया | 1 t |
| 130 | सऊदी अरब | 1 t |
| 131 | आर्मेनिया | 1 t |
FAOSTAT व्यापार डेटा, 2024।
ज्वार के सबसे बड़े निर्यातक
| स्थान | देश | |
|---|---|---|
| 1 | संयुक्त राज्य अमेरिका | 53,89,882 t |
| 2 | ऑस्ट्रेलिया | 22,20,129 t |
| 3 | अर्जेंटीना | 11,02,557 t |
| 4 | ब्राज़ील | 1,79,881 t |
| 5 | फ़्रांस | 1,63,669 t |
| 6 | हंगरी | 86,323 t |
| 7 | युगांडा | 83,363 t |
| 8 | यूक्रेन | 56,506 t |
| 9 | तंज़ानिया | 49,212 t |
| 10 | पराग्वे | 39,528 t |
| 11 | दक्षिण अफ़्रीका | 38,831 t |
| 12 | भारत | 36,734 t |
| 13 | केन्या | 14,465 t |
| 14 | नाइजीरिया | 14,194 t |
| 15 | ऑस्ट्रिया | 12,497 t |
| 16 | स्लोवाकिया | 9,845 t |
| 17 | बोलीविया | 8,570 t |
| 18 | मॉल्डोवा | 7,520 t |
| 19 | रोमानिया | 4,105 t |
| 20 | रूस | 3,951 t |
| 21 | नीदरलैंड | 3,146 t |
| 22 | माली | 2,834 t |
| 23 | ज़िम्बाब्वे | 2,690 t |
| 24 | उरूग्वे | 2,549 t |
| 25 | चीन | 2,229 t |
| 26 | ईरान | 2,017 t |
| 27 | इटली | 1,927 t |
| 28 | तुर्किये | 1,813 t |
| 29 | उज़्बेकिस्तान | 1,774 t |
| 30 | थाईलैंड | 1,725 t |
| 31 | बुर्किना फ़ासो | 1,600 t |
| 32 | पोलैंड | 1,441 t |
| 33 | जर्मनी | 1,423 t |
| 34 | स्पेन | 1,222 t |
| 35 | चेकिया | 1,092 t |
| 36 | कनाडा | 1,072 t |
| 37 | ट्यूनीशिया | 1,013 t |
| 38 | बेल्जियम | 572 t |
| 39 | बुल्गारिया | 557 t |
| 40 | मिस्र | 509 t |
| 41 | तुर्कमेनिस्तान | 341 t |
| 42 | ज़ाम्बिया | 296 t |
| 43 | म्यांमार | 265 t |
| 44 | यूनान | 148 t |
| 45 | यूनाइटेड किंगडम | 85 t |
| 46 | मलावी | 80 t |
| 47 | पुर्तगाल | 53 t |
| 48 | पाकिस्तान | 50 t |
| 49 | कंबोडिया | 48 t |
| 50 | रवांडा | 45 t |
| 51 | मलेशिया | 33 t |
| 52 | अल सल्वाडोर | 28 t |
| 53 | गिनी | 27 t |
| 54 | बोत्स्वाना | 25 t |
| 55 | सर्बिया | 22 t |
| 56 | बेलारूस | 22 t |
| 57 | संयुक्त अरब अमीरात | 14 t |
| 58 | दक्षिण कोरिया | 14 t |
| 59 | सूडान | 9 t |
| 60 | स्वीडन | 7 t |
| 61 | मोरक्को | 5 t |
| 62 | कोलंबिया | 3 t |
| 63 | घाना | 3 t |
| 64 | कोत दिवुआर | 3 t |
| 65 | क्रोएशिया | 2 t |
| 66 | अफ़गानिस्तान | 2 t |
| 67 | सिंगापुर | 2 t |
| 68 | इथियोपिया | 2 t |
| 69 | हैती | 1 t |
| 70 | कोस्टारिका | 1 t |
| 71 | नेपाल | 1 t |
| 72 | लग्ज़मबर्ग | 1 t |
| 73 | डेनमार्क | 1 t |
| 74 | पेरू | 1 t |
| 75 | ग्वाटेमाला | 1 t |
| 76 | अंगोला | 1 t |
FAOSTAT व्यापार डेटा, 2024।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
- ज्वार: नवीनतम कीमत क्या है?
- नवीनतम कीमत 373.82 USD/mt है (विश्व औसत, 2024, वार्षिक डेटा, FAOSTAT)।
- ज्वार: कीमत कितनी बार अपडेट होती है?
- agri.markets हर दिन अपने स्रोतों की जाँच करता है और हर स्रोत का सबसे नया प्रकाशित मान दिखाता है। मान कितनी बार बदलता है, यह स्रोत पर निर्भर करता है; अवधि कीमत के पास दी गई है।
- ज्वार: कीमत के आँकड़े कहाँ से आते हैं?
- विश्व बैंक, FAO GIEWS, और FAOSTAT से। हर क्षेत्रीय पेज अपना स्रोत बताता है।
- ज्वार: क्या यह रियल-टाइम या वायदा कीमत है?
- नहीं। agri.markets सार्वजनिक सांख्यिकीय स्रोतों से मानक और क्षेत्रीय कीमतें दिखाता है, रियल-टाइम एक्सचेंज भाव नहीं।
और जानें
- चीन: दुनिया का सबसे बड़ा खाद्य आयातक कीमतें कैसे हिलाता है
- फ़्यूचर्स बाज़ार आसान भाषा में
- कीमतों की अस्थिरता क्या है
- ऑप्शन या फ़्यूचर्स: एक अलग तरह की मूल्य सुरक्षा
- फ़सल बीमा और मूल्य जोखिम: आय सुरक्षा असल में कैसे काम करती है
- कपास और कपड़ा माँग: यह खाद्य फ़सल से ज़्यादा औद्योगिक कच्चे माल की तरह क्यों बिकती है