Prix du orge en Dunkerque

Graphique des prix

« Monde » est le prix de référence mondial (World Bank Pink Sheet, mensuel depuis 1960, lorsque disponible). Les options de l'UE sont les prix de référence hebdomadaires propres à la Commission européenne. L'option « États-Unis » est le chiffre national mensuel de l'USDA NASS. La conversion de devise utilise les taux de référence mensuels de la BCE depuis 1999 (certaines monnaies ont rejoint plus tard) — à des fins de comparaison, pas une comptabilité de change historique précise. « Bushel » utilise le poids d'essai standard USDA/CBOT pour le orge (21.77 kg) — le bushel est un poids fixe qui varie selon la céréale, pas un volume fixe.